Тахианы хугацаа нь гэрийн эзэгтэйн амьдралд хамгийн хэцүү байдаг. Гэр бүл нь өвлийн улиралд хамгийн өндөр даршилсан ногоотой байх бөгөөд аюулгүйн үүднээс тавиурууд нь бүх төрлийн хэрэглээний багтаамжтай байдаг. Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд лаазалсан ногоон вандуй бэлтгэх энгийн энгийн жоруудыг харах болно, энэ нь тэдний хялбар, гүйцэтгэлийн хурдаар баярлуулж, үр дүн нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Тиймээс бид ойлгож байна.
Өвлийн улиралд вандуйг хэрхэн хадгалах талаар: сонгодог жор
Эхлээд бид лаазалсан вандуй жимсний сонгодог жорыг үзэх болно.
Энэ нь чухал юм! Энэ жор бэлтгэхийн тулд та нар сүү боловсорч гүйцээд вандуй ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь даршилж буй шүүслэг, зөөлөн бүтэцтэй байх боломжийг олгодог жимс юм. Хэрэв та илүү боловсруулсан вандуй ашиглаж байгаа бол, давсалж хатааж, хатуу авч болно.
Шаардлагатай найрлага
- Ногоон вандуй 600 грамм;
- 1 tbsp. давсны халбага;
- 1 tbsp. элсэн чихэр;
- 100 мл цууны хүчил 9%;
- Marinade тутамд 1 литр ус.
Мөн өвлийн улиралд ногоон улаан лооль, dill, сүү мөөг, boletus, бууцай, ногоон сонгино бэлтгэж болно.
Хоол хийх үйл явц
- Бүх вандуй нь механик эвдрэлийг шалгаж, сайтар шалгаж байх ёстой.
- Хүйтэн усыг ажиллуулж байгаа вандуйнуудыг зайлж зайлшгүй болгоно. Дараа нь цэвэр вандуй хайруулын тавган дээр илгээх, дараа нь вандуй хамрах ёстой хүйтэн усаар асгаж. Галыг унтраагаад буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй. Хөөс буцалгах явцад халбага зайлшгүй байх ёстой зайлшгүй байх ёстой гэж бий болно. Үүний зэрэгцээ үлдсэн хогийг бэлтгэлийн өмнөх үе шатанд алдсан байж болох хогийг хөөстэй хамт устгана.
- Дараа нь буцалгасны дараа, вандуй нь бага дулаан дээр цацаж, хайруулын тавган дээр асгарах нь тийм биш дулааныг бууруулна. Хэрэв та 10-15 минутын турш жимс жимсгэнэ (Хэрэв та залуу вандуй сонгох, дараа нь буцалж 10 минут хангалттай, хэрэв та ахмад настан ашиглах бол энэ тохиолдолд 15 минут буцалгана).
- Тариа буцалгана гэхдээ та marinade хийх хэрэгтэй. Элсэн чихэр, халбагаар 1 литр ус нэмнэ. Бид маринад буцалгаж, элсэн чихэр, давс уусмалд уусч дуустал түр хүлээнэ. Шар вандуйтай тавган дээр буцаад хөөсөө буцааж бүү мартаарай.
- Цөөрмийг буцалгах хугацаа дууссаны дараа халаагуураас халааж, усыг коланд руу хийнэ.
- Pre-ариутгасан лонхтой нь халуун вандуй тархах. Хамгаалах савны тагийг бөглөх нь чухал юм. Хэд хэдэн см-ийн зайг үлдээх нь хамгийн сайн арга юм (та хурууныхаа зузаан дээр анхаарлаа төвлөрүүлж болно).
- Буцалсан marinade дээр 100 мл 9% цуу нэмж хийнэ. Маринад буцалгаад буцалгана, дараа нь зуухнаас нь салга.
- Буцалсан marinade лонхтой нь бүх вандуй асгаж. Тагийг нь онгойлгож, савыг ариутгахаар илгээдэг.
- Ариутгасны дараа тогоонд ёроолд нь лаазыг буцалгах үед тэсрэхээс сэргийлж гал тогооны алчуур эсвэл даавуу тавь. Дулааны усаар дүүргэ (температурын зөрүү нь савыг эвдэхгүй байх нь чухал юм). Усны түвшинг гогцоо лаазаар тодорхойлно. Үүний зэрэгцээ та хэтэрхий чанга таглааг хааж болохгүй, ингэснээр илүүдэл агаар явах газартай болно. Усыг буцалгана, дараа нь 15 минутын турш ариутга.
- Энэ хугацаанд дараа нь лонхтой авч, тагийг чанга чанга барих. Шатдагдахаас сэргийлж даавуу, алчуур ашиглах.
- Таазны нягтыг шалгаж, доошоо эргүүлнэ. Хэрэв ус нь таган доороос урсахгүй бол та бүх зүйлийг зөв хийсэн гэсэн үг юм.
- Шаардлагатай лааз алчуур эсвэл дулаан хөнжил дор цэвэрхэн байдаг. Тэд бүрэн хөргөх хүртэл хүлээ. Ийм тохиолдолд давсалжийг өрөөний температурт хадгалж болно.
Видео: өвлийн улиралд ногоон вандуй хадгалж хэрхэн
Та мэдэх үү? Pea - ургамал тарихдаа ихэвчлэн ашигладаг. Манай өвөг дээдэс нь малын үржил шим, таримал тариалалт, эдийн засгийн хөгжил цэцэглэлтэнд үр тариа, тослог, үр тариа ургуулдаг гэж үздэг.
Ариутгалгүйгээр гэрт вандуйг түрхэнэ
Хоёр дахь жор нь нэмэлт ариутгалгүйгээр гэртээ лаазалсан вандуй хоол хийх явдал юм. Энэ жор нь хэдийгээр цувсан лаазыг буцалгах нэмэлт зүйлээс дутуу байгаа тул үүнээс арай хялбар байдаг.
Гэхдээ эхний ээлжинд харахад хялбар байхын тулд иймэрхүү давсалалт нь таны зааварчилгааг цаг хугацаа, анхааралтай сахихыг шаарддаг. Яагаад гэвэл нэмэлт технологи ашиглан тооцоогүй тохиолдолд банкууд амархан ариутгаж болно.
Скарва, сокел, сармис, тарвас, зүлжүүр, чинжүү, улаан байцаа, ногоон шош, хаш, яншуй, тунгалаг, перннип, селөдерей, rhubarb, цэцэгт байцаа, улаан лооль, гүйлс, лийр, алим, интоор, нэрс зэргийг жороор бэлтгэ. .
Бүтээгдэхүүний жагсаалт
- Ногоон вандуй 600 грамм;
- Marinade-ийн ус 1 литр;
- Давс 50 г;
- Элсэн чихэр 50 гр;
- 1 tsp нимбэгийн хүчил.
Энэ нь чухал юм! Буцалгаж marinade дахь вандуй цутгах дараа энэ жор бэлтгэх явцад цаашид хутгахыг зөвшөөрөхгүй. Тэр мөчөөс эхлэн та савыг зөвхөн усаар сэгсэрч болно. Үүний зэрэгцээ, marinade бүх вандуй хамарч бүрэн байх ёстой.
Алхам алхмаар жор
- Бүх вандуй нь механик эвдрэлийг шалгаж, сайтар шалгаж байх ёстой.
- Хүйтэн усыг ажиллуулж байгаа вандуйнуудыг зайлж зайлшгүй болгоно.
- Одоо та Marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Ус 1 литр (та процессыг хурдасгахын тулд буцалж буй усыг ашиглаж болно) та элсэн чихэр, давс 50 гр (3 tbsp. Гал дээр давсны уусмалд хадгалсан тавган дээр тавьж, үүнийг буцалгаж, элсэн чихэр, давс нь бүрэн уусгана, заримдаа хутгах.
- Буцалгах marinade нь хальсалж, вандуй угаана. Одоо үүнийг хольж болохгүй.
- Тагийг нь буцалгана хүртэл вандуйнуудыг орхи. Жимс нь marinade буцалгаж, жигд тогоо вандуй давхаргыг хангахын тулд тавган дээр сэгсэрч. Үүний дараа дулааныг багасгаж, 15-20 минутын турш тарина. Буцалж байх үед сав байнга сэгсэрч байх ёстой, вандуй хамтдаа үлдэхгүй байх ёстой. Буталсан үр тариа устгах хэрэгтэй.
- Туршилтын үр дүнг шалгах хэрэгтэй. Буцалсан найрлагаас нэг халбагаар нэгийг нь аваад хөргөөд, оролдоорой. Peas зөөлөн байх ёстой, гэхдээ мурданд бүү хүр.
- Зөвшөөрөгдсөн хоол хийх хугацааны эцэст, нимбэгийн хүчил 1 халбага нэмнэ. Зүгээр л савыг сэгсэрнэ үү.
- Pre-ариутгасан лонхтой нь, Marinade хамт вандуй илгээ. Тагийг нь интервалыг ажигла (1.5-2 см). Жижиг тараагчтай вандуйг сонгох нь тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ цутгах үед буцалгахын тулд маринад гал дээр байх ёстой. Дарс нь вандуй жимс нөөцлөгдсөн дараа, тэд буцалсан давсны уусмалд хадгалсан (1.5-2 см-ийн зузаантай ирмэг хүрч биш, харин бүх вандуй хамарсан).
- Одоо ариун цэврийн таг (усаар 10-15 минутын турш) буцалгана.
- Таазны нягтыг шалгаж, доошоо эргүүлнэ. Хэрэв ус нь таган доороос урсахгүй бол та бүх зүйлийг зөв хийсэн гэсэн үг юм.
- Шаардлагатай лааз алчуур эсвэл дулаан хөнжил дор цэвэрхэн байдаг. Тэд бүрэн хөргөх хүртэл хүлээ. Энэ жорыг давсны уусмалын нэмэлт давсны уусмалыг хийдэггүй учраас давсыг зоорь эсвэл хөргөгчид хадгална.
Видео: ариутгах ямар ч вандуй хадгалж хэрхэн
Та мэдэх үү? Пиртын домог гарал үүсэл нь Адам ба онгон Мэригийн нулимстай холбоотой. Бурхан хүнийг өлсгөлөнгөөр шийтгэхэд Бурхан эх нь уйлж, нулимс нь вандуй болж хувирав. Өөр нэгэн домогт өгүүлснээр, Адам диваажингаас хөөгдөж, анх удаа газар ухаад, уйлж, түүний нулимс унав.
Өөрийнхөө гараар гэртээ лаазалсан ногоон вандуй нь хоол хийхдээ салат, шөл, эсвэл өөр өөр хоолонд зориулж гайхамшигтай талх тавьсан хоол бол гайхамшигтай амь аврах болно.
Тиймээс зочдод аль хэдийн босгон дээр байгаа нөхцөлд та өөрийн дуртай олон төрлийн salads, аяганд багтаасан ийм найрлагатай зүйлгүй тул та тааварлахгүй. Ийм хялбар, хялбар бэлтгэх жороор дамжуулан та өвлийн улиралд ногоон лаазалсан вандуй нөөц бэлтгэл хийж болно. Мөн эдүгээ бүх зүйл чинийх байна: хичээ, хоолоо идэж, ажлынхаа гайхамшигтай үр жимсийг эдлээрэй!
Интернэтээс авсан мэдээлэл
Энэ marinade хагас орчим литрийн лонхтой 5 орчим үргэлжилдэг.
Маринадын хувьд та хэрэгтэй:
1 литр ус;
8% -50 грамм цагаан цуу;
-30 грамм давс (эсвэл илүү энгийнээр, слайдгүйгээр 1 халбага давс).
Ус халааж, дараа нь давс асгаж, цагаан цуу асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
Үр тариа бэлтгэх, учир нь бид вандуй нь вандуй цэвэрлэх, урсгал ус underlying зайлах. Дараа нь буцалсан ус руу хийнэ, ойролцоогоор 5 минут буцалгана, уснаас үүнийг устгаж, drushlak дээр устган, түүнийг омог. Цэвэр хагас литрийн лонхтой саванд вандуйг хамтад нь буцалгана, вандуй бүгд marinade хучигдсан, таглааг хамарч, 40-50 минутын турш 100 градусын температурт ариутгахын тулд буцалж marinade хийнэ. Ариутгал хийсний дараа бид нүүрэн дээрээ өнхөрч, тэгж байна!
