Евразийн өмнөд, баруун өмнөд бүс нутагт витикулийг өргөн тархсан. Усан үзэм нь бидний байнгын шинэхэн хоолны дэглэмд орсон бөгөөд үзэм, жүүс, чанамал, дарс болон бусад ундаануудыг боловсруулсан. "Кубан" усан үзмийн ороонго нь ширхгийн уур амьсгалын бүсэд сайнаар нөлөөлдөг. Тиймээс сэрүүн уур амьсгалд амьдарч буй шинэхэн тариалагчид янз бүрийн шинж чанар, бясалгалын шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй.
Төрөл зүйл өсгөх, тархах түүх
Ажиллалыг хөгжүүлэх Анаузын төв туршилтын станц нь "Impulse", "Kadrinal", "Kuban", "Nadezhda Azos", "Khadzhibey type", "Fantasy" зэрэг хэд хэдэн сайн сортыг бий болгосон. "Кубан", "Надежда Азос" ширээний сортууд нь өнгөрсөн зууны эхэн үед "Молдава", "Кардинал" сортуудын үндэс суурийг тавьсан.
Та мэдэх үү? Анх удаагаа Африк, Афганистанд 9000 жилийн өмнө усан үзэм тариалав. Египетчүүд яаж үзэм, дарс авчрахаа мэддэг байсан. Мөн төрөл бүрийн сортыг нь эртний Ромд эхэлсэн.
Ансан муж дахь Краснодар хязгаарт анхны усан үзмийн талбайг 1870 онд Ерөнхий Пиленен тавьсан. Бүс нутгийн уур амьсгал нь Францын муж улсын шампансктай маш төстэй байдаг. Энэ нь усан үзмийн ургах нөхцлийг хангахад маш тохиромжтой юм. Тэрбээр усан үзмийн францын төрөл бүрийн сортуудыг (Саунозон, Алиготе, Чарсонон, Рийзинг) болон усан үзмийн тариаланчид зохих ёсоор анхаарч, өндөр үр өгөөжийг өгч чадах агрономчдыг авчирчээ.
1922 онд бүс нутгийн AES байгуулагдаж, дараагийн үеийн мэргэжлийн мэргэжилтнүүд үржүүлгийн салбарт ажиллаж байв. Станцанд шинэ усан үзмийн сортууд нь хөлдөлт, өвчин эмгэг, сайн амт чанар, кластерийн гайхалтай төрлөөс хамаарч тэсвэртэй байдаг.
Хамгийн алдартай усан үзмийн сортууд: "Buffet", "Dombkovskaya Memory", "Julian", "Cabernet Sauvignon", "Kishmish", "Ladies Fingers", "Nizina", "Gala", "Chardonnay", "Girl" гэх мэт.Жимсний хэмжээ их байх тусам усан үзэм зах зээлд зарагдаж, үнэ өсөх болно. "Kuban" жимсний шүүс нь хар, цэнхэр өнгийн, шүүслэг, махлаг целлюлоз. Тэдний амт нь амттай, бага зэрэг исгэлэн байдаг. 10 гр-аас 18 гр хүртэл жинтэй, жингийн хэмжээ 1-1.5 кг байна. Эдгээр шинж чанарууд нь ЗХУ-ын дараахь орон зайд хувийн фермд тариалах эрэлт хэрэгцээг олон янзаар бүрдүүлдэг.
Усан үзмийн төрөл зүйл "Кубан"
"Кубан" гэдэг нь эрт дуусах үеийн ширээний төрөл юм. Өмнө зүгт 8-р сарын сүүлээр ашиглахад бэлэн болсон. "Arcadia" төрөл бүрийн гадаад төрхтэй харьцуулахад "Кубан" нь заримдаа "Хар Arcadia" гэж нэрлэгддэг. Уран зохиолын олон янзын нэршил нь "Эрт Молдав".
Ногоо нь 2-3 м-ийн зайд тарьж, хөрс бутнуудад саад болохгүй. Бутын бүтээмж өндөр байна. Буурцаглах хугацаа 120 орчим хоног байна. Гараар боловсруулсан гар нь хуруугаараа дайрдаггүй.
Янз бүрийн шинж чанаруудын нэг нь кластерийн хэмжээ (1.5 кг хүртэл). Кластерууд сайн тээвэрлэж, хадгалах боломжтой. Жимс тээвэрлэхэд тэсрэлт, сүйрэхгүй бол тэд удаан хугацааны турш зах зээлийн төлөв байдлыг хадгалж чадна Төрөлжүүлэлт нь харьцангуй хялбар байх бөгөөд чанарын өсөлтөд онцгой нөхцөл шаарддаггүй. 
Буш болон найлзуурууд
Шатон дээр элбэг дэлбэг үржсэн хурдацтай өсөлтийн эрчимтэй бутнууд. Бут 35-45 найлзуурыг ачаа. Бут нь дунд зэргийн цайвар ногоон навч бүхий хүчтэй бие, мөчрүүдээр тодорхойлогддог. Энэ нь усалгаагүй байсан ч сайн болов.
Та мэдэх үү? Улс үндэстэн бүр усан үзмийн гарал үүслийг тайлбарлах домог байдаг. Персийн домог нь могойн хаанаас аврагч гайхамшигтай шувуугаас усан үзэм олж авсан байна. Пипүүд тарьсан бөгөөд усан үзэм нь ургац хураасан байна.
Кластер ба жимс
Жимсний амт баялаг, амттай, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Жимсний элсэн чихэр - 20%, хүчиллэг 5 г / л. Жимс нь маш том, зууван өндөг хэлбэртэй, 10 гр-аас 18 гр жинтэй, мах нь шүүслэг, том ястай мах юм. Үр тарианы үр дүнг үнэлэх - 8.3 оноо. Арьс нь нимгэн, амттай, үнэртэй. Энэ төрлийн витамин С-ийн өндөр агууламжтай. Дундаж сав нь ойролцоогоор 1 кг жинтэй. Бийрийн хамгийн их жин 1.5 кг хүрдэг. Үүрийн хэлбэр нь сэвсгэр, жимсгэний дундаж нягтралтай конус юм. 
Техникийн тодорхойлолт
60% хүртэл бут дээр үржүүлгийн найлзуурууд нь сайн үрсэн жимс. Бут том кластеруудын хувьд усалж, сайн хооллож байх хэрэгтэй. Энэ нь усан үзмийн мод хэт ачаалахгүй байхын тулд бут 25-35 нүдэн дээр хавар орхиж зөвлөж байна. Энэ нь агаарын температур -20 градусаас доош температурт цастай, цастай өвөл тэсвэрлэдэг. Хортон шавьжийн эсэргүүцэл дунд зэрэг. Хүйтэн тэсвэртэй хэдий ч хөлдөхөөс зайлсхийхийн тулд олон төрлийн өвлийн хүйтэнд хучих хэрэгтэй. Бор олсон онцгой хүндрэлүүд нь гэсгээн хөргөлттэй гэсгээлт, бороо орж ирдэг бөгөөд энэ нь хөлдөлтийн хэлбэрүүд юм. Тиймээс бууцыг мөсөөр устгахаас урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм.
Усан үзэм "Кубан"
Газар хөдлөлт нартай байх ёстой. Модны сүүдэрт усан үзэм маш муу ургадаг гэдгийг санаж байх ёстой. Бутнууд нь ноорхой, хурц хүйтэн салхийг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс буухад барилгын талбайн урд талыг сонгоно. Хэрэв усан үзэм газар дээр тарьсан бол та толгод дээр газар сонгох хэрэгтэй. Илүүдлийн чийг нам дор газарт хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь үндсээ урж хаяад хүргэж, ийм газруудад тарихад тохиромжгүй байдаг.
Энэ нь чухал юм! Өвлийн улиралд тариалах нь зөвхөн 26-аас доошгүй градусын температурыг тэсвэрлэх чадвартай, хүйтэнд тэсвэртэй сортын хувьд нээлттэй, нээлттэй сортын хувьд хамаарна. Зөвхөн ийм бут нь муу хөгжсөн үндэс системтэй өвөлждөг.
Ослын хугацаа
Суулгац тарих ажлыг тавдугаар сараас наймдугаар сар хүртэл явуулна. Хаврын тариалалт нахиалахад нахиалахад тусалдаг ба өвөл эхлэхээс өмнө дасан зохицоход тусалдаг. Намрын тарих нь насанд хүрэгчдийн бутанд ашиглагддаг. Өглөө нь тарих ажлыг явуулж, 10 л ус бүрийн суулгацын доор цутгаж байна. Нартай борооны цаг агаар нь бусадтай харьцуулахад илүү таатай байдаг. Хэрэв тарих нь маш халуун цагт унадаг бол - ургамал хөрс хатахгүйгээр илүү олон удаа усалдаг байх ёстой.
Тарихад суулгацыг хэрхэн сонгох
5, 8-р сард ургамлын суулгацыг задгай газар тариалж байна. Гэхдээ тэд 5-аас доошгүй урттай, ойролцоогоор 10 см урт, 1-2 найлзуурыг 20 орчим см урттай байх ёстой.
Усан үзэмийг зөв, нарийн аргаар хангах нь маш чухал юм. Усан үзмийн арчилгааны шинж чанарыг хавар, намрын улиралд үзээрэй.
Хэрхэн сонгож, бэлтгэх вэ?
Тариалах хөрс бэлтгэх явцад түүний чанарыг сайжруулах арга хэмжээ авах шаардлагатай. Хуурай хөрс нь элсэнцэр, ялзмагийн, ялзмагт шингэрдэг. Шуудуу эсвэл цооногийн ёроолд ус зайлуулах суваг, дараа нь ялзмаг нь үржил шимтэй хөрсийг асгаад, бут тарисны дараа, хөрсний дээд давхаргатай унтаж болно. 
Та мэдэх үү? Ромын домогт хэлснээр усан үзмийн мод олсон нь түүнийг эх нутагтаа тарихаар шийджээ. Шатаж буй нарнаас ургамлыг хамгаалахын тулд түүнийг шувууны яс дотор суулгажээ. Аяллын туршид олсон олдвор нь Бакшийг арслангийн яс руу, дараа нь илжигний яс руу савлав. Тэгэхээр одоо нэг шилтэй дарс ууж байхдаа тэр шувуу шиг дуулж, хоёр шилнээс арслан шиг хүчтэй болж, гурван шилнээс илжиг рүү эргэв.Хогийн ургамлаас хэтэрсэн талбайд химийн болон механикийн аль ч тохиолдолд хогийн ургамлын төлөвлөсөн устгах (тарихаас өмнө 1.5-2 сарын) -ийг хэрэгжүүлэх шаардлагатай байна. Өвлийн өмнө та ирээдүйн усан үзмийн талбайн талбайд гич тарьж болно, энэ нь зэрлэг ургамалыг дарангуйлдаг.
Талбай дээр мөр бүрийг сайн гэрэлтүүлэх зорилгоор мөрнүүдийг хойноос урагш хойш тавьдаг. Уул толгодын налуу дээр эгнээ бороо, цас цастай үед хөрсийг хадгалж үлдээх үүднээс эгнээ мөрөн дээр тавив. 
Суулгац тарих схем
Тарих сувагны өргөн нь 1-2 м, мод тарих гүн нь 0.5 м, суулгацын хоорондох зай нь ойролцоогоор 2 м, энэ зай нь агаарын болон гэрэл шаардагдах хэмжээгээр хангадаг.
Органик бордоо 1 мкв / цаг тутамд 1 ш хуваагддаг. Хэрэв буух нүхэнд хийгдсэн бол нүхний диаметр нь 0.8 м, гүн нь 0.8 м-ээс багагүй байхаар тарихын өмнө бут бүрт 30-40 литр ус хийнэ.
Энэ нь чухал юм! Усан үзмийн модны хамгийн ойрын мод хүртэлх зай нь 5 м-ээс багагүй байх ёстой.
Агротехнологийн шинж чанар: анги хэрхэн яаж халамжлах вэ
"Кубан" нь наранд дуртай төрөл бүрийн зүйл бөгөөд салхинаас хамгаалагдсан нарлаг газарт сайн хөгжих болно. Тогтвортой ургацын хувьд бут нь сайн усалдаг, бордож байх ёстой.
Өвлийн улиралд бут суухаас өмнө хэдхэн долоо хоногийн өмнө заавал усалгаатай усалгаатай тариалан эрхэлдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд усалгааны үед шаардлагатай үед хийгддэг.
Усалгаа ба бордоо
Усан үзмийн цэцэрлэг тарих үед бордоо гол төрлүүд:
- Органик: бууц, шахмал;
- эрдэс бодис: superphosphate, калийн давс, модон үнс;
- нитрат - Аммоны нитрат, мочевин, шувууны сангас.
Үүнд: сүрэл, тагтааны хошуу, флорокс тахианы мах, ясны хоол, загасны хоол, шар сүүний, төмсний хальс, бордоо, өндөг хальс, гадил жимсний хальс бордоо, тамхины тоос зэрэг нь органик бордоог ашигладаг.
Fertilizers нь furrow ёроолд хэрэглэнэ. Чийг хангалттай хэмжээний усаар бордоо, цэцэглэж, боловсрохоос өмнө цэцэглэж эхлэхээс өмнө хэрэглэдэг. Унтах органик бордоо (бутанд 10-15 кг) унах хэрэгтэй.Энэ нь чухал юм! Органик бордоо 3 жилд нэг удаа хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг ялзарсан хэлбэрээр хийвэл илүү үр дүнтэй байх болно.Талбайд 100-150 литр ноогдох усаар услах ажлыг хавар, намар хүртэл гүйцэтгэдэг. Энэ нь хөрсний чийгийн хэвийн нөхцлийг хангаж, сайн үржих нөхцөлийг бүрдүүлдэг.
Дуут усжуулалтыг ашиглах давуу талтай, түүнчлэн дача дээр дуслын усжуулалтын системийг хэрхэн зохион байгуулах талаар суралцаарай.
Pruning
Нэн даруй нээлтийн дараа бут сөөгөнцөр бутладаг. Нүх сайн гэрэлтүүлэг, мөөгөнцрийн халдвараас сэргийлэхийн тулд нахиа байнга давтдаг. Жимс сумнууд хэвтээ чиглэлд тэнцвэрждэг.
Зуны улиралд навчис суварга үүсгэсэн үргүй үрчийсэн модыг устгадаг. Зөв тайрахын тулд усан үзмийн бутны бүтцийг мэдэх шаардлагатай байна. Бутны ханцуйндаа, жил бүрийн усан үзмийн ороонго нь бүтээсэн зангилаа үүсдэг. Сунгах зангилаан дээр найлзуурыг 3-4 нүдээр зүсч, 1-2 ургамал үржүүлгийн ургамал дээр ургуулж үлдээдэг. Навч уналтын дараа намар, хортон шавьж нь найлзуурууд, эмчилгээний үндсэн хэсгийг тайрах явдал юм. Үүний дараа бут өвлийн улиралд хучигдсан байдаг. 
Шувууд болон цээжнээс хамгаалах
Бүх төрлийн сортууд нь үхрүүдээр адил гэмтдэг. "Кубан" төрөл нь энэ хүчинд тэсвэртэй (цовоо довтлохгүй). Шавьж (шавьж, дунд зэргийн) -ээс хамгаалахын тулд савлуур бүр дээр өмссөн нилон уут бүхий бусад торон материалыг хэрэглэхэд тохиромжтой. Том усан үзмийн хувьд энэ аргын сул тал нь тодорхой байна. Шаардлагатай тооны шуудай дээр тавих боломжгүй юм. Тиймээс өөр өөр урхи хэрэглэж болно.
Та мэдэх үү? Могойн эрүү нь жимс хазах хангалттай хүчтэй биш, учир нь аль хэдийн гэмтсэн жимс нь зөвхөн тэжээл. Хэрвээ ийм жимс байгаа бол тэдгээрийг арилгаж, тэвшиндээ төөрөхгүй байх болно.80% нь шувуудын идэвхитэй үйл ажиллагаа юм: бор шувуу, тарган, талбайн бусад оршин суугчид. Тэдний эсрэг хамгаалахын тулд трилай нь Nylon загас торыг хамрахыг зөвлөж байна. Жимс нь боловсорч гүйцсэн үедээ (ургац хураахаас ойролцоогоор 2 долоо хоног) орж ирэхэд байх ёстой. Сүлжээ нь ургацыг 100% -иар хамгаална. Үүнээс гадна энэ нь агаарын болон агаар нэвтрэлтээс сэргийлдэггүй.
Шавьж, шувуудаас хамгаалах уутУсан үзэм, хэзээ авах вэ
Ургац хураах цаг агаартай байх ёстой. Кластерууд хуурай байх ёстой. Тиймээс хэрэв бороо бол усан үзэм бүрэн хатаагаад 1-2 хоног хүлээ. Чийгнээс үл хамааран чийгийн агууламж нь хамгаалалтад сөргөөр нөлөөлдөг. Киножуулсан усан үзэм нь нарны доор үлдэж болохгүй - жимсгэнэ зөөлрүүлж, энэ нь тэдний хадгалалтын чанарыг бууруулдаг. Кластерийг таслагчаар таслав. Үүний зэрэгцээ нэг гараараа ишний баглааыг дэмжих. Чи жимснээс барьж чадахгүй. Бүлэг гулсаад гэмтэж болзошгүй. Хайрцагт стекийг бөглөхийн тулд бүрэн бүтэн кластеруудыг сонго, тэдгээрийг дээрэмдсэн жимс хайчаар тусгаарладаг.
Хэрэв та хүсэж байгаа үр дүнг авчрах таны winemaking хүсэж байгаа бол, усан үзмийн сорт тохиромжтой дарсыг олж мэдэх.
Өвлийн улиралд бутыг хэрхэн хамгаалах вэ
Бутыг шүргэсний дараа тэд өвлийн улиралд хамгаалах байранд бэлтгэгдэж байна. Бут нь нягт нямбай, нягтаршсан тортой холбоотой байдаг. Суурийг газар дээр нь (7-10 см) бүрхсэн. Кино материал нь хортон шавьж, чийгнээс мөчрийг хамгаалж, газар хөлдөхөөс сэргийлнэ.
Өсөн нэмэгдэж буй усан үзэмийн энгийн дүрмийг мэдэх нь та хувийн хэрэгцээнд зориулж жил бүр сайн ургац хурааж болно. Хамгийн гол нь процессын бүх үе шатанд анхааралтай хандах бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтийг давах болно.
Видео: Кубан усан үзэм
Усан үзмийн төрөл бүрийн "Кубан"
