Аажмаар агшаагчид алимыг хэрхэн хуурай болгох вэ?

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хатаах нь маш сайн арга юм. Өвлийн улиралд хоол бэлтгэх.

Энэ арга нь хадгалалтаас илүү олон тэжээлийг хэмнэх боломжийг олгодог.

Хатаасан жимс, жимс, ногоо хадгалахад маш тохиромжтой, тэд бага зай эзэлдэг учраас.

Иймэрхүү аргаар хураасан бүтээгдэхүүний амьдралын хугацаа нь чанамалаас илүү байна.

Эхний үед

Аажмаар агшаагчид алимыг хэрхэн хатаах вэ? Түүхий эд, эсвэл боловсруулсан жимс нь хатаахад тохиромжтой биш юм. Эхлэхийн тулд тэд хэрэгтэй rinse. Пестицидийн үлдэгдлийг зайлуулахын тулд та түүхий эдийг угааж болно содын уусмалаар (Ус 1 литр тутамд 5-6 грам) цуу (1 литр ус тутамд 15 грамм).

Хатаахад хамгийн тохиромжтой исгэлэн, чихэрлэг болон исгэлэн сорт. Тэд амтыг илүү сайн хадгалж байдаг. Амтат сорт амтгүй болно.

Хатаахаасаа өмнө алим бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүйгээр уншаарай.

Аажмаар агшаагчид алимыг хатаах боломжтой юу? Хатаах алимны хувьд ашиглах боломжтой Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл, удаан агшаагч гэх мэт.

Зөвхөн сөрөг - энэ нь нэг удаа нэлээд хувирна жижиг хэсэг эцсийн бүтээгдэхүүн, аяга диаметр нь нэг давхаргад олон тооны алимны зүслэгийг байрлуулахыг зөвшөөрдөггүй.

Ашиглах нөхцөл

Аажмаар агшаагчид алимыг хэрхэн хатаах вэ? Удаан агшаагчид хатаах алимны үндсэн дүрэм:

1. Удаан агшаагчтай аяга үргэлж байх ёстой нээлттэй байна.
2. Доод хэсэгт нь тавьж болно илгэн цаас.
3. Зүсмэлүүд нь тавигдсан нэг давхаргадхарьцангуй чөлөөтэй.
4. Энэ үйл явцыг хийх нь зүйтэй юм хутгана жимс жимсгэнэ хагас цагийн дараа хоёр цаг.

Алхам зааврыг дагах

Зааврын дагуу удаан агшаагчид хуурай алим.

Cutting

Ус ууршилтын талбайн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд, хурдасгасан хатаах үйл явц, жимс нь зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүдийг аль болох бууруулах нь илүү дээр юм. Бүх зүсмэлүүд ижил зузаантай байх ёстой.

Энэ процессын үед лилулууд исэлдэлтийн процессоос болж харанхуйлж болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг урьдчилан харуулж болно давсны уусмал (5 литр ус литр ус), эсвэл уусмал дээр нимбэгийн хүчил (5 литр нимбэгийн хүчил).

Температурын нөхцөл

Өөр үйлдвэрлэгчдээс олон тооны олон тооны үйлдвэрлэгчдэд, дүрмээр байж болно сайхан байна температурын горим.

Алимыг хоёр үе шаттайгаар хатаах хэрэгтэй.

1. Нэгдүгээрт, температур нь байх ёстой 70-80 ° C-ийн хооронд байна шингэний 2/3 алдагдах хүртэл. Үүнээс хойш "Baking" горимыг ашиглаж болно Энэ нь хамгийн сайн тохирдог.
2. Температурын горим буурч эхэлнэ 50-55 ° C хүртэл. Энэ шатанд "Халаалт" горимыг сонгох нь зүйтэй.

Хугацаа

Бүх үйл явцыг авч болно 10-12 цаг. Үүнээс гадна, 70 ° С хэмд хатаах эхний үе нь хоёр цаг үргэлжилнэ. Хамгийн бага температурт хатаасан жимсийг бүхэлд нь хадгалах болно ашигтай шинж чанарууд жимс жимсгэнэ.

Бэлэн байдлыг тодорхойлох

Зөв хатаасан алим шаргал хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Тэд ямар ч арга алга харанхуй болохгүй. Хэрэв ингэсэн бол та хатаж дуусна. Зүсмэлүүд нь захиалга агуулсан байх ёстой 20% чийг, сайн бөх, гэхдээ эвдэрч болохгүй. Үүний зэрэгцээ шүүс нь хуваарилагдахгүй байх ёстой бөгөөд тэдгээр нь болохгүй зөөгч Гар дээр.

Жор

Хатаасан хатаасан жимс

Хоол хийх явцад алимны зүсмэлүүд харанхуй болохоос сэргийлж чадна өмнөх сахар. Энэ нь хатаасан жимс нь амттай, сайхан амтыг өгч, өнгө хадгална. Үүнээс гадна хатаасан жимс үйлдвэрлэх энэ аргыг урт хугацаанд хадгалж байдаг.

Та удаан агшаагчид зүсмэлүүдийг тавихын өмнө тэдгээрийг хэрэгтэй чихрийн сиропоор нэвт норгоно. Сиропыг нэг шил тутамд 1 аяга элсэн чихэрээр шингэлнэ. Жимсний хэсэг нь халуун сироп, хөгшрөлтөнд дүрэгдсэн. 8 цаг хүртэл.

Сироп буцалгаад авч хаях дараа colander.

Бүх шингэнийг шавхахад хатаахад зориулж болно.

Зөөлөн жимсний ширхэгийг зөвхөн тавина. илгэн цаас дээр. Үгүй бол элсэн чихэр шатаж болно.

Apple-ийн чипс

Энэ жор тохиромжтой алим исгэлэн сорт. Тэд хальсалж байх хэрэгтэй сараалжтай. Apple-ийн shavings давсалсан уусмал түр хугацаанд дүрж, дараа нь олон өнгийн аяганы доод хэсэгт нимгэн давхаргаар тархдаг. Давхаргын зузаан - 5-7 мл. Хатаах нь температурт байх ёстой 50 ° С орчим 8 цаг.

Шаазангийн дугуйлан

Жимсийг маш нимгэн дугуйланд хуваах хэрэгтэй. Хальс хальслах боломжгүй. Дараагийн шат цайруулах бага зэрэг шорвог усаар зүсмэлийг харанхуй байлгах. Дараа нь хэсгүүдийг нугалаа болгож, өгнө хуурай сайтар хатаана.

Хадгалалтын нөхцөл

Хатаасан жимс нь маш чийгшилтэй орчинд хурдан доройтдог. Түүнчлэн, тэдгээр нь хүнсний цагаан эрвээхэйнээс хамгаалагдсан байх ёстой. Ихэнхдээ тэдгээрийн хадгалалт нь хатаасан жимс хадгалах нөхцлөөс хамаардаг. Ерөнхийдөө хуурай жимс жимсгэнэ хадгалдаг харанхуйагааржуулалт сайтай газар.

Хатаасан алим хийх гадаад үнэрийг шингээсэнгүйТэд хамгийн сайн тохируулагдсан шилэн саванд байрлуулна таг. Хатаасан алимыг хадгалах талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Гайхалтай нь: жилийн турш хатаасан алим нь зөвхөн алддаг Шим тэжээлийн 3-5% -ийг эзэлж байна.

Хатаасан алим хангалттай өргөн хэрэглээ хоол хийх.

Эдгээрээс та комплекс, жигнэмэгийг жигнэж, маусыг хийж, жимс жимсгэний салад найрлага болгон хэрэглэж болно.

Хэрэглэхийн өмнө бүх хатаасан жимсүүдийг сайтар угааж, 8-10 цагийн турш халуун усаар дэвтээнэ. Санах хэрэгтэйхатаасан бүтээгдэхүүн нь шинэ бүтээгдэхүүнээс 3 дахин бага шаарддаг. Бусад гэр ахуйн хэрэгсэлд алимыг хэрхэн яаж хатаах вэ гэсэн өгүүллээс олж болно: "Гэр ахуйн хэрэгсэлтэй алим хатаах".