Цагаан байцаа нь хүнсэнд хэрэглэдэг олон төрлийн амин дэм агуулагддаг.
Витамин нь өвлийн улиралд биеийг дүүргэнэ.
Өвлийн улиралд байцаа бэлтгэх, гэр бүл өвлийн хүйтэнд ашигтай бодисыг авах боломжтой болно.
Даршилсан үрээ
Даршилсан байцаа маш их хэрэгтэй гэж үздэг, тухайлбал:
- 200 грамм хэмжээтэй бүтээгдэхүүний бага хэсэг нь витамин С шаардагдах тэн хагасыг агуулдаг бөгөөд энэ нь өдөр бүр хэрэглэж байх ёстой.
- бие махбодид уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлэхэд шаардлагатай В6 аминдэм агуулдаг;
Сауэреррук нь никотиний хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь чухал үүрэн үйл явцыг зохицуулдаг. Энэ нь үсийг эрүүл гэрэлтүүлэх, хумсны хүчийг өгдөг;- Байцаа, ялангуяа исгэсэн, магни, кали, төмөр их байдаг. Энэ хэрэгсэл нь ходоод, арван хоёр наст өвчинд аюултай пепсины шархнаас сэргийлж болно;
- гэдэсний микрофлорыг сайжруулж чаддаг, улмаар боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Дархлаажуулалтыг эрчимжүүлж, бодисын солилцоог зохицуулдаг. Хэрвээ хүн ходоодны өвдөлтийг мэдэрч байвал даршилсан байцаа нь тэднийг салгаж болно.
- зургийг хадгалахад тусална. Калорийн байцаа бага, түүний исгэлэн хувилбар нь бүр бага байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм болж өгдөг, энэ нь удаан хугацааны туршид сэтгэл хангалуун мэдрэмжийг өгдөг. Tartronic хүчил нь элсэн чихэр болон бусад нүүрс усыг өөхөнд эргүүлэх процессыг удаашруулдаг.
- өвчний ардын эм болгон өргөнөөр хэрэглэдэг. Даршилсан шүүс, шахсан шүүс нь ханиад, хүнд өвчинд нэрвэгдэхэд хэрэглэдэг.
- Эмэгтэйчүүд пиво-самар зэргээс хэрэгтэй маск юм. Тэд арьсны шинэ сэргэг байдлыг сайжруулж, торгомсог зөөлөн болгож өгдөг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь өнгөний эрч хүчийг багасгахад тусалдаг ба батга нь батгад нөлөө үзүүлдэг.
Сауэреррук нь никотиний хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь чухал үүрэн үйл явцыг зохицуулдаг. Энэ нь үсийг эрүүл гэрэлтүүлэх, хумсны хүчийг өгдөг;
Мөн сонгодог сам хорхойн жорыг олж аваарай.
Эндээс гар хийцийн тахианы жорыг уншина уу.
Бие махбодийн cranberries-ийн ашиг тус: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/klyukva.html
Мөн сонгодог сам хорхойн жорыг олж аваарай.Даршилсан байцаа гаргах дүрэм журам
Байцаа дунд сүүлээр ашиглах байхгүй бол хожуу сорт сонгох нь зүйтэй юм. Эрт байцаа нь бүх дүрмийн дагуу исгэж болохгүй, учир нь энэ нь сул толгой, навчистай, ногоон өнгийн өнгөтэй байдаг. Ийм байцаа хангалттай элсэн чихэргүй тул исгэх үйл явц нь удааширч байна.
Хэрэв 1 кг байцаа хийх шаардлагатай бол лууван 30 грамм л хэрэгтэй, давс том байх ёстой. Иоджуулсан нь тохиромжтой биш гэдгийг санах хэрэгтэй.
Далайн хоолыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд далайн давс хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ нь иоджуулсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Энэ мэдээллийг савлагаа дээр харж болно.
Ихэнх нь амт, ашиг тусын тулд олон янзын нэмэлтийг хэрэглэдэг. Үүнд: cumin, beetroot, bay bay навч, байцаа тусгай анхилуун үнэрийг өгдөг.
Өвлийн тогоонд зориулсан даршилсан байцаа
Энэ жор исгэлэн байцаа бэлтгэх зорилготой юм.
Энэ нь шаардлагатай болно:
- цагаан байцаа - ихэвчлэн нэг том сэрээ 3-4 кг жинтэй;
- лууван 4-5 ширхэг, хэрэв дунд зэргийн хэмжээтэй бол. Шүүслэгийг сонгоно.
- давс - гурван бүтэн, харин дээд хоолны халбагагүйгээр;
- Dill үрийг - 1-2 хоолны халбагын амт амсах болно. Өвлийн хаалт хийхэд хангалттай хэмжээний шүхэр шаардагдана.
Байцаа сайтар угааж, дээд, бохир, ялзарсан навчнаас зөөлөн цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэрэв та тусгай жижиг хэрчсэн мах хэрэглэвэл энгийн хутгаар сэгсэрч болно.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар Бернерын талхны тусламжтайгаар цэвэрлэнэ. Энэ тохиолдолд ирээдүйн даршилсан байцааны өргөнийг тохируулах боломжтой, зузаан, дунд эсвэл маш нимгэн болгодог.
Жижиглэсэний дараа байцаа нь сайтар бэлтгэсэн, цэвэрхэн, пааландсан сав руу дахин атираа, том сав хийх болно.
Үүнийг санаж байх ёстой Хөнгөн цагаан хоол байцаа даршилж болохгүй. Танкны саванд гар аажмаар аажим аажмаар давс цацаж эхэлдэг. Удалгүй байцаа шүүс үйлдвэрлэх хэрэгтэй, дараа нь 1-2 цагийн турш давсалсан байх ёстой.
Гэрт хатаасан plums хамгийн алдартай жор олж мэдэх.
Гэртээ hazelnuts хэрхэн хатаах талаар линк дээр дарж уншина уу: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html
Гэрт хатаасан plums хамгийн алдартай жор олж мэдэх.Лууван нь солонгос grater дээр хэрчиж авахыг зөвлөдөг. Байцаа нэмнэ.
Dill үрийг сайн угааж, жижиглэсэн байцаа нь цацаж байх ёстой. Бүх найрлага нь нунтаглагчаар холилдоно.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хангалттай сайн холилдон байгаа эсэхийг шалгаж, гэрийн эзэгтэй нь банкны байцаа тавьж болно.
Лаазанд бүх орцыг байрлуулсны дараа боломжтой бол тэдгээрийг хавтгай дээр байрлуулахгүй харин тавагтай саванд хийнэ.
Хэрвээ давсны уусмалын алдагдал үүсэх эрсдэлтэй бол ийм арга хэмжээ зайлшгүй шаардлагатай. Жороо 2-3 хоногийн турш исгэж үлдээдэг.
Хамгийн сайн амттай байцаа хийхэд шаардлагатай хугацаа нь орон сууцны нийт температураас хамаарч тооцоологддог. Ферментийн хувьд байцаа нь лонхтой үлдээх, та тагийг нь хамарч байх ёстой.
Бэлэн байцаа байцаа энэ нь цагаан өнгөтэй бол тодорхойлогдож болно, шүүс нь зогссон байна. Давсалсан байцаатай банкууд хуванцар таглааг хамруулсан.
Тэд хөргөгчид болон зооринд байрлуулж болно. Ихэнх хүмүүс түүгээд дээж авахын тулд эхний савыг шууд идэхийг хүсдэг.
Байцаа өвлийн бүхэлд нь байцаа
Та жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж, зөвхөн байцаа бүхэлд нь толгой зүсэж байцаа байцаа болно.
Ялангуяа том хэмжээтэй, диаметр нь 18 см-ээс их хэмжээтэй хэд хэдэн хэсэг хуваагдана.
Ийм байцаа том диаметртэй хоол шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь нилээд жижиглэсэн байцаатай том ширхэг ээлжлэн давхаргад байрлуулсан байна. Бүх давхаргууд нь зохих ёсоор хийгдсэн байх ёстой. 10 кг байцаа нь та 300 г давс хэрэгтэй.
Зарим нь жижиг байцаа нэмж, том байцаа бөөгнүүлж байна. Бэлтгэхийн тулд та цоорхойгүй тавьсан байцаа навч ёроолд зайтай баррель хэрэгтэй болно. Толгойнуудыг том навчаар бүрхсэн орой дээр тавьсангүй.
Толгойнуудыг дээд давхраас нь бүрхсэн хүртэл усаар усалдаг байх ёстой. Стандарт шорвог жор энгийн: та 800 г давсыг 10 литр усаар холих хэрэгтэй.
Гэртээ хатаах алимны онцлог, дүрмийг манай сайтаас уншина уу.
Цахилгаан хатаагчаар хатаасан лийр хэрхэн яаж дарж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/grushi.html
Гэртээ хатаах алимны онцлог, дүрмийг манай сайтаас уншина уу.Давсгүй самар хэрэглэдэг
Хүнсний бүтээгдэхүүн нь аль болох эрт эрүүл хооллохыг илүүд үздэг тул тэд хаалганы давс нэмэхгүй байхыг хичээдэг. Лууван 700-800 гр байцаа 2 толгой бэлтгэх хэрэгтэй байна.
Энэ нь таваг руу ½ tsp нэмэхийг зөвлөдөг. газрын чинжүү, хамгийн тохиромжтой солонгос буюу чинжүү гэж үздэг. Танд хуурай пприк хэрэгтэй болно, 60г хангалттай.
Байцааны жижиглэсэн тооруу, лууван ихэвчлэн зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Найрлага нь хоолонд тавигдаж, амтлагч нэмэгдэхэд, зуурах шаардлагагүй.
Энэ нь гурван литрийн лонхтой авч, тэд байцаа тавьж, модон целлюлозын нягт шиг төлөвшүүлэх шаардлагатай байна. Хүзүү нь 10 см байхаас нөгөөх нь байцаа дүүрэн навч хүртэл бүрэн усаар дүүргэсэн байна.
Байцаа усны хуванцар сав хэлбэрээр ачаа тавина. Хоёр цаг тутамд бүтээгдэхүүн илүүдэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг суллах хүртэл ачаалалд дарагдана. 2 хоногийн дараа байцаа нь зоорь эсвэл хөргөгчинд ашиглах, эсвэл суулгагдсан байна.
Ямар ч тохиолдолд хураасан даршилсан байцаа, зөвхөн ашиг авчрах болно. Хэрэв та бүх найрлагааа зөв хэмжиж чадвал бэлтгэлийн технологийг дагаж мөрдөх юм бол энэ хоол өвлийн бүх гэр бүлийг баярлуулна.
