Туулай topinambur

Туулай бараг бүх төрлийн амьтан байдаг боловч өөр хаана ч олддоггүй шим тэжээл агуулсан үндэстний ногоо байдаг - Иерусалим artichoke. Дэлхий даяар мэдэгдэж байгаа энэхүү үйлдвэр нь зөвхөн хүмүүст төдийгүй туулайнд маш ашигтай байдаг.

Агуулга:

• Дүрмийн хооллолт
• Хэдэн наснаас эхлэн
• Хэрхэн өгөх вэ
• Иерусалимын артишокийн хор хохирол
• Туулайнд өөр юу хэрэгтэй вэ?
• Тайлбар:

Туулай Иерусалим artichoke байдаг уу?

Амьтны цэсэнд энэ үндэсийг нэвтрүүлэх нь тэдний эрүүл мэндэд таатай нөлөө үзүүлнэ. Иерусалим артишокийн амтыг төмстэй адил төстэй хэдий ч энэ нь илүү ашигтай байдаг. Энэ нь витамин B1, B2, витамин агуулдаг. Мөн түүнчлэн цахиур, магни, төмөр, кальци, фосфор зэрэг янз бүрийн элементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна бусад олон тэжээлтэй харьцуулахад инсулины полисахарид нь Иерусалим artichoke-д байдаг бөгөөд энэ нь хорт, цулцан, цацраг идэвхит бодисын цусыг цэвэршүүлдэг.

Та мэдэх үү? Ферментийн задаргаа хийх явцад инсулиныг задална. Энэ бодис нь биед амархан шингээнэ гэдгийг мэдэж байгаа нь илүү үр дүнтэй бөгөөд жин нэмэхэд тусалдаг. Нэмж хэлэхэд, үлдэгдэл үлдэгдэл нь хорт бодисыг хордуулж, бие махбодоос зайлуулдаг.

Топинамбургийн давуу тал нь дараах байдалтай байна:

1. Энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь жин нэмэхэд ач тустай нөлөө үзүүлдэг.
2. Олон тооны нүүрсустөрөгчид нь тэжээвэр амьтдын шаардлагатай хэмжээний эрчим хүчээр хангадаг.
3. Витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжаас хамаарч дархлааг бэхжүүлнэ.
4. Тэжээлийн туулайнд энэ ургац нь сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
5. Гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулна.
6. Хортой бодисыг арилгана.

Туулай, туулай, талх, жигнэмэг, шарилж, нишингэ, дилл, хулуу, зүркин зэрэг туулайнд өгөх боломжтой эсэхийг олж мэдээрэй.

Дүрмийн хооллолт

Иерусалим артишок бусад төрлийн хоолтой адил туулайнд дүрмийн дагуу өгөх ёстой. Үүнийг яаж бүргэдтэй хийж, хэдэн настай байх ёстойгоо харуул.

Хэдэн наснаас эхлэн

Үр тарианы ургац 3 сар хүртэлх хугацаанд хооллолт хүүхэд туулай руу орж эхэлдэг.

Хэрхэн өгөх вэ

Газар доорх болон газрын доорхи хэсгүүд аль аль нь тэжээл болгон ашиглаж болно. Туулай хэт идэхгүй байх нь чухал юм. 3 сартайдаа өдөрт дунджаар 20 см орчим Иерусалим артишокыг агуулдаг.

Энэ нь чухал юм! Иерусалимын артишокийн целлюлозыг дулаан эмчилгээ хийх шаардлагатай.

Эхлээд та амьтнаас шинэ хоолонд хэрхэн урвалд орж байгааг хянаж байх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв ямар нэг асуудал байхгүй бол бүтээгдэхүүний хэмжээ нэмэгдэнэ. Насанд хүрэгчид өдөрт дунджаар 250 грамм иднэ. Цэвэр хэлбэрээр энэ нь ихэнхдээ Иерусалимын artichoke өгдөг, эсвэл Mash нэмсэн байна. Ургамал дээд тал нь туулай хайртай байдаг, зөвхөн шүүслэг нь биш, бас амттай амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч, орой нь хатсан байх нь чухал юм, учир нь тэд үүнийг доош нь нурааж, наранд 5 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Иш нь туулайн шүдтэй нунтаглахад хэрэглэгддэг ба орой нь бусад ургамалтай холилдож холимог хэлбэрээр өгдөг. Энэ үйлдвэр нь нийт шим тэжээлийн нийт найрлагын 30% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Иерусалимын артишокийн хор хохирол

Үр тариа өөрөө хор хөнөөлтэй биш боловч түүний амтаас болж аюултай хэвээр байж болно. Энэ нь хоол боловсруулахад хүргэдэг үр дагаварт ихэвчлэн хэт идэж байдаг. Ихэнх том ширхэгтэй ширхэгт агуулдаг тул залуу туулай Иерусалим артококены түүхий эдийг идсэний дараа мөн гэдэс дотроос хий, хүнд хэлбэрээр үүсч болно.

Энэ нь чухал юм! Үйлчилж эхлэхээс өмнө, булцуу сайтар угааж, бүх элс, шороог цэвэрлэж байх ёстой. Мөөгөнцөр болон муудсан булцууг хоолны дэглэмд нэмэх шаардлагагүй. Энэ нь хоол боловсруулах замын эмзэг байдалд хүргэх эрсдэлийг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай юм.

Туулайнд өөр юу хэрэгтэй вэ?

Иерусалим артишокоос гадна туулай бусад тэжээлээр тэжээж болно:

1. Ногоон өвс. Үйлчлэхээс өмнө энэ нь наранд бага зэрэг хавсардаг.
2. Өндөр чанартай хадлан. Энэ нь хуурай, эвгүй үнэрээс ангид байх ёстой. Хэрэв энэ нь буталсан бол гурил руу хэрчиж, халуун усаар дүүрдэг. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шингэн хатсан, үр дүн нь тэжээлээр холилдоно.
3. Янз бүрийн үндэстний ногоо. Тэдгээрийг түүхий эдээр нь цэвэрлэж, тэдгээрийг газраас цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь таслав.
4. Байцааны Хадлан, өвсөөр хольж, бага хэмжээгээр өгнө.
5. Сило Цэвэр, хуурай байх ёстой. Энэ холимог тэжээлтэй холилдсон байна.
6. Үр тариа. Энэ тэжээлийг зайлшгүй шаардлагатай үндсэн дээр бутална. Legumes урьдчилан дэвтээнэ, дараа нь нийт жинг нэмнэ.
7. Ашигт малтмалын нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд чанасан төмс, эсвэл холимог тэжээлтэй нэгтгэнэ.

Та харж байгаагаар, туулай хоол тэжээл дэх Иерусалимын artichokes тусгай асуудлууд гарч ирэхгүй байх ёстой. Хамгийн гол нь тэжээлийн дүрэм журмыг дагах, тэгээд тэжээвэр амьтад үргэлж сайн хооллож, сэтгэл хангалуун байх болно.

Тайлбар: