Саратов мужид ямар мөөг ургах вэ

Та гайхах байх, гэхдээ мөөг цуглуулах урлаг бол жинхэнэ шинжлэх ухаан юм. Тэдгээрийг хаана, хэзээ олж авах боломжтойг мэдэх төдийгүй хүнсний мөөгийг идэшгүй, хортой бодисоос ялгаж чаддаг байх нь чухал юм. Ухааны мөөгний үндсийг магтан дуулах нь эмгэнэлтэй болж хувирдаг. Саратов мужид ургадаг мөөгний үндсэн төрлүүд, тэдгээрийн хайлт, мөөгний газруудын дүр төрхийг судлаарай.

Хоолны мөөг

Мөөг идэж болно. Саратов мужид хэд хэдэн мянга орчим зүйл бий.

цагаан арьстнууд;
гүргэмийн сүү;
жинхэнэ сүүний самар
хар хөтчүүд;
boletus;
аврагч, шүхэр;
Апенс шувуу;
ачих;
chanterelles;
russula;
зөгийн бал агар;
эгнээ.

Цагаан мөөг

Цагаан мөөг (цагаан, boletus, Латин хэлээр Boletus edúlis), хөвд, хаг бүрхэвч, элсэнцэр, элсэнцэр, тариалангийн хөрс дээр гацуур, нарс, царс, хус ургахыг илүүд үздэг. Энэ нь Австралиас бусад бүх тивд ургадаг. Түүний малгай нь 50 см орчим жинтэй, хөл нь 10 см, өндөр нь 25 см.

Малгай Хүрэн өнгө өөр өөр байдаг - хамгийн харанхуйгаас хамгийн хөнгөн хүртэл. Энэ нь хэлбэр дүрс хэлбэртэй, гэхдээ наснаас мөөгөнцөр хэлбэр нь өөрчлөгддөг. Хальс капот нь бүр салиа нь хуруунд өндөр чийгшил бүхий нөхцөлд арай хагарсан эсвэл хагарсан байж болох ч, целлюлозын ард хоцрох ёсгүй.

Цагаан мөөгөөс илүү сайн өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөх вэ?

Целлюлоз өтгөн, өтгөн, сүүн өнгө нь наснаасаа илүү гялгар, шаргал өнгөтэй болно. Хэрэв эвдэрсэн бол өнгө өөрчлөгдөхгүй. Түүний түүхий эд нь нарийн үнэртэй, гэхдээ хоол хийх явцад үнэр нь гэрт нь байдаг.

Целлюлозын доор 4 см зузаантай хоолойн давхарга байна. Мөөгний наснаас хамааран өнгө нь цагаан, цайвар шар эсвэл бага зэрэг чидунаас ялгаатай байдаг.

Хөл нь зузаантай, нэг баррель хэлбэртэй, хөгшин мөөг нь цилиндр хэлбэртэй байдаг. Өнгө нь малгайнаас бага зэрэг хөнгөн, торон хэлбэртэй байдаг.

Boletus-ийн хувьд хамгийн үр бүтээлтэй цаг бол наймдугаар сарын төгсгөл юм. Гэхдээ энэ нь 9-р сарын сүүл хүртэл, зуны улиралд, 10-р сард халуун намар цуглуулж болно.

Та мэдэх үү? 1985 онд Висконсин мужид хамгийн том цагаан мөөгөнцөр нь 140 кг жинтэй, 2 метрийн диаметртэй байв.

Италид бол boletus нь түүхий эдийг иддэг, ямар ч төрлийн хоол хийх аргыг хэрэглэдэг. Энэ нь амттай амтыг агуулдаг бөгөөд чанаж болгосон үед харанхуй биш юм.

Boletus хоол хийх төрөл:

хатаах - амт хамгийн илчлэгддэг;
шарах;
буцалгах;
унтраах;
хөлдөх;
marinating байна.

Энэ нь үндсэн хоол, талхны аяга, сүмс, шөл, пицца хийх, бин, банш хийхэд зориулж нэмж болно. Ашиглахад ашиг тус нь хоол боловсруулах болон сайн уургийн боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг.

Сүү

Энэ бүлэгт хэд хэдэн төрлийн мөөгийг ижил төстэй шинж чанартай хослуулсан байдаг боловч зөвхөн нэг (бодит) хоол хүнс гэж үздэг бол үлдсэн хэсэг нь идэж болно.

Жинхэнэ brute (нойтон, цагаан, pravsky, түүхий, Лактиризын тухай) том кластерт хус, нарс, нимбэгний ойролцоо ургадаг. Зуны дундаас намрын эхэн үе хүртэл өсдөг.

Өвлийн улиралд жүржийн мөөгийг яаж хураах, улиас хураах, хэрхэн цуглуулах, цуглуулах талаар сурч мэдээрэй.

Малгай 20 см хүртэл тойрог, залуу мөөг хавтгай, дараа нь юүлүүр хэлбэртэй, ирмэг нь дотогшоо гулсаж, гулгамтгай цагаан арьс, цайвар шар өнгө, улаавтар толбо боломжтой байдаг.

Целлюлоз уян хатан, мөөгний үнэрийг ялгаруулж, сүүтэй төстэй шүүс дуусгавар болох боловч бохир хувцастай, шар өнгөтэй болдог.

Хөл 7см хүртэлх өндөртэй, 5см хүртэлх жинтэй хүрэн, гөлгөр, дунд нь хоосон, өнгө нь тагныхтай адил байна.

Европын орнуудад сүү мөөгийг мөөг гэж нэрлэдэггүй. Манай оронд тэд даршилж, загасыг илүүд үздэг. Зарим төрлийн зүйл хатсан, хөрс, халуун ногоотой амтлагч хэрэглэдэг.

Colorful шүхэр

Дээвэр нь ялгаатай байдаг (макроци, мөөгний дээвэр, Macrolepiota procera) ижил төстэй шүхэртэй дээвэр дээр нэрлэгдсэн. Энэ мөөг нь champignon-ийн харьцаатай, малгай нь эхлээд бөмбөг шиг харагдаж, дараа нь хонхны хэлбэртэй, хөгц мөөгөнцөрийн дээвэр шиг харагддаг, дунд нь жижиг булш байна.

Энэ нь саарал өнгөтэй, харанхуй сүүдэрлэсний хэмжээгээр бүрхэгдсэн (энэ нь мөөг нь сийрсэн мэт санагдана), булш харанхуй байдаг. Хэмжээ нь 30 см хүрч болно.

Целлюлоз цагаан өнгөтэй, нарийн ширхэгтэй утаснуудаас бүрддэг бөгөөд мөөгний хүчтэй үнэртэй байдаг тул Европ, Ази, Африкийн орнуудад өндөр үнээр зарагддаг. Зөвхөн хөгшин мөөгөнцрүүдэд хэцүү тул залуу мөөгөнцрийн зулыг л иддэг. Махны доод хэсэг нь зөөлөн цагаан хавтангаар хучигддаг.

Хөл нимгэн, 50 см өндөртэй, хайрцгаар бүрхэгдсэн, "юбка" капотын доор ургадаг.

Хавар нь зуны дундаас намрын тариалангийн талбайд цуглардаг. Тэд ихэнхдээ шарсан байдаг.

Chanterelles

Chanterelles (Кантарейлус) Эдгээр нь шилмүүст мод, навчит модны ойролцоо ургаж буй мөөг, гол төлөв газар дээр, заримдаа хөвд байдаг.

Эдгээр төрлүүдийг оруулаад:

зөөлөн хошуу (ховор зүйл);
олон талт байдал;
үнэртэй;
нийтлэг (жинхэнэ chanterelle, cockerel);
шаргал;
худал (идээгүй);
саарал байна
хоолой;
юүлүүр хэлбэртэй эвэр (хар).

Чанартай мантра яаж жинхэнэ мантра, хэрхэн манлайлах, мансууруулах бодисыг хэрхэн яаж зохицуулах, яаж эмчлэх вэ гэх мэтийг яаж мэдэх вэ?

Chanterelles хөл дээрээ ургаж, аажмаар тунгалаг шилжилтийн хувиралгүйгээр хувирдаг. Мах нь нягт, цагаан эсвэл шар, хөл, малгай нь зузаан, мөөг нь бага байдаг, ихэвчлэн мөчирладаг. Төгсгөлийн доод хэсэг нугалж байна.

Ихэнхдээ мөөг нь цайвар шар өнгөтэй, хөнгөн сүүдэр, саарал, хар өнгийн зарим төрлийн өнгөтэй байдаг.

Chanterelles зуны улиралд дунджаар ургаж, намрын дунд хүртэл ургаж болно. Тэд бараг хэзээ ч зовлонтой байдаг.

Тэд ихэвчлэн шарсан, чанасан, хатаасан, лаазалсан байдаг.

Маслата

Maslyata (Suillus) намрын эхэн үеээс намрын эхэн үе хүртэл шилмүүст модны ойролцоо ургадаг бөгөөд ойролцоогоор 50 гаруй зүйлийг багтаадаг. Малгай Тэдгээр нь дун хэлбэрийн эсвэл хавтгай хэлбэртэй, арьс нь гөлгөр, наалдамхай, харанхуй, шар өнгөөр ялгагдана.

Бойлер ямар ашигтай, аюултай гахай, ялгадсыг хэрхэн яаж ялгах, хэрхэн хутгалгүйгээр гахайг яаж цэвэрлэх, өвлийн улиралд уурын уурын зуух бэлтгэх арга зам, өвөлжсөн даршилсан гахайг хэрхэн амтлах талаар мэдэх хэрэгтэй.

Хэрвээ махыг нь огтловол улаан өнгөтэй, эсвэл улбар шар өнгөтэй болно. Хөл нь гөлгөр, бага зэрэг бүдгэрч, бага байдаг, таган доор нь цагирган байж болно.

Бөөрөнхийлүүрүүд нь шарсан, чанасан, давсалсан, даршилсан, шөл, сүмс, хажуугийн аяганд бага зэрэг хатсан байдаг.

Намрын мөөг

Намрын мөөг (бодит, Арилилляр мелла) 8-р сарын сүүлээс 12-р сарын эхээр цуглуулсан. Тэднийг олох хамгийн сайн газар бол навчит навчит нуга, жалга, хожуул юм.

Тэдний малгай нь хэвлийн гадаргаас 10см хүртэл, ихэвчлэн 17 хүртэл см өндөртэй, аажмаар нээгддэг. Хуучин мөөг, түүний таглаа нь хавтгай болно.

Капсул дээрх арьсны өнгө нь шар хүрэн, цайвар хүрэн ногоон өнгөтэй, бага зэрэг бараан өнгөтэй байдаг. Хажуугийн дэргэд өтгөн цайвар өнгөтэй масштабаар ургадаг бөгөөд энэ нь хуучин мөөг шиг биш юм.

Махан бие махбодь нь эхлээд махлаг, гэрэлтэй, дараа нь нимгэн, хялгас, сайхан үнэртэй, доороосоо лам болоход хүргэдэг.

Хөл нь 10 см өндөр, хүрэн, гэрэл сүүдэртэй капот дээр, ойрхон газарт - харанхуй, хавтантай, капотын ойролцоо тойрог кино байдаг. Мөөгөнцөрт мөөгний хувьд ишний амт нь хэцүү, ширхэгт ордог.

Энэ нь чухал юм! Зөгийн бал, цайрыг өдөр бүр 100 г агуулдаг.

Мөөг мөөгөнцөр, давс, шарсан мах, буцалгана. Барууны орнуудад тэдгээр нь заримдаа хортой гэж үздэг.

Зөгийн бал мөөгийн ашигтай шинж чанар, хэрхэн өвлийн улиралд зөгийн мөөгийг яаж хөлдөөж, хэрхэн даршилж, даршилж, зөгийн сармагчинаас түрс хэрхэн бэлддэг талаар суралц.

Нуурын зөгийн бал

Meadow agaric honey (meadows, meadow negnuchchiki, хумс, нуга marasmius, Marasmius oreades) хаврын улирлын төгсгөлөөс цуглуулсан намрын дунд, ихэвчлэн өвс - нуга, жалга, зам дагуу, цэцэрлэгийн талбайд цуглуулсан. Тэд том гэр бүлд ургадаг.

Малгай Эхэндээ бөмбөг хэлбэртэй, дараа нь хөгшин мөөг шиг, ирмэг нь дээшээ тонгойж, төв хэсэгт харанхуй булш байна. Түүний хэвлий нь 5см хүрч, 8 см-ээс бага, дээд ирмэг нь тунгалаг, бага зэрэг шуугдсан байдаг. Хальс шаргал бор, наалттай байж болно. Целлюлоз Нарийхан, хөнгөн хорхой эсвэл бүйлсний амттай байдаг. Доорх таг нь ялтсуудтай байна.

Хөл 10 см өндөр, хэвлийн 5 мм хүртэл байдаг. Энэ нь маш амттай бөгөөд нас ахихад хэцүү болдог. Хөлийн өнгө нь хивснийхтэй адил хүчтэй биш байж болно.

Хоол хийхдээ ихэвчлэн зөвхөн таг хэрэглэдэг. Тэдгээр нь даршилсан, давсалсан, шарсан, чанасан байна. Хөл нь иддэг, гэхдээ хатуу.

Браун

Brownberry суулгац ( Leccinum) Хуурай арьсны өнгөөр ялгаатай, саарал хүрэн хүрэн хүрэн өнгөтэй байдаг.

Тэдний хивс нь дуг хэлбэртэй бөгөөд мах нь цагаан, зөөлөн, диаметр нь 15 см хүртэл байдаг. Мах нь өнгө нь цагаан бөгөөд ёроол нь мөөгөнцөртэй нас бардаг бөгөөд утас нь зөөлөн, шүүслэг амттай байдаг. Үүнийг таслахад өнгө өөрчлөгдөхгүй (podberzovik-ээс бусад). Амт, үнэр нь төвийг сахисан байдаг.

Хөл нь нимгэн (хар, хатуу ширэн дээр нь баррель хэлбэрээр), урт нь 12 см, цайвар саарал өнгөтэй, царцдастай, амттай ширхэгтэй.

Цуглуулгын улирал зургадугаар сард ирдэг бөгөөд аравдугаар сард дуусна. Царс модны ойролцоо хүрэн нилээд ихэвчлэн навчит модны дэргэд ургадаг. Тэд хатаасан, чанаж, шарсан, даршилж болно.

Та мэдэх үү? Цоохор ирвэсний модны ойролцоо хүрэн хус ургаж буй тундр болон ой-тундрын бүсийн оршин суугчид "хошуугаараа" хэмээн нэрлэдэг.

Aspen мөөг

Аспен мөөг нь ийм төрлийн зүйл юм:

Улаан (улаан улаан, красси, крассүк, улаан мөөг, улиангик, өнгө, Leccinum aurantíacum) - улаан малгайтай.
Шар хүрэн (улаан хүрэн, жижигхэн арьс, Leccinum versipélle) - шар хүрэн өнгийн малгайтай.
Цагаан (Aspen цагаан, Нууц үг) - цагаан малгайтай.
Будсан (Хосууд) - цайвар ягаан өнгөний малгай, хажуу талдаа ягаан өнгийн орой дээр шар өнгөтэй.

Тэд борноос илүү уян хатан биетэй, том диаметртэй хөлөөр ялгаатай байдаг.

Нүдний улбар шар өнгийн маягийн янданг ямар төрлөөр, улаан өнгийн мөөгөнцөр мөөг шиг харагдах, хуурамч кольпусыг хэрхэн ялгах талаар олж мэдээрэй.

Мөөг нь 30 см хүртэл диаметртэй, 15 см хүртэл диаметртэй, залуу мөөгний хувьд бөмбөрцөг хэлбэртэй, бөмбөрцгийн хажуугаар нас нээгддэг.

Залуу мөөгний мах хүчтэй, хэтэрхий зөөлөн, өнгө нь цагаан бөгөөд хагарахад харанхуй болдог.

Хивний ёроолд 3 см-ийн урттай булшны хоолойд хучигддаг. Хөгшин мөөгөнцөр, энэ өнгөний өнгийг илүү тод харагдуулна.

Хөл нь урт нь 15 см, хэвлийн гадарга нь 5 см, цагаан өнгөтэй. Энэ нь цилиндр хэлбэртэй бөгөөд газар дээр нь том диаметртэй байдаг. Жигүүртэй харьцуулахад саван хэлбэртэй байдаггүй. Энэ амтыг зөөлөн эсийг мэдэрсэн.

Мөөгний амт нь сул, амт нь харанхуй хоол хийх явцад нь төвийг сахисан юм. Энэ нь шарсан, хатаасан, хатаасан, чанасан, давсалсан байж болно.

Энэ намрын улиралд намрын эхэн үеээс намрын дунд хүртэл эхлэн улиас, улиастай ойролцоо байдаг залуу навчит модод хайж олох хэрэгтэй.

Ачаалал

Дэд ачаа нь:

цагаан арьстнууд;
хар
хар өнгөтэй байна.

Үнэндээ эдгээр мөөгүүд нь сүү мөөгтэй холбоогүй боловч гаднаас нь тэд илүү төстэй боловч руссулад байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн царс, нарс, улиас, гацуур, хус, beech, альдруу ургана. Тэднийг зуны дундаас намрын дунд хүртэл цуглуул. Podgazdki давсалсан хэлбэрээр сайн амттай байдаг.

Ялгавар podgruzdka цагаан (нойтон хуурай, Rússula délica) ачааллаас дараах байдалтай байна:

хивс дээр хуурай, ноосны бус арьсанд;
цайвар цэнхэр өнгийн нимгэн цагаан хавтан дээр;
цагаан шүүс байхгүй үед;
таваггүй целлюлоз доторх хурц амт байхгүй.

Малгай Цагаан өнгөтэй, цагаан өнгө нь овоо шиг санагдана. Мөн хар өнгийн тэмдэг бүхий цагаан өнгийн юүлүүр хэлбэртэй байдаг. Хэвлийн малгай нь 18 см хүрч чаддаг. Целлюлоз хавтанг амтгүй, ялтсууд нь амттай байдаг.

Хөл Дурангаараа мөөгөнцөр нь цагаан, цилиндр хэлбэртэй, дотроо хоосон байна.

Хар ачаалал (Рюсула үйлчил) нь цагаан шүүс байхгүй, хурц амттай, ялгаатай нь махан бие амттай амттай байдаг. Хэрэв та мөөгийг эвдвэл целлий нь улаан болгож, дараа нь харанхуйлах болно. Мөөг хөгц шиг үнэртэй.

Бүрхүүлийн хэлбэр нь арьсныхтай адил, арьсны өнгө нь саарал ногоон (хөгц мөөгөнцөр ургадаг, бараан өнгөтэй байдаг), энэ нь хүрэхэд наалддаг.

Ачаалал ихсэх (Рузула nígricans) насаараа тэд тагны өнгөийг өөрчилдөг: залуу мөөг нь цайвар саарал, дараа нь хүрэн, мөөгөнцөр нь хэт хар өнгөтэй байна.

Хивний хэлбэр нь халбагатай төстэй.

Махан бие нь цагаан өнгөтэй бөгөөд энэ нь завсар дээр улаан болж, дараа нь хар өнгөтэй болдог. Энэ нь жимс шиг үнэртэй, халуун ногоотой амттай байдаг.

Хөл нь цагаанаас хар хүртэл өөрчлөгдөж, амт нь амттай байдаг.

Podgazdki ялангуяа амттай давстай хэлбэрээр.

Ryzhiki

Ryzhik (elovik, Лактarius) нь хамгийн үнэтэй мөөг юм. Учир нь А, В, С, амин хүчлүүд болон бусад ашигтай бодисууд агуулсан байдаг. Түүний нэр улбар шар өнгөтэй байх ёстой.

Түүний малгай нь диаметр нь 18 см хүртэл, өсвөр насны мөөгөнд төвийн голд нь дуг хэлбэртэй байдаг.

Аажмаар энэ нь тромберийн хэлбэрийг авдаг. Арьс ширний гадаргуу нь алга болж, наалттай байж болно. Хуучин мөөгөнцөр арьс харанхуй болно. Энэ ялтсууд нь хивсний доод талд байрладаг.

Хөл дотор нь хоосон зайтай цилиндр хэлбэрээр ургадаг, өнгө нь тагныхтай адил байна. Өндөр нь 7см хүртэл, 2 см хүртэл өндөрт ургадаг.

Целлюлоз улбар шар, харанхуйлж, жимсний үнэртэй, амттай, шүүс нь маш хурдан харанхуй улбар шар өнгөтэй байдаг.

Энэ нь өвс, нарс, гацуур ой модны ургамал, зуны дундаас намрын сар хүртэл ургадаг.

Хэрвээ давсалсан эсвэл даршилсан бол энэ эмчилгээ нь өнгө нь ногоон болно. Та бас түүхий эдийг идэж болно.

Сэлүүр

Сэлүүр (tricholom, Трихолома) нь хорт бодис агуулсан 90-ээс олон зүйлийн мөөгөнцөр агуулдаг. Мөр дээр малгай нь дугуй, хавтгай эсвэл бага зэрэг юүлүүртэй байдаг. Тэдгээр нь 10см-ээс ихгүй, 15 см хүртэл байдаг.

Тэд хэрхэн харагдах, улиангарын шугам, саарал шугам, ягаан эгнээ, цагаан эгнээ, ногоон эгнээ, шороон эгнээ, шар шар өнгийн эгнээ байгаа эсэхийг мэдэх.

Өнгө арьс нь улаан, хүрэн, ногоон, саарал, гэх мэт зүйлүүдээс хамаардаг. Хальс хуурай буюу наалттай байж болно.

Хөл Энэ нь 10см хүртэл өндөр, 2 см хүртэл, хэвэндээ цагаан, эсвэл ижил өнгөтэй байж болно. Амт нь мэдрэмтгий юм.

Целлюлоз амтгүй, шатдаг, бага зэрэг гашуун амттай, амттай болно. Энэ нь нимгэн буюу зузаан, цагаан, шар, үнэргүй, эсвэл амттай амттай.

Ридовки хаа сайгүй ургадаг - навчит ойн навч, шилмүүст ой, гуу жалга, ойн ирмэгүүд, тунгалаг бүрхүүлүүд дээр ургана. Зарим зүйл нь сонгомол, навчит мод, ялангуяа хус, эсвэл, эсрэгээр, шилмүүст (нарс). Зуны эхэн үеэс эхлэн намрын дунд хүртэл ryadovki-г цуглуул.

Хоол хийхдээ цуу, гашуун эсвэл амтгүй амттай байдаг ч цуу, давсалсан, даршилсан хэлбэрээр амт нь сайжирдаг.

Russula

275 төрлийн русулаасРуссула) 60 нь зун намрын улиралд навчит, шилмүүст ойд орших Оросын нутаг дэвсгэрт оршдог. Тэд бүгдээрээ целлюлозоос салгах боломжтой арьсны өнгөт ялгаатай.

Целлер нь ламелараг, хэврэг, зарим зүйл нь агаартай харьцах явцад өнгө өөрчлөгддөг бөгөөд амт нь зөөлөн, гашуун, хурц юм.

Малгай Залуу мөөг нь бөмбөг хэлбэрээр байж болох ба дараа нь аажмаар шулуун гэдсээр, хавтангаар хучигдсан байдаг. Диаметр нь 5 см, заримдаа 10 см, зарим нь 30 см хүрч болдог.

Хөл доошоо тэлэх эсвэл доошоо өргөсөх нь дунд, цагаан өнгөтэй, эсвэл хивстэй адил хоосон байж болно. Хөлийн өндөр нь 8см хүрдэг.

Гэнэтийн гашуунаас салахын тулд эхлээд рупулийг чанасан эсвэл дэвтээнэ. Үүний дараа тэд шарсан, давсалсан, даршилсан байна.

Хортой ба идэж болох хүнсний мөөг

Мөөг нь хордлого гэж нэрлэгддэг, хүнсний хордлого үүсгэдэг аюултай бодис агуулсан, мэдрэлийн системд нөлөөлдөг буюу үхэлд хүргэдэг.

Үүнд мөөг:

цайвар grebe нь хамгийн хортой;
agaric fly;
govorushka;
аалз вэб;
галерей;
шугам;
fibrin;
lepiota;
хуурамч зөгийн бал;
хуурамч цагаан мөөг;
Сатаны мөөг;
нарийн гахай болон бусад (150 орчим зүйл).

Чанартай хоол хүнс нь тааламжгүй амттай мөөг юмуу бэлдмэл нь хоол бэлтгэсгүй болтол нь хүргэдэг.

одоогийнхоосоо гадна сүү мөөг;
Угаах;
valui;
Duboviki;
цагаанfish;
mokruhi;
бороо;
саарал-ягаан найдвартай.

Ихэнхдээ тэд сүү мөөг, тэрэг, вагаг иддэг.

Цайвар шаргал

Pale Grebe (Amanita phalloides) - Дэлхий дээрх хамгийн аюултай мөөг. Түүний малгай нь 15 хүртэл см өндөртэй, дугуй хэлбэртэй, хавтгай, арьсны өнгө нь ногоон, саарал өнгөтэй байдаг. Снизу шляпка покрыта мягкими пластинками. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.

Хөл нь 16 хүртэл см өндөртэй, хэвлийн гадаргаас 2.5 см хүртэл, цилиндр хэлбэртэй, цагаан эсвэл будгийн өнгөөр буддаг, энэ нь долгионы хэв маягтай байдаг. Доод тал нь илүү зузаан, цагаан өнгөтэй "handbag" -ыг ороосон.

Энэ нь 7-р сарын сүүлээс намрын ойд үржил шимтэй хөрсөнд ургаж, навчит модны ойролцоох газрыг илүүд үздэг.

Хордлогын шинж тэмдгүүд нь хүмүүсийг мөөгний хордлоготой холбоогүй бол 6 цагийн дараа 48 цагийн дараа болдог. Дараа өдөр нь тэмдгүүд алга болж, харин хордлого үргэлжилсээр байна. Нөхцөл байдал 4 хүртэл хоног үргэлжилж, бүх зүйл шинэ хүчээр эргэж ирдэг.

Эмнэлгийн тусламж авахыг хүсч буй хүн элэг, бөөрийг гэмтээхгүй байж болно. Та энэ мөөгний жижиг хэсэг хүртэл хордож болно.

Энэ нь чухал юм! Цайвар Toadstool болон хүнсний мөөг хоорондох ялгааны гол шинжүүд нь цагаан хавтан, малгай, цагирагийн доорх кино, махан биегүй махан биетэй.

Чоно

Волвес орж ирнэ:

Цагаан арьстнууд (цагаан, Lactárius pubéscens) - арьс будсан цагаан, дунд хэсэгт хивс харанхуй байж болно.

Ягаан байна (volvyanitsa, rubella, volnyanka, broth, volminka, volzhanka, будах, volvenka, долгион, Lactárius torminósus) - арьс нь ягаан өнгөөр буддаг.

Хэмжээ нь 8-12 см, залуу мөөг нь хавтгай гүдгэр, хөгшин үед жижиг юүлүүр, ягаан долгионы ирмэг доошоо доошилдог. Доорх таг нь ялтсуудтай байна.

Махан бие нь зузаан, цагаан үнэртэй, хурц амттай. Цагаан арчина нь эмзэг махтай, ягаан байдаггүй. Сүү шиг цагаан шүүс нь буталсан үедээ гардаг.

Ёроол нь 6 см хүртэл өндөр, 2 см хүртэл, цилиндр хэлбэрээр, капот нь сүүдэр, хүчтэй, хуучин мөөгний дотор хоосон зай байдаг.

Хайлт найм, есдүгээр сард хус ойрхон байх ёстой. Давсалсан болон дарсан хэлбэрээр тэднийг идээрэй.

Ваха

Валю (гахай, курр, проптолник, бух, үхэр, хөрс, плаку мөөг, чоно, цагаан загас, Rúulaula foétens) нь дундад зууны дунд үеэс намрын шилмүүст болон навчит ойд ургана.

Хэмжээ нь 15 см-ийн хэмжээтэй хүрч болох бөгөөд арьс нь хошууны ирмэг дээр шар хүрэн эсвэл шар өнгөтэй бөгөөд салс бүрхэгдсэн целлюлозын ард хоцордог. Жижиг мөөгөөр хөмсөгний ирмэг нь эгц урд бөмбөрцөг үүсгэх ба дараа нь ирмэг нэмнэ. Доод хавтангийн сүүдэртэй сүүдэр байна.

Махан бие нь эмзэг, өнгө нь цагаан өнгөтэй, эвдэрч эвддэг. Түүний амт нь гашуун, үнэр нь цөцгийн тосыг санагдуулам юм.

Хөл нь цилиндр эсвэл нэг баррель хэлбэртэй, өндөр нь 12 см, биеийн өндрөөс 3 см хүртэл, өнгө нь цагаан толботой байдаг. Ахмад настан дотор хоосон байдал гарч ирдэг.

Тэд давсалсан, эсвэл даршилсан ногоо иддэг боловч эхнийх нь гажигийг авдаг.

Skripitsa

Скрипитса (эсгий эсгий, идэш тэжээл, хатаасан, сүүний podskrebysh, Lactárius velléreus) ихэвчлэн зун, намрын эхээр хус, шилмүүст болон навчит модны дэргэд ургадаг.

Энэ нь чинжүү халбага шиг харагдах боловч хивсний ялтас нь бие биенээсээ хол зайд байрладаг.

Хөгжмийн малгай нь уян хатан, залуу мөөгөөр бага зэрэг гүдгэр, ирмэг нь нугалж, дунд нь унаж, юүлүүр үүсгэдэг. Арьс өнгө нь цагаан бөгөөд энэ нь хүрэлзгэнэ. Хивсний диаметр нь 26 см хүртэл, хивс, целлюлоз, хавтан, шүүс нь бага зэрэг бараан өнгөтэй болно.

Махан бие нь цагаан, уян хатан, хэврэг байдаг бөгөөд үүнээс хагарсан үед маш хурц амттай, амттай үнэртэй сүүн өнгөтэй шүүсийг дагалддаг.

Хөл нь 8см хүртэл өндөр, 5см хүртэл диаметртэй, цагаан өнгөтэй, fleecy.

Эдгээр мөөгүүд нь урт нэвт норгосны дараа шорвог иддэг.

Саратов муж дахь мөөгний цэг

Саратов мужийн ихэнх мөөг ийм газруудад цуглуулж болно:

Саратов мужийн Поповка тосгон (вннушки, сүүн мөөг, бор хүрэл).
Yagodnaya тосгон Татьякевский дүүрэг (chanterelles, мөөг).
Балкайскийн дүүргийн Алексевка тосгон (хүрэн, булцуу, улиангар шувуу, намар зөгийн сатурик).
Ozerki, Петровскийн тосгон (boletus, boletus, сүү мөөг, улиангар шувуу).
Ivanteevka, Krasnoarmeysky дүүрэг (могой мөөг, хүрэн өвс, сүү мөөг).
Тignes-Zinhes хэмээх Engelsky дүүргийн нуур (сөөг мөөг, улиангар мөөг).
Татишчевскийн Каменка тосгон (boleta) тосгон.
Хот суурин газрын суурин Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky District (podberezoviki).
Маркс дүүргийн Звонаровка тосгон (цагаан, улиангар мөөг, шар мөөг).

Та мэдэх үү? Дэлхий дээр мөөг дэлхий дээр гарч ирснийг хэн ч мэдэхгүй, гэхдээ 400 сая жилийн тэртээ үлэг гүрвэл байсангүй.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Илүү их идэх мөөг цуглуулах, хордлогогүй болгохын тулд та дараах дүрмүүдийг баримтлах хэрэгтэй:

Мөөг сонгох, мөөгний цэг, хорт мөөгний зураг, маршрутын дүрмийг танилцуулах.
Эрт бос. Мөөг нь өвсөөс нарны гэрэл цацрахгүй байхад илүү сайн харагддаг, шүүдэр дээр шүүдэр гялалзаж, өөртөө анхаарлаа хандуулдаг. Үүнээс гадна халаалт болон бусад мөөгний үр тарианы талбайн дутагдал нь сайн ургацанд нэмэр болдог. Өдрийн туршид ой модоороо нар жаргахаар явна.
Хувцас, гутал нь цаг агаарт ээлтэй, тохь тухтай байх ёстой - хөдөлгөөн хийхэд саад болохгүй, нойтон биш, шороо хийхээс хамгаална. Резинэн гутал нь могойноос хамгаалахад тусалдаг.
Гялгар уутанд мөөг нь эвдэрч сүйтгэгдэж, мөөрсөн тул сагстай сагсыг авах нь хамгийн тохиромжтой. Мөөгний хөлийг доош тавь.
Төөрөхгүй байхын тулд тэнд чиглэсэн хүмүүст ойгүй ой руу явахгүй байх нь дээр. Хийхээсээ өмнө утсаа цэнэглэхээ бүү мартаарай, чи луужин, хөтөчийг авч болно. Ой модны хувьд тэмдэглэлийг цээжлэх.
Чиний цэвэр усыг авч, усгүйжүүлэлт хийхгүй байхаар уух хэрэгтэй.
Ойд очиход та мод бүрийг залгих боломжтой модыг ол.
Мөөгөнцрийн хөгшрөлтийн талаархи өчүүхэн ч эргэлзээ нь түүнийг ойд үлдээх шалтгаан болдог. Энэ тохиолдолд эрсдэл нь мунхаг зүйл, мөөгний хордлогыг даван туулахад маш хэцүү байдаг.
Төрөл бүрийн химийн бодисуудын мөөгтэй хамт хооллохгүйн тулд зам, үйлдвэрлэлийн талбай болон бусад хорт бодисын тунадасжих газруудын ойролцоо ургадаг эдгээр сорьцуудыг авч болохгүй.
Мөөгийг нь хутгана, үнэрлэнэ: үнэргүй үнэр нь үндсэндээ хорт мөөгний шинж тэмдэг юм.
Гэртээ интернетийн талаархи мэдээллийг олж авахын тулд тантай мүшрээгүй мөөгийг авах шаардлагагүй. Чанарын гэрэл зураг, ослын гэрэл муу нь өнгөт зурагт харагдахгүй байж болно.
Хөлийнхөө доор та мөөгийг алдахаас гадна могой дээр алхахгүйн тулд унаж болохгүй, унах ёсгүй.
Мөөг нь ганцаараа ургадаг, тиймээс эргэн тойрон үзээрэй, хэрэв та олдвол илүү ихийг хайх хэрэгтэй.
Түүхий мөөгийг туршиж үзэх боломжгүй байдаг. Тэдний зарим нь түүхийхэндээ хортой байдаг бөгөөд чанаж болгосон хүмүүс нь хоргүй болдог.
Мөөгөө бүү устга. Хортой мөөг нь экосистемд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.
Мөөгөнцөр газрын гадаргууг огтолж авдаггүй, харин мичирелийг гэмтээхгүй байхын тулд болгоомжтой хучигдсан байдаг.
Лампелар мөөгний хувьд доороос "баг" байхгүй, "юбка" -ыг шалгаж үзээрэй.
Мөөгийг цэвэрлэж, угааж, чанаж болгох хэрэгтэй.

Энэ нь чухал юм! Хуучин хүнсний мөөг нь хортой байж болно. Аюул нь бас ялзарч мөлхөж байна.

Мөөгөнцөр идэхээс татгалзах хүмүүсийг олоход хэцүү байдаг. Хэрэв та өөрөө цуглуулахаар шийдсэн бол эхлээд сэдвийг нь сайн судалж үзээрэй.

Тиймээс, Саратов мужид та амттай, эрүүл мөөгний том ургац хурааж чадна, гэхдээ та хаана, хэзээ, хаана хайх хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй. Хоол хүнсний мөөгийг хорт бодисоос ялгах чадвартай байх нь чухал юм. Учир нь хордлого нь амь насыг аврахын тулд ямар нэг зүйлийг хийхэд хэтэрхий оройтсон байх үед илрэх боломжтой.

Ойгоос мөөггүй ойгоос буцаж ирэх нь илүү дээр юм. Учир нь олон тооны жишээнүүд мунгинаж байгаа мөөгийг олж мэддэг байсан.