Улаан буудай нь дэлхийн хамгийн том хүнсний үр тарианы нэг юм. Энэ өвсийг эртний цаг үеэс хойш тариалж, одоо дэлхий даяар тархаж байна. Энэ материал нь хаврын улаан буудайн биологийн шинж чанар, түүнчлэн түүний тариалангийн онцлог шинж чанарыг авч үздэг.
Тодорхойлолт
Энэ тариа нь үр тариа, улаан буудайн төрөл юм. Энэ бол жилийн өвслөг ургамал бөгөөд нэг метр хагас өндөрт хүрдэг. Цэцгийн багана нь чихний урт 15 см хүрдэг чих юм. Үр тариа нь төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд тэдгээр нь богино, сунасан, хавирга, тойрог, vitreous, меег байж болно. Тэд уураг ихтэй байдаг (24% хүртэл), глутен (40% хүртэл).
Хаврын буудайгаас гадна үр тарианы гэр бүл нь өвлийн улиралд улаан буудай, эрдэнэ шиш, арвай, хөх тариа, шар будаа, улаан буурцаг зэрэг орно.
Улаан буудай тариалж байсан орчин үеийн Туркийн нутаг дэвсгэр дээр зүүн өмнөд хэсэгт тархжээ. Одоогоор Европ, Ойрхи Дорнод, Төв, Өмнөд Ази, Алс Дорнод, Африк, Хойд, Өмнөд Америк, Австралийн олон бүс нутагт тариалагддаг. 
Онцлог
Хаврын улаан буудай хавар зуны тариалалтанд ордог бөгөөд зун нь бүрэн хөгжсөн мөчлөгт ордог. Зуны төгсгөлд буюу намрын улиралд ургац хураана. Үүний зэрэгцээ, энэ төрлийн улаан буудай нь өвөл хэлбэрээр нь ялгах хэд хэдэн шинж чанартай байдаг:
- Энэ нь өөрийгөө бохирдуулах үйлдвэр юм;
- эх систем нь маш хөгжөөгүй, хавар сорт илүү шим тэжээл шаардагддаг, хүчиллэг хөрс багатай байдаг;
- өөр өөр удаан хөгжсөн;
- өвс ургамлаас илүү өвөл өвддөг;
- Энэ нь богино хугацааны цэвдэгшилтийг тэсвэрлэх чадвартай, хүйтэнд тэсвэртэй соёолж байдаг бол зөөлөн сорт нь хатуу ширүүнээс илүү тэсвэртэй байдаг.
- Ганд тэсвэртэй, ялангуяа хатуу, ганд тэсвэртэй байдал нь хөрсөн дэх чийгийн агууламж нэмэгддэг;
- Ачаалах температурын хамгийн тохиромжтой температур нь + 22 ° С ... + 25 ° С хүрдэг;
- Өвлийн хэлбэрээс илүүтэйгээр хөрсний чанарыг илүү их шаардаж, хар шороон болон хүрэн хөрс нь хамгийн тохиромжтой байдаг гэж үздэг;
- түүний суулгац нь өвөлдөө, өвчинд тэсвэртэй, чийггүй, хөрсний дээд давхаргад хэт хурдан хатаах зэрэг гадны хүчин зүйлүүдтэй харьцуулахад илүү их эмзэг байдаг.
- Тариалангийн ургацыг хамгийн сайн өвлөгчид гэж үздэг.
Гүн улаан буудайн хувьд үндсэн прекурсорууд нь шош, шош, хулганы вандуй, вет, гирлин юм.
Зүйл
Хавар улаан буудайн олон сорт нь хоёр бүлэгт хуваагддаг - хатуу ба зөөлөн. Эдгээр бүлгүүд хоорондоо ялгаатай. Тэдний онцлогуудыг авч үзье. 
Хатуу
Хатуу хаврын улаан буудайн ургалтын хувьд эх газрын уур амьсгал нь харьцангуй богино, гэхдээ халуун, хуурай зун байдаг. Тухайлбал, Ойртбургийн нутаг, Алтай, Хойд Казахстан зэрэг орно. Хатуу сортууд нь зөөлөн хөрсөөс илүүтэйгээр хөрсний ган гачигт илүү мэдрэмтгий байдаг ч агаар мандлын нөхцлийг илүү сайн тэсвэрлэдэг.
Та мэдэх үү? Европын Холбоонд хатуу буудай нь гаалийн татвартай цорын ганц хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн юм.
Тэдний гарц нь зөөлөн сортуудын ургацаас бага байдаг. Дурум үр тариа нь уураг, уураг ихээр агуулагддаг. Үр тарианы гурилыг үр тариа, өндөр чанартай гоймон үйлдвэрлэхэд ашиглана. Үүний зэрэгцээ чанарыг сайжруулахын тулд гурилын гурилд хуваадаг. 
Хавар хатуу сорт маш их үзүүлсэн. Тариалах сортыг сонгох нь орон нутгийн цаг уурын нөхцлөөс хамаардаг бөгөөд түүний өмнөхөөсөө тухайн хөдөө аж ахуйн технологийг сонгож болно. Энд зарим нэг нийтлэг сортууд байдаг.
- "Kharkiv 39" - Энэ нь үр тариа, өндөр чанарын гурил үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд өндөр шилээр илэрдэг (үр тариа нь ил тод, түүний хагарал нь зүсэгдсэн шил).
- "Orenburg 10" - ган гачиг, цөлмөх, орон байраар хангах, улирлын дунд зэргийн олон янз байдал;
- "Bezenchuksky Amber" - Орон сууцанд тэсвэртэй дунд зэргийн өндөр температурт төрөл бүрийн
- Нашшадок - олон төрлийн дунд зэргийн улирал, өндөр үр өгөөжтэй, эрчимжсэн фермерийн аж ахуйд зохицсон, эрдэс бордоог өндөр тунгаар багасгахгүйгээр өндөр тунгаар тэсвэрлэх чадвартай боловч чийгийг шаардах;
- "Bezenchukskaya тал" - Улирлын улиралд ганд тэсвэртэй, дунд зэрэг тэсвэртэй, өндөр чанартай гоймон гурилаар хийгдсэн.
Зөөлөн
Зөөлөн хаврын улаан буудай нь агаар мандлыг тэсвэрлэх чадваргүй учраас чийгтэй бүс нутагт ургадаг. Энэ нь хөрсний үржил шимийг багасгаж, хогийн ургамалд бага мэдрэмж шаарддаг.
Үр тариа нь бага тунадас агуулдаг бөгөөд гурилын найрлага нь гурил улаан буудайн гурилтай харьцуулахад нимгэн, үйрмэг байна. Ийм гурилыг чихэр, нарийн боовны бүтээгдэхүүнүүдэд хэрэглэдэг. Зөөлөн сортуудын гурилын талх үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн хатуу сортын гурилтай хольсон бол өөрөөр талх хурдан муудаж, сүйрч байна. 
Зөөлөн хаврын улаан буудайн янз бүрийн сортууд нь асар их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь уур амьсгалын хамгийн онцлог нөхцөл, хөрсөнд тохирсон байдаг. Тэдгээрийн заримыг дор жагсаав:
- "Иргина" - Өмнөд бүсэд эрт боловсорсон, өндөр үржил шимтэй төрөл зүйл, байранд тэсвэртэй;
- "Парокский" - эрт боловсорсон, өндөр үр өгөөжтэй боловч ган гачаалыг их хэмжээгээр шилжүүлж, бактерийн өвчинд өртдөг;
- "Лада" - Муу эрт боловсорсон, өндөр үр өгөөжтэй, нунтаг хөгцэнд тэсвэртэй, гэхдээ энэ нь удаан хугацааны туршид бороо орохыг зөвшөөрдөггүй.
- "Daria" - Эрт боловсорсон, өндөр ургацтай, орон байранд тэсвэртэй, mildew хөгц нь дунджаар боловч хүрэн зэврэхэд нөлөөлдөг;
- "Dobrynya" - дунд улиралд, байранд тэсвэртэй, гантай харьцах харьцангуй тэсвэртэй, нарийн боовны чанар сайтай боловч тоос шороотой, хатуу хучуур эд, хүрэн зэвтэй байдаг.
Өсөн нэмэгдэж буй
Хаврын улаан буудайн ургалтын явц маш их цаг хугацаа шаарддаг. Тариалангийн технологи нь тодорхой дүрмийг хатуу мөрдөх, түүнчлэн өндөр технологийн сахилга батыг баримталдаг.
Өвлийн улаан буудайг хэрхэн тарих, тэжээх, цуглуулах талаар сурах нь чухал юм.
Урьдчилан сэргийлэх тариа
Энэ нь өмнөх ургац хураалтын дараа тэр даруйдаа улаан буудайн хөрсийг эмчлэхийг зөвлөж байна. Уг процедур нь намрын (намрын) болон урьдчилан тариалах (хавар) гэсэн хоёр үе шаттайгаар явагдана. Өмнөх ургамал нь олон наст өвслөг ургамал байсан бол өвлийн боловсруулалтын явцад хөрс эхлээд задалсан, 14 хоногийн дараа - хагалах хагалах.
Өвлийн үр тариа, буурцагт ургамал гэх мэт бусад практикийн хувьд тариалалт ижил байж болох боловч элэгдэлд өртөмтгий газар нутагт газар хагалах явдал газар хөдлөлтөөр солигдоно. 
Ургац тариалах бэлтгэл ажлыг эхлүүлэхээс эхлээд хөрсний чийгийн хэт их хэмжээгээр ууршуулж, хөрсний дулаарал нэмэр болдог. Энэ процессыг "чийгийн хаалтын" гэж нэрлэдэг. Дараа нь хөрсний тариалалтыг 10 см-ийн гүнд хэрэгжүүлнэ
Энэ нь чухал юм! Онцгой agrotechnical аргууд нь өмнөх хөрс, хөрсний төлөв байдал, хажуугийн налуу, хөдөө аж ахуйн нэг хөдөө аж ахуйн тоног төхөөрөмж байгаа эсэхээс хамаарна.
Тариалах
Энэ процедурын хувьд үрийг бэлтгэх, тариалах хугацаа, гүнд бэлтгэх, мөн тариалах аргыг бэлтгэх нь чухал юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэлгэрэнгүй авч үзье. 
Үрийн бэлтгэл
Эмчилгээний тусламжтайгаар үрийг халдваргүйжүүлэх журам заавал байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд "Vitavaks", "Fundazol" зэрэг эм хэрэглэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, тариалахын өмнө үрийг дулаацуулах нь зүйтэй юм. Үүнийг нарны шууд тусгал дээр гадаа 3-4 өдрийн турш эсвэл 50 ° С-ийн температурт 2-3 цаг идэвхтэй агааржуулалттай хатаагчаар хийнэ.
Энэ нь чухал юм! Хавар улаан буудайн тариалалт хэтэрсэн нь ургацынхаа хэмжээгээр дор хаяж дөрөвний нэгээр буурахад хүргэдэг.
Тариалах хугацаа
Тарих хугацаа нь тухайн бүс нутгийн цаг уурын онцлогоос хамаарна. Жишээлбэл, Баруун болон Дорнод Сибирьт энэ 5-р сарын 15-25-нд Европын ихэнх бүс нутагт 4-р сарын сүүлч хүртэл байна. Ямар ч тохиолдолд, хаврын тариалалт хөрсний боловсорч гүйцээд эхэлдэг. 
Тариалах гүн
Энэ параметр нь хөрсний төрлөөс хамаарна. Хөнгөн хөрс нь тариалангийн гүн дунджаар 6 см, тал хээрийн хувьд 9 см-ийн зузаантай, хүнд хөрсөнд 3-4 см-ээр буурдаг.
Үржүүлэх арга
Тариалах аргыг сонгох нь орон нутгийн онцлогоос хамаарна. Нарийн зайн тархалтын арга нь хамгийн түгээмэл боловч үр тарианы өсөлтийг өсгөдөг боловч нэг га-д 2-3 центнер өгдөг. Ихэнхдээ энгийн ба соронзон хальсны аргыг ашигладаг. Тарих хугацаа хэтэрсэн, түлшний хэт их хэрэглээ, хөрсний хэт их алдалтаас болж загалмайн аргыг бараг ашигладаггүй.
Тусламж үйлчилгээ
Хуурай бүс нутагт хөрсний гулсмалыг тариалалт хийсний дараа хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд талбайн гадаргууг бөөндөж, зарим хэсгийг нь түвшрүүлдэг төрөл бүрийн дизайнуудыг ашигла. Хэрвээ хөрсний царцдас борооны дараа үүссэн бол үүнийг устгана. 
Газар тариалангийн чухал ач холбогдолтой бүрэлдэхүүн хэсэг нь ургамлын гаралтай хөөсний хяналт юм. Энэхүү тэмцэл нь хогийн ургамлын төрөл зүйл, тэдгээрийн тоо, орон нутгийн уур амьсгалын онцлог шинжийг харгалзан хамгийн сайн үр дүнг бий болгодог.
Эдгээр хүчин зүйлүүдээс хамаарч ерөнхий гербицидийг хэрэглэж болно ("хар салхи", "хураах"), улаан буудайн өвс болон хогийн ургамлын бэлдмэл ("Аттрибут"), нэг жилийн дикотилмэл (2.4 D ба 2 М-4Х)
Хортон шавьж гарч ирэх үед тэдгээрийн тоо нь хортой чанараас давсан тоогоор үр тариа шавьж устгах бодисоор эмчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд "Decis", "Decis-extra", "Суми-альфа" гэх мэт мансууруулах бодис хэрэглэж болно. 
Хавар улаан буудайн хувьд septoriosis болон баяжуулалтын fusarium зэрэг хамгийн аюултай өвчнүүд, зарим нь тохиолдож болно. Тэд фунгицидээр тулалддаг - жишээлбэл, Рекс До, Carbezim эсвэл Tilt байж болно.
Заримдаа улаан буудайн хавар услалтын системд тариалж байна. Ихэнхдээ энэ нь хатуу сортын бясалгахад хэрэглэгддэг. Усжуулалтын горимыг цаг агаарын нөхцөл байдал, хөрсний чанараас хамаарч сонгоно. Бордоог зөв ашиглахтай уялдуулан услах нь ургацын хэмжээг нэмэгдүүлэх ач холбогдолтой.
Боловсруулалт
Хаврын буудай нь хөрсний үржил шим шаардсан тул бордоог тариалалтанд өргөнөөр ашигладаг. Фосфор-калийн бордоотой хослуулан азотыг голчлон ашигладаг. Тэдгээрийн тоо өөр өөр бүс нутгуудад харилцан адилгүй байдаг. Энэ нь хөрс, төрөл зүйл, уур амьсгал, өмнөх үеийнхээс хамаарна.
Хаврын улаан буудай ургадаг үед азотын бордоо өргөнөөр хэрэглэгддэг: аммиакийн ус, кальцийн нитрат, нитрофоска, нитроамфофка ба "Азофоска".
Дунджаар 35-45 кг азот, 17-27 кг кали, 8-12 кг фосфор нь нэг тонн үр тариа, тонн сүрлийг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, органик бордоо хэрэглэж байна: бууц, бордоо, хүлэр. Намар нь хөрсөнд эмчилж байхад тэд намар унах болно. Энэ хугацаанд азотын бордоогийн аммиакийн хэлбэрүүд нь: аммиакийн ус, усгүй аммиак гэх мэт. 
Өвчин ба хортон шавьж
Дээр дурьдсанчлан энэ соёлд өвчин эмгэг, чихний septoria болон чихний хавдар хамгийн аюултай байдаг. Энэ нь нунтаг mildew, хүрэн, ишний зэв, цас хөгц, үндэс ялзрах нь бага өртөмтгий байдаг. Тэд янз бүрийн фунгицидыг хэрэглэдэг (та "Care" хэсэг дээрээс уншиж болно).
Улаан буудайн өвчинтэй тэмцэхийн тулд Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit, Tilt зэрэг мөөгөнцөрийг ашиглана.
Хортон шавьж, хорт мэлхий, талх цох, үр тариа, гурвалжин, Шведийн, Hessian яст мэлхийнүүд гэх мэт ургамлуудыг ноцтойгоор сүйтгэж, шавьж устгах бодисууд нь Дизисис, Дэцис-опер, Суми-Альфа болон бусад хүмүүст ашиглагддаг.
Агрономичууд чононуудаас хэрхэн ангижрах талаар сурахыг зөвлөж байна.
Бүтээмж ба цэвэрлэгээ
Үр дүнгийн үзүүлэлтүүд нь цаг агаарын нөхцөл, цаг уурын чанар, хөрсний чанар, үр тарианы чанар, улаан буудайн сортуудаас ихээхэн хамааралтай бөгөөд энэ ургацын бүх тариалалтын туршид хөдөө аж ахуйн аргачлалыг нягт нямбай явуулдаг.
Та мэдэх үү? Газар тариалангийн талбайн (ойролцоогоор 215 сая га) улаан буудай дэлхийн хамгийн анхны газар юм. Үүний зэрэгцээ, дэлхийн ургацын 90 орчим хувь нь зөөлөн сорт байдаг. Энэ соёлыг бясалгаж байгаа удирдагчид бол Хятад, Энэтхэг, Орос, АНУ, Франц.
Жишээлбэл, "Дэрри" зөөлөн сортуудын дундаж ургац 30-35 м / га, хамгийн их нь - 72 м / га. Бетенчукская хээрийн ургацын дундаж ургац 17-22 c / га, хамгийн ихдээ 38 c / га. 
10-12 хоногийн турш ургац хураах ургацыг бууруулж, үр тарианы чанарыг эрс бууруулдаг тул цаг хугацаанд нь ургац хураах нь чухал юм. Ургацыг шууд хослуулан хэрэглэж болох ба тусдаа аргыг хэрэглэж болно. Тус тусад нь аргын үндсэн шинж нь үр тариа нь ишийг бутаж, улаан буудайг хуйлаас болгон цуглуулдаг явдал юм.
Гулзайлтын хувьд, энэ нь хатаж, хэдэн хоногийн турш нас бардаг, дараа нь өнхрүүлж хослуулан устгаж болно. Цаг агаар тогтворгүй бол энэ аргаар шууд хослуулан хэрэглэвэл үр тарианы алдагдал багасч, шороог нь нэмэгдүүлдэг. 
Үр тариа хурааж авсаны дараа урсгалыг цэвэрлэж, хатаадаг. Энэ зорилгоор төрөл бүрийн үр тарианы цэвэрлэгээ, үр тарианы хатаах цогцолборыг ашиглана. Зарим тохиолдолд хатаах шаардлагагүй бөгөөд үр тариа цэвэрлэхэд хязгаарлагдмал байдаг.
Хавар улаан буудайн тариалалт нь хөдөө аж ахуйн технологийг хатуу мөрдөхийг шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна энэ соёл нь хөрсний чанар, цаг агаарын нөхцөл байдалд мэдрэмтгий байдаг. Хэрвээ эдгээр бүх хүчин зүйлсийг анхаарч үзвэл цаг агаар нь таатай байх болно.
