Хаврын ногоо хүртэл хүнсний ногоо: өвөл, гараж, caisson болон хонгилд агуулах дахь байцаа хадгалах хэрхэн?

Байцааны үйлдвэрлэл - дуртай хүнсний ногоо олон оросууд. Энэ нь байцаа, borscht болон salads нэг хэсэг юм, тиймээс цэцэрлэгчид өвлийн улиралд үүнийг хадгалах хүсч байна.

Шилдэг газар өвлийн байцаа хадгалах нь - зооринд (суурь). Өвлийн улиралд зооринд байцаа хэрхэн хадгалах вэ? Суурийн суурь зөрчилдөөн. Хүн бүр урт байцаатай хадгалах нь тохиромжтой биш юм.

Суурь нь грамм байж болохгүй хөгцөөрөөр байцаа хурдан доройтож эхэлнэ. Мөөгөнцөр Өрөөний хана нь даршилсан байцаа барьж, байцаа бүх газар тариалан.

Зооринд агааржуулалт хийх хэрэгтэй. Энэ төрлийн зоорь ямар төрлийн зоорь байдаг вэ, өөрөө хэрхэн бүтээх талаар.

Байцаа нь +0-5 ° С хүртэл маш бага температурт удаан хугацаанд хадгалагддаг. Тааламжтай температур - аас +2 ° С хүртэл.

Байцаа бол хадгалах нөхцөлд маш дургүй байдаг. Бага температурт энэ нь хурдан хөлдөөх, амт, ашиг тусаа алддаг. Хэтэрхий их үед - хурдан мууддаг. Хамгийн тохиромжтой чийгшил 80-90% байдаг.

Нөхцөл ба нөхцөл

Өвлийн улиралд байцаа хадгалдаг хэрхэн хадгалах вэ? Гэсэн хэдий ч хатуу нөхцлүүд, байцаа зооринд хадгалж болно. Хамгийн гол нь баруун зүүн, баруун зоорь, бүх нөхцөл байдлыг ажиглах явдал юм.

Эрт байцааЗуны улиралд эрт боловсорч, өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжгүй.

Байцаа нь удаан хугацаанд зооринд дотор хэвтэж, амжилттай сонгох хожуу боловсорч гүйцсэн сорт. Тэд намрын сүүлээр л намар эхэлдэг.

Хамгийн шилдэг нь Байцааны сортыг хадгалах нь:

• Москва оройтсон
• Өвөлждөг;
• Amager;
• Валентин;
• Орбит;
• Алдар;
• Türkiz.

Эдгээр нь хожуу боловсорч гүйцээд, дунд улиралд байцаа сорт юм. Урт хугацааны хадгалах чадвар нь олон цэцэрлэгчийн туршиж үздэг. Зооринд өвлийн байцаа хэрхэн хадгалах вэ?

Хүнсний ногооны бэлтгэл

Хүйтэн ирэхэд байцаа ургах ёстой бөгөөд шөнийн температур тэгээс доош унадаг. Үүнийг хийхгүй байх нэмэлт ажилхуурай цаг агаарт байцаа сонгох нь дээр юм. Хэрэв энэ нь бороо ихтэй бол, та байцаа хуурай хатаах хэрэгтэй.

Амжилттай хадгалалтын үндэс нь цаг хугацаа болон бүх норм, нөхцлийг хангасан байх ёстой. Байцаа байцаа, kohlrabi, цэцэгт байцааны, Бруссель нахиаг хэрхэн цэвэрлэх талаар уншина уу.

Бид ч бас ерөнхий байцаа ургацын тухай танд нийтлэл санал болгож байна.

Байцаа нь хадгалагдах ёстой алга байнаТа ургацыг хөлөөр нь ухах хэрэгтэй. Дээд хуудаснуудын олон давхаргыг арилгах шаардлагагүй. Энэ нь гадаргуугийн давхарга нь хамгаалалтын давхарга болох тул хурдан муудахад хүргэж болно. Өвлийн улиралд хадгалах тохирохгүй байна:

• их хотгор, сул хөгжсөн толгой;
• байцаатай хагарах буюу эвдэх;
• хөлдсөн, хортон шавьж, өвчний улмаас маш их гэмтсэн.

Газар ба арга

Байцаа хамгийн сайн хадгалж байна:

• подвалд;
• зооринд байгаа;
• байшингийн талбайн дэд хэсэгт;
• caisson гаражид.

Эдгээр газруудын хоорондын ялгаа байхгүй. Хамгийн чухал нь хадгалах нөхцөл тохиромжтой байдаг.

Температур, чийгшилээс гадна энэ нь чухал юм мэрэгч амьтад байхгүй. Хархнууд болон хулганууд байнга зочны өрөө, ялангуяа хувийн байшин, зоогийн газрын подвалд байрладаг. Байцаа бол тэдний дуртай амттан юм.

Подфорд дахь байцаа хадгалах вэ? Та энэ видеоноос уутанд байцаа хадгалдаг аргын талаар мэдэх боломжтой:

Хавар хүртэл байцаа хадгалах хэрхэн? Өвлийнхөө зооринд байцаа хадгалдаг арга зам бусад ямар ч ногооны төлөө байдаггүй шиг тийм их зохион бүтээдэг. Байцааны хадгалалт нь:

Хүнсний кино

Бэхэлгээний кинонд зооринд өвлийн улиралд байцаа хэрхэн хадгалах вэ? Кино дээр байцаа байлгахын тулд та толгой бүрийг боож байх ёстой хэд хэдэн давхарга. Энэ нь нягт байцаа боож, төрөл бий болгож байна вакуумус нэвтэрдэггүй Чийг нь толгой гарч ирэхгүй бөгөөд урт хугацаагаар хадгалагддаг.

Өвлийн зооринд байцаа байлгах вэ? Хүлээгдэж буй киноны байцаа хадгалах зөвлөмжийг энэ видеонд туршлагатай цэцэрлэгчээр хуваалцах болно:

Цаасан дээр

Цаасан дээр хавар хүртэл байцаа байлгах вэ? Толгой бүрийг энгийн цаасны хэд хэдэн давхаргаар ороосон. Энэ нь тэд бие биендээ хүрч болохгүй байх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч цаас нь нойтон болдог, байцаа хурдан доройтож эхэлнэ. Ороосон байцаа нь хайрцагт, эсвэл дэд талбайд тавиур дээр байрлуулсан байна.

Шаврын давхаргад

Шаварт өвөл нь зооринд цэвэр байцаа байлгах вэ? Анхны болон цаг хугацаа шаардсан хадгалах арга. Толгой бүр шавартай хучигдсан (усаар шингэлж) хатаана. Байцааны хаягдлууд нь гадны нөлөөллөөс хамгаалдаг "шавар бөмбөг" -т ордог. Байцаагчдын толгойг зооринд байгаа тавиур дээр эсвэл тавиур дээр тавьдаг.

Хайрцаг дээр

Хайрцагт өвлийн улиралд зооринд байгаа шинэ байцаа хэрхэн хадгалах вэ? Хамгийн хялбар арга. Цөөрмийн толгойг модон хайрцагт хийж, подвалд байрлуулдаг. Хайрцаг байх ёстой модон, нүхтэй ба нээлттэй. Энэ нь хамгийн найдвартай арга биш, байцаа бие биетэйгээ харилцан холбоотой бөгөөд амархан доройтож эхэлдэг.

Пирамид

Нүүрсний толгойнууд нь хоорондоо давхцаж, бие биен дээрээ наалддаг "пирамид".

Аргын утга нь байцаа нуруулдана, харин хамгийн бага холбоо барих, хамгийн их агаарын урсгалыг хангах явдал юм.

Татгалзах арга - доод эгнээний толгойг эвдчихвэл та бүхэл "пирамид" -ыг задлах хэрэгтэй болно.

Элсэнд

Байцаа нь хайрцагт атираа, харин байцаа толгойны хооронд зай элсээр цацна. Элсний агуулах дахь байцаа хадгалах арга үр дүнтэй, гэхдээ хэцүү байдаг. Нэгдүгээрт, элс үүсэх үед подволд буй шороо нь баталгаатай байдаг. Хоёрдугаарт, их хэмжээний ургац хураадаг Элс маш их хэрэгтэй Зооринд байрлуулж, үргэлж хийхэд хялбар биш юм.

Олс дээр

Тэргэнцэр дээрх өвлийн улиралд байцаа хэрхэн яаж хадгалах вэ?

Ийм замаар хадгалах байцаа үндэстэй ухаж байна. Энэ нь маш үндэслэлтэй учир энэ нь суурийн тааз руу олсоор өлгөгдсөн байна. Үүнийг хийхийн тулд хангалттай өндөр таазтай, тусгайлан бэлтгэсэн хадаас (дэгээ, цацраг г.м) хэрэгтэй.

Энэ видеог түдгэлзүүлсэн төлөв байдалд байцаа хадгалах сонголт:

Тавиур дээр

Энгийн бөгөөд энгийн арга зам. Байцааны тавцан дээр тавцан дээр тавьсан хүрсэнгүй.

Зоорь дахь байцаа хадгалах нь хамгийн сайн - Та сонгох.

Өвлийн байцаа хадгалах нэг сонголт нь даршилж болно. Манай сайт дээр та энэ бүтээгдэхүүнийг бэлдэхэд маш их баталгаатай жор олж болно. Жишээ нь, нишингэ, алим, цангис зэрэг сонгодог жор, түүнчлэн байцаа.

Бусад бүтээгдэхүүнтэй хөрш

Хүнсний ногоо хадгалах зориулалттай зоорь нь ихэнхдээ зөвхөн байцаа агуулдаг. Улирлын турш ургаж чадсан бүхэн нэг газарт хадгалагддаг. Төмс, байцаатай хамт хадгалах боломжтой юу?

Хамгийн түгээмэл байцаа хөрш нь юм:

• төмсөөр;
• луувантай;
• beetroot;
• Бусад ногоотой.

Боломжтой байцаа хадгалж байх ёстой бусад ногоогоос салганаГэхдээ практик дээр хийхэд хэцүү байдаг.

Хуваалцсан хадгалах дүрмүүд Бусад ногоо нь байцаа:

• байцаа нь тус тусдаа байдаг;
• тэдгээрийн хоорондох хамгийн их зайг хадгалах нь зүйтэй;
• Та хольж, өөр өөр ногоотой хольж болохгүй;
• Нэг өрөөнд эрүүл, өвчинд нэрвэгдсэн хүнсний ногоо бүү хадгал.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэний зохистой хадгалах нь эрүүл хооллох гол түлхүүр юм. Zucchini, сонгино, лууван, чинжүү, манжин, хулуу, сармисны ургацыг хэрхэн хадгалах талаар манай вэбсайт дээр уншина уу.

Мөн Долоогонын, интоор, лийр, зэрлэг сарнай, алимны хувьд сонгох хадгалах арга.

Алхам зааврыг дагах

Гарааш уурхайн дахь байцаа хадгалах:

1. Байцаа хураа.
2. Хөлийг хайчилж, зөвхөн байцаа үлдээх хэрэгтэй.
3. Шаардлагатай тохиолдолд зайлж угааж, тохиромжгүй навчнаас боловсруулна.
4. Толгойноос боолтыг нь бүү боох.
5. Гаражийн нүхэнд орно уу.

Caisson дахь байцаа хадгалах:

1. Байцаа хураа.
2. Хөлийг хайчилж, зөвхөн байцаа үлдээх хэрэгтэй.
3. Хамгийн дээд талын навчны давхаргыг арилгах.
4. Модон хайрцагт дахин дахин орно.
5. Боломжтой бол элс асга.
6. Ширээн дээр шалан дээр хайрцаг тавь.

Хадгалалтын хальсан дахь байцаа хадгалах хэрэгтэй:

1. Шаардлагатай бол зайлж, байцаа цуглуулдаг.
2. Хамгийн шилдэг навчийг хальслана.
3. Толгойноосоо хэд хэдэн давхрага тавь.
4. Аливаа тохиромжтой саванд эсвэл тавиур дээр дахин хийнэ.

Байцааны хадгалалт:

1. Үндэстэй байцаа ухна.
2. Толгой тус бүр дээр олсыг хөлөө хус.
3. Түүний толгойг зоорийн тааз руу зогслоо.

Үндэс нь байцаа өлгөж хэрхэн - зураг:

Байцааны толгойг хадгална:

1. Байцаа хураа.
2. Хөлийг нь авч, зөвхөн байцаа үлдээх хэрэгтэй.
3. Навчнуудын дээд давхаргыг устгана уу.
4. Шаардлагатай бол тавиур, пирамид дээр шүүгээнээс хальсыг нь дахин буулгана.

Нь вакуум хадгалах хамт хадгалах зооринд байрлуулж хэрхэн, та видео бичлэгийг үзэж болно суралцах болно:

Хувь хүний ​​сортуудын онцлог шинж

Цагаан байцаа нь ихэнхдээ өвлийн улиралд хадгалахад байрладаг. Гэсэн хэдий ч, өвлийн улиралд хадгалж болох олон төрлийн байцаа байдаг. Хүн бүр өөрийн нууц зооринд хадгалах (газар доорхи шал, зоорь).

Цагаан байцаа

Байцаа хамгийн түгээмэл төрөл юм. Бусад зүйлээс илүү том давуу тал олж авдаг. Хадгалалтын онцлогууд зооринд уу:

• Зөвхөн хожуу боловсорч буй сортыг хадгалахад тохиромжтой;
• хадгалах температур +0-ээс +2 ° C хүртэл;
• хадгалах нөхцөл шаардана;
• Энэ нь янз бүрийн аргаар хадгалагддаг. Хайрцаганд хатсан бүрхүүлд хайрцаг байрлуулахаас.

Орон сууцны нөхцөлд байцаа хадгалдаг, энэ ногооны дэвшилтэт агуулах технологи байдаг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд хөлдөөх нь үнэ цэнэтэй эсэх, манай вэбсайтын нийтлэлүүдээс уншаарай.

Kohlrabi байцаа

Энэ нь тааламжтай амт, ашиг тустай учраас алдартай болсон.

Төгс газар хадгалах - суурь (зоорь, зоорь).

Kohlrabi байцаа хадгалах боломжууд:

• ойролцоогоор + 0 оС-ийн хадгалалт;
• хамгийн тохиромжтой чийгшил 90%;
• нойтон элсэнд цацсан модон саванд хамгийн сайн хадгалагдсан;
• Хамгийн ихдээ 4-5 сар хадгална.

Cauliflower

Бүх өвөл, харамсалтай нь зооринд цуглуулсан цэцэгт байцааны хэмнэх боломжгүй. Энэ нь удаан хугацааны хадгалалтанд зориулагдаагүй болно.

Гэсэн хэдий ч, суурь (газар доорх) - энэ төрлийн байцаа амьдралыг сунгах сайн сонголт.

Каулифлитын агуулахын функц:

• полиэтиленээр хучсан модон хайрцаг (2 долоо хоног хүртэл);
• урт хугацааны хадгалалтанд тусгайлан бэлдсэн саванд зооринд ургадаг;
• хамгийн тохиромжтой хадгалах температур +0 - + 2 ° C -аас

Бээжингийн байцаа

Ийм төрлийн байцаа хадгалдаг нь баримттай холбоотой хурдан арилдаг. Энэ нь чийглэг ихтэй бөгөөд агаарын харьцангуй чийгшил нэмэгддэг.

Бээжингийн байцаа зооринд орохын тулд гялгар уутанд савлаж болно. Температурын хувьд +0-аас +2 ° С хүртэл Бээжингийн байцаа 3 сарын турш хадгалж болно.

Улаан байцаа

Өвлийн улиралд улаан байцаа хадгалдаг хэрхэн хадгалах вэ?

Энэ төрлийн байцаа цагаан байцаатай адил хадгалагдаж байна. Таазныхаа хажуугаар дүүжлээд, подвалд байрлах хамгийн сайн арга.

Тиймээс бараг бүх төрлийн байцаа подвалд (зооринд) хадгалж болно. Энэ аргыг авч үзье хамгийн шилдэг нь. Хэрэв та бүх хадгалалтын дүрэм журмыг дагаж мөрддөг бол байцаа өвлийн бүх зооринд хэвтэж, ширээн дээр шинэхэн, амттай байх болно.

Хэрхэн янз бүрийн сорт, төрөл зүйлийн байцаа хадгалдаг, манай сайтын нарийвчилсан материалыг уншина уу. Бид цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны, Брюссель, Бээжин, кохлери, арвай байцаа, байцаагаар хэрхэн хадгалж хамгаалах тухай өгүүллүүдийг бэлтгэж байна.

Брюссель хөлдөөх жор, арга, гэр доторхи өнгө, цэцэгт байцаа.

Ерөнхий дүрмүүд Бүх төрлийн байцаа нь подвалд хадгалах:

• температур горимоос +0-аас +5 ° С;
• чийглэг 80-аас 95 ° C-ийн хоорондох агаар;
• байхгүй байна хөгц, мөөгөнцөр зооринд байгаа;
• хадгалах төрөл бүрийн аргууд;
• хадгалалт 2 долоо хоногоос 4 сар хүртэл зүйлээс хамаарна.

Байцааны агуулах нь заримдаа цаг хугацаа шаардсан боловсруулалт, бэлтгэх үйл явцыг хамардаг.

Үр дүн хүчин чармайлт гардаг, байцаа нь өвлийн улирал идэхэд шаардлагатай амтат, эрүүл хоол хүнс юм.

Видео үзэх: Why do people have seasonal allergies? - Eleanor Nelsen (May 2024).