Лууван нь эрүүл, амттай үндэс юм. Тэрбээр тансаг хоолны амттан, амтат шүд, эрэлхэг зорчигч, залуу эмэгтэй бөгөөд түүний зургийг дагадаг хүн. Гэтэл чихрийн шижинтэй хүмүүс түүнийг болгоомжтой ажиглаж байна.
Энэ нийтлэл нь чихрийн шижингийн хувьд луувангийн үр дагавар, аюулын талаар асууж, мөн энэ үндэснээс зарим амтат жорыг өгдөг.
Түүхий болон чанасан лууван дахь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, гликемийн индекс (GI)
Чихрийн шижинтэй зөв хооллолт нь үр дагавартай холбоотой байдаг. Өвчтөн түүнд зориулсан хоолны дэглэмийг сахих ёстой бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг дагаж мөрдөнө. 100 грамм тутамд 100 грамм лууванг (6,6 гр) нүүрсустөрөгчийн агууламжтай адилхан 100 грамм элсэн чихэр, цардуул (0.2 г) нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн энэхүү хүнсний ногооны ашиг тусын талаар эргэлзээ төрүүлдэг.
Гэхдээ луувангийн эслэгийн шилэн найрлагад (100гр нь 100г тутамд 2.4г) байхыг бүү мартаарай. Тэд цусан дахь глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг.
Чихрийн шижин идэх боломжтой, ямар хэлбэрээр идэж болох вэ? Яагаад?
Чихрийн шижинтэй бол лууван нь боломжийнхоо хэрээр шаардлагатай байдаг. Гликемийн индекс бага байх тул ихэнх нь түүхий эдийг түүхий эд хэрэглэж байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Лууванууд нь саладад нэмэгдэх боломжтой. Үүнийг хослуулсан:
- сонгино;
- ногоон;
- хулуу;
- Сквош;
- улаан лууван;
- улаан лооль;
- cauliflower, цагаан байцаа.
Салад ургамлын тосоор дүүрэх хэрэгтэй.
Үүнийг мэдэх нь чухал юм Чихрийн шижин, солонгос лууван халуун ногоотойн улмаас хатуу хориглогдсон байдагЭнэ хоолонд орсон. Түүхий луувангийн нухаш нь долоо хоногт хоёр удаа хэрэглэдэг.
Гэхдээ үндсээр, дулаан эмчилгээнд бууж өг. Лууван нь чанасан, чанаж, шатаасан, ургамлын тосоор шарсан байж болно. Үүний зэрэгцээ хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнийг гликемийн индексийн өсөлтөөс хамааруулан багасгах хэрэгтэй. Гэхдээ антиоксидант хэмжээ нь 35% -иар нэмэгддэг.
Чихрийн шижингийн тогооч хоолны дэглэмийн зөвлөгөөг сонсох хэрэгтэймөн лууванг хоол хийх дүрэм журмыг даган мөрдөж, улбар шар амттай нь зөвхөн амттай биш, бас ашигтай байдаг.
- Үндсэн хүнсний ногоо цэвэр байх ёстой.
- Буцалж эсвэл жигнэх нь хальс нь байх ёстой.
- Шарсан, чанасан лууваныг мах, загасны туранхай төрлүүдтэй хослуулах хэрэгтэй.
- Дулааны эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа нь хамгийн бага байдаг.
- Үрийг нь идэж, хайруулынх нь хувьд лууванг үрж болохгүй.
- 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй Та өдөр бүр лууван 100 гр өдөр идэж болно. Хэрвээ хүнсний ногооны хоол хийх хүсэлтэй бол түүний хэмжээ 75 г хүртэл буурах хэрэгтэй.
- 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй Лууван өдөрт 200 граммаас илүүгүй идэхийг зөвлөдөг. Чихрийн шижин хэлбэрийн өвчтөнүүдийн 80% нь таргалалт, тэжээллэг, бага илчлэг хоол хүнс хэрэгтэй байна. 100 гр лууван зөвхөн 32 ккал агуулдаг.
Хүнсний ногооны ашиг, хор хөнөөл
Луувангийн ашигтай, хор хөнөөлтэй шинжийг 2 ангилалд хувааж болно:
- Чихрийн шижин хоёрын аль алинд түгээмэл байдаг.
- Чихрийн шижингийн төрлөөс хамаарна.
Өвчин тусахаас үл хамааран
- Боловсруулалт, бодисын солилцоо сайжруулах.
- Нүдний хараа нэмэгдсэн.
- Дархлаажуулалтыг бэхжүүлэх.
- Химийн хорт бодисыг цэвэрлэнэ.
- Цусан дахь холестерины хэмжээг багасгах.
- Өтгөн хаталт буюу суулгалт өтгөн баасыг эмчлэх.
- Хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулах.
- Арьсны гэмтэлийг эдгээх.
Хүнсний хэт их хэрэглээ нь сөрөг үр дагавартай байдаг.:
- ходоодны өвдөлт;
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюултай элэгийг ачаалах хэрэгтэй.
Төрөл 1, 2-тэй
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд дунд зэргийн лууван хэрэглэдэг:
- Ядаргаа багасгахад тусалдаг.
- Цусны эсийн өөх метаболизмыг зохицуулдаг.
- Кали, селен, цайр, кальци, магни, бие махбодийг B, PP, C, E, K зэрэг витаминаар баяжуулдаг.
- Инсулины үйлдвэрлэл эрхэлдэг нойр булчирхайн үйл ажиллагааг эрчимжүүлнэ.
Үр тариа идэхээс сэргийлж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгддэг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хүндрэл үүсгэдэг. Өвчтөн хатуу хооллолтыг заасан байдаг. Гэхдээ та лууванг идэж болох уу үгүй юу гэсэн асуултанд эмч нар эерэгээр хариулдаг. Луувангийн ач холбогдол нь мэдээжийн хэрэг: чихэрлэг, гэхдээ бага илчлэг ногоо нь чихрийн шижинийг оронд нь дуртай боловч хориотой амттангаар солих болно.
Хязгаарлалт ба эсрэг заалтууд
Хэдийгээр ашигтай шинж чанартай боловч эхний болон хоёр дахь төрлийн аль алинд нь чихрийн шижингийн хязгаарлалт байдаг бөгөөд эдгээрийг хатуу дагах ёстой. Организм бүр өвөрмөц байдаг тул чихрийн шижин нь хоолны дэглэмтэй зөвлөлдөнө. Түүнтэй хооллож буй бүхий л зүйлийн дэд зүйлүүдийг ярилц.
Гэвч лууван руу буцах. Хүнсний ногоог хүнсний бүтээгдэхүүнээс хасах хэрэгтэй:
- гэдэсний үрэвсэл;
- ходоод, гэдэсний шарх;
- бөөрний чулуу, гастрит байгаа эсэх.
Мөн луувангийн хэт их хэрэглээ бөөлжих, нойрмоглох, сулрах, толгой өвдөх, харшлын урвал өдөөдөг.
Ашиглах нөхцөл
Чихрийн шижин нь түүхий ногооны түүхий эдийг жигнэж, чанаж, чанаж, чанаж, чанаж иднэ. Үүнтэй Ихэнх лууван түүхий эд иднэ. Энэ нь хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бусад бүтээгдэхүүнтэй нэгтгэх хэрэгтэй.
- 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй Өдөрт 100г түүхий лууванаас хэтрэхгүй, эсвэл 75г чанасан байх ёстой.
- 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй root нь өдөрт 200 г хүртэл хэрэглэж болно.
Луувангийн бүх хэсгийг түр идэж болохгүй. Энэ нь өдөржингөө тараагдах ёстой.
Өвчний луувангийн шүүс
Луувангийн шүүс нь витамин, эрдэс бодисын жинхэнэ агуулах юм. Чихрийн шижингийн эхний төрөл нь өдөрт 1 аяга (250гр) шүүс хэрэглэж болно. Хоёр дахь төрөл нь 1: 1 усаар шингэлнэ.
Ашиг тус:
- витамин болон ул мөр элемент агуулдаг;
- цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- Нүд сайжирна.
Луувангийн шүүсийг хэрэглэхдээ гаж нөлөө илэрдэг:
- дотор муухайрах, сулрах, толгой өвдөх;
- хоол боловсруулах замын архаг эмгэгийг эмчлэх;
- Шүдний шаргал, хөл, алганы арьс.
Хэрэв та бусад ногооны шүүс, жимс жимсгэнэтэй холилдсон бол луувангийн шим тэжээлийн давуу чанарыг нэмэгдүүлнэ. Үүнийг санах хэрэгтэй Залуу, эрүүл лууванаас шинэхэн шахсан шүүс нь жинхэнэ эдгэрэлт юм.. Бид grater дээр үндэс ногоог rubbed, бид самбай нь хүлээн авсан целлюлозыг эргүүлж, анхааралтай шахаж. Хэрвээ хутгагч байгаа бол ажлыг хялбаршуулна.
Ашигтай жор
Шинэ нимбэг
Найрлага:
- 1 нимбэг;
- Луувангийн шүүс 200 мл;
- 250 мл ус;
- мөсөн шоо;
- sweetener.
Хоол хийх арга:
- Нимбэгийг хайчлаад, шүүсийг шахаж авна.
- Цөцгийн хальс, үлдэгдэлийг хэрчиж, паалантай тогоо хийж тавиад хүйтэн ус хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад хүйтэн байлгана.
- Дараа нь хэд хэдэн давхрагад самбайгаар ургаж, лууван, нимбэгний шүүс нэмээд, чихэрлэг үнэрийг асгаж сайтар холино.
- Бэлэн ундаа, шилэн аяганд хийнэ, мөсөн шоо нэмж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Целлер болон бууцайгаар
Найрлага:
- Бууцайны 1 жижиг хэсэг;
- 1 дунд лууван;
- 2 шаазан иш;
- 1 ногоон алим.
Угаах, хальслах, цавчих, найрлагатай хольж, шахаж авна.
Өргөст хэмх уух
Найрлага:
- лууван - 5 ширхэг.
- аспарагус байцаа - 1 сэрээ;
- 3-4 шанцайны навчис;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Энэ ундаа хоосон ходоодонд ууж болно. Үүнийг өмнөх шиг бэлтгэсэн.
Сануулах: чихрийн шижин нь өгүүлбэр биш юм. Хэрэв та хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг дагаж эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, өөдрөг үзэлтэй байвал - таны амьдрал баяр баясгалан, тааламжтай сэтгэлээр дүүрэн байх болно. Хоолны хүснэгт нь янз бүр, амттай байх ёстой.
