Намрын бол ургац хураах цаг юм. Зуны бүх оршин суугчид хавар, зуныхаа ажлын үр дүнг аль болох урт хугацаанд хадгалах сонирхолтой байдаг. Хадгалахад хэцүү Ийм амттай, шүүслэг, гэхдээ лийр гэх мэт маш ичгүүртэй жимс.
Хэдийгээр лийр нь алимаас хамаагүй муу байдаг боловч тэдгээрийг хэмнэдэг өвлийн хэрэглээнд боломжтой. Үүнийг яаж хийх талаар ярилцъя.
Сансрын шаардлага
Зооринд өвлийн улиралд лийрийг хэрхэн хадгалах вэ? Зоорь эсвэл подвал байх ёстой юу?
Тохиромжтой температур
Лийрийг хадгалахдаа тодорхой температурыг хадгалах шаардлагатай байдаг. Лийрийг хадгалахад хамгийн тохиромжтой температур өөр өөр байдаг. 0-ээс 3 градус хүртэл. Үүнийг санах хэрэгтэй хурц дусал температур нь жимс, хүнсний ногооны хувьд хортой байдаг тул өрөөнд суулгасан термометрийг уншиж байнга шалгаж байхаа мартаж болохгүй.
Хамгийн тохиромжтой чийгшил
Чийглэг илүүдэл үүсэх тул чийгийн асуудал руу ямар ч хариуцлага тооцохгүй байх ёстой хурдан эвдэрнэмөн хэтэрхий хуурай өрөөнд лийр нь шүүслэг, цадахаа болино. Чийгшил 90% -иас хэтрэхгүй бөгөөд 85% -иас бага байна. Илүүдэл чийгээс салахын тулд пластик шилний булангуудыг байрлуулахад тусална калийн хлорид эсвэл хүхрийн хүчил.
Зоорины бэлтгэлийг хэрхэн хийх вэ?
Хадгалалтын хувьд лийзын Хавчуургад бэлтгэхээсээ өмнө урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.
Ургац авахаас 2-3 долоо хоногийн өмнө хураах шаардлагатай зоорийн ариутгал ялзмаг, мөөгөнцөрөөс ургацаа хамгаалах.
Та хүхрийн хүчил үүсгэж болно утааны бөмбөг, гэхдээ та ашиглах заавар, зааврыг чанд мөрдөж, өрөөний шал, хана, таазыг будна шохойтой ус.
Хувь хүний аюулгүй байдлыг бүү мартаарай, резинэн бээлий, нүүрээ хамгаалахын тулд баг өмсөх хэрэгтэй.
Халдваргүйжсэний дараа зоорь нь нягт нямбай бөгөөд хэд хоногийн турш үүнийг оруулах шаардлагагүй болно. Үүний дараа зооринд нээ агаар оруулах.
Жимс бэлтгэх
Зооринд удаан хугацааны хадгалалтанд лийр бэлтгэх вэ? Зөв зохистой ургац хураах - урт хугацаат хадгаламж. Ямар ч тохиолдолд модыг сэгсрэх, лийрийг зөвхөн гараараа цуглуулж байх ёстой, мөчрийн хөндөгдөөгүй байлгах нь чухал юм.
Оруулахын өмнө анхааралтай шалгах Лий тус бүр - тэдгээр нь тэдгээрт ямар нэг механик гэмтэл байгаа эсэх, тэдгээр нь ялзарч эхэлсэн байна. Гэмтсэн лийрийг тусгай хайрцагт хадгалах бөгөөд эхлээд идэх хэрэгтэй.
Зооринд байгаа өвлийн лийрийг хэрхэн хадгалах вэ? Энэ видеон дээр лийр, алимыг цуглуулах, хадгалах журмын талаар:
Хүсээгүй хөрш
Ямар төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байж болох вэ, мөн лийрийг хадгалахад дургүй байдаг уу?
Жимс, хүнсний ногоог сайн хадгалж байдаг. тус тусдааУчир нь хүнсний ногоотой хамт хадгалах нь жимс үнэр, үнэрийг муутгадаг.
Түүнээс гадна алим, банана, чавга, улаан лооль, лийр гэх мэт жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг нь маш их хэмжээний этилен агуулдаг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг. дутуу дулимаг байнаойролцоо бүтээгдэхүүний хадгалалт.
Жимс, хүнсний ногооны сөрөг нөлөөллийг аль болох бага байлгахын тулд бүтээгдэхүүний тохирцын асуудалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Лийрийг бүү хадгал төмс, энэ нь соёололтоо хурдасгаж, лийр өөрөө цардуул амтыг шингээдэг.
Мөн түүнчлэн чадахгүй байна лууван, байцаа, селөдерей бүхий лийрийг хадгалж байдаг. Гэхдээ чавга, алим, тоортой лийрийг хадгалж болно.
Алимыг аль болох хурдан төмстэй хамт хадгалж болохгүй гэж бидэнд сануулж байна хадгалах чанараа алддаг, зөөлөн болж, амтаа алддаг.
Тиймээс аль алинд нь аль алинд нь алим, төмстэй лийрийг хадгалдаг.
Гэвч зарим гэрийн эзэгтэй нар төмстэй нэг алимыг алга болговол төмс маш хурдан ургадаг. Энэ аргыг ашиглан та ашиглаж болно урт хугацаанд төмс хадгалах.
Таар сонгох
Юу хадгалах вэ? Лийр хадгалах савыг сонгоход хамгийн сайн шийдэл байдаг модон хайрцаг Агаарын эргэлтийн нүхтэй. Үрийг эвдэж болох хумсыг наалдуулах хайрцагыг болгоомжтой шалгах хэрэгтэй.
Үүнээс гадна, хайрцаг тавих ойрхон биш, харин бага үлдээх хэрэгтэй чөлөөт орон зай тэдгээрийн хооронд. Хайрцаг байхгүй тохиолдолд лийрийг бага модон тавиур дээр байрлуулж болно.
Хэрхэн тавих вэ? Хайрцагны хана, ёроол нь хэд хэдэн давхаргын зузаан цаас, доторлогоотой, жимс бүрийг ороосон байна нимгэн, зөөлөн цаас. Мөөгийг ивээн түүж, иш нь бие биенээ болон хөрш зэргэлдээ хүрдэггүй.
Хамгийн ногоон лийрийг доод эгнээнд байрлуулж, дээд хэсэгт нь илүү боловсронгуй лийр хийнэ. Лийрийг хадгалахын тулд ашиглаж болно. үртэс буюу элс. Элс нь урьдчилан бэлтгэсэн, хөргөсөн байна.
Цаас доторлогоотой хайрцагт 1-2 см-ийн үртэс эсвэл элс цацагдана ээдрээтэй элстэй унтчихдаг. Дараа нь дараагийн давхарга нь элсэнд хучигдсан байдаг. Таны стек үр жимс байх ёстой гэдгийг анхаарна уу хуурай.
Хадгаламжийн нөхцөл
Лийр хадгалах хугацаа нь хамаардаг сортууд. Лийрийн зуны сорт нь хамгийн муу хадгалагдаж байна. Дүрэм ёсоор тэд хэдхэн долоо хоногоос илүүгүй байх болно.
Гэсэн хэдий ч Каппа, Уильямс нарын дуртай сортууд 12-р сарын эхээр үргэлжлэх боломжтой. Намрын сортыг зургаан сар хадгалж, өвөл - 8 сар орчим.
Хадгалах хугацаа нь хэмжээсээс хамаарна - сайн хадгалагдана дунд эсвэл жижиг жимс жимсгэнэ. Лийрүүдийн хайрцгийг харж, ялзарсан жимсийг зайлуулахын тулд үе үе мартаж болохгүй. Энэ нь хадгалах хугацаагаа сунгахад тусална.
Хэрэв та лийрийн цэцэрлэгт үржүүлж эхлэхээр төлөвлөж байгаа бол бидний Намрын "Намрын Үүрд тарих" нийтлэл танд туслах болно.
Патен, Гломольская, Талгар гоо сайхан, Беларусын сүүлчийн сортуудын лийр хадгалах агуулах дээр энэ видеогоор хожимдсон:
Тарих савыг зөв сонгох, сонгох, гэр доторх тохиромжтой орчин нөхцлийг бүрдүүлэх, жимс жимсгэний зохистой байршуулах - урт хугацаат хадгаламж амттай, шүүслэг лийр. Өгүүлэлд өгүүлсэн энгийн дүрмүүдийн дагуу та чадна ургацаа аль болох урт байлгах хэрэгтэй мөн өвлийн улиралд ч лийр гайхалтай амт эдэлнэ. Гэхдээ, хэрэв та лийрийг хадгалах сонирхолтой бол шинэхэн төдийгүй "Гэртээ өвлийн улиралд хатаах лийр", "Гэртээ өвөлждөг лийрүүд", "Өвлийн улиралд хатаасан лийр" гэсэн өгүүллүүдийн талаар дэлгэрэнгүй уншиж болно.
