Төмс бол олон гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны салшгүй хэсэг юм. Өнөөдөр та энэ ногоог ашиглаж байгаа жор их олж чадна. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн өвлийн улиралд чухал юм. Үүний үр дүнд төмс нь хүйтний улиралд худалдан авагдаж хадгалагдана.
Хүнсний ногоо нь тусгай эмчилгээ хийхийг шаарддаг бөгөөд төмс тариалахын тулд тэд үрждэг. Төмсний худалдан авалт нь намрын улиралд хийгдэж бүх өвлийн шинжлэх ухаан юм.
Хэрэв та орон сууцны байшинд амьдардаг бөгөөд танай өрөөнд зоорь, саравчтай, гэх мэт зүйл байхгүй бол яах вэ? Энэ тохиолдолд тагт дээр төмс хадгалах анхны шийдэл байдаг. Зөв төмс сонгох, ногоо тарих газрыг бэлтгэх, энэ өгүүллийг ойлгохыг хичээ.
Ерөнхий зөвлөмжүүд
Өвлийн улиралд хадгалалтын явцад төмс амтыг хадгалах хамгийн чухал шалгуур нь хүнсний ногооны зөв сонголт юм:
- Эрт төмстэй сонгосон зорилгод тохиромжгүй.
- Темс хуурай байх ёстой. Хуурайшсан төмс нь хурдан задардаг, дутуу соёололттой байдаг.
- Хэрэв төмс худалдаж авах нь эвдэрч, гэмтсэн, ялзарсан булцуутай бол та ийм багцыг авч болохгүй. Үнэндээ нэг хайрцагт төмс бүхэлдээ халдвар тарааж болно гэсэн үг юм.
- Арьс зузаан нь маш чухал юм. Энэхүү бүдүүвч нь урт удаан хугацаагаар хадгалагдах бөгөөд бүтээгдэхүүний амт чанарыг сайжруулах болно.
Хадгалахын тулд шаардлагатай байна:
- Булцууг газрын гадаргууг сэгсэрнэ.
- Хуурай газар тариалан. Энэ бол бэлтгэлийн хамгийн чухал үе шат юм. Нойтон ногоорох нь нэлээд мэдрэмтгий байдаг. Хатаахыг өдөр бүр нарны шууд тусгалаар bedspread хийдэг. Та үүнийг гэртээ хийх боломжтой, loggia эсвэл тагтан дээр хатаасан үндэс. Хэт их чийг нь үндэсний үндэслэлийн бүх гадаргууг орхиж явах ёстой.
- Баяжсан, эрүүл бус төмсийг бүхэлд нь ангилах. Эрүүл булцуу нь хадгалалтад хамаарна, гэмтсэн нь хөргөгчид нуугдаж, удалгүй идэж болно.
- Тохиромжтой хадгалах байршилд хайрцаг, уутанд хийж, байрлуулна.
Бид хадгалах зайг сонгоно уу
Логгиа буюу тагтан нь бүрхүүлтэй байх ёстой. Хамгийн багадаа хана байх ёстой. Тагтны төмс хадгалах гол шалгуур нь:
- Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах 5-12 градусын температураас хэтрэхгүй температурт 3 градусаас доошгүй байх боломжтой.
- Чийгшил 30-45% -иас багагүй байна.
- Хүнсний ногоо нарны шууданд өртөх ёсгүй.
- Шаардлагатай агааржуулалт, бага агаарын солилцоо.
- Усны хаалтаас хамгаалах.
- Булцууг хадгалах хамгийн найдвартай аргуудын нэг нь дулаан хайрцаг (хайрцагт өвлийн улиралд төмс хадгалах журмын талаар эндээс уншина уу). Энэ нь хаягдал материал, хуучин самбараас үл хамааран хийгддэг. Та бэлэн болно. Хайрцагт тавигдах урьдчилсан нөхцөл нь давхар ёроол, түүнчлэн хана, тусгаарлагчаар дүүргэгдсэн байдаг. Та хөөс эсвэл хөвөн ноос хэрэглэж болно.
- Ялангуяа алдартай хэрэглэгддэг бөгөөд шаардлагагүй хөргөгчтэй. Тэд хаалгыг онгойлгохоор байрлуулсан байдаг. Ийм хадгалалт нь хуримтлагдсан чийг шингээх даавуутай төмс, мөн байнгын агааржуулалтыг хангаж өгдөг.
- усгүй байх;
- цэвэршүүлсэн;
- түүхий, чанасан, шарсан байна.
Халаахгүйгээр нээх
Өвлийн улиралд тагтан дээр төмс хадгалах нь зөвхөн 3 ° Цельсийн хэмээс бага температурт боломжтой. Хэрэв энэ нь бүрхүүлгүй бол яах уу? Энэ тохиолдолд та өөрийн мини зоорь хийх, тоноглох хэрэгтэй.
- Crates болон Төмс. Темс нь полипропилен буюу даавуун уутанд цутгаж, модон хайрцагт хийдэг. Дээрээс халаагчтай (гудас, хөнжлөөр хөнжлөөр). Хүйтэн ирэхэд, агаарын температур -14-17 ° хүртэл буурч, хүнсний ногоо нь гэр рүүгээ шилжих хэрэгтэй.
- Дулааны кабинет. Засгийн газрын кабинетийн бэлэн загварыг хадгалах зориулалтын температур, тасралтгүй агааржуулалт хийдэг. Ийм зоорь нь цахилгаанаар ажилладаг. Хувьцаа хэмнэх нь тохиромжтой.
- Уян хатан зоорь. Энэ нь тусгай даавуугаар хийгдсэн бөгөөд баригдсан температурын зохицуулагчтай том үүргэвчиндээ хийгдсэн харагдана.
Энэ төрлийн тоног төхөөрөмжийн давуу талууд:
- Суурилуулсан цахилгаан товчийг нээж, хаах боломжтой.
- Температурын засвар арчлалтын систем нь 3-аас 35 хэм хүртэл цаг агаарын нөхцлөөс үл хамааран сонгосон дулаан горимыг хадгалах чадвартай.
- Цахилгаан эрчим хүч алга болсон ч ухаалаг механизм нь халаалтын горимыг хэдэн цаг байлгах боломжтой болно.
- Эдийн засгийн хувьд ашиглах. Цахилгааны хэрэглээ нь цагт 30-45 ваттаас хэтрэхгүй байна.
- Та зөвхөн төмс, бас бусад хүнсний ногоо хадгалах болно.
- Компакт болон их хэмжээний зай эзэлдэггүй. Шаардлагагүй тохиолдолд амархан эвхэгдэн жижиг хэмжээтэй уутанд хийж болно.
Алдаа
Төмс хайрлагчид хадгалалтын хамгийн түгээмэл алдааны нэгийг хийдэг бөгөөд тагтан дээр таглаагүй төмс үлдээдэг.
Хайрцагны тагийг үргэлж хаагаад, хэрэв байхгүй бол та тусгаарлагч (төмрөөр хийсэн эсвэл гудас) төмсөөр таглаж болно.
Шилний тусламжтайгаар
Тагтны төвлөрсөн халаалтаар халаадаггүй бол хүйтэн улирлын турш булцууг зохих ёсоор хадгалж байх хэрэгтэй хадгалах тасалгааны нэмэлт халаалтыг халамжлахыг зөвлөж байна. Ийм хадгалалт маш энгийн:
- Та өөр өөр хэмжээтэй хоёр модон хайрцаг хэрэгтэй болно.
- Нөгөө нэг нь нөгөө рүү оруулаад, тэдгээрийн хоорондох зайг тусгаарлагч материалаар дүүргэдэг - хөөс, хөөс, хөөсөнцөрийг хөөсөөр дүүргэж болно.
- Доод дээр нь модны үртэс эсвэл даавууг асгах. Та бяцхан сүрэл жижиг фракцыг хэрэглэж болно. Энэ нь дулааныг сайн байлгаж, танхимд агаарын урсгалыг зөв зохистой байлгадаг.
Цөөн байна Дотор нь хэд хэдэн бага ваттын чийдэнг тохируулах замаар тасалгааны температурыг хадгалах эдийн засгийн хувьд хэмнэлттэй байдаг. Өдөрт хоёр цаг ажиллахад тэд хадгалах температурыг өгч, тэр ч байтугай хамгийн хүйтэн жавартай үед тагтны төмс аюулгүй байдлын талаар санаа зовох хэрэггүй болно.
Хуучин хөргөгчийг халаахгүйгээр тагтан дотор нь төгс тохирно. Үүнийг дулаацуулах шаардлагагүй бөгөөд тагийг сууж буй өтгөний сандлуу болгон хувиргаж болно.
Шаардлагатай зүйл
Халаалтгүй тагтан дээр төмс хадгалах гол алдаа нь хайрцагыг тусгаарлахын тулд өчүүхэн арга хэмжээг тодорхойлж болно. Үүнийг бодохдоо, цонхны гаднах температур хэтэрхий аль хэдийн унаснаар л зөвхөн эхэлдэг бөгөөд төмс эхний хөлдөлтийг хүлээн авдаг.
Контейнерыг тусгаарлах үед хэт халалт үүсэх талаар бүү санаа зов. Ямар ч тохиолдолд доторх температур түргэн өсч, газар тариалангаа гэмтээж чадахгүй. Тусгаарлалд халаахад зориулагдаагүй, харин дулааныг хадгалахын тулд хийдэг.
Тогтмол температурт 0 0 С-ээс дээш байна
Хүнсний ногооны хадгалалт, түгээлтийн олон асуудал нэн даруй тагтан дээр эсвэл тагтан дээр байнга алга болдог. Цацрагаар халаах шаардлагагүй, цонхыг нээхэд агааржуулалт хийж болно. Дараахь нь дулаан тагттай төмс хадгалах хамгийн түгээмэл арга юм.
- Төмстэй тор - Та ердийн утсан торноос жижигхэн авдар барьж, хана хооронд аюулгүйгээр барьж, хамгаалж чадна. Ийм хонгилын хана нь полипропилен даавуу эсвэл таарсан байна. Та энэ загварт унтаж буй төмс байж болно. Дээрээс нь та тагийг бүтээж болно, эсвэл зүгээр л даавуугаар бүрхэж болно.
- Багцлах - Дулааны өрөөнд байрлах барилга байгууламж барихыг шаарддаггүй хамгийн түгээмэл арга юм. Баг нь хангалттай агаар цацруулах шинж чанартай бөгөөд нарны гэрэлд бүү тавь. Баг бүр 30 хүртэл кг төмстэй байж болно.
- Модон хайрцаг - Төмс хадгалах дуртай арга. Тэд их хэмжээний багтаамжтай, хэрэглэхэд хялбар. Та хоёр эгнээ нэг нэгээр нь тавьж болно.
Чухал чанарууд
Тагтны температур 17 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой. Тэгэхгүй бол булцуу хатах бөгөөд төмс амтаа алдах болно.
Өвлийн бүх хадгалалтын үед нягт хаалттай тагтан булингар ялзрах эхлэлийг өдөөх боломжтой болно. Агааржуулалт нь төмсний зөв зохистой хадгалах урьдчилсан нөхцөл юм. Дулааны өрөөнд чийгшил 45-50% байх ёстой.
Төмсийг удаан хугацаанд хэрхэн хадгалах вэ?
- Төмс амжилттай, удаан хадгалагдах гол нөхцөл бол түүнийг худалдан авах, ангилах үед сонгон шалгаруулах явдал юм. Эрүүл булцууг сайн хадгалж, хатаах, ялзрах нь мэдрэмтгий биш юм.
- Цуглуулгын бусад хүнсний ногоотой хамт "хоёр дахь талх" -ыг бүү хадгал. Төмс нь зөвхөн нишингэ юм. Тэд хайрцаг дотор унтаж болно. Зөгийнүүд илүүдэл чийгийг шингээх чадвартай байдаг.
- Булцуунд нэвтэрч, гацсан газрыг төмс рүү хадгалахыг бүү зөвшөөр. Иймэрхүү орхигдуулалт хөгц мөөгөнцөрийг бий болгоход хүргэдэг.
Зөвхөн өндөр чанартай төмс нь удаан хугацаанд хадгалагдаж болох тул та төмс худалдан авах болон бэлтгэх талаар анхааралтай хандах хэрэгтэй.
Өдөрт өвлийн төмс хадгалах нууцуудын талаар дэлгэрэнгүйг эндээс үзээд энэ зүйлийн талаар та хүнсний ногоог сүйтгэх, гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд хүнсний ногооны дэлгүүрт хорих нөхцөлийн талаар мэдэж авах болно.
