Олон хүмүүс бөднө шувууны өндөгний ашиг тусын талаар сонссон байх. Энэхүү хоолны дэглэм нь витамин, амин хүчил болон бусад ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг. Харин өнөөдөр бид өндөгний тухай биш, харин бүрхүүл дээр ярих болно.
Найрлага
Quail өндөгны хальс нь дараах ашигт малтмалын бодисуудаас бүрдэнэ:
- Macronutrients - кальци, төмөр, магни, фосфор;
- элементүүд - манганы, зэс, молибден, хүхэр, фтор, цайр, селени, цахиур;
- амин хүчил - метилиин, лизин, цистин, изолюцин.
Бүрхүүл нь хэр ашигтай вэ
Кальцийн дэргэд байгаа бүтээгдэхүүн нь хүний биед шингэдэг хялбар хэлбэр юм. Энэхүү хэрэгсэл нь кальцийн эмийн бэлдмэлээс илүү үр дүнтэй байдаг.
Та мэдэх үү? Японы эрдэмтэд атомын цохилт хийсний дараа Хирошима, Нагасакид өртсөн гадаадын иргэдэд тусламж үзүүлэх боломжийг хайж байсан. Олон янзын судалгааг хийсний дараа бөднө шувууны өндөг, түүний бүрхүүл нь хүнд металлын болон цацраг идэвхт бодисыг гаднаас нь гаргаж авах чадвартай болохыг тогтоожээ. Тэр цагаас хойш Японд бөднө шувууны бүтээгдэхүүний жинхэнэ шашин шүтдэг.
Ашиг тус
Түүний баялаг бүтэцтэй учраас бүрхүүл нь олон биеийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- кальци - Ясны эд эсийн бүтцэд үндэслэн, илүүдэл натриыг арилгаж, артерийн даралт бууруулахаас сэргийлдэг. Кальци, магнийн харилцан үйлчлэл нь цусны судасны эмгэгийг хэвийн болгож, булчин сулардаг. Үүнээс гадна магнийн тиамин, пантотений хүчил, аскорбины хүчилийг шингээхэд тусалдаг. Энэ нь эсийн нөхөн сэргээх үйл явцад оролцдог;
- цахиур кальци, магнийн шингээлтийн болон бодисын солилцооны процессыг ялгаруулахын тулд судасны хүчийг хангаж, кальцийг дагалдаж, илүүдэл хлорыг зайлуулдаг;
- молибден биохимийн процессыг идэвхжүүлдэг: өөх тос, нүүрс усны солилцоо, уураг, амин хүчлийг устгах, ферментүүдийн үйл ажиллагаа, чөлөөт радикалуудын гаралт, цусны улаан эсийг үүсгэхэд оролцдог, фторын харилцан үйлчилдэг шүдний паалан бэхждэг;
Шоргоолжны өндөг, өндөгний хальс нь ашигтай, түүнчлэн өндөгний шинэлэг байдлыг хэрхэн шалгахыг олж мэд.
- манган, зэс, төмөр - Дотоод шүүрлийн системийн эрүүл мэндийн гол элементүүд нь мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг хариуцдаг. Манган нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Төмөр нь хүчилтөрөгчийг хөлөг онгоцоор дамжуулдаг. Манганы ба зэс нь кальцитай хамт мөгөөрс, холбогч эдийн эрүүл мэндийг дэмжиж, төмөртэй харилцан үйлчлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх;
- селен, фосфор, цайр зэрэг болно мэдрэлийн системийг сайжруулах, тархины үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах үйл явцад туслана. Элементүүд нь шим тэжээлийг эрчим хүч болгон хувиргахад оролцдог. Селен болон фосфор нь шүд, үс, хадаасыг бэхжүүлж, коллагенийг нэмэгдүүлнэ.
- амин хүчил Тэд хөгшрөлтийг удаашруулж, сэтгэл хөдлөл, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, яс, холбогч болон мөгөөрсний эдийг бэхжүүлнэ. Эдгээр бодис нь нөхөн үржихүйн системийг зохицуулдаг, цусан дахь холестерины хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
Муу
Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед ямар нэг сөрөг нөлөө илрээгүй. Хэрэв та уураг, элэгний өвчин, бөөрөнд хэрэглэхэд асуудалтай бол эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Өндөг худалдаж авахаас өмнө хугацаа дуусах хугацааг анхаараарай.
Энэ нь чухал юм! Кальци илүүдэл нь эсийн шингэн алдалт, мэдрэлийн системийг өдөөж, бөөрний чулуу үүсэх болно.
Энэ нь хэрэглэхийг зөвлөдөг
Ийм тохиолдолд бүрхүүлийг эдгээх, бэхжүүлэх бодис хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- хоол боловсруулах эрхтнүүд, ходоодны өвдөлт;
- мэдрэлийн систем алдагдах: нойргүйдэл, цочромтгой байдал, архаг ядаргаа;
- хамтарсан асуудал;
- хэврэг яс;
- хэврэг хумс, үс унах;
- хүнд металлын үед урьдчилан сэргийлэлт хийх;
- цус багадалт, витамины дутагдал;
- хадлан халуурах;
- астма;
- цооролт;
- нугасны эмгэг;
- жирэмсэн эмэгтэйчүүд - умайн булчингийн атюс, даралт ихсэх, хөдөлмөрийн сул талыг сааруулах;
- өндөр настай хүмүүс - ясны сийрэгжилт, үе мөчний өвчин, үе мөчний өвчин;
- Хүүхэд - рахит ба цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, ясны массыг бэхжүүлэх, шүдний паалан, мэдрэлийн систем, дотоод шүүрэл ба хоол боловсруулах, оюун ухааны үйл ажиллагааг сайжруулах.
Та мэдэх үү? Өндөгний нунтаг нь шар айраг исгэх үйл явцыг сайжруулж, кофены амтыг сайжруулдаг. Нэгдүгээрт, кофены доод талыг барьж, хоёрдугаарт, энэ нь гашуун зовлонгийн тэмдэглэлийг хөнгөвчилж, онцгой амт өгдөг.
Ашиглах арга
Бүрхүүл нь нунтаг хэлбэрээр ашиглагддаг тул бэлтгэлийн аргыг мэдэх шаардлагатай.
- Өндөгийг эхлээд бага хэмжээний натритай халуун усаар бүрхсэн бүрхүүлээр угаах хэрэгтэй.
- Өндөгнөөс нь угааж, дотогш, хатуу дотоод хальсыг ав.
- Drain. Хуурай бүрхүүлийг нунтаг болгон нунтаглахын тулд гараар хийх боломжтой боловч кофе бутлуурын хувьд илүү тохиромжтой байх болно.
- Усыг хэрэглэхийн өмнө нунтаг дээр нэмнэ.
- Харанхуй, хуурай газар хадгална.
Илүүдэл хоолыг байнга хэрэглээрэй. Өөр өөр насны дүрэм:
- 6 хүртэлх насны хүүхдүүд - 0.5 tsp;
- арван хоёр жил - 1 tsp;
- 18 хүртэл жил - 0.5 tbsp. л.
- насанд хүрэгчид - 1 tbsp. л
Энэ нь чухал юм! Буталсан бүрхүүлийг ашиглах хамгийн сайн үе бол өвлийн улиралд хавар, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо байхгүй байхад хүйтнүүд, beriberi эрс нэмэгддэг.
Дүгнэлт
Гоо сайхны жороор удаан өндөгний хальс хэрэглэж байсан. Нунтагнаас эхлэн тэд хөгшрөлтийн эсрэг нүүрний маскуудыг бэлтгэж, үрчлээний үр нөлөөг сайжруулж, үсийг бэхжүүлдэг. Өндөг дээр цайруулах нь нойргүйдлийн эсрэг тэмцэхэд тусалж, элэгний хорыг арилгах хурдасгах болно. Үүнээс гадна, ард түмний урлагийн гар урчууд нь decoupage бүтээлүүд нь барын ширхэг дээр үндэслэн бий болгож, ургамал хайрлагчид бордоо болгон ашиглаж байна.
