Өвлийн улиралд компот хийхэд шинэ алимыг хэрхэн хатаах вэ?

Энэ улирал маш их үр өгөөжтэй болсон бөгөөд шинэ алимыг хаана ч байрлуулахгүй бол аврах шийдвэр гарна хатаасан жимс хураах.

Дараа нь амтат жүрж бэлтгэсэн хатаасан алим нь чандарлах, вазелин болон бусад амттанаас гадна байж болно амттай ба витамин тэжээлээр баялаг.

Энэ зорилгоор алимны төрөл бүрийн төрөл, хэлбэр нь төгс биш юм.

Комплотын алимыг хэрхэн хатаах вэ? Цэцэрлэгчдийн болон гэрийн эзэгтэй нар бүгдийг харгалзан үздэг цөөн энгийн дүрмийг мөрдөх хэрэгтэй хатаах алимны гол ялгаанууд жимсний ундаа. Тэдгээрээс хамгийн шилдэг сорт, бэлтгэл, ариутгал, тусгай арга, хатаах тохиромжтой газар сонгох зөвлөмжүүд ордог.

Хатаасан сорт

Ямар комплекс хатаахад алимны аль төрлийн тохиромжтой вэ? Олон тооны туршлагатай тогооч нар хатаасан жимс хэрэглэхэд тохиромжтой гэж үздэг. бараг бүх сорт алим, жимс нь боловсорч гүйцээд, хэт исгэлэн амт биш байх болно.

Эдгээр сортуудын дийлэнх дийлэнх нь хойд жижиг жимстэй алим, жишээ нь, тариа: Dawn, Scalepovka, Амттана, Кисилевка, Тvinka, Severyanka болон бусад.

Тэд ихэвчлэн P-нэгдлүүдийн 1.5-2.5% агуулдаг.

Өөр нэг сорт - Vinovka шар, Anise Scarlet, Хятадын алт, Amber нар - бас декоциний хатаасан жимс бэлтгэх маш сайн сонголт.

Хэрэв та жагсаалтанд орсон сортуудын аль нь ч байхгүй бол таны алимны алимыг сонгохыг хичээгээрэй. Энэ төлөвлөгөөнд хамгийн сайн нь жимс жимсгэнэ болно. тод сайхан исгэлэн амт.

Алимыг хэрхэн шалгах вэ?

Хэрхэн жимс жимсгэнэ хатаасан жимс компот дээр хоол хийхэд тохиромжтой гэдгийг шалгах вэ? Сайн харцгаая хатаах үед алимны целлюлоз. Хэрэв та төмрийн исэлдэлтийн эсрэг алимны боловсруулалт хийгээгүй, алимны боловсруулалт хийгээгүй бол алимны зүсмэлүүд цайвар шар өнгө алдахгүй гэдгийг анзаарсан болно. Зөв сортууд Эвдэрч болохгүй, алимны хатаасан ширхэг, эсвэл зүсмэлүүд нь зөөлөн, бага зэрэг хаварлаг юм.

Витамин P Энэ нь хялгасан судас ба судасны үр нөлөөтэй байдаг ба аскорбины хүчлийг хослуулах нь бие махбодын redox үйл явцыг зохицуулдаг. Энэ нь илчлэг, амт, шим тэжээлийг баяжуулах баялагийг бэлтгэхэд тусалж чадах алимны витамин элбэг байдаг.

Үндсэн дүрэм

Комплот дээр алимыг хэрхэн хатаах вэ гэртээ? Гэр орон эсвэл байшингийнхаа онцлогоос шалтгаалан алимыг янз бүрийн аргаар хатааж болно гэдгийг бүү мартаарай. Гэрт алим хатаах нь тагтан эсвэл дээврийн өрөө гэх мэт ийм тав тухтай өрөөг ашиглах явдал юм.

Хэрэв байшинд эдгээр зорилгын хувьд таатай нөхцлийг бий болгох бараг боломжгүй бол үлдсэн бүхэн алимыг хатаах боломжтой.

Түүнчлэн хоол хийхэд хялбар, хурдасгах олон тооны төхөөрөмж, төхөөрөмжийг боловсруулсан. "Гэр ахуйн хэрэгсэлтэй алим хатаах" нийтлэлд та бүх төрлийн жагсаалтыг олж болно хатаах тоног төхөөрөмж, зөвхөн хийн эсвэл цахилгаан зуух биш юм.

Энэ нь бас бүх нарийн ширийн зүйлсийг жагсаадаг хатаах явцад анхаарч үзэх хэрэгтэйИнгэснээр хатаасан жимс нь хэтэрхий хэврэг болох эсвэл наалдамхай, наалдамхай биш юм.

Хэдийгээр таны сонголтыг сонгоход тохиромжтой, алимны төрөл бүрийн алим дээр буурч, хатаасан жимсний чанамал түргэн хугацаанд бүх витамины 2/3 алдагдах эрсдэлтэй.

Үүсэхээс сэргийлэхийн тулд хэсгүүдийг оруулна уу халуун чанасан ус, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалсан усаар тэднийг буцалгаж болохгүй.

Шөнийн туршид жимс нь усаар ханасан, бага зэрэг өсөж байна, мөн компот хоол хийхэд бэлэн байх болно.

Алаг алимыг хэрхэн хатаах вэ тусгай хатаагчТа энэ видеогоос мэдэж болно:

Алхам зааврыг дагах

Өвлийн улиралд комплекс хийхэд алимыг хэрхэн хуурай болгох вэ? Хатаасан жимс бэлтгэх эхний алхам нь хатаахаас өмнө алим бэлтгэх явдал юм. Зөвхөн үүнд хамаарахгүй багасгах хамгийн сайн арга юм жимс жимсгэнэ, мөн өнгө, урт хугацааны бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд төрөл бүрийн нууцлалууд байдаг.

Алим цэвэрлэх тухайд ихэнх жор санал болгож байна Арьсыг таслахгүй байх алимыг нь үлдээгээрэй ястай хамт. Тэд таны жимсний компотыг амтлахгүй, харин зөвхөн шим тэжээл нэмнэ. Арьс нь витамин С, эрдэс (төмрийн, магни, кали, кальци, фосфор гэх мэт), пектинууд ихээр агуулагддаг.
Энд алимны хатаасан зүйлсийг - хатаах шүүгээ, зууханд, утсан дээр, гал зууханд шууд байрладаг.

Тэгэхээр, хэрэв та компотыг хатаасан жимсийг хоол хийхээр шийдсэн бол мөрөн дээрҮүнийг нээлттэй логон дээр өлгөхөд дунд хэмжээний жимс жимсгэнүүдийг адил зүсмэлүүд болгон багасгах нь зүйтэй. 0.5-2 см зузаантай дээр анхаарлаа төвлөрүүлээрэй.

Хатаахаас өмнө хэрэглэж болно давстай. Хэрэв та хүсвэл энэ шатанд маш их хэрэгтэй хамгаалах жимс жимсгэнэ болон бусад шавьжийн зүссэн жимс. Үүнээс гадна, ийм аргаар боловсруулсан хатаасан жимс нь илүү удаан хадгалагдах болно.

Аль ч нөхцөлд зүсмэл алимыг дэмжих цэвэр агаарт нэвтрэх дунд буюу бага чийгшилтэй. Жимс хатаасан өрөө нь гадны хүчтэй үнэртэй ханасан байх ёсгүй. Өөрөөр хэлбэл, хатаасан жимсүүд нь тэдгээрийг ирээдүйн компостын адил эвдэрч сүйтгэх болно.

Гэртээ компот хийхэд алимыг хэрхэн яаж хатаах вэ? Энэ видеонд интоорын чипстэй зууханд хатаах алимыг сонирхолтой жор:

Дуусгах

Хэрэв та хуурай болгохыг сонгосон бол ялангуяа тариалсан сорт алим, хатаасан болон буцалгах компотын процесс зөв хийгдсэний дараа та авах болно хөнгөн анхилуун ундаа - Хурбидах хур тунадас, бор хүрэн биш.

Ийм шахалт ашиг тустай Териберээс сэргийлэхэд эзэмшдэг эмийн эмчилгээ Өвлийн үдэшлэгийн ширээн дээр шинж чанарууд, зүгээр л сайн.

Хатаасан үлдсэн жимсийг анхааралтай агааржуулалттай, харанхуй, сэрүүн газруудад хатаана. Хэрэв та хатаах үлдсэн хэсэгтэй харьцахдаа адил нөхцөлд байх ёстой.