Cherry чанамал, гэртээ гараар хийсэн хоол нь шинэхэн жимсэнд байдаг бүх шим тэжээлийг хадгалж байдаг.
Олон янзын орц найрлагатай бол энэ нь өглөөний цай уух таваг, мөн амттан бэлтгэх төрөл бүрийн дүүргэлт, нэмэлт юм.
Үүнийг хийхийн тулд хэдэн энгийн жорыг үзээрэй.
Ямар интоор нь саатал хийхэд илүү дээр юм
Саатал гаргахын тулд интоор нь боловсорсон, харанхуй улаан өнгөтэй байх ёстой. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд интоорын бүх шүүсийг хадгалахын тулд, шинэ жимс хэрэглэх шаардлагатай, мод нь үүдэлтэй урагдсан байна. Хар, бараг хар жимс хамгийн тохиромжтой.
Та мэдэх үү? Бүрхэгдсэн burgundy өнгө хавсаргасан жимсгэнэ антиоксидант антоцианин, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, улмаар зүрх судасны системийн ажиллагааг хэвийн болгох.
Recipe 1
Интоорын цагны сонгодог жор.
Гал тогооны хэрэгсэл
Бидэнд:
- тогоо;
- металл шигшүүр;
- модон халбага;
- таглаатай шилэн лонхтой;
- seamer.
Хэрхэн хатааж сурах, интоорын жимсийг хөлдөөх, интоорын комплекс хийх, цутгах, өвлийн бэлтгэл хэрхэн хийх талаар суралц.
Найрлага
Энэ жороор бид хэрэгтэй байна:
- 0.5 аяга ус;
- Интоорын 1 кг;
- Элсэн чихэр 750 гр.
Лаазыг хэрхэн ариутгах талаар суралц.
Алхам Хоол хийх үйл явцын алхам
Процессийг эхлүүлэхээс өмнө интоор нь эрэмбэлэгддэг, иш нь хэд хэдэн удаа угаана. Дараа нь:
- Сакурыг саванд хийнэ, хагас аяга ус хийнэ, галд хийнэ. 7 минут буцалгана.
- Нь шигшүүрээр жимс хэсгүүдийг буцалгана ба үрийг зайлуулах.
- Дунд зэргийн дулаантай бэлтгэсэн масс тавина, элсэн чихэр нэмж, буцалгаад авчирч, ихэвчлэн хатгаж, 10 минут буцалгана.
Энэ өтгөрүүлсэн чанамал нь хангалттай юм, шим тэжээл, боловсорч гүйцсэн интоорын өнгө хадгалж байдаг. Ямар ч үед гадаргуу дээрх хөөс зайлуулах ёстой.
- Интоорыг чанасан байгаа үед, саванд угааж, ариутгах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг дотор нь буцалсан ус хийнэ, хэдхэн минутын турш тагладаг.
- Ус зайлуулах, чанамал лонхтой руу асгаж, таглааг дээр Roll.
- Хүзүүг доош нь эргүүлэх чадамж Босоо болтол хөргөнө.
- Сэрүүн газар хадгалах.
Энэ өтгөрүүлсэн чанамал нь хангалттай юм, шим тэжээл, боловсорч гүйцсэн интоорын өнгө хадгалж байдаг. Ямар ч үед гадаргуу дээрх хөөс зайлуулах ёстой.
Энэ нь чухал юм! Бүтээгдэхүүнийг савлах чадлаас бага байх тусам хөргөлтийн үед илүү их царцмаг үүснэ.
Recipe 2
Нимбэгийн хүчилтэй интоорын чанамал хийх.
Гал тогооны хэрэгсэл
Энэ нь шаардлагатай болно:
- хоёр таваг;
- металл шүүлтүүр;
- модон халбага;
- танкны сав;
- Чигжээсийн гол.
Найрлага
Танд хэрэгтэй бэлтгэлийг хангахын тулд:
- Сахар сайтай интоор хийсэн 5 кг.
- 1.5-2 кг элсэн чихэр.
- 1 tsp нимбэгийн хүчил.
Бүс нутгийн интоор нь Shpanka, Кармайн, Өвлийн Пиррэйт, Ашкинский, Miracle Cherry, Lighthouse, Abundant, Chernokorka, Frost, Ural Ruby, Lyubskaya, Zhukovsky, Black Large, Turgenevka, Youth, Kharitonovka, Chocolate, Владимирская.
Алхам Хоол хийх үйл явцын алхам
Жимс бэлтгэхийн өмнө эрэмбэлэх, угааж, ясыг зайлуулах. Хоол хийх үйл явц нь дараах байдалтай байна:
- Сакурыг саванд хийнэ, зууханд хийж, зөөлрөх хүртэл 20-40 минутын турш хооллоорой.
- Савыг зуухнаас авч, хөргөнө.
- Үүссэн шүүсийг (1л орчим) салгана.
- Шүүлтүүртэй халбагаар (2 литр зузаантай) халбагаар хутгаад гал дээр тавина.
- Шүүстэй саванд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хийнэ. Дунд зэргийн дулаантай тогооч, байнга хутгах, хөөсөнцөрийг 10 минут орчим хугацаагаар буцалгана. Бэлэн байдлын үзүүлэлт - устгах хөөс нь таваг дээр тархдаггүй.
- Бэлтгэсэн шүүсийг зөөлөн саванд хийж, 25 минутын турш буцалж халааж, өндөр дулаанаар буцалгана.
Бэлэн байдлын шалгуур үзүүлэлт - саатал халбаганаас шавхахгүй.
- Банкнууд дээр асгарах, таглааг доошлуул.
- Оосорыг нь таглаад хөргөө.
- Хадгалахад зориулж цэвэрхэн, сэрүүн газар илүү сайн байдаг.
Бэлэн байдлын шалгуур үзүүлэлт - саатал халбаганаас шавхахгүй.
Хоолны 3
Интоор илүү вазелин шинж чанар, амтат амт өгөх болно улаан үхрийн нүд нэмсэн нь хоол хийх саатал.
Гал тогооны хэрэгсэл
Хоол хийхийн тулд:
- хоёр металл аяга;
- хутгагч;
- гал тогооны халбага;
- банкуудыг битүүмжлэх;
- ариутгах сав;
- бүрхэвч;
- seamer.
Интоорын үр, түүний навч, навчны ашиг тусын талаар судлаарай.
Найрлага
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Pitted интоор 1 кг.
- Суулгацгүй улаан улаалзганы 1 кг.
- Элсэн чихэр 1-1,2 кг.
Алхам Хоол хийх үйл явцын алхам
Жирийн заавар:
- Нэг аяга дээр хальсалж интоор хийнэ, элсэн чихэрийн нормын хагасыг хийнэ. Жимс нь шүүсийг өгдөг учраас энэ нь нэрэх болно.
- Хоёр дахь металл саванд улаан үхрийн нүд болон үлдсэн сахар асгах.
- Элсэн чихэртэй үхрийн нүдийг алж, зуух дээр тавьдаг Blender.
- Үхрийн махыг бага зэрэг багасгаж, 15 минутын турш хоол хийж, савны агуулгыг хутгана.
- Элсэн чихэртэй бэлтгэсэн интоор нэмж сайтар холино.
- Холимог хольцыг буцалгавал 8 минутын турш хооллоорой.
- Банкуудыг мөрөн дээр норгоно.
- Ариутгахад зориулж бэлдсэн саванд хийж, халуун ус асгаж, 8 минутын турш 0.5 литрийн лааз (12 минутанд 1 литр ариутгасан) ариутга.
- Дараа нь лаазаа дээшлээд дээд талыг нь эргүүлж, бүрэн хөргөнө.
- Сэрүүн газар хадгалах.
Энэ нь чухал юм! Зөв сайн бэлтгэсэн чанамал тархсан биш, харин амархан smeared байна. Халуун байна - Хоолны халбагаар урсгалтай, урсгалтай, хүйтэн байдаг - жижиг хэсгүүдэд унадаг.
Амт, үнэр дээр юу нэмж болох вэ?
Төрөл бүрийн халуун ногоо нэмсэнээр Cherry чанамал хамгийн тохиромжгүй gourmets-ийн ачаар талархах болно. Бэлтгэсэн интоорын 1 кг-ийн амттай амтыг өгөхийн тулд та 1 шанцай, 3 хумс, кардамон авах хэрэгтэй. Халуунд cheesecloth тавигддаг; Энэ нь цүнхийг хэлбэрт оруулдаг бөгөөд агууламж нь асгарахгүй. Саатал гарахад бэлтгэсэн уутыг дусаана. Хоол хийх үед эцэст нь амтлагчийг амархан арилгаж, халуун ногоотой амтаа үлдээнэ.
Ихэнх халуун ногоо antimicrobial болон antifungal шинж чанартай байдаг тул байгалийн хадгалалт хамгаалалт болж чаддаг. Жишээ нь, одны нэг одны нэг од нь тагныхаа доор байрлуулсан нь нэмэлт амтыг нэмээд зогсохгүй бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг уртасгана. Турмер нь ижил үр нөлөөтэй байдаг.
Халуун ногоо нь хоол боловсруулахад сайн нөлөө үзүүлдэг. Сармиллин, цагаан гаа, гаа, бренди зэргийг интоорын чанамал дээр нэмж болно. Энэ нь хувийн амтаас хамаардаг.
Олон төрлийн зорилгоор шанцай, хумс, кардамон, turmeric, цагаан гаа, гаа зэргийг хэрхэн ашиглаж болохыг сур.
Та өөр юуг нийлүүлж чадах вэ?
Нь амттай бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн найрлагатай интоорын масстай хамт хийж болно. Энэ нь тохиромжтой:
- Үхрийн нүд - Хоол хийх эцсээр интоор ба элсэн чихэр 1 кг хувьд энэ нь үхрийн нүд шүүс 0.15 кг нэмэх шаардлагатай байна.
- Хар Үхрийн нүд - Махны маханд жимс 0.5 кг нунтаглаж, 60 мл ус асгаж, зузаан хүртэл хоол. Зүгээр л интоор 1 кг цавчих, 150 мл ус буцалгана. Дараа нь бүгдийг нь хольж, элсэн чихэр 0,75 кг нэмээд бэлэн болтол бэлэн болго.
- Алим - Алимны 1 кг нь шигшүүрээр давтсан элсэн чихэр 0.5 кг авдаг. Элсэн чихэр нь бүрэн ууссан хүртэл массыг чанаж болгосон байна. Тусдаа хувь хэмжээгээр интоор тарьсан. Бүх зүйл холилдон, чанамал байдалд бэлтгэгдсэн байна.
- Plums - Интоор 500 гр нь чавга 1 кг тутамд хэрэгтэй байдаг. Бүх холигчоор элсэн чихэр, 2 гр элсэн чихэр, 10 г нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хамгийн их дулааныг 10 секундын турш буцалгана. Усанд уусмалыг буцалгаж, лонхтой руу юүлж бага хэмжээний усны желатин ууссан зөөлөн тарьсан байна.
- Мелон - гуа 0.25 кг хольж интоор 0.5 кг нимгэн хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь 0,75 кг элсэн чихэр, шанцай модны амтыг нэмнэ. Хоёр цаг байлгана. Дараа нь 4 минутын турш өндөр дулаанаар буцалгана. 3 tbsp нэмнэ. интоорын архины халбага, чанаж болгосон хүртэл бага дулаан дээр үргэлжлүүлэн хоол хийдэг.
Өвлийн улиралд үхрийн нүд, харц, алим, чавга, амтат гуа зэргийг хийж болох зүйлсийг сур.
Та мэдэх үү? Согтууруулах ундаа ихтэй коктейлийн найрлагад "Дайкери Харри" интоорын саатал байдаг.
Саатал хадгалах талаар
Эцсийн бүтээгдэхүүнийг 3 сараас 3 жил хүртэл хадгалж болно. Энэ нь юу хадгалагдахаас хамаарна. Хөнгөн цагааны болон термопластик савны хувьд 6 сараас дээшгүй байна. Шилэн сав, саатал ариутгасан бол гурван жил хүртэл хадгалж болно.
Хамгийн сайн хадгалах газар нь 15 ° C тогтмол температуртай хуурай зоорь юм. Та энд бүтээгдэхүүнийг 3 хүртэл жил хадгалах боломжтой. Нийслэлийн орон сууцны хувьд өвлийн улиралд хоосон зайг хадгалахад тохиромжтой тусгай зориулалтын өрөө байдаг. Тогтвортой температуртай, нарны гэрэл байхгүй тул 2 жилийн турш ийм нөхцлийг хадгалах боломжтой болгодог. Хальдаггүй шилэн савыг 4 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.
Үйлчлэх боломжтой юу?
Зузаан интоорын саатал нь цайгаараа дангаараа идэж болно, шарсан талх дээр нь тархдаг, бин, бингаар үйлчилдэг. Jam нь жигнэмэг, жигнэмэг, төрөл бүрийн боов, ааруул кассеролыг бөглөхөд хэрэглэдэг. Загасны мах, махны амтлагчаар хоолонд амттай амтыг нэмнэ. 
Бэлтгэсэн жорыг хэрэглэснээр та энэ амтыг бэлдэж, хүйтэн өвлийн улиралд гайхалтай амттай болно. Үүнээс гадна, интоорын саатал нь дархлаатай байх, ханиадны амттай урьдчилан сэргийлэлт юм.
Хэрэв та интоорыг удаан хугацаагаар хооллодог бол энэ нь бүх амтыг алддаг (мөн шатаасан элсэн чихэрийг чанамал дотор үзүүлдэг) гэхдээ энэ нь магадгүй зузаан байх болно))) гэхдээ IMHO,
