Хатаасан загасыг олон дэлгүүрт амархан олж авах боломжтой боловч жинхэнэ хайрлагчид ийм амттай хоол хийхийг илүүд үздэг. Эцсийн эцэст, хоолоо өөрийн гараар бэлтгэх замаар та аюулгүй байдлыг нь бүрэн дүүрэн итгэж болно. Харин загасны амттай болгохын тулд та өөрийн бэлтгэлийн зарим дүрэм журмыг мэдэх хэрэгтэй.
Ямар загасыг хатааж болох вэ?
Ихэвчлэн загас барьдаг загасчид ихэвчлэн жижиг эсвэл дунд загасны хуурай юм уу хатааж хатаана. Томоохон төлөөлөгчийг анхандаа зориулж, жигнэх, эсвэл жигнэх зориулалтаар эдгээр зорилгод ховор хэрэглэдэг. Гэвч энэ нь том загас хатаж үл болно гэсэн үг биш юм.
Зүгээр л илүү бага хугацаа зарцуулах болно. Загас агнуурын хэлээр хатаах загасыг "далан барих" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь зүгээр л зөвхөн зоогийг амттай хоол хийхэд тохиромжтой гэж ойлгож болохгүй.
Ямар төрлийн загас хатааж болох вэ?
- бороохой, crucian carp болон ram;
Та мэдэх үү? Заримдаа хар шуурга, өнгөрсөн голууд, далайд нисдэг хар салхи загасыг загаснууд авч, тэдгээрийг хол газар туулдаг. Эдгээр "загасны бороо" мянга гаруй жилийн турш тохиолдсон. Ромын зохиолч Плиний Бага залуу манай эриний 1-р зуунд энэхүү үзэгдлийг дүрсэлсэн байдаг.
- roach and gustera;
- podleschik болон chekhon;
Тамхи татах загасны технологийг танилцуул.
- цөхрөл ба санаа;
- зулзаган мод ба загасан;
- carp болон capelin;
Та мэдэх үү? Хүний адил загас загасчлах хүчилтөрөгч хэрэгтэй. Тиймээс хэрэв усан дахь хангалттай хүчилтөрөгч байхгүй бол усан сангийн оршин суугчид амьсгалж, живэх болно.
- Манделел болон rudd;
- перх ба цуутай.
Та ямар ч загас vyalit байж болно, гэхдээ төрөл бүрийн тус бүр өөрийн амтыг ялгаатай байдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм:
- Загасны махчин амьтад - эдгээр нь загатнах, алгана, загасны гэдсэнд агуулагддаг хоол байдаг (ихэвчлэн өөх тосгүй) мах байдаг, ихэвчлэн цагаан байдаг. Эдгээр үүлдрийн хатсан загас нь "онцгой сүнслэг байдал" биш бөгөөд энэ нь чухал юм. Энэ нь үүлдрийн эхэнд өөх биш байсан нь тусалдаг. Хатаасан Pike нь тусгай амттай бөгөөд та өөр төрлийн сортуудтай төөрөлдөхгүй.
- Цагаан загас - эндээс carp, bream, Guster, idea, sabrefish болон бусад сортын талаар ярьж болно. Энэ сонгодог торanka нь эдгээр сортуудын нэг нь өөх тос, амттай хатаасан бүтээгдэхүүн болж хувирдаг. Хэр их хэмжээний өөх загас баригдсан цаг хугацаа, олдсон газраас хамаардаг. Заримдаа загас нь маш их өөх бөгөөд хатаагчаас түрхэхэд өөхний дуслыг бууруулдаг.
- Gobies, rotanas - Загасчид taranki хоол хийхдээ эдгээр зүйлүүдийг санал болгодоггүй.
Тэдний мах нь амттай боловч хатаах явцдаа жижиг загас нь хуурай арьсаас махыг салгах бараг боломжгүй юм.
Тэдний мах нь амттай боловч хатаах явцдаа жижиг загас нь хуурай арьсаас махыг салгах бараг боломжгүй юм.Загасны загаснууд урт удаан хугацаанд хатаж, ирээдүйд муу, удаан хадгалагдахгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хадгалах явцад тааламжгүй амт, тарган өөхний үнэрийг авч болно. Тарианы сорт хатаасан байж болох боловч бага хэмжээгээр, урт хугацааны хадгалалтанд хатаах зориулалттай туранхай үүлдэрийг сонгох нь зүйтэй.
Мэлхий, өвс хэлтэг, арвайн үржүүлгийн газрыг хэрхэн яаж үржүүлснийг унших сонирхолтой байх болно.
Бэлтгэл
Мэргэжилтнүүд загасны загасны навч, мөчрийг хоёр цагийн турш солихын тулд загасны (хатаах зориулалттай) загас барихыг зөвлөж байна. Хамгаалах торгон загасыг халуун өдөр буулгахаас хамгаална.
Өвлийн улиралд
Том хэмжээтэй махан гулдмай (500 г хүртэл) биш, гэдэс доторгүй давсалж болно. 
Энэ нь загасны мах нь арьс болон дотоод өөхөн ханасан, илүү шүүслэг бодисоор хангагдсан эсэхийг баталгаажуулах зорилгоор хийгддэг. 500 грамм жинтэй загасны гулууз нь хэвлий гэдэс нь зүүнээсээ цэвэрлэгдэх бөгөөд хэрэв загасны түрс нь загасны түрс байвал өндөг нь хэвлий рүү буцдаг.
Зуны улиралд
Зуны улиралд бүх загасыг (том, жижиг) бэлчээрлэдэг, учир нь халуун улиралд бүх загас мөөгөнцөр тэжээл болдог. Усны ногоонууд нь загасны төрөл зүйлийн идэш тэжээлд багтдаг.
Хэрэв шинэхэн идэштэн олдвол хэвлийн хөндий замаг арилгахгүй бол энэ нь хэдэн цагийн дотор идэвхитэй задарч эхэлнэ. Энэ нь махан идэш болж, хүний хэрэглээнд тохирохгүй.
Энэ нь чухал юм! Дулааны эмчилгээ хийгээгүй загас нь ноцтой өвчин, паразитуудын эх үүсвэр юм. Зөвхөн тамхи татахаас өмнө хоёр долоо хоногийн турш давсалсан тохиолдолд хүйтэн утсан загас найдвартай гэдгийг санах хэрэгтэй.
20% давсны давсны давсыг давсны давсны уусмалын үед 2 кг хүртэл жинтэй шимэгчид үхэх хугацаа:
- дулаан элч + 15 хэм + ... + 16 ° C - 9 өдөр;
- хүйтэн давс + 5 ° C ... + 6 ° C - 13 өдрийн дараа;
- хуурай элчин сайд (13 хоногийн дотор);
- хуурай элчин сайд (12 цаг).
Хэрхэн шат дамжих вэ
Түргэн хатаах үйл явцыг дараах байдлаар тодорхойлж болно:
- давсалж;
- услах;
- хатаах.
Даршилсан ногоо
"Нарийн" давс гэх мэт нарийн ширхэгтэй давс нь эдгээр зорилгод тохиромжгүй, маш их давс хэрэглэх нь зүйтэй. 
Давстай давстай давсны нөлөөгөөр загасыг гулзайлгахаас сэргийлсэн загасны сэгийг нимгэн царцдас үүсэх боломжтой. Хуурай давсалж, давсны уусмалд хадгалсан загасыг давслах хоёр арга байдаг.
Давсны уусмалд хадгалсан давс:
- Та хана нь исэлдүүлэхгүй бол тохиромжтой хэмжээний чингэлэг (хоол хүнс зэрэг хуванцар, металл) авч болно. Эдгээр зорилгоор цайрдсан сав ба техникийн хуванцарууд тохиромжтой биш юм.
- Бэлэн гулуузыг шаардлагатай бол саванд сайтар байрлуулж, хэдэн эгнээнд байрлуулна.
- Сүүлийн мөрөнд дарангуйллыг тавьсан тагийг байрлуулсан байна.
- Үүний дараа танк руу урсах давсны уусмалд хадгалагдаж буй бутыг анхааралтайгаар буулгаж хийнэ. Tuzluk загасыг цөөн хэдэн сантиметрээс хамгаалдаг бүрхэвчийг бүрхсэн хүртэл асгагддаг.
Хадгалалт нь бараг үргэлжлүүлэн буланд байрлах үед загасыг давсны уусмалаар битүүмжилж, үлдэгдэл бактери үүсгэх боломжтой агааржуулах танхимаас сэргийлэх хэрэгтэй.
Видео: давсалсан загас давсалсан загас Энэ нь сайжруулагдсан арга хэрэгслээр сонгогдож, модоор хийгдсэн байж болно. Модны буулга нь загасчин болж олон жил үйлчилнэ. Энэ зорилгын үүднээс таннин эсвэл давирхай (улиас, Linden) ялгаруулдаггүй модыг сонгохыг зөвлөж байна.
Цагаан хоолыг хэрхэн хоол хийх талаар унших сонирхолтой байх.
Давсны уусмал бэлтгэх:
- 3 литр ус, 250 мл том ширхэгтэй давс нэмнэ.
- Хэрэв илүү давсны уусмал хэрэгтэй бол хувь хэмжээ нэмэгдэх болно.
- Давс нь усаар бүрэн ууссан бөгөөд зөвхөн дараа нь загасны доор тавьсан загасыг бэлэн саваар асгаж байна.
- Зарим дурлагчид элсэн чихэр нэмэхэд махны амтыг илүү тендер болгож байгаа талаар маргаж байна. Энэ тохиолдолд нэг килограмм элсэн чихэр давс килограм тутамд нэмнэ.
Хэрэв та загасанд загасыг шууд загас агнах хэрэгтэй бол полиэтиленээр хийсэн уутыг хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд бутанд цоорхойг (наранд байрладаггүй газар) ухаж аваад барихын тулд хатуу уут суулга. 
Цүнхний хүзүүг нь өнхөрч, зүүн талд нь ороосон байна. Дарангуйлагчийн дээр тавьсан давсны загасны дээр давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал хийнэ.
Хуурай Элчин сайд:
- Энэ тохиолдолд та загасыг сагс, модон хайрцаг, саванд хийж давсны уусмалын урсгалыг нүхэнд байрлуулж болно.
- Савны доод (сагс, шургуулга) нь даавуугаар хучигддаг. Зөв таарах цэвэр даавуун буюу хөвөн.
- Загасны давс хийх явцад давс хийх зориулалттай сав болон савны нүх рүү орох шингэнийг суллана.
Та мэдэх үү? Талбайн нөхцөлд туршлагатай загасчид уутанд загасанд загасанд давслагдана. Тэд метроны гүнтэй газарт булагдсан юм. Загасны давсыг найдвартай давсалж, шороон хөрс нь эвдэрнэ.
Maceration
Жорлоонд заасны дагуу нэвчилт 12 цаг орчим үргэлжилнэ. Шинжлэх ухаанд давсалсан загасыг давсны уусмалд хадгалсан ус шиг нэвт норгох шаардлагатай гэдэгт шинжээчид итгэдэг. Жишээлбэл, хэрэв хүүрийг гурван өдрийн турш тариалсан бол цэвэр, хүйтэн усыг дор хаяж гурван өдрийн туршид хийнэ. 5-6 цаг тутам услах усыг өөрчлөх шаардлагатай.
Хатаах
Хатаах процесс технологийг хатааж, хатаах зорилгоор гулуузыг өлгөх хэрэгтэй. Өнөөдрийг хүртэл үйл явцын шинжээчид тэдний бодлыг хамгаалж, загасны зөв зөөгчөө хэрхэн хамгаалах талаар маргах хэрэггүй.
Өргөх хоёр арга бий:
- Загасыг сүүлээр нь түдгэлзүүлдэг - Энэ зорилгын үүднээс цооногийг сүүлний целлюлозын нүхэнд хийсэн утсыг залгаснаар хутгана. Өргөх дэгээ бүхий нийтлэг олс дээр утсан дэгээ суурилуулсан. Энэ байрлалд гулууз нь амьсгалах шаардлагагүй чийгийг амаар нээхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ходоодны агууламж амнаас гарч гарахад хүргэдэг (мах нь гашуун амтгүй болно).
Та мэдэх үү? Салмон далай дээгүүр хөвж яваа нь гайхамшигтайгаар түүний төрсөн газар руу буцдаг. Гэртээ эргэж ирэхэд хулд хоёр сар гаруй гурван мянган километр сэлж болно.
- Загасыг толгойгоор нь түдгэлзүүлдэг - Энэ олс нүдний нүхээр дамжин өнгөрдөг. Энэ аргын үндэслэгч нь дотоод өөх нь сэгийг орхиж явахгүй бөгөөд хатаах явцад махыг шингээх болно гэдгийг харуулж байна. Өөхтэйгээ хамт мах нь цөцгийтэй хошуутай байх бөгөөд энэ нь шар айраг хайрлагчид ихэд талархдаг гашуун гашуудал өгөх болно.
Юуг хатааж, хаана хатаах вэ
Дугуйн зориулалтаар байгалийн материалаар хийгдсэн нимгэн олс (хоёр эсвэл гурван нэхэх), эсвэл зэвэрдэггүй ган утас ашигла. Ирээдүйд бие биенээсээ хатах үед харилцан үйлчлэхгүй байхын тулд нүдний цоорхойгоор дамжин хатаж ширгэдэг. Ийнхүү таван хүртлэх хүрд нэг хүйтэнд хатаана.
Тасанкийн зүүлтүүд нь бага зэрэг сүүдэртэй газар дээр төсөөлөгдөнө. Зарим загасчид ирээдүйд хатаасан загасыг 3-5 цагийн турш наранд хатааж, дараа нь сүүдэртэй, салхитай газар шилжүүлэхийг илүүд үздэг. Энэ нь гулуузыг хурдан хатаахад тусалдаг салхи юм. Цаг агаар сайн, 3 эсвэл 5 өдөр бүрэн хатаахад хангалттай.
Хэрэв цаг агаарын тохиромжгүй (хүйтэн, чийглэг) бол том загас хэвлийдээ таслаж, хэд хэдэн хөндлөн саваа оруулна. Хашаа (цонхоор нээгддэг) загасыг хатаах газар шиг төгс төгөлдөр юм. Загасыг хатаах хамгийн тохиромжтой температур нь + 18C ... + 20C. 
Та загасыг янз бүрийн цагт хатаахад зориулж болно. Энэ нь амт юм.
- Зарим нь шөнөдөө зүүхийг хүсдэг бөгөөд шөнийн турш хатаасан загасны арьс дээд давхарга нь ялаа үнэртэй байх болно гэж үздэг.
- Бусад нь зөвхөн өдрийн турш хуурай цаг агаарт "хатаах" -ыг шөнийн турш өрөөнд оруулдаг. Тэд тэнд тайлбарлаж, өдрийн болон шөнийн температур буурахад тука чийглэг болж, амтаа алддаг.
- Бусад нь эсрэгээрээ, чийгтэй, бороотой цаг агаарыг нарийн ширхэгтэй байлгаж, энэ загасыг удаан хугацаагаар идэж байгаа ч үржүүлж эхэлнэ.
Ялаа тэмцэх
Хатаах үед шавьжтай тэмцэхийн тулд хэд хэдэн аргууд байдаг:
- Савыг нэвт норгоод дараа нь ус, цагаан цуу дээр уусмалаар зайлна. 10 литр ус, 6 цуу цуу мөн чанарыг нэмнэ. Зарим нь энэ цуу уусмалыг 5 эсвэл 10 минутын турш уухыг илүүд үздэг. Мэдээжийн хэрэг, цуу үнэр нь шавьжнаасаа айдаг боловч цөөн тооны шавьжны амтыг бохирдуулдаг.
- Загасны толгойнууд ургамлын тосоор тосолж байна.
- Карвай жижиглэсэн сармисаар хутгана.
- Сайжруулсан гулууз нь самбай бүрхэвчинд ордог тул шавж нь цоорхойг олоогүй бөгөөд дотогш орохгүй.
Самууны халбагыг цуу (9%) шүршиж саванд хийж эсвэл хэд хэдэн газруудад жижиглэсэн сармисаар хутгана. Энэ нь ирээдүйн хатаасан загасыг амтлахад нөлөөлөхгүй. - Хатаасан гулууз нь ялаа (9 цуу цуу ба наранцэцгийн тос 1: 3-ийн харьцаатай) тусгай тосоор бүрсэн. Нислэг нь тааламжгүй үнэрээс зайлсхийх, түүнчлэн наалдамхай тос дээр сууж болохгүй.
Самууны халбагыг цуу (9%) шүршиж саванд хийж эсвэл хэд хэдэн газруудад жижиглэсэн сармисаар хутгана. Энэ нь ирээдүйн хатаасан загасыг амтлахад нөлөөлөхгүй.Та мэдэх үү? Дэлхийн хамгийн том загас бол аварга загасны аварга загас бөгөөд энэ нь бараг хоёр сургуулийн автобусаар ургадаг. Энэ нь дөрвөн мянга гаруй жижиг (3 мм) шүдтэй, 25 орчим тонн жинтэй, ихэвчлэн планктонд тэжээгддэг.Видео: загасыг хатаах үед ялаатай тулалддаг
Өвлийг хэрхэн хатаах вэ
Өвлийн улиралд бороохойн загасыг зуны цагт адил технологи шаарддаг. Зөвхөн хатаах үйл явц нь зөвхөн хүндрэл юм. Өвлийн улиралд загас загаснаас гадна зуны улиралд илүү бэлэн болоход бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Таглаад дулаацах эсвэл тагтны дэргэд тавьсан хүүрийг сонсох. Хөнгөн ноорог болгохын тулд тагтны цонх, цонх нээгдэнэ. Хэрэв та эзэд нь өвөрмөц үнэрийг тэсвэрлэхэд бэлэн бол өрөөнд мөн хатааж болно.
Энэ нь чухал юм! Ямар ч тохиолдолд халаахад ойрхон эсвэл зайны ойролцоо суурилуулсан суулгацын тусламжтайгаар өвлийн улиралд загасыг хатаах боломжгүй юм. Үүний үр дүнд юу болж байна вэ "jerking" бараг иддэггүй.
Зууханд загас хэрхэн загасны мах иддэг вэ?
Энэ жороор та ямар ч (хэтэрхий том биш) гулууз нь хатаасан амттан хийж болно. Энэ capelin, алгана, crucian carp, жижиг мөрөг, эсвэл жижиг мөнгөн хэлтэрхий хийх болно. Хоол хийхэд зуух, хүнсний хэрэглээг ашигла.
Орц:
- загас;
- давс;
- булан навч;
- хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил:
- Тэжүүр нь угаах, угааж, дараа нь гал тогооны цаасан алчуур ашиглан хатаадаг.
- Дотор болон гадна хүүр нь давс, хар чинжүү, буталсан бут навчаар сайтар хучигдсан.
- Загасанд тохиромжтой загасыг 48 цагийн турш давсалж орхино.
- Хоёр хоногийн дараа давсалсан махыг угааж, 2-3 цагийн турш цэвэр усаар угаана. Энэ нь салфетка эсвэл цаасан алчуураар хатаана.
- Шарж зууханд + 40С хүртэл халаана.
- Хуурай (урьдчилан давсалсан ба дэвтээсэн) загасыг тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр нэг эгнээ байрлуулна. Нэг жигд хуудсан дээр тавьсан гулууз махыг нэг тал руу чиглүүлнэ.
- Бялууг зууханд тавьсан байна. Ойролцоогоор 5-10 см-ийн зууханд хаалгыг чангална.
- Тиймээс загасыг 2 цагийн турш хатаана. Шүүлтүүр дэх температурыг + 40С-д байлгах. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж, загасны толгойн тугалган цаасаар хучигдсан байдаг.
- Бохир жигнэмэг нь 3-4 цагийн турш зууханд буцаан тавина.
- Үүний дараа сайн хатаасан гулууз нь олс, утсаар хүрэх боломжтой болно.
- Үүний үр дүнд kukan хатаахад зориулж хатаадаг. Энэ газар хүйтэн, салхитай.
- Хоёр, гурван хоногийн дотор зуухнаас хатаасан загас бэлэн болсон байна.
Төгс хоол бэлтгэх нууцууд:- Зууханд хатаахын тулд тослог загасгүй загас (бороо, вобла, эсвэл пүрш) авах нь зүйтэй.
- Хэрвээ та том гулуузыг агнах хэрэгтэй бол нуруугаараа зүсэлт хийнэ (энэ нь процессыг хурдасгаж, хурдасгах болно).
- Нүдний цооногоор олсыг урсгалд оруулахгүй байхын тулд цаасан клипийг ашиглан (үүнээс дэгээ хийх).
- Хатаасан загасыг удаан хугацаагаар хадгалж байхдаа оливын тосоор чимэглэсэн тугалган эсвэл полиэтилентэй савлахаас өмнө хадгална.
Та мэдэх үү? Японд fugu загас нь алдартай боловч үхлийн хоол юм. Түүний дотор үхлийн хорт бодис - тетродотоксин агуулдаг. Fugu хоол бэлтгэх эрхтэй байхын тулд тогооч энэ хорт загасыг бэлтгэх тусгай сургуулиас гэрчилгээ авах ёстой.
Бэлэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох
Хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг бэлэн байдал, чанарын хувьд шалгана:
- Хэрэв хатаах үйл ажиллагаа дууссан бол махны бүтэц тунгалаг байх ба гулуузны гадаргуу дээр давс байхгүй болно.
- Хэрэв тундаг нь хуурай болбол загасны нойтон зооринд байрлуулж, боодол, зоорь эсвэл хөргөгчинд шөнийн дотор байрлуулж залруулж болно. Өглөө нь хатаасан мах зөөлөн, уян хатан байх болно.
- Зуурсан загас хагас (толгой хүртэл сүүл) нугалж байна. Хэрэв taranka нь анхны байдалдаа буцаж ирдэг бол хаврын эхэн үед энэ нь хэрэглэхэд бэлэн гэсэн үг юм.
Энэ нь чухал юм! Хатаасан загас нь хамгийн сайн амтыг олж авна уусгах. Тиймээс хуурай бүтээгдэхүүнээс гарсан бүтээгдэхүүнийг боловсорч гүйцээд (2-3 долоо хоног) тавина. Үүнийг хийхийн тулд ноорог газрыг сонгох (илүү сайн агааржуулалт хийх).
Гэрийн жор дээр хатаасан загас
Хатаасан хэлтэг (хуурай давсалсан)
- Carp viscera-ыг цэвэрлээд дараа нь сайтар зайлж угаана.
- Боломжтой хэмжээгээр паалан буюу хуванцар сав бэлтгэнэ.
- Аарцгийн ёроолыг том ширхэгтэй давс (1 см) -аар хучих.
- Аарцны завь тавихын өмнө завь бүр заламгай дор давсыг цутгадаг. Үүний дараа загас нягт давхаргад тавигддаг.
- Дээд давсны дээр эхний давхраа давсаар цацна.
- Хэрвээ загаснууд байгаа бол хоёр дахь болон дараагийн давхруудыг ижил аргаар тавина.
- Дээд (сүүлчийн) давхарга нь бас өгөөмөр давстай цацагддаг.
- Давс дээрээс дарамт байрлуулж, дээр нь ачаалал өгнө. Сав газрын диаметрээс бага зэрэг диаметртэй хувин эсвэл тавган дээрээс таг нь буулга мэт тохиромжтой байх болно. В качестве груза можно использовать пятилитровую пластиковую бутылку наполненную водой и установленную поверх перевернутой крышки.
- Тазик с засолёнными тушками устанавливается в прохладном месте (холодильнике или погребе). Загасны торгоны туршид лаазны таган дээрээс дээш гарч болох шүүсийг шүүнэ. Энэ шүүс ус зайлуулах шаардлагагүй.
- Том carps нь гурван өдрийн турш давслаг, хоёр хоногийн жижиг нь хангалттай байх болно.
- Давсалсан гулуузыг давсны уусмалд хадгалсанаас сайтар угааж, хагас өдрийн турш сайтар угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, дараа нь хуурайшилттай болтол түрхэж дуустал нь хадгална. 5-6 хоногийн дотор хатаасан хэлтэрхий бэлэн болно.
Энэ нь давстай загасыг бараг боломжгүй болгож байна. Яагаад гэвэл энэ нь давс их шаарддаг. Усанд нэвчих явцад илүүдэл давс гаргаж авна. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар загасыг 3 хоногийн туршид давсны уусмалаас гаргаж авдаггүй бол энэ нь зүгээр юм. Гэхдээ энэ нь цэвэр усаар өдөрт ойролцоогоор бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно.
Хонины хуш (давсны уусмалд давс) Бид дунджаар нэг кг жинтэй, хагас килограмм жинтэй. Хуурай давслаг тохиромжтой жижиг загасыг сонгох хэрэгтэй.
Бид хүчирхэг tozluk хийж байна:
- Гурван литрийн багтаамжтай хүйтэн устай саванд 150-180 г давс нэмнэ. Уусмалыг бүрэн уусгах хүртэл уусмалыг өдөөгдөж болно.
- Давсны уусмалын хүчийг түүхий өндгөө ашиглан шалгаж, давсны уусмалд хадгалсан өндөг нь живэхгүй боловч гадаргуу дээр хөвж байна.
Salting:
- Рам (гуужлаагүй) нягт мөрөнд тавигддаг.
- Сайт тавьсан гулуузнууд нь дээрээс доошоо дарж, загасыг давсны уусмалаар дүүргэх үед хөвөхгүй байхаар буулгадаг.
- Боодол дээр нь бэлэн давсны уусмалд цутгаж байна.
- Tuzluka загасыг бүрэн хамгаалдаг, 2-3 см урттай бөхөнгийн дээр бага зэрэг бүрхэгдсэн байдаг.
- Давслах чадавхи нь сэрүүн газар руу шилжиж, давс бэлтгэхэд 3-аас дөрвөн өдөр үлдсэн байна.
- Бэлэн болсон загасыг давсны уусмалаас аваад сайтар хутгана. Жижиг хуцын хувьд хагас цагийн турш нэвт норгох хангалттай, том хэмжээний хувьд 4-6 цаг зарцуулдаг.
Хөврийг хатаах ба хатаах:
- Усыг цэвэрлэх явцад хэд хэдэн удаа цэвэрлэнэ. Эхний усны өөрчлөлтөөс өмнө дэвтээсэн хуцыг уснаас зайлуулж, ширээн дээр тархах хэрэгтэй. Махыг нь цэвэр агаарт жаахан хэвтүүлэхийг зөвшөөрөх ёстой бөгөөд ингэснээр махны давсыг жигд тараана. Үүний дараагаар усанд сэлэх хэрэгтэй.
- Савны эцэст сүүдэрт сүүдэрт хатсан байх болно.
Бөгжний махны махны улбар шар өнгийн өнгөт барьцалддаг бөгөөд бага зэрэг ил тод болдог.
Хатаасан Pike (хуурай давсалсан):
- Цавуу нь угааж болдог (өвлийн цоорхойгүйгээр), гулууз нь хоёр талдаа 2-3 хөндлөн огтлолоор хийгдсэн байдаг.
- Шаардлагатай ёроолтой чадавхийг авна (довтолгоонд доод талыг бүрэн буулгаж байх ёстой).
- Даршилсан саванд доод давс (давхарга нь наад зах нь 0.5 см зузаан байх ёстой).
- Pike давсны давхарга дээр байрлуулсан бөгөөд давстай өгөөмрөөр цацдаг.
- Хэд хэдэн загас байдаг бол тэдгээрийг давс цацах бүрт дээр нь овоолно.
- Дээд загасны дээд талд давсны хамгийн сүүлийн давхарга тавигдаж, таг нь үүрээр тавигддаг.
- Хэрэв том бордоо давсалсан бол савыг 48 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Хэрэв загас жижиг бол 24 цаг хангалттай.
- Хөлдөөсөн загасны бордоог бэлэн болтол угаана.
Энэ нь чухал юм! Хуурай хатаах үед хамгийн чухал зүйл бол бэлэн байх үеийг алдах явдал биш юм. Хэрэв та жаахан санаж байвал шүүслэг хатаасан махны оронд хатаасан бүтээгдэхүүнийг авна. Хатаасан пиццан нь пиццаны маш сайн зууш юм.
Хадгалалт
Туршлагатай загасчид хатаасан загасыг хадгалдаг бөгөөд зөвхөн сайн болох болно гэж үздэг.
Хаана хадгалах вэ:
- Хүйтэн ба үлээлгэсэн газар, байгалийн даавуугаар түрхэнэ.
- Нөмрөг нь бургасны мөчрөөс нэг сагсанд суулгасан. Ийм сагс нь сүүдэртэй, сэрүүн газар (наранд биш) төсөөлөл дээр байрлах ёстой.
- Гал тогооны шүүгээнд - хуванцар, илгэн цаас, хүнсний хальс, эсвэл хальс дотор аюулгүй, нягт ороосон.
Хатаасан загасыг бэлтгэхэд хэцүү зүйл алга. Энэ нь туршлагатай загасчид, эхлэгчдэд хоёуланд нь хялбархан байдаг. Эхлээд анх удаа хатаасан загасыг авах болно гэж хэлж болно. Та өөрийн гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ энэ амттантай үргэлж харьцаж чаддаг. Яагаад гэвэл энэ нь өөрийн гараар чанаж болгосон бөгөөд энэ нь худалдан авсанаас илүү амттай болно.
Сүлжээнээс ирсэн мэдээлэл
MUH-ээс "
1 ширхэг шар буурцгийн хувьд бид 3 ширхэг наранцэцгийн тосыг авч, энэ "Provensace" загастай хольж, тослох хэрэгтэй. Цэрэн цөцгий дээр суухгүй, тука тойрон онгирон дээр эргэлддэггүй. Хэрэв ямар нэг амьтан сууж байгаа бол өндөгний талаар санаа зовох хэрэггүй. Энэ тосыг цорын ганц дутагдал гэдэг нь сард нэг удаа "зэв" -ээс эхэлдэг боловч амт нь зөвхөн сайжирдаг. Энэ тос нь нарны нойронд сайнаар нөлөөлдөг боловч эрэгтэй хүний багийнханд үүнийг хэрэглэх нь илүү дээр байдаг (заримдаа эмэгтэйчүүд эрүүл мэндийн хувьд бусад хүмүүсийн үзэл бодлоос илүү үнэ цэнэтэй байдаг. Хуурай давс (цэвэршүүлэхийн тулд) Цэвэрхэн маалинган даавуу, эсвэл даавуунд сагс, модон хайрцагны ёроолд тавигдана. 10 килограмм загастай тэнцэх хэмжээний давсны хэрэглээ нь 10 килограмм жинтэй, 10 килограмм хэмжээтэй загас давсны хэрэглээтэй, модны дээд талд модны нөмрөг, хүнд даацын чулуулаг, , t Энэ нь загасны махыг илүү их нягтрал үүсгэж болзошгүй агаарын хөндий үүсэхээс сэргийлж, үүнээс болж шүүс нь загаснаас чөлөөлөгдөнө. Энэ нь сагсанд эсвэл сагсан бөмбөгийн самбар хоёрын хоорондох зайг дамжин урсах юм. (загас, зооринд) сэрүүн газар байх ёстой. PS Хойд голыг давслахдаа дараах загасны давсалсан жор (хадран ба ленок) хэрэглэсэн: Давсалж 40-60 минутын загас агнуур бүрийг хийж, масштабаас таслагдсан Толгойнууд нь хоёулаа нуруунаас нээгдэж байсан, нуруугаар цус алддаг байсан учир заавал угааж, бүхэл гулууз нь том хэмжээний давстай, жижиг нүхтэй тагийг нь металлаар хийж, орой бүр тагийг нь доош нь эргүүлэх шаардлагатай байв. давсны концентраци нэмэгдэхгүй байхад давсалж, давслаг агууламж нь нэмэгдэхгүй, загас нь давамгайлахгүй, мах нь уян хатан, амттай байдаг.
