Жимс, жимсгэний жимс, жимсгэний бусад боловсруулсан жимс нэн даруй үүссэний дараа хүмүүс жимс жимсгэнийг зориудаар ургуулж эхлэв. Ургац хураахын тулд үүрд хадгалагдан үлдэж болохгүй бөгөөд энэ нь боловсруулах янз бүрийн аргыг бий болгосон. Эмгэг төрүүлэгч beckmes нь элсэн чихэргүйгээр чанасан төвлөрсөн жимсний шүүс юм. Viticulture газар нутагт маш их алдартай. Бие махбодь, хэрхэн бэлдэх, бие махбодид хэрхэн ашиг тустай талаар энэ өгүүллээр ярилцах болно.
Бекмент бол юу юм бэ?
Түрэгийн гаралтай Белме гэдэг үг нь bekmez ба усан үзмийн шүүс гэсэн үг юм. Хөгжимгүй овог бусад бүс нутгуудад тархсан тул bekmez гэдэг үг нь дуудлагын өөрчлөлтийг даган гарч ирсэн. Тиймээс зүүн бүс нутаг, Туркт энэ шүүсийг Ж Rekmez гэж нэрлэдэг.
Хэрэв та өвлийн улиралд олон тооны шим тэжээлийг идэхийг хүсвэл хар улаалзганы чанамал, лийр, бүйлс, зэрлэг гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, жүрж, rose, zucchini, улбар шар, ногоон улаан лооль, нимбэгний чангаанз, чангаанз, feijoa, усан үзэм, бөөрөлзгөнө , чавга, хулуу, өргөст (чулуугаар ба чулуугүй), lingonberries, долоогоно, gooseberries, интоорын интоор ба амтат интоорын саатал.Bekmes нь элсэнцэр, ялам, шийгуа, лийр, лийр, ханар, алим, бусад жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг элбэг дэлбэг ургуулсан үр жимсээс бүрддэг. Ууршилтаар бэлтгэсэн усан үзмийн шүүсийг дошаб гэж нэрлэдэг. Ууршилт хийсний дараа шүүс нь зөгийн бал бүтэцтэй болдог - энэ бол becks. Bekmes нь тус тусад нь амттан хийж, чихэр, ундааны нэг хэсэг болгон ашигладаг.
Та мэдэх үү? Жигнэмэгийн болон чихрийн нишингэ нь дор хаяж тэнгисийн хоолыг бүрдүүлдэг. Энэ тохиолдолд bekmes нь ундааны төрлөөс 10% -ийг хоолонд хэрэглэдэг.
Гарал үүслийн түүх
5-7 мянган жилийн өмнө төв Ази, Транкосказ, Месопотами, Египет зэрэг орнуудад viticulture-ийн төвүүд цэцэглэн хөгжсөн. Усан үзэм боловсруулах аргууд дотор дарс, дарс, усан үзэм зэргийг үйлдвэрлэж байсан. Магадгүй эхний Бекмз огтхон ч үл хайрладаг Персийн эзэгтэй, наранд ууршсан шүүсийг орхиж, үүнийг мартчихжээ. Энэ бол "нар жаргах" явдал болсон юм.
Хоол хийх арга
Өнөөдөр энэ амттангийн хоёр сорт байдаг:
- наранд ууршсан;
- гал дээр ууршдаг.
Орчин үеийн жорууд амтат гуа, шийгуа, ялам мод, усан үзэм ашиглан янз бүрийн төрлийн амттан бэлтгэдэг. Орчин үеийн гал тогоонд хоол хийх жор олж, гал дээр хуучин хоол хийх арга хайж болно.
Та мэдэх үү? Шүүсд ууршвал химийн урвал явагдана: хүчиллэг байдлын түвшин буурч, өнгө өөрчлөгдөж, зарим сахароз нь органик хүчлүүдийг үүсгэдэг. Энэ бүхэн нь ууршсан бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг.
Хоол хийх жор
Белемс бэлтгэхийн тулд эдгээр шүүсийг бэлтгэх бүх жимсийг авна. Хөлдөөсөн хуучин арга нь иймэрхүү байна:
- Жимс нь бүрэн боловсорч гүйцээд, тэр ч байтугай хүрч чадна.
- Ялтсан жимс нь том зураг дээр сэгсрэв.
- Жижигхэн мөчир ба навч жимстай хамт унав.
- Хамтдаа бүгдийг нь уухаар бэлтгэсэн саванд хийлээ.
- Галыг халаах, халаах
- Буцалгах мөчөөс эхлэн холимог үе үе өдөөгдөж байсан.
- Ус буцалгаад холимог хөргөж, шүүсийг шахахаар зурагтай уутанд байрлуулсан байна.
- Шүүс галд буцан эргэж, шаардлагатай зузаан хүртэл хоолоо үргэлжлүүлэн хийж байсан.
- Дараа нь хольцыг шүүж, хадгалах саванд хийнэ.
- Эцсийн бүтээгдэхүүн нь зузаан хар сироп юм.
Яламаас
Бөөрөлзгөний бэлдмэлийг бэлтгэх ялам, эсвэл ялам модны жимсийг аль хэдийнээ хэт их хурааж авдаг. Та жимсний шүүсийг урьдчилан шахаж, дараа нь шүүс буцалгаж эхлэх болно. Мелбург Бекзм:
- Үрийг угаа.
- Шүүсийг шахаж ав.
- ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
- Давхар самбайгаар шүүс, омог хамгаалах.
- Галыг унтраах ба 50% -иар бууруулна.
- Сайтар цэвэрхэн саванд хадгалах хэрэгтэй.
Ялбрин - бидний эрүүл мэндэд зориулсан витамины жинхэнэ агуулах. Хүний эрүүл мэндэд зориулсан ялам хор хөнөөл, хор хөнөөлийг судал.
Усан үзэмээс
Орчин үеийн жор нь усан үзэмнээс beckmes хийхдээ дараах зааврыг санал болгодог:
- Боловсруулсан усан үзэм.
- Хоолны саванд байрлуулна.
- Шилэн савыг асгахын тулд савны ёроолд байх.
- Модон хусуураар хутгана.
- Нь шигшүүрээр усан үзэм нь шөл Strain.
- 5-10 минут буцалгана.
- Усанд усанд хийж, эзлэхүүнийг 2 удаа багасгаад буцалгана.
- Бэлэн бэлэн бол лонхтой хийнэ.
- Хөргөхийг нь зөвшөөрөх.
- Цэвэр лонхтой хадгална уу.
Та янз бүрийн аргаар усан үзэм идэж болно. Гэртээ усан үзэмнээс үзэм, шүүс, хуурай цагаан дарс, chacha, бренди, чанамал, цагаан цуу яаж хийх талаар уншина уу.
Ашигтай шинж чанарууд
Ямар ч шүүс, шүүс агуулсан бүтээгдэхүүн нь эрдэс, органик хүчил, витамин агуулдаг тул жимс, жимсгэний хэрэглэдэг. Элсэн чихэр дутмаг нь чихрийн сироптой харьцуулахад энэхүү ундааны ашигт малтмалын үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг. Бүтээгдэхүүний 100 г-д 17 г нүүрс ус, уураг, өөх тос бүрэн байхгүй байна. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж - 68 ккал. Бекмент бол эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Тиймээс энэ ундаа 1 халбага хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Усан үзмийн уургаар хийсэн Бекм нь цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, сонирхлыг ихэсгэж, зүрх судасны тогтолцооны хэвийн байдалд нөлөөлдөг. Ялбо нь дархлааны системийг бэхжүүлж, амьсгалын замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм. Энэ нь даралтыг хэвийн болгодог.
Беллзээс гадна дараах төрлийн лууван, лууван, календула, долоргон, мөнгөн зутан, лаврын, өндөг, aconite, filberts, gumi (олон цэцгийн ялам), yasenets (шатаахгүй бут) зэрэг зүрх судасны системийг хэвийн болгоход хэрэглэдэг.
Эмийн шинж чанар
Бүтээгдэхүүн нь дараах эдгээх шинж чанартай байдаг:
- ерөнхий биеийн бэхжилт;
- эрчим хүчний түвшин нэмэгдэх;
- вирус, халдвараар халдварлуулахаас сэргийлэх;
- бие махбодид нөхөн төлжих процессыг дэмжих;
- бие махбодийн янз бүрийн тогтолцооны зохицуулалтад оролцдог;
- ходоод гэдэсний замыг сайжруулдаг;
- бэлгийн үйл ажиллагаа нэмэгддэг.
Беллез шиг, боловсруулалт, усанд орох, calendula, мэргэн (salvia), нугас, линден, chervil, lyubka bilustus, watercress, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, сонгины slizun, газрын самар, oregano (oregano ) болон Kale байцаа.
Бүх төрлийн becks нь өвчний дараа биеийн сэргээхэд ашигтай байдаг бөгөөд харшилтай хүмүүст хоол хүнс хэрэглэхэд хэрэглэж болно. Энэ нь эрүүл мэндийн хоол тэжээлийн зөгийн бал юм. 
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Бекмент эсрэг заалтгүй бөгөөд харшилтай бүтээгдэхүүн юм. Бүтээгдэхүүнийг тусгайлан уухад хүрэх жимс, жимсгэнэтэй харшлын хүмүүст хооллолтыг оруулах хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Фруктозын өндөр агууламжаас болж чихрийн шижин өвчний улмаас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин нь их хэмжээний фруктозоос болж цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэж болно.
Cooking Application
Бяслаг нь ууршдаг ууршимтгай шүүс учраас хоол хийхэд хэрэглэдэг үндсэн хэрэглээ нь жимсний чанамал, вазелин, жимсний ундаа болон бусад ундааны бэлдмэл юм. Магадгүй зөгийн бал, сахар орлуулах жорыг хэрэглэж болно. Чихэртэй боовны хувьд энэ нь ихэнхдээ жигнэмэг, бялуу, маффин, стербет, Туркын баяр баясгалан болон бусад чихэр дээр ашиглагддаг. Жимсний шүүсээс гадна, тэд нь bekmes:
- саатал;
- тарвас зөгийн бал.
Хадгалалтын дүрэм
Хадгалалтын цөөн хэдэн дүрэм байдаг бөгөөд тэдгээр нь molasses-тай адилхан байдаг.
- Бискм хадгалах сав нь цэвэр, шилтэй байх ёстой.
- Бүтээгдэхүүнийг нарны шууд тусгалаас хамгаалсан байх ёстой;
- Подвалд хамгийн тохиромжтой хадгалах температур +10 ° C;
- Хадгалах хугацаа - 12 сар.
Энэ нь чухал юм! Зарим төрлийн тэжээллэг чанар маш их байдаг бөгөөд глюкоз, фруктоз их байдаг. Хуухдийн хоолонд маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Учир нь хуухдууд шинэ бутээгдэхуунд харшилтай болдог.
Дэлхийд маш олон эрүүл ундаа байдаг. Ашигтай эдгэрэлтийн шинж чанар, бэлтгэл, хэрэглээний арга зүйг өргөжүүлэхийн тулд та зөвхөн өдөр тутмын цэсийг олон янзаар нэмээд зогсохгүй байгалийн үйл ажиллагаагаар биеийн үйл ажиллагааг зохицуулж чадна.
Видео: зузаан bacme сироп - эрчим хүчний эх үүсвэр
Дэлгэрэнгүй мэдээллийг интернетээс үзнэ үү
