Гүржийн хоолны газар манай улсын хамгийн алдартай Кавказын хоолны нэг бөгөөд энэ хүмүүсийн зочломтгой домогт байдаг. Тэдний алдартай найрууд нь ихэвчлэн kebabs-тай холбоотой байдаг. Гэхдээ Кавказчууд нь янз бүрийн халуун ногоотой зууш бэлтгэх гайхалтай мэргэжилтнүүд байдаг бөгөөд эдгээрийн нэг нь Гүржийн улаан лооль юм.
Хэлбэрийн төрх ба амт
Амтат, дунд зэргийн халуун ногоотой, хөнгөн зууш нь гайхамшигтай харагдаж, баярын ширээг засах болно. Зөөлөн ногоон улаан лооль, амттай тод улаан adjika нь гайхалтай харагдана. Түүний халуун ногоотой амтаас болж энэ жороор бэлтгэсэн улаан лооль нь хоолны дуршилыг бүрэн дүүргэж өгдөг. 
Ногоон улаан лоолийн сонголтууд
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд улаан лоолийн зөв сонголт маш чухал юм.
Үүнийг хэрхэн хийх талаархи зарим удирдамжийг энд оруулав.
- жижиг хэмжээтэй улаан лооль, тахианы өндөгний тухай;
- хүнсний ногоо цэвэр, гажигтай, суллах шинжгүй байх ёстой;
- улаан лоолийн өнгө нь цайвар ногоон байх ёстой, цайвар ягаан өнгөтэй гэж хэлье;
- Ижил хэмжээний талаар ногоо сонгохыг хичээ, ингэснээр давсны давсны давс юм.
Та мэдэх үү? 18-р зууны хоёрдугаар хагаст улаан лооль зөвхөн Гүржид л гарч иржээ. Тиймээс Гүржийн нэрт жанжин шоколад нь интоорын чавга юм. Кавказ дахь улаан лооль байхгүй үед энэ соусыг бэлтгэсэн байв.
Өвлийн ногоон улаан лооль: зураг бүхий алхам алхмаар жор
Доорх зурган дээр үе шаттайгаар жор байна. Бүтээгдэхүүний жагсаалт нь хоёр литрийн лонхтой зориулалттай. Хэрэв та илүү ихийг хийхийг хүсч байгаа бол заасан бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн удаа аваарай. Жишээ нь, та 6 лааз хийхийг хүсэж байна - бүгдийг үржүүлээрэй 3. Энэ тохиолдолд та 2-оос бага хэсгийг авч болно, гэхдээ энэ нь танаас хамаарна.
Төмөр ногоон улаан лооль, хэрхэн хүйтэн ногооноор улаан лоолийг яаж даршлах, сармис, ногоон чинжүү, ногоон ногоон улаан лоолийг хэрхэн яаж даршлахыг сур.
Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга
Жор нь маш энгийн, тиймээс хоол хийхэд та бага зэрэг хэрэгтэй:
- холигч буюу бутлагч;
- ариутгах сав;
- Шургийн тагтай шилэн лонхтой - 2 ширхэг.
Энэ тохиолдолд хэрэв та энгийн утаснуудад утас байхгүй бол өөр seamer хэрэгтэй болно.
Гүржид ногоон улаан лооль хэрхэн хоол хийх талаар: видео
Энэ нь чухал юм! Улаан лооль нь цусан дахь гемоглобины хэмжээ өндөр бөгөөд дархлааг сайжруулж, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Шаардлагатай найрлага
Эхлээд та дараах багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй:
- ногоон улаан лооль - 1 кг;
- лууван - 1 вакуум;
- гашуун чинжүү - 1 pc;
- сармис - 1 pc;
- цуу 9% - 3 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- давс - 1 tbsp. л
Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо угааж, хатаана.
Фото зурагтай хоол хийх үе шатыг алхам алхамаар
Тиймээс, амттай халуун ногоотой зууш бэлтгэж, хадгалж эхэлье.
- холигч чинжүү, лууван, сармис (та махны махыг ашиглаж болно), мөхлөгийн массыг олохын тулд нунтаглана.
- Улаан лооль нь ойролцоогоор 3/4-ээр буурсан улаан лооль угаасан, гэхдээ эвдэрсэн бол;
- улаан лоолийн зүсмэлийн бүрээсийг дүүргэх;
- Ариутгасан лонхон дээр чихмэл улаан лоолийг тавина.
- Маринад бэлтгэ: Элсэн чихэр, усаар давс хийж гал дээр тавиад буцалгаад, дараа нь цуу нэмнэ;
- халиунаас marinade устгаж, улаан лоолийн эрэг дээр тэднийг асгах;
- таглааг таглах, 10 минутын турш ариутгасны дараа (хугацаа буцалсаны дараа тоологдоно);
- Үүний дараа бид банкуудаа аваад таглааг нь чангал.
Энэ бүхэн бол маш их халуун ногоотой зууш бэлэн боллоо.
Та мэдэх үү? Улаан лоолийг юу гэж үздэг талаар маргаан хэвээр байна. Нойрсолтын дагуу энэ бол жимс юм. АНУ-ын Дээд шүүх нь хүнсний ногоо гэж үздэг ч ЕХ-д тэд улаан лоолийг жимс гэж үздэг.
Газрын улаан лоолийг хэрхэн яаж хооллох талаар
Мөн одоо бид ногоон лоолийг хэрхэн хадгалах, ус түгээгүүрийн болон лаазыг ариутгахгүйгээр яаж хоол хийх тухай ярих болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд амттай зууш нь өдөрт бэлэн болно. 
Хоол хийхэд хэрэгтэй:
- ногоон улаан лооль - 1 кг;
- цуу 9% - 50 мл;
- гич - 2 tsp;
- халуун чинжүү - 1-2 ширхэг. (та улаан чинжүү нунтаг хэрэглэж болно);
- кориандрын үр - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
- давс - 1 tsp;
- сармис - 3 хумс;
- dill - 1 багц.
Энэ нь чухал юм! Энэхүү зууш бэлтгэхийн тулд (түүнчлэн хүчил агуулсан бусад) паалантай хэсгийг паалангаас шахаж хэрэглэж болохгүй.
Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед улаан лооль угааж болох бөгөөд та цааш нь үргэлжлүүлж болно:
- улаан лоолийг зүснэ. Жижиг - хоёр хэсэгт хуваагдана - том хэмжээтэй (4-6 зүсмэлүүд) болгон өндөрлөг бүхий саванд байгаа бүх зүйлийг, жишээлбэл, дотроо хуваагдалгүйгээр гоймон тавган дээр тавь.
- Сармис ба сармисыг (хэвлэлийн аргаар шахаж болно), чинжүү - цагираган хэсгүүдэд хуваасан. Бусад бутээгдэхуунийг нэм, сайтар холино.
- Үр массыг тохирох хэмжээтэй хавтангаар хамрах бөгөөд энэ нь хэвлэлийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Улаан лоолийг нягталж, тавган дээр (жишээ нь, усны савтай) ачааллыг тавь.
- Өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээнэ.
Дараагийн өдөрт таны амтат улаан лооль бэлэн болно. Хэрвээ хүчил нь таньд тохирсон бол тэдгээрийг ваартай нь хийж, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та илүү исгэлэн дуртай бол нэг саванд дахиад нэг газрыг орхи.
Та улаан лоолийн улаан лооль, хүйтэн улаан лооль, улаан лооль, улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн улаан лооль, улаан лоолийн оо, ногооны жигнэмэг, улаан лоолийн улаан лооль, улаан лоолийн улаан лооль, улаан лооль зэргийг мэдэх сонирхолтой байх болно.
Хоолны ногоон лоолийг яаж үйлчлэх вэ?
Ногоон улаан лооль нь бусад даршилсан ногоотой маш сайн байдаг. Кавказын төрсөн газар хэмээн тооцогддог өөр нэг даршилсан зууш, Гури загварын байцаа (Украинд үүнийг "переаскка" гэж нэрлэдэг) маш сайн сонголт байх болно.
Гүржид "цэнхэр", улаан лооль зэрэг хүснэгтэд Гүржээс ирсэн халуун ногоотой амтат зуушны цуглуулга. Та мөн бидний хоолыг ямар ч хэлбэрээр чанасан төмсээр үйлчилж болно. Мэдээжийн хэрэг зууш нь загасны мах, махны агуу нэмэгдэх болно. 
Хамгийн чухал зүйл бол улаан лооль бол Гүржийн найрсаг хоолонд дуртай байдаг. Гайхамшигтай амттай ачаар тэд маш их хэмжээний хоол идэж болно. Гэхдээ та бүхэн оролцохгүй байх ёстой. Яагаад гэвэл бүх зүйл сайн, тэр дундаа зохицуулалттай байдаг. Бон хүсэл!
