Зуны мөөг нь шарсан, даршилсан амттай мөөг юм. Эдгээрээс ихэвчлэн халуун ногоотой зууш бэлтгэдэг бөгөөд зөгийн балны амттай амтат боов нь шинэхэн исгэсэн цайны хамгийн сайн нэмэлт юм. Харамсалтай нь, энэ мөөгөнцөрийн хүнсний төлөөлөгчид хорт ихэртэйгээ маргалдаж болно. Үүнээс зайлсхийх, мөөгийг цуглуулах, мөөгийг хайж олоход хамгийн тохиромжтой газар энэ зүйлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Бусад нэр
Зөгийн сарматикууд нь мөөг (marasmius), garlickies, ryadovok хүмүүс гэж нэрлэдэг хүмүүс элбэг баян симононуудаараа сайрхдаг мөөг юм. 
Зуны нуга нь гэр бүлийн Strofarievye нь өөрчлөгдөж болох küneromitsy гэж нэрлэдэг. Мөн мөөг нь синониумтай болсон Ворушка, шохойн шохой.
Та мэдэх үү? Латинаас орчуулга хийснээр Армиллариа (Opyonok) нэр нь "Бугуйвч" гэсэн утгатай. Мөөгний нэр нь онцлог шинж чанараас шалтгаалж байсан бөгөөд хуучин хожуулыг бугуйвч, хагас тойрог, эсвэл бөгжөөр хийдэг байв.
Боловсрол
Энэ зуны мөөгөнцөр нь идэх боломжтой гэж үздэг боловч дулааны боловсруулалтгүй бол үүнийг хэрэглэхгүй байх болно. Үхэр нь гадаадаас хорт бодисыг шингээх чадвартай байдаг. Хорт мөөгөнцөр нь түүний хажууд ургадаг (жишээлбэл, хуурамч хожуул), хүнсний хожуул нь зарим хортой бодисыг шингээдэг. Түүний хорт хавдраас. Энэ тохиолдолд ийм мөөгийг түүхий хэлбэрээр нь ашиглан, янз бүрийн зэрэглэлтэй салст бүрхүүлийн цочролыг үүсгэж болох ба улмаар хордлого үүсгэж болно.
Энэ нь чухал юм! Бохирдсон орчин, олон төрлийн худал, хорт мөөг зэрэг нь ДЭМБ-аас өнөөдөр Дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр мөөг идэхийг зөвлөдөггүй (энэ нь хүнсний ангилалд багтах зүйл гэж ангилдаг ч гэсэн). Хортой бодис нь хоол хүнс зэрэг мөөгөнцрийг нэвтрүүлэх чадвартай байдаг тул өөрийгөө хамгаалах, үргэлж буцалгана, шарсан төмс, мөөгийг даршлуулдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг түүхий эдээр нь идэж болохгүй.
Зуны зүүлт ямар байх бол?
Үзэсгэлэнт онцлог нь нимгэн, ихэвчлэн шулуун хөлтэй, харанхуй малгай, түүнчлэн зөгийн балны тэмдэг бүхий үнэртэй үнэр юм. 
Малгай
Энэ үнэртэй анхилуун үнэртэй сүү нь зөгийн бал, хүрэн гэсэн хоёр сүүдэртэй өргөн (9 см хүртэл) малгайтай. Үүнээс гадна харанхуй өнгөн хэсэг нь ойртож ирдэг (зарим тохиолдолд жижиг ховилтой байдаг бөгөөд энэ нь "урагдсан" ирмэгийг мэдэрдэг), хөмсөгний төвд байгаа хөнгөн сүрьеэгийн улмаас түүний ирмэг нь дэвссэн мэт санагддаг. Залуу сорьцонд хивсний ирмэг нь бага зэрэг ороож болно.
Зөгийн бүйлсний зөгийн балны идэш тэжээл нь өвлийн зөгийн сарми, нуга, зөгийн бал хэлбэртэй.
Мөөгөнцөр "малгай" нь чийглэг шингээх чадалтай бөгөөд хэмжээ нь өсөн нэмэгддэг (3 хүртэлх см). Энэ тохиолдолд тагны гадаргуу нь наалттай, наалттай, бага зэрэг бүдгэрч болдог. Зуны бороо орсны дараа та том мөөгийг чийгтэй ханасан чийглэгээр олж чадна, гэхдээ бүрэн хатааж дууссаны дараа дахин анхны хэмжээтэй болно. 
Целлюлоз
Махны өнгө нь элсэрхэг хүрэн бор өнгөтэй, мөөгний доод хэсэгт байрлах бөгөөд өнгө нь бараан өнгөтэй, дээд хэсэг, малгай нь хөнгөнөөс бүрддэг. Энэ нь нимгэн, устай бүтэцтэй, маш сайхан амттай. Махан бие нь зөгийн бал, шинэ мод шиг үнэрлэдэг. 
Баримт бичиг
Зуны сүүдэр Agaric дараалал - лампелар мөөг. Monkey ялтсууд давтагддаг, хөл дээрээ унах нь сул дорой байдаг. Залуусын гишүүдийн хувьд ялтсууд нь цайвар өнгөтэй, шар өнгөтэй байдаг бол насанд хүрэгчид нь зэвэрсэн эсвэл хүрэн сүүдэрт харанхуй болдог. 
Хөл
Мөөгөнцөр нь үргэлж нимгэн (диаметртэй хүртэл 1 см), урт нь 5-аас 9 см-ийн урттай, өтгөн, бүр хатуу бүтэцтэй байдаг (хөлний дотор хөндий), тагны хүндийн хүчний нөлөөгөөр нугалах боломжтой. Үндсэн өнгө - хар хүрэн. Энэ нь "хүрэн" цагирагтай бөгөөд жижиг спорын масштабтай тэнцэхүйц хальстай. Насны хувьд ийм цагираг бараг алга болжээ, харин залуу сорьцонд энэ нь тодорхой харагдаж байна.
Та мэдэх үү? Дэлхий дээрх хамгийн амттай мөөгийг эрэмблэхэд 8-р байрлалд агар мөөгүүд том хэмжээний тосонд оржээ. Энэ жагсаалтыг тэргүүлэгч мөөг нь "хаан" - boletus (cep) юм.
Өсөн нэмэгдэж буй, цуглуулж чадах үедээ хаана
"Зуны зөгийн бал" нэр нь өөр өөрөөр ярьдаг: энэ мөөг нь зөвхөн 5-р сарын эхээр 9-р сарын эхээр дулаахан улиралд ургадаг. Үүний зэрэгцээ ургацын хэмжээгээрээ намар, өвлийн зөгийн балтай харьцуулахад энэ зүйл хамгийн их үр өгөөжтэй юм. Linden eureas чийгийг хайрладаг тул тэдний өсөлтийн дуртай газрууд нь хуучин ялзарсан хожуул, усны ойролцоо усанд автсан, модон ялзарч байна. 
Ийм байдлаар тэд жишээлбэл, намрын модноос төлөөлөгчдөөс ялгаатай нь амьд модыг хайрладаг (хожим нь тэд устаж үгүй болжээ). Та навчит, шилмүүст ой байдаг сэрүүн, дулаан газруудад зуны сорьцуудтай уулзаж болно. Тиймээс эдгээр мөөгүүд хаа сайгүй түгээдэг. Тэдний үржүүлгийн оргилууд 7, 8-р сарын сүүлчээр унадаг. Тиймээс мөөг идэгчид зуны улиралд сонгосон улирлыг нээж өгдөг.
Ашигтай шинж чанар, ургац хураах, хоол хийх чадварыг уншихыг зөвлөж байна: хөлдөөх, даршилсан ногоо, түрс, давсалж, мөөгийг тариалах талаар зөвлөгөө өгч байна.
Twin Twist
Анхилуун, үнэртэй зуны сүүдэр нь харамсалтай нь маш олон тооны худал ихрүүд байдаг. Хамгийн аюултай юм fringed gallery - Энэ бол үхлийн хорт мөөг! Тэднийг ялгахад маш хэцүү байдаг - өнгө, хэлбэр, тэр ч байтугай хөлний бөгж бараг адилхан. Та тэдгээрийг гол төлөв маргаантай хэлбэрээр, галлерейн эзэд өөр өвөрмөц онцлог шинжгүй байдаг тул та зөвхөн зөгийн бал мөөгийг туршлагатай мөөг сонгон цуглуулдаг. 
Саарал үнэг - Зуны ихэр хордлого. Ихэнхдээ энэ нь навчит ойд ургадаг бөгөөд заримдаа сарнайгаар ч байдаг. 
Энэ төрөл, хүнсний гол ялгаа нь хивсний өнгө юм: саарал, ногоон-чидун гялалздаг. Хэрэв та ургац хураасан мөөгөнцөр нь сэжигтэй ногоон сүүдэртэй байвал тэр даруй мөөгөнцөрийг устгана.
Мөн хүнсний болон хуурамч калийн зөгийн бал, хоргүй идэш тэжээл, хордлогын анхны тусламжийн ялгааны талаар уншаарай.
Флекс масштаб Энэ нь линден модны хорт давхар бөгөөд энэ нь таган дээр нь улбар шар, шар өнгийн малгай, тод улаан хавтангаар ялгагдана. 
Гал дөл - Мөгөөрөө ихэвчлэн хоёр ихэр иддэггүй. Түүний өвөрмөц улаан хүрэн малгайтай бөгөөд энэ нь түүний гол онцлог шинж юм. 
Хортой мөөгийг цуглуулахгүйн тулд цуглуулж байхдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүнд: сорьц бүрийг анхааралтай судалж, энэ зуны жимсний талбайн өвөрмөц онцлог шинж чанарыг мэддэг. Хэрэв ямар нэг тодорхой тохиолдол танд сэжигтэй мэт санагдаж байвал үүнийг авч болохгүй.
Энэ нь чухал юм! Зуны мөөгийг гялгар уут эсвэл уутанд биш сагсаар цуглуулахыг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл, чийгтэй ханасан мөөг нь сонирхолтой савласан хавтгай болж хувирдаг.
Видео: зуны мөөг - цуглуулах, хоол хийх
Зуны сармис нь амттай, анхилуун мөөг бөгөөд маш сайн marinated зууш, анхилуун шөл авах боломжтой юм. Хэдийгээр зарим жорны жорыг түүхий эд хэрэглэж байгаа ч гэсэн нуга нь жаахан бага зэрэг чангарах нь зүйтэй ч гэсэн бага дулаан эмчилгээ нь хорт бодисыг устгаж, бие махбодын хордлого урьдчилан сэргийлэх болно.
