Унших гэж юу вэ? Basil бол халуун орны Азиас тивд ирсэн хамгийн алдартай амттан бөгөөд Европийн зүрх сэтгэлийг түргэн шуурхай олж авсан юм. Хувь хүний хувьд, үнэргүй үнэр нь удалгүй энэ амтлагч Франц, Итали, Герман болон бусад орнуудад тогоочдод хамгийн дуртай амтлагчуудын нэг болсон юм.
Уг лаврын тосыг долоо хоногт нэгээс илүүгүй хугацаанд хадгалж үлдсэн тул удалгүй анхилуун ургамалыг удаан хугацаагаар хадгалж үлдэхийн тулд асуулт асуусаар ирсэн. Энэ нь хатаасан ноосны үр дүн юм. Эдүгээ супермаркетуудын амтлагч, супермаркетууд, мөн уригдсан зочдод байнгын орон сууц байдаг.
Шинэ зүйлээс юугаараа ялгаатай вэ?
Basil хатаах үед түүний чанарыг өөрчилж чадахгүй, бусад олон амтлагчтай адилгүй. Хатаасан хэлбэр нь өвөрмөц амтаа алдахгүй, үнэр нь өөрчлөгддөггүй бөгөөд бага зэрэг нэмэгддэг.
Хатаасан лавлагаа нь витамин болон элементүүдийн агууламжийг шингээдэггүй чанараараа бүрэн дүүрэн ашигтай байдаг. Витамин С агууламжтай цорын ганц витамин байдаг.
Калори хатаасан лаврын - 230 ккал. 100 граммаас, үүнээс:
- уургууд 22.98 гр;
- өөх 4.07 гр;
- Нүүрс ус 47.75 гр.
Macronutrient агуулга Эдгээр нь тус бүрдээ 100 г-д хүний биед зайлшгүй шаардлагатай.
- кали - 2630 мг.
- кальци - 2240 мг .;
- магни - 711 мг;
- натри - 76 мг;
- фосфор - 274 мг.
Мөр элементийн агуулга:
- төмрийн - 89.8 мг;
- манганы - 9.8 мг;
- зэс - 2100 микрограмм;
- селени - 3 микрограмм;
- Цайр 7.1 мг.
Фото зураг
Дараа нь та хатаасан лаврын юу харагдана вэ?
Ашиг, хор хөнөөл
Ашигтай шинж чанар:
- Basil нь янз бүрийн антиоксидант агууламжтай учраас хүний зүрх судасны тогтолцоонд үр өгөөжөө өгч чаддаг бөгөөд залуу нас, эрүүл мэндээ хамгаалах боломжийг олгодог.
- Энэ нь бактерийн эсрэг ба ариутгах үйлдэлтэй, шархыг эдгээдэг, халууралтыг бууруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.
- Орчин үеийн анагаах ухаан нь үүнийг стресстэй тэмцэх арга хэрэгсэл болгон ашигладаг бөгөөд энэ үйлдвэрлэлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь санах ойг сайжруулахын тулд эмийн найрлагад багтдаг.
- Уг лаврын чухал тос нь шархыг эдгээж, үр хөврөлийг устгаж чаддаг. Учир нь гуурсан хоолойн багтраа, гуурсан хоолойн багтраа өвчнийг эмчлэхэд гардаг бэлдмэлийг бэлтгэхэд хэрэглэдэг.
Угсаатны хэрэглээг эсэргүүцэх нь:
- Basil ногоон мөнгөн усны нэгдэл агуулдаг тул энэ нь чихрийн шижин, цусан дахь clotting нэмэгдэж байгаа өвчтөнүүд, мөн цусны даралт ихсэх, судасны эмгэг, эпилепситэй өвчтөнүүдэд хортой байдаг.
- Жирэмсэн болон хөхүүл идэх хэрэгтэй болгоомжтой, дунд зэрэг хэрэглэнэ.
Энэ нь чухал юм: Цөцгийн тосоор баялаг ургамлын нэгэн адил лав харш нь хүчтэй харшилтай байж болно.
Гэртээ хэрхэн хуурайших вэ?
Дулаан уур амьсгалтай бүс нутагт амьдардаг азтай хүмүүс жилд хэдэн удаа ургац хураах ургадаг бөгөөд тэдгээрийн ширээн дээр анхилуун амттай байдаг. Уур амьсгал ийм тансаг байдлыг зөвшөөрдөггүй, ургац хураалтын хэмжээ их хэмжээгээр өсч байгаа бол өвлийн улиралд дуртай хогийн ургамлыг хатаах яаралтай ажил болжээ.
Үүнийг яаж хийх вэ? Ямар ч аргыг сонгохдоо эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол цаг хугацааны хувьд ургац хураах явдал юм.
Билгийн төрөл бүрийн зүйл нь ногоон, ягаан, Тэд бүгд цэцэглэж эхлэхээс өмнө бэлтгэсэн нөхцөлд хатаасан хэлбэрээр сайн бүтээгддэг.
Цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг өглөө, шүүдэр нь ногоон зүлгэн дээр хатсаны дараа өглөө. Энэ нь нарны халуу, эсвэл бороотой ургац хураах шаардлагагүй. Боломжтой бол хуурай гүзээлзгэнэ байгалийн гаралтай байх ёстой. Гэрийн үйлдвэрээ хэрхэн хатаах талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл.
Гэрийн нөхцөлд өвлийн улиралд лаврын хатаасан яаж хэрхэн доорх видеог үзээрэй:
Байгалийн хатаах
Та угаасан навчийг цэвэр даавуу эсвэл тавиур дээр өргөжүүлж болно, Тоос самбайгаар хучиж, дулаан, харанхуй, хуурай, байнга агааржуулалт сайтай газар байрлуулна.
Хоёр дахь сонголт нь өлгөөтэй байна. Уг лаврын залуу найлзуурыг 4-6 ишний буланд холбох хэрэгтэй. Дараа нь мансарда эсвэл дээвэр доороос олсоор углана. Үндсэн нөхцөл бол өрөөнд нарны шууд гэрэл, агаарын солилцоо сайнгүй байх явдал юм.
Хатаах нь ойролцоогоор 2 долоо хоног байх бөгөөд бэлэн байдал нь сүргийн эмзэгээр тодорхойлогдох болно. Хэрэв энэ нь эвдэрч байвал энэ нь хуурай байна. Хэрэв энэ нь муруйвал хуурай болно.
Цахилгаан хэрэгсэл ашиглах
Хэрэв та хатаах байгалийн арга хэрэглэдэг бол боломжгүй Та зуух эсвэл цахилгаан хатаагчийг ашиглаж болно.
- Зууханд хатаахаас өмнө навчийг цаасан алчуураар угаана.
- Хэд хэдэн цаг өнгөрсний дараа, навчнууд хатаж байвал та нарыг илгэн хучигдсан жигд хуудсан дээр гаргаж 80-100 градус хүртэл зууханд халаана.
- Зуухны хаалгыг орхих хэрэгтэй. Хатаах хугацаа, хагас цагаас 2 цаг хүртэл.
Цахилгаан хатаагч нь хүссэн температурыг өөрөө өөртөө хадгалж, түүхий эдийг агааржуулах боломжтой болгодог.
Угаасан ба хатаасан навчыг хуурай тавиур дээр тавьснаар 35-40 градусын температурт тавина. Хатаах нь 4 цаг орчим болдог мөн эзэмшигчийн хяналтыг шаарддаггүй.
Хуурай хатаагч дээр хуурай хатаагчтай холбоотой дэлгэрэнгүй мэдээллийг доорх видеог үзээрэй.
Хэрхэн ашиглах, хаана нэмэх вэ?
Хатаасан лаврын хамгийн өргөн хэрэглээ нь хоол хийхэд мэдээж хэрэг юм. Жишээ нь, "mozzarella" бяслаг, улаан лооль, холимог хольцтой "Италийн ургамал", "Ургамлын ургамал" гэх мэт бие даасан амтлагч болгон хэрэглэж болно.
Эдгээр хольцын найрлагаар лаврын гадаргуу нь хатаасан жижиглэсэн сармис, розмарин, мэргэн, халуун ногоо, маржорам зэргийг нэрлэдэг. Эдгээр нь Халуун ногоо халуун ногоо бэлдэхдээ өргөн хэрэглэгддэг:
- төрөл бүрийн гоймон;
- пицца хийх;
- Тэд махан хоол, ялангуяа хурга, тахианы маханд маш сайн амтлагч болдог.
Хоол хийхээс гадна өдөр тутмын амьдралд, Уг лаврын декоциний нь амны хөндий, амны хөндийн үнэр, амьсгалын замаар аман хөндийд эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд халуун 0.5 литр ус хуурай лаврын 2 хоолны халбагын нэрэх хэрэгтэй. Декоциний 5-6 цагийн дараа бэлэн болно.
Цайрыг исгэж шар буурцагны дархлаа өсгөхийн тулд буцалсан устай аяга тутамд 0.5 халбагаар үнэлнэ. Амт нь элсэн чихэр, зөгийн бал, бөөрөлзгөнө чанамал нэмж, өдрийн турш уух уу.
Хадгалалт
Хатаасны дараа, салбараас навч устгаж, нарийн нунтаг руу нь нунтагладаг. Дараа нь жижиг, бүрэн хуурай, цэвэр шилэн лонхтой руу асгаж, нягт ойрхон хийнэ. Энэ амтлагчийн нэр болон савны бэлтгэлийн өдөрт гарын үсэг зурах нь зүйтэй. Хатаасан лаванда хадгалах хуурай, харанхуй, сэрүүн газар байх ёстой.
Хаанаас худалдаж авах вэ?
Хуурай халуунд их хэмжээний байдаг. бие даасан амтлагч болон бусад халуун ногоотой холилдолтын нэг хэсэг юм. 10 грамм савлагаанд худалдсан нь цаасан уутанд эсвэл жижиг шилэн ваараар савлаж болно.
Энэ амтлагчийг хаа сайгүй, жижиглэн худалдааны сүлжээнээс зах зээл эсвэл онлайн дэлгүүрээс худалдаж аваарай. Хамгийн бага уутны үнэ 15-20 рубль, хатаасан ногоон килограмм 1000-1200 рубль болно.
Санкт-Петербург, Москва хотуудад янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс энэхүү амтлагчийг сонгон Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok hypermarkets зэрэгт олж болно.
Мөн түүнчлэн хатаасан лаврын нь түүний өсөлтийн газруудад маш их бэлэг дурсгалын зүйл байдаг. Жишээ нь Франц, Италийн өмнөд хэсэгт. Аялагчид нь хямд, анхилуун үнэртэй уутыг хамаатан садан, найз нөхөддөө бэлэглэх дуртай. Энэхүү бэлэг дурсгалын талаархи давуу тал нь бага жинтэй, олон талт байдал юм.
Хатаасан лавлагаа авахдаа сав баглаа боодол, тавиур, үйлдвэрлэлийн байршил, бүрэн бүтэн байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зах зээлийн хувьд та амтлагчийн үнэр, найрлага жигд бус, хольцгүй байх болно.
Зөвшөөрөгдсөн хатаасан лаврын материал нь гал тогооны өрөөнд агуу туслагч, энгийн хоолыг төрөлжүүлж, гэр бүлийн гишүүдийн дархлаа, эрч хүчийг сайжруулна.
