Жимс нь бараг бүх үр ашигтай шинж чанарыг хадгалж, хатаасан хэлбэрээр амталдаг. Rosehip - Витамин С-ийн өндөр агууламжтай учраас хүйтэн улирлын шинэхэн нимбэгний гайхамшигтай сонголт. Жимсний чийгийн доод хэмжээ нь бүтээгдэхүүнийг гэмтлээс хамгаалах бөгөөд удаан хадгалалтын батлан даагч болно.
Энэ ургамлын үрийг чанарын хувьд хуурай байлгахын тулд сонгох, бэлтгэх, хатаах зэрэг зарим дүрэм журмыг мөрдөх шаардлагатай. Энэ зорилгоор агааржуулах хэрэгсэл, зуух, бусад хэрэгсэл зэрэг зөв гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг сонгох хэрэгтэй.
Танилцуулга
Орон сууцны жижиг байшингийн олон эзэд бичил долгионы зуух болон аэрогриллиэр зэрлэг сарнай хатааж болох эсэхийг мэдэхийг хүсч байгаа бөгөөд энэ нь туршлагатай тогооч үүнийг хариуцлагатай, хурдан, үр дүнтэй гэж тунхагладаг. Тогтмол хяналт тавьж, бэлэн байдлыг шалгаж үзээд агааржуулалтын үед маш сайн хатааж бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та "Богино долгионы зууханд зэрлэг сэрээ хэрхэн хатаж, аль болох зөв болгож чадах вэ?" Гэсэн асуултад хариулж байгаа хүмүүсийн нэг бол, "Бид та нарыг гомдоохыг яарч байна. Харамсалтай нь Энэ зорилгоор богино долгионы тохиромжтой бишзөвхөн ургацаа сүйтгэнэ.
Та богино долгионы гадна бусад цахилгаан төхөөрөмжгүй байсан ч, Энэ эргэлзээтэй байдлаас зайлсхийх, уламжлалт арга барилд найдах хэрэгтэй. Жишээ нь, тагтны эсвэл дээврийн ердийн хатаах.
Ямар сортууд хатаж болох вэ?
Бараг ялгаагүй, гар хийцийн эсвэл зэрлэг өссөн. Үүнд: "Daursky", "Maysky", "Spiny" гэсэн нэр томьёог хэрэглэдэг. Замын ойролцоо байгаа жимс, жимс жимсгэнэ нь маш их дургүй байдаг. - Тэдэнд хэтэрхий их тоос, жижиг хог хаягдал бий.
Хатаахын тулд хамгийн сүүлчийн оргил дээр цуглуулсан хонгилуудад хамгийн сайн тохирдог. Соёлын нохой өсч байгаа нь намрын эхээр баялаг тод улаан өнгөөр тодорхойлогдож болно. Цуглуулгын дараа нэн даруй хатааж эхэлнэ - үүлгүй хуурай цаг агаарт.
Алхам зааврыг дагах
Тиймээс бид богино долгионы хувьд хонго хатаах боломжгүй гэж ойлгож байгаа бөгөөд энэ нь конвейерийн зууханд хатаагаад хэрхэн хуурайших талаар асуугаарай гэсэн үг юм.
Хэрхэн бэлтгэх вэ?
Зүгээр л зэрлэг сарнай хэрэгтэй гэмтэл, төрөл бүрийн гажигийг сайтар шалгаж үзээрэй. Цэцэгжүүлэлт, навч, мөчрүүдийн бүх үлдэгдлийг зайлуулж, мөн түүнчлэн зоригтойгоор, эсвэл харанхуй жимс алга болно. Гэсэн хэдий ч ногоон, хэтэрхий нимгэн жимс нь хүний хэрэглээнд тохиромжтой биш юм. Савных болон савны газрыг хөндөхгүй байхыг зөвлөж байна - өөрөөр хэлбэл энэ нь хатаах үед шүүсийг хүсээгүй алдагдлыг үүсгэдэг.
Дараа нь бүтээгдэхүүнийг усанд шумбан жорлонд хийж, цаасны алчуур дээр хэсэг хугацаагаар хатаана. Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн чийгшил бүхий харанхуй өрөөгөөр авна. Үр жимс нарны туяа авахгүй.
Үйл явцыг бэлэн байлгахад жимс нь ижил тэгш талуудыг хуваа. Анхаар: хатаасан үед бүх ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь чийгийн үлэмж нөөцийг алдаж, хэмжээ багасна. Тиймээс, Сарнай самрын 1 кг-аас та 220-250 грамм хатаасан бүтээгдэхүүн хийж болно.
Хамгийн гол нь хэрэглэхэд бэлэн хатаасан жимсийг хэрэглэхийн өмнө сайтар зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд мөөгөнцөр, эмийн орцыг буцалж буй усанд шарах нь нэмэлт дулааны эмчилгээ юм гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс та бүх үр хөврөлийн үрийг халдваргүйжүүлэх болно.
Юу хатах вэ?
Зөвхөн тогоонууд нь конвекцийн зууханд залгагдсан төдийгүй хатаасан бүтээгдэхүүнийг дамжуулдаггүй тусгай металл тор юм. Энэ сүлжээ нь бүх briar бэлдмэлүүдийг байрлуулах давуу тал бөгөөд нэг давхаргад жимс жимсгэнэ хооронд бага зай үлдээдэг. Тиймээс тэд бие биентэйгээ хамт үлддэггүй, үе үе унтдаггүй, суурь нь шатдаггүй.
Aerogrill дахь хонго хатаах үед Төхөөрөмжийн дизайн болон тагийг хооронд нь бага зэргийн зай үлдээхээ бүү мартаарай. Хоол хийх явцад жимсгэнэ нь цэвэр агаарт нэвтрэх, илүүдэл чийгийг целлюлозоос суллах чадвартай байх шаардлагатай.
Хэдэн цаг хугацаа шаардагдах вэ?
Шугаман конвейер нь бүрэн бэлэн байдалд хүрдэг хэдэн цагийн дараа. Энэ тохиолдолд зэрлэг сарнай нь хэцүү, хатаж ширгэсэн, жимс нь гартаа хуримтлагддаг бол зэрлэг сарнай нь 20-25 минут хатаана. Aerogril-тэй ажиллахад цорын ганц дүрэм байдаг тул жимс нь хэт их хэмжээгээр алддаггүй. 4-5 цагийн турш өссөн хонго хатааж болохгүй - энэ нь шатаж, хоол хүнсэд бүрэн тохирохгүй болно.
Жимсний төрлүүд болон төрлүүдийн талаар санаж байх шаардлагатай - өтгөн арьстай том сорьцууд илүү их хугацаа шаардагдана. Жижиг, нимгэн арьстай - хуурайших ба хурдан хатаах болно.
Загварын сонголт
Суурийн халаагч суурилуулах Хамгийн их цохилтын хурдИнгэснээр ус нь хонгилоос идэмхий уурших боломжтой бөгөөд бүх жимс нь халуун агаараар цацагдах болно.
Хурдан, аюулгүй хатаах хонгилын нууцуудын нэг бол түүний өмнөх бэлтгэл. Үүнийг хийхийн тулд халуун, буцалсан усгүй том саванд бүх жимсийг 18-25 минутын турш нэвт норгоно. Энэ нь температурыг боловсруулж, чихэрлэг амтыг хадгалахын тулд жимс бэлтгэнэ.
Температур
Хэрэв та өөрийн техникт итгэж найдвартай зуухны өндөр эсвэл дунд зэргийн эрчимтэй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байвал 55-65 ° C байх ёстой. Хэрэв та температурыг огцом өсгөх юм бол жимс нь зүгээр л хуурч, бага температурт хоол хийх нь хэдэн цагийн турш үргэлжилж, шим тэжээлийн гайхалтай харьцаатай бүтээгдэхүүнийг хасах болно.
Хамгийн сайн шийдэл нь жимстэй хамт аажмаар нэгжийг халаах явдал юм.Энэ нь хонгилд ямар ч хор хөнөөлгүйгээр оновчтой бэлтгэл хангах болно. Магадгүй энэ процедур нь 1-2 цаг үргэлжлэх боловч магадгүй үр дүнтэй байх болно.
Бэлэн байдлыг шалгах
Тогтсон хугацааны эцэст шалгалтын хэд хэдэн жимсийг сонгож шалгаж үзээрэй. Арьс нь үрчлээтэй байх ёстой бөгөөд зэрлэг сарнай өнгө хэд хэдэн тонноор арай бараан болж, харин бүхэлдээ гүн шиг болно. Жимс нь уян хатан, эвдэрч, эвдэрч гэмтсэн тохиолдолд хуурай арьсанд үрж болохгүй.
Жимс нь хэт зөөлөн бөгөөд хоорондоо зууралддаг, хуруугаараа "зөөгч" байхыг санаарай. Энэ нь та шарилыг конвейерийн зууханд дутуу үнэлдэг гэсэн үг юм.
Эхлээд хоол хийх мэргэжилтний алдаа гаргах шаардлагагүй бөгөөд хоол хийх ажил дууссаны дараа чингэлэг, уутанд rosehips хийх хэрэгтэй. Хөргөх хүртэл хуурай, хуурай газар хатаагаад үлдээнэ.
Та илгэн цаас буюу таваг даавуугаар хийж болно. Rosehip өрөөний температурт ая тухтай байх ёстой.битүүмжилсэн хайрцгаар "хөлс" болохгүй. Тиймээс та өвлийн нөөцийг сүйтгэх, гэмтээхээс хамгаалж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Жор
Хатаасан хутганы зориулалтаас хамааран rosehip нь хамгийн тохиромжтой шийдэл юм. Ялангуяа том, зузаан арьстай сорьцтой. Apple-ийн алимны бялуу, цай түргэн шар айраг бэлтгэхийн тулд бүх жимсийг (урт) яг тааруулан хасах хэрэгтэй болно. Хэрэв хатаасан rosehip нь амттан болон бусад амтат хоолонд чухал ач холбогдолтой бол голоос үрийг хамгийн сайн арилгаж өгнө.
Дуусгах
"Бичил долгионд rosehip хэрхэн хатаах вэ?" Гэсэн асуултын хариултыг та олсон гэдэгт найдаж байна. Хатуу гуужсан хатаасан бэлдмэлийг сайтар бэлтгэсэн бол та болон таны гэр бүл хүйтэн намар, өвлийн улиралд амин чухал амин дэм, макронутриентуудаас хамгаалах болно. Rosehip жимс нь ихэвчлэн урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний зориулалтаар аль алинд нь цай декоциний хэлбэрээр авахыг зөвлөдөг.
Хатаахаас өмнө жимс сонгох, цэвэрлэх. Та бичил долгионы эрсдэлд орох ёсгүй бөгөөд бичил долгионы зууханд хатааж хатаахыг оролдох хэрэгтэй. Илүү үр дүнтэй арга нь aerogril батлагдсан байна. Жирийн дүрэм журам, жимс жимсгэний байнгын шинжилгээ хийсний үр дүнд шинэхэн цэцэрлэгч, эсвэл гэрийн эзэгтэй нь шинэ сарнай хонгорыг маш сайн хатааж, 3 жил хүртэл аюулгүй хадгална.
