Сармис бол дэлхийн хамгийн дур булаам хүнсний ногооны нэг юм. Түүний олон талт байдлыг харгалзан үзвэл гайхах зүйл юу байхав. Эцсийн эцэст, зөвхөн зориулалтын зорилготой төдийгүй эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад хэрэглэж болно.
Энэ нь дэлгүүрт эсвэл зах дээр хүнсний ногооны хэлтэст сармис худалдаж авах хамгийн хялбар арга юм. Гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш, шинэхэн цэцэрлэгч ч үүнийг хийж чадна.
Бидний нийтлэлд хаврын болон өвлийн сармисуудын хоорондох онцлог, ялгааг нарийвчлан авч үзэх болно. Та энэ сэдэв дээр ашигтай видео үзэж болно.
Тодорхойлолт
Сармис нь хавар, өвөл гэсэн хоёр төрөлд хуваагдсан булбийн ургамал юм. Тэдний ялгаа юу вэ? Энэ нь буух хугацаагаар бүрдэнэ (хавар хавар, өвлийн улиралд тарьдаг - намрын улиралд).
Өөр хоорондоо юугаараа ялгаатай вэ?
Буудлын цаг
Хаврын сөрөг температурыг хүлцэж байна, тиймээс энэ нь дэлхий 5-7 градус дулаарах үед эхэн сар (сүүлээр гуравдугаар сарын - эхэн сарын 4) -д ургамал санал болгож байна.
Өвлийн сармис төгс сөрөг температурыг тэсвэрлэдэг.Тиймээс намар 10-р сарын дундуур (энэ бүс нутгийн цаг уурын шинж чанараас хамаарах бөгөөд энэ нь хүйтэн цаг агаар эхлэхээс 15-20 хоногийн өмнө газар тариалан болно) унасан байна.
Удирдах зөвлөл: Зөвлөмж болгож буй буултын гүн нь өвлийн хүйтнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дор хаяж 6 см байна.
Гадаад төрх
Гадаад төрхийг хэрхэн ялгах вэ? Хаврын сармис жижиг сонгины хэмжээтэй байдагОлон тооны шүд (30 хүртэл хумс) нь хэд хэдэн эгнээнд эргэлдэж, ишний (цэцэг сум) байхгүй. Махан бие нь өтгөн хангалттай, учир нь энэ нь удаан хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой, түүний чанарыг алдалгүйгээр тохиромжтой байдаг. Зөвхөн нэг үржүүлгийн хувилбараас болж сумаар дутах нь шүд.
Өвөл - том оврын сонгино нь хэд хэдэн шүд (6-10 ширхэг) бөгөөд ишний эргэн тойронд байрладаг (цэцгийн сум, агаарын чийдэнг үүсгэдэг). Гурван төрлийн аргаар тарьж болно. Үүнд: агаараас сонгино, нэг талдаа иртэй булцуу (агаарын сонгинооос ургуулсан) болон агаарын сонгино.
Асрамжаар
Хаврын сармисын хувьд чийгийн ханалт нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг (хэт их чийгээс гарган авч болно. Тарихын өмнө усыг тарих, чийгтэй газарт сармис тарих нь маш чухал юм. Хөнгөн, үржил шимт хөрс нь илүү тохиромжтой, жишээ нь, бордоо ашиглан органик бодисыг баяжуулах нь сайн байх болно.
Цаг агаар нь боловсорч гүйцээд түргэсэх бөгөөд хуурай болон халуун цаг агаар нь явцыг удаашруулна.
Мєн гарц нь євлийн улиралд хадгалагдах шинж чанартай холбоотой юм. Хэрэв булцуу нь 18 градус ба тїїнээс дээш температурт хадгалагдаж байвал сармис том томрох болно, гэхдээ урт хугацаа єнгєрєх болно. Мөн сэрүүн газар (ойролцоогоор 5 градус) хадгалагдсан үед - ургамал нь бага байх болно, харин газар тариалангийн өмнө ripen болно. Тиймээс зарим цэцэрлэгчид мод тарихаасаа өмнө сэрүүн газар суулгацыг зөвлөж байна..
Газар тариалан хадгалахын өмнө газар тариалан хатаж, бүх навч болон ишний ихэнхийг арилгана. Хаврын сармисын шилдэг сортуудын тухай, түүнчлэн хүнсний ногоо тариалах, халамжлах зөвлөмжийг үзнэ үү.
Өвөл - хөрстэй хөрс тарих хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бас хоёр долоо хоногт хүлэр, ялзмагийн үрийг бордоход таатай байх болно. Ирээдүйд сармисыг хадгалахын тулд чийгтэй газар тариалж, хэт азот агуулсан бордоог хэрэглэх нь зүйтэй.
Өвлийн улиралд ямар ч төрлийн сармис их хэмжээний шим тэжээл шаардагддаг сумаар зааж өгдөг. Тиймээс сумыг эвдэх нь зүйтэй. Ургац хураахын өмнө, сармисаа сармисаа хадгалахын өмнө илүү хурдан хатаахын тулд 2-3 долоо хоногийн турш орыг усгүй болгохыг зөвлөж байна. Орондоо бэлтгэхээс гурван долоо хоногийн өмнө суллах нь зүйтэй.
Өвлийн сармагчин, түүний өвчин, тэжээлийн онцлогуудын талаар дэлгэрэнгүйг бид энэ өгүүлэлд хэлсэн.
Дуусгавар болох
Хаврын сармис зуны эцэст хураана., уур амьсгалын нөхцлөөс хамааран. Үрэвсэлийн бат бөх шинж тэмдэг нь шаргал өнгөтэй байх болно.
Эцэст нь ургац хураах ургамлын бэлэн байдалд итгэхийн тулд та нэг сонгино ухаж, түүнийг сайтар шалгаж болно. Үрийг нь үрж, нөхрийг амархан арилгаж, мах нь уян хатан, шүүслэг байдаг.
Өвлийн ургац хураалт - 7-р сарын сүүл, 8-р сарын эхээр (Энэ нь өөр бусад хүнсний ногоо ripen, болон гэрийн эзэгтэй нь чухал ач холбогдолтой үүрэг гүйцэтгэдэг нь жор нь жороор нь лаазалсан байна. Бүрэн боловсорсон үед навчнууд нь урагшлах болно - доод хэсгүүд нь хуурай, дээд хэсгүүд нь шар өнгөтэй байна. Хэт их ургац хураах нь бараг л боломжгүй байдаг тул цаг хугацаагаар ургац хураах нь маш чухал юм.
Чанарыг хадгалах замаар
Хаврын сармис нь 10 сараас 2 жил хүртэл хугацаагаар хадгалагдана. Өрөөний температураас хамаарч төрөл зүйлээс хамаарч орон сууцанд хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол маш тохиромжтой.
Өвлийн сармис хаврын сармиснаас хамаагүй муу хадгалагдаж байдаг - дундажаар 5-7 сар байдагӨвөл дуусах хүртэл үүнийг үргэлж хадгалах боломжгүй байдаг. Энэ нь маш хурдан хатаж, эрүүл, амт чанараа алддаг. Зооринд эсвэл хөргөгч зэрэг сэрүүн газар хадгалахыг зөвлөж байна.
Аль сонголтыг сонгох вэ?
Энэ асуултын хувьд тодорхой хариулт гэж байхгүй, төрөл бүр өөр өөрийн давуу талтай байдаг бөгөөд аль нь илүү тохиромжтойг шийдэх явдал юм.
- Мэдээжийн хэрэг, аюулгүй байдал бол тэргүүлэх ач холбогдолтой - ургамлын хавар.
- Хэрэв та өвлийн улиралд хурааж авах нь чухал юм бол, сармисаа ашиглан - Өвөл авах хэрэгтэй.
- Үүнээс гадна өвөл илүү өндөр ургац өгдөг, шүд, булцуу том байдаг.
- Гэсэн хэдий ч хаврын сармис нь илүү үр дүнтэй гэж үздэг.
Дүгнэлт
Эдгээр амьтдын аль нь ч өөрийн гэсэн байдлаараа сайн байдаг Өвлийн улиралд хавар сармисын ялгааг мэддэг бол та өөрийнхөө хамгийн оновчтой сонголтыг хялбархан сонгож болно. Гэхдээ тэд өөрсдийн талбай дээрээ, нөгөөх дээрээ газар дээр нь очиж үзэх нь дээр.
