Селери хөнгөн, эрүүл хоол хүнсэнд хамгийн их хайртай хүмүүсийн дунд алдартай болсон.
Гэсэн хэдий ч, энэ ногоог ашиглахдаа та түүний ашигтай талбайнуудын талаар төдийгүй мөн хэр их идэж болох талаар мэдэх төдийгүй түүний ашиглалтын эсрэг заалт, хор хөнөөл ямар байдаг талаар мэдэх хэрэгтэй.
Үйлдвэрийн химийн бодис ба витамины найрлага
Селери нь маш хэрэгцээтэй ургамал юм, учир нь энэ нь биеийн хэрэгцээ их хэмжээний шим тэжээлийн нөөцтэй байдаг. Энэ нь A, C, E, PP, B (B1, B2, B6, B9) витамин агуулдаг. Үүнээс гадна кальци, магни, натри, кали, фосфор, төмөр зэрэг маш их эрдэс бодис агуулдаг.
100 грамм нь: 
Хүнсний ногооны үнэ цэнийг дор үзүүлэв (энэ тооцоо нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ногдох):
- илчлэг - 12 кальци;
- уургууд - 0.9 г;
- өөх - 0.1 г;
- Нүүрс ус - 2.1 г;
- Хоолны утас - 1.8 гр;
- ус - 94 г;
- цардуул - 0.1 г;
- үнс - 1 г;
- органик хүчил - 0.1 г;
- моно - ба дисахаридууд - 2 г
Селений үндэс болон шүүс нь ашигтай шинж чанар
Шим тэжээлүүд нь зөвхөн ногоонд баялаг төдийгүй, үндэс, ногооны шүүс зэрэг баялаг юм.
Ялангуяа root-ыг ашиглахыг зөвлөж байна:
- цус багадалт, ядрах, цус багадалт;
- мэдрэлийн эмгэг;
- бодисын солилцооны эмгэг;
- стресс, ядрах;
- хавдар үүсгэгч өвчин;
- SARS.
Видео: Celery root ашигтай шинж чанар
Селери шүүс нь өвчний дараа биеийг нөхөн сэргээж, цусны эргэлтийн тогтолцоог сайжруулж, цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Энэ ногооны шүүс эерэг нөлөөтэй:
- мэдрэлийн систем;
- тархины үйл ажиллагаа;
- хоол боловсруулах эрхтэн болон хорт бодисын систем;
- дархлаа;
- цусны бүлэгнэлтийн үйлчилгээ.
Та мэдэх үү? Celery нь бэлгийн харьцаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Олон жилийн туршид энэ ургамлыг хүн амын эрэгтэйчүүдийн хэсгийн тэжээлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үзсэн.
Селений мөчрийн ашиг тус
Хүнсний ногоог (жимсний мөчрүүд) эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд, хүүхдүүдийн бие махбодод ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Бүх үйлдвэрлэлийн хувьд энэ үйлдвэрлэлийн ашиг тусыг тусад нь авч үзье.
Эмэгтэйчүүдийн хувьд
Эмэгтэй хүн бүрийн цэсэнд энэ ногооны шүүсийг байлгаж байх ёстой. Учир нь тэдгээр бодисууд нь арьс, үс, хадаас, эсэн мэнд сайжирдаг. Селери нь венийн судалтай вирусийн хувьд ашигтай, нойргүйдэл, астененийг арилгадаг.
Энэ нь чухал юм! Сарын тэмдгийн үед элементийг хэрэглэхгүй байх нь зүйтэй. Яагаад гэвэл бодисууд нь цусны урсгалд ихээхэн хэмжээний шүүрэл үүсгэдэг.
Жирэмсний үед
Хїїхэд тээхэд эхийн хэвлийд хэрэглэх ёстой бїтээгдэхїїнийг сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь хэвлийд байгаа хїїхдийн эрїїл мэндэд нєлєєлдєг. Жирэмсэн үед курс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй Учир нь энэ нь умайд цусны урсалтыг ихэсгэдэг бодисыг агуулдаг учир ураг эрчмийг эхэлж болохоос гадна зулбалт эрт жирэмслэлтийн үед тохиолддог.
Гэсэн хэдий ч, та шарх, эсвэл таслалтын хувьд гадуур хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ энэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэнээр уламжлалт жор хэрэглэдэг. Эдгэрэх нөлөө нь селөдеррийн найрлага дахь цайр байдагтай холбоотой юм.
Шархыг эдгээх шийдлийг бэлтгэхийн тулд:
- 1 tbsp - ургамлын grated үндэс. л.
- иш - 2 tbsp. л.
- ус - 500 мл.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь саванд хольж, таглаа эсвэл алчуураар таглана. 2 цагийн дараа уусмалыг самбайгаар шүүнэ. Тохиромжтой хадгалах контейнерт халааж, хөргөгчинд хийх тохируулгыг хадгалж болно. Энэ нь жижиг сав, ваартай холбоотой.
Та мэдэх үү? Эмэгтэйчүүд Эртний Египтэд селөдерей нь ид шидийн ургамал гэж үздэг бөгөөд энэ нь залуучуудыг уртасгаж, гоо үзэсгэлэнг хадгалж, сонирхлыг татах боломжийг олгодог.
Хөхөөр хооллох
Нялх хүүхдэд бүх сүүг тэжээл өгдөг учраас шинэ төрсөн хүүхдэд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Сувилагч эмэгтэйд хүнсний ногоо нэмэх нь хүүхдэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Учир нь түүний ходоод нь хараахан бүтээгдээгүй, хүнсний ногооны агуулагдах бодисууд нь хийн формацийг үүсгэж, улмаар булчинд хүргэдэг. Үүнээс гадна, селөдерей чухал тос нь хүүхдийн харшлын урвал үүсгэж болно.
Видео: Эхний саруудад хооллох эхчүүд
Эрэгтэйчүүд
Сэдвийн хэрэглээ нь эрэгтэй хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Учир нь ургамлын эрч хүч нь Андростерон дааврыг агуулдаг. Энэ дааврын өөр нэг давуу тал нь эрчүүдээс суллагдсан үед ферментийг өдөөх процесс үүсдэг.
Энэ ногоог идэх нь мөн түрүү булчирхайнаас сэргийлдэг. Энэ нь шээсний системд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд нөхөн үржихүйн эрхтэний халдварт өвчинтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Целерээс эрчүүдэд илүү хэрэгтэй зүйлээс илүү дэлгэрэнгүй судлаарай.
Селери нь илүүдэл жинг багасгахад тусалдаг. Учир нь энэ нь бодисын солилцоог хурдасгах, тэжээллэг чанар, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг зохицуулдаг.
Хүүхдүүдийн хувьд
Селенийг хүүхдийн хоолонд (1 жилийн дараа) нэмээд өмнө нь хүүхэд харшилтай эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүүхдэд жижиг ногоог оруул.
Хэрвээ сөрөг хариу урвал байхгүй бол аажмаар цэснээс селөдер хийж, шөл, үндсэн аяганд нэмнэ. 3-аас дээш насны хүүхдэд шүүс, уураг чичирч, салад нэмнэ.
Видео жор: хүүхдэд зориулсан бууцай, бууцай
Энэ ногоо нь хүүхдэд ашигтай байдаг:
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- бодисын солилцоог зохицуулдаг;
- ясны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- дахин сэргэх.
Энэ нь чухал юм! 3-аас дээш насны хүүхдэд зориулсан селөдеррийн үнэ 100 грамм байна.
Биед зориулсан селөдерей эдгээх шинж чанар
Селеер янз бүрийн өвчний эмчилгээнд тусалж чадна. Энэ талаар дэлгэрэнгүйг доорх хүснэгтэд харуулав.
Хоол боловсруулах системийн эмгэг, эмгэг
Түүхий ногооонд агуулагддаг целлюлоз нь ходоод гэдэсний замаас шөрмөс болон хорт бодисыг зайлуулдаг. Селиер ходоодонд ороход ялзралын системийг задалж хаядаг хананаас ялгарч буй бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг.
Зөвхөн задаргаа хийдэг төдийгүй бөөрөнд элс зайлуулахад хувь нэмэр оруулж буй дуслыг бэлтгэж болно. 2 tbsp шаарддаг. л Ургамлын үндэс нь буцалсан сэрүүн усаар 500 мл нэмж, 2 цагийн турш уусгана. Өдөрт 30 удаа хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 170 мл ууж идээрэй.
Хүзүүний гэмтэл
Келери нь хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх хүчтэй антиоксидант агуулдаг. Саркозын үед селөдерей нь шинэхэн хэрэглэж болно, эсвэл та зөвхөн эрүүл биш, бас амттай дулаан салат хийж болно.
Үүний тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:
- cumin - 1 tbsp. л.
- Dijon гич - 1 tbsp. л.
- алимны цуу - 100 мл;
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- төмс - 500 гр;
- Celery Greens - 500 гр;
- тахианы мах - 100 гр
Та мэдэх үү? Хуучин өдрүүдэд мухар сүсэгтэй хүмүүс гэртээ сармистай хамт селөдер байрлуулдаг байв. Иймэрхүү хослол нь аз жаргалыг авчирдаг гэж тэд үздэг.
Хоол хийх зааврыг алхам алхамаар:
- Жижиг саванд гич, цуу, тос, давс, чинжүүтэй хамт cumin холино.
- Галыг галд аваад 100 ° С-т халаа.
- Хальж, төмсийг 4 ширхэг болгож, дараа нь буцалсан устай саванд хийнэ.
- Бэлэн болтол нь кетчуп төмс.
- Дараа нь самар, селөдерийг угаана.
- Нь чанасан төмсийг зайлж, таваг руу шилжүүлэх.
- Дээр нь чанасан сумс, жижиглэсэн ногоон байцаа.
Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх
АГ-ийн болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүнсний ногооныхоо ногоог нэмнэ. Учир нь иш, үндэс нь цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулж, инсулины үйлдвэрлэлийг дэмжиж, даралтыг бууруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрх судасны тогтолцоог сэргээдэг.
Эдгээр өвчнийг декоциний ашиглаж байх ёстой, бэлтгэх нь шаардлагатай дараах:
- жижиглэсэн ургамал - 15 гр;
- ус - 500 мл.
Цонхны гэртээ гэртээ селөдери өсөх боломжтой юу ч гэсэн унш.
Greens саванд байрлуулж, ус хийнэ. Гал дээр тавиад 15 минутын турш хоол. Бэлтгэсэн эмийг хөргөөд 2 tbsp авна. л Өдөрт 3 удаа. Эмчилгээний хугацаа 1 сар, долоо хоногт завсарлагатай.
Мэдрэлийн эмгэг
Стресстэй нөхцөл байдалд байгаа хүмүүс бүлгийн Б-аас амин дэм шаарддаг. Тэдний ихэнх нь селөдерей байдаг. Энэ ногооны хэрэглээ, ялангуяа тогтмол хэрэглэх нь сэтгэлзүйн сэтгэл хөдлөлийг тогтворжуулахад стресс, ядаргаа, нойргүйдлийг арилгаж өгдөг.
Үүнийг хийхийн тулд хандмал бэлтгэнэ: хүйтэн усыг 2 аяганд нэмнэ. хуурай ногоон, буцалгана, омог, өдөрт 2 удаа, өглөө, орой авна.
Илүүдэл жин
Илүүдэл жинтэй үед эмч нар ихэвчлэн бага илчлэг хэрэглэдэг учраас энэ ногоог хэрэглэх дэглэмийг заадаг бөгөөд түүний шүүс нь бодисын солилцоог түргэсгэж, бодисын солилцоог хурдасгаж байдаг.
Жин хасах шөлийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:
- 250 мл усыг саванд хийнэ, үйлдвэрийн үндэс нь тэнд байрладаг.
- Усыг + 100 0С хүртэл халаана, 20 минутын турш галыг үргэлжлүүлнэ.
- 3 tbsp хоолны өмнө өдөрт 3 удаа хөргөсөн ундаа ууна. л
Дархлаа буурах
Даршилсан селөдерей нь бүх төрлийн эрдэс, витаминаар баялаг учраас төгс төгөлдөр юм.
Энэ нь чухал юм! Селерээс шүүсийг шүүсээр шахаж, даруйхан хоол хийж идэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бүх шим тэжээлүүд нь ундандаа үлдэх бөгөөд бүрэн хэмжээгээр шингэж авна.
Энэ нь хандмал хэлбэрээр ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, бэлтгэсэн нь ижил хэмжээгээр чанасан хөргөлттэй ус нь 500 мл ургамлын шүүс холих хэрэгтэй байна. Энэ ундаа долоо хоногт хоол идэхээс өмнө, 50 мл байх ёстой.
Эсрэг заалт болон болзошгүй хор хөнөөл
Дээрх бүх ашиг тусыг үл харгалзан бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ нь хортой байж болох бөгөөд үүнээс гадна энэ ногооны хэрэглээг зохицуулах зарим заалт байдаг.
Селер идэж болохгүй
- Бөөр дэхь чулуунууд байдаг. Учир нь хүнсний ногоо нь өвдөлтийг үүсгэж болох хөдөлгөөнийг өдөөдөг.
- Жирэмсэн, хөхүүл үед, хүнсний ногооны бодисууд нь умайд цус урсгахад хүргэдэг, үүнд дутуу төрөлт, зулбах шалтгаан болж, улмаар хүүхдэд колик үүсгэх буюу харшлын урвал үүсгэдэг;
- өндөр хүчиллэгээр гастриттай, ногоо нь ходоодны шүүсийг ихэсгэх тул;
- нэг настай биш хүүхдүүд.
