Өрхөд үржүүлгийн ямаа нядлах, таслах үйл ажиллагаанд оролцдог. Малын мал нядалгааны зөв технологийг дагаж мөрдөх нь арьс, үсийг сайн нөхцөлд байлгах, мөн махны амтанд эерэг нөлөө үзүүлнэ. Ямааг нядалж хэрхэн ясыг нь салгаад үзье.
Нядалгааны өмнөх бэлтгэл ажил
Ямааны нядалгаа нь нарийн нямбай бэлтгэхийг шаарддаг бөгөөд гол үе шатуудыг авч үздэг.
- Вакцин хийлгэх. Хэрвээ амьтны махыг зах дээр зарахаар төлөвлөж байгаа бол нядалгааны өмнө ойролцоогоор 3 долоо хоногийн дараа вакцинжуулалт, anthelmintic эм, хортон шавьжтай тэмцэх эмчилгээг хийнэ. Ийм үйл ажиллагаа нь махыг янз бүрийн өвчин эмгэгээс гадна дотоод, гадаад хортон шавьжнаас ангид байхаас хамгаалах болно.
- Эрчим хүч. Ирж буй журмын өмнө өдөрт ямааны хоолыг ходоод гэдэсний замыг чөлөөлөх хэрэгтэй. Хоол хүнсээр дүүрэн гэдэс нь үхсэн амьтны хэвлийд хүрэхээс хавьгүй хэцүү байдаг. Үүнээс гадна, гэдэс дотор гэмтэл учруулах, түүний агууламжийг шинэхэн мах болгон задлах эрсдэл өндөр байна.
- Ус Хооллохын оронд ямаа хангалттай хэмжээний усаар хангаж, туршлагатай үржүүлэгч нарын дагуу махыг илүү тендер, шүүслэг болгодог.
- Газар тариалан Боловсруулсан ямааны нядалгааны өмнө тэр, энэ нь castrated байхыг зөвлөж байна, өөрөөр бол мах нь тодорхой, маш тааламжтай үнэр байх болно, энэ нь зайлуулах нь асуудалтай байх болно.
- Байрлал Малын нядалгааны газар нь мөн адил цэвэр байх нь чухал. Гадны объектоос чөлөөлөгдөн, сайн сайхан ариутгагдаж, гэрэлтдэг сайн гэрэлтүүлэг бүхий "салхилуулсан" буланг олох нь чухал юм. Цовдлолтын ямааны хажуугийн хөлийг өргөн, сайтар зассанаар цовдлох хэрэгтэй.
- Хэрэгсэл. Нядалгааны арга хэрэгслийг сонгохдоо анхаарах хэрэгтэй. Тохиромжтой сонголт нь огцом тайрах хутга бөгөөд тохь тухтай, гулсахгүй, хөнгөн гар бариултай бөгөөд таны гарт аюулгүй бэхлэгдэж, үйл явдлын үеэр гулсдаггүй.
Энэ нь чухал юм! Нядалгааны үед амьтны эрүүл мэндийн байдлыг шалгах нь чухал юм. Өвчин эмгэгийн багахан шинж тэмдгүүдэд нядалгааны журмыг хойшлуулах хэрэгтэй.
Ямааг хэрхэн нядлах вэ?
Ямааны нядалгааны зорилго нь амттай, эрүүл махыг авах явдал юм. Гэсэн хэдий ч процедурын явцад бид хүн төрөлхтний талаар мартах ёсгүй. Нядалгааны хэд хэдэн үндсэн технологи байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос хамгийн алдартай. 
Гайхамшигтай
Нядалгааны хамгийн арвин аргуудын нэг нь сүх юмуу алхтай ямааны гайхалтай гайхамшиг юм. Үндсэн сул тал бол цус алдах үйл явцын хувьд ихээхэн хүндрэлтэй байдаг. Дотоодын үйлдвэр, том фермерийн аж ахуйд цахилгаан гүйдлийн урсгалаар шатдаг.
Энэ нь чухал юм! Энэ тохиолдолд амьтныг гайхалтай байлгахын тулд хурдан, шийдвэртэй үйлдэл хийнэ. Арьсаа онгойлгоод нэн даруй хөлөөрөө дүүжлэ. Энэ нь цусан дахь хүүрийг хурдан гаргах болно.
Гэрийн технологи нь маш энгийн:
- Сүх сүхээр алх эсвэл бусад мохоот зүйл толгой дээрээ хүчтэй цохилж байна.
- Хүзүүний артерийг хайчилж ав.
- Майк нь туйлаас түдгэлзэж, бүх цусыг цусаар дүүргэжээ.
Урьдчилан өргөгдсөн
Урьдчилсан өргөгдсөн аргаар ямааны нядлахын тулд ердийн хутганы оронд хурц, сармис хэлбэртэй хутгуур хэрэглэхийг зөвлөж байна. 
Энэ журам нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ.
- Амьтны үсэн дээр толгойноос дүүжлэв.
- Хурц ирмэг нь хүзүүний эргэн тойронд артерийг цоолох болгодог.
- Бүхий л цус гартал хүүр хөлөө үлдээдэг.
Та мэдэх үү? Ямааны эзэн бол хүний оюун ухаан, сэтгэл хөдлөлийн өчүүхэн өөрчлөлтийг огтхон ч мэдэрч чаддаггүй ухаантай, ухаалаг амьтан юм. Харамсалтай нь мал аж ахуй эрхлэгч нь өөрийн аж ахуйгаас ямааг өөрийн сэтгэл хөдлөлөө хуваалцахгүйгээр ямааг нядлах боломжгүй тул ийм нарийн ширийн үйл ажиллагаа явуулахын тулд гуравдагч талын үйлчилгээг ашиглахыг зөвлөж байна.
Хэвтээ баригч
Амьтны хэвтээ форматтай нядлах арга нь дараах үе шатуудад суурилдаг:
- Малын урд болон арын хөл нь нягт холбоотой.
- Ямааг хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, толгой ба хүзүү нь суурийн ирмэгээс давж гарна.
- Жишээ нь цус цуглуулах цөөрөм толгойн чадавхын доод хэсэг.
- Хурц хутгаар нарийн хоолой нь хоолойг тасалдаг.
Уучлаарай
Ямааг нядлах нэг арга нь урьдчилсан эмээл дээр суурилдаг.
Процесс дараах байдлаар явагдана:
- Үхэр толгой дээрээ эмээлтэй, нөгөөх нь өвдөгний хооронд толгойгоо засаж, толгой нь дээш өргөгдөж, гараа амаар нь бат бөх тавина.
- Нарий, хурц хөдөлгөөн нь хоолой дахь гол судасыг багасгасан.
- Амьтдыг хөдөлгөж дуустал нь нягт нямбай барьж байна.
- Энэ хүүр нь загалмай дээр түдгэлзүүлж, цусны чөлөөт урсгалыг өгдөг.
Та мэдэх үү? Ямааны мах нь Африк, Ази, Америкт уламжлалт, хамгийн алдартай мах юм. Энд бүх махан бүтээгдэхүүний дотор ямааны махны 70 гаруй хувийг хэрэглэдэг.
Хөлийг хэрхэн бууруулах талаар
Малын нядалгааны дараа дараагийн шат нь сийлбэр юм. Яагаад гэвэл үйл явдал ур чадвар шаарддаг, бат бөх гар, нарийвчлал шаарддаг тул ямааг нядалж байгаагаас энэ арга хэмжээг авах нь илүү хэцүү байдаг. 
Махыг хайчлах ажлыг дараах алгоритмаар гүйцэтгэнэ. Үүнд:
- дугуй тээглүүр нь уралдааны үе, туурайн эргэн тойронд болон мөчний дотор талд арай бага байна.
- Гэдэснээс эхлэн хэвлийн урт зүсэлт хийж, хэвлийн гялтагнуураар дамжин төгсгөнө;
- тойрог дахь сүүлчийн талбайг түүж таслах;
- хоёр гараа ашиглан гулуузны арьс нь "дээд-ээс доош" чиглэлд;
- Арьсыг арьсан дээр нь арьсаар хатгах, үе мөчний арьсыг салгахад тусална.
- Арьс арилсаны дараа гялтангийн зөөлөн эдийг гэрлийн шугамын дагуу зөөлөн ухаж, дотор эрхтнүүд нь давсаг, эрхтэн, гэдэс, элэг, дэлүү гээд бүгдийг нь татаж өгдөг. Энэ процедурын дагуу тэд гэдэсний болон давсны агууламжийг мах дээр цутгахгүйн тулд маш болгоомжтой ажилладаг. Эхлээд давсаг, толгой, гэдэс, хоёрдугаарт хоол боловсруулах замын (гэдэс, улаан хоолой, ходоодны эрхтэн), гуравдугаарт цөсний хүүдий, булчирхай, сүүл, элэг (бөөр, элэг, зүрх);
- Дотор гадаргууг хүйтэн усаар угааж, хуурай, цэвэр алчуураар хатааж, цусан дахь сахарын үлдэгдэл, салстын үлдэгдэл арилдаг.
Эхлэн ямааны зөвлөмж, зөвлөгөөний талаар дэлгэрэнгүй үзэх.
Арьсыг яах вэ?
Малын хүүрээс арьсыг салгасны дараа түүнийг хадгалахыг зөвлөж байна. 
Үүнд:
- Энэ нь цэвэр, халдваргүйжүүлсэн гадаргуу дээр байрлуулсан, элбэгээр хучигдсан;
- дээд талын арьс нь зузаан давхаргад давстай цацагддаг;
- давс зөөлөн арьс руу хучигдсан, дараа нь дунд хэсэгт нь өнхрөхтэй өнхрөх;
- муруй ирмэгийг тэгшлээд, давстай цэвэрлэнэ.
Энэ хэлбэрээр арьсыг нэг долоо хоног байлга. Материалын бэлэн байдлыг өнгөний өөрчлөлтөөр хялбархан тодорхойлж болно. Доторхоос арьс нь хүрэн хүрэн өнгөтэй болно. Хагалгааны хадгалах температур дор хаяж + 8оС байх ёстой.
Энэ нь чухал юм! Арьсаа хадгалж хамгаалах процедурыг хүйтний улиралд хийдэг бол энэ нь хөлдөхгүй, яагаад гэвэл энэ хэлбэрээр дэлбэрч, хагарах болно.
Ямааны махны шинж чанар
Хэдийгээр дэлгүүрүүд янз бүрийн төрлийн махан бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байдаг ч ямааны махыг өргөн хүрээгээр олж авах нь хэцүү байдаг. Ямааны мах нь орчин үеийн хэрэглэгчдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээг үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь хүний биений дотоод системүүдийн хэвийн ажиллагааг хэвшүүлэхэд ашигладаг олон төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй учраас учир дутагдалтай юм.
Амт
Хэдийгээр ямааны махны амт, үнэрийг мэдэрч байгаа ч гэсэн маш сайн амт, төвийг сахисан үнэртэй байдаг. Зөвхөн ямааны маханд зөвхөн махыг огтлох үед махыг хагалах үед давс, гэдэсний агууламж нь махыг унагаах үндсэн дүрэм мөрдөгдөөгүй бол ямааны маханд тохиолдож болно. 
Тааламжгүй амт, бүдүүн бүтэц нь хуучин буюу гэмтээгүй амьтны махтай байдаг. Зөв зохистой арьсаар залуу ямааны мах нь маш шүүслэг, амттай, маш амттай, амттай. Бүтээгдэхүүний 100 гр нь 216 ккал агуулдаг.
Түүний тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна:
- уургууд - 18-20%;
- өөх тос - 16-18%;
- Нүүрс ус - 0%;
- ус - 80%.
Та өдөрт ямааны ямааны жинг хэр их хэмжээгээр өгдөгийг мэдэх сонирхолтой байх болно.
Ашиг тус
Ямааны махны баялаг химийн найрлага нь түүний ач холбогдолтой олон төрлийн чанарыг тодорхойлдог.
Үүнд:
- Витамин: B, A, E, PP витаминууд.
- Амин хүчлүүд: valine, lysine, leucine, threonine, tryptophan.
- Микро ба macronutrients: фосфор, натри, хүхэр, магни, цайр, хлор.
Гэсэн хэдий ч хамгийн их үнэ цэнэ нь 20% -аас илүү уураг байдаг. Уургийн найрлага нь хүний биеийн амархан шингэдэг хэд хэдэн өвөрмөц уургуудаар төлөөлдөг. 
Ямааны махыг байнга идэж байхдаа дараахь зүйлийг хийж болно:
- хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн болгох: хоол боловсруулах зам, гэдэс;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлж, биеийн хамгаалалтын ажиллагааг нэмэгдүүлэх;
- нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг сэргээх, тухайлбал, түрүү булчирхайн булчирхай;
- цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулах;
- цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрх судасны системийг сайжруулах;
- арьс, үс, хадаасны нөхцөлийг сайжруулах;
- метаболик үйл явцыг хэвийн болгох.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ямааны мах идэх талаар тодорхой заалт байхгүй. Ямааны махыг хүлээн авахыг хориглох цорын ганц шийтгэл бол хувь хүний үл тэвчих шинж юм. Гэсэн хэдий ч статистикийн дагуу ямааны махны ийм сөрөг урвал маш ховор байдаг.
Гэртээ ямаан дээр жирэмслэлтийг хэрхэн тодорхойлох талаар мөн уншаарай.
Ямаа нь өрхийн өндөр үнэтэй бөгөөд зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүн болохоос гадна хоолны махны эх үүсвэр болдог. Гэсэн хэдий ч шинэхэн, тэжээллэг махыг тусгай үнэргүй болгохын тулд мал нядлах үед нядлах болон гулууз таслах аргын үндсэн зарчмыг нарийн чанд мөрдөнө.
