Хатаасан жимсүүд - бидний хүүхэд ахуй наснаасаа эхлэн хэрэгцээт амттай амтыг мэддэг. Хатаасан жимс нь бас их тусалдаг өвлийн гэрийн даалгавар. Тэд шинэ жимс, шим тэжээл ба антиоксидантуудын бүх ашигтай эд хөрөнгийг хадгалж байдаг. Тэдний ачаар тэд гар хийцийн амттай, анхилам үнэртэй uzvara ба compotes.
Та бас хатаасан жимсээс чанамал хийж, хатаасан усан үзэм, гүйлс зэрэг нь хамгийн ихээр хэрэглэж болно алдартай хатаасан жимс нь төрөл бүрийн, бүх төрлийн хоолны саванд дүүргэх байдлаар ашиглагддаг.
Гэсэн хэдий ч, тэдний баялаг амт, олон тооны витамин, ул мөр элементүүд оршдог, тэдгээр нь зарим нь асуудалтай гэртээ хуурай.
"Гэрийн" хатаасан жимс нь алим, лийрээс гаралтай бөгөөд ихэнхдээ туршлагатай, шинэхэн эзэгтэй нарт хэцүү биш юм. Хатаах лийр тухай зууханд байна Энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Ерөнхий мэдээлэл
Би зууханд хатсан лийрийг хатааж болох уу? Чи явахаас өмнө үндсэн дүрэм зууханд хатаах лийр, та дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй. Үүнд: ерөнхийдөө хий болон цахилгаан зууханд хатдаг хэвгий байна уу?
Мэдээжийн хэрэг, лийрийг зуух болон хийн зууханд хатааж болно. Энэ аргаар хатаасан жимс бэлтгэх арга нь наранд хатаах лийрээс илүү бага цаг хугацаа шаардана. Харгалзах цорын ганц зүйл зарим функцууд зууханд хатаасан лийр, доор тайлбарлах болно.
Мэдээжийн хэрэг орчин үеийн дэлхий ертөнц өдөр бүр шинэ, шинэ технологийн шинэчлэлүүдээр дүүрэн байх үед гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл хөгжихгүй хэвээр байна.
Өнгөрсөн хорин жилийн турш гал тогооны хэрэгсэл нь агааржуулах, сэндвич үйлдвэрлэгч, төмрөө, тараг үйлдвэрлэгч, олон агшаагч, хоёр бойлер, даралтат пийшин, талх шарах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хатаагч гэх мэт. Манай сайт дээр та богино долгионы зууханд хатаасан лийрийг хэрхэн сурч болохыг мэдэж болно.
Мэдээжийн хэрэг, иймэрхүү уламжлалт аргаар хатаах жимс жимсгэнэ зууханд хатаадаг бага зэрэг хоцрогдсон. Орчин үеийн бүх гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөндөө улам бүр ихэсдэг шинэ гал тогооны хэрэгсэлЭнэ нь хоол хийх цагийг хэмнэж, цагийг хэмнэдэг.
Тиймээс улам олон гэрийн эзэгтэй нар хатаах лийр шиг цахилгаан хатаагч эсвэл конвекцийн зууханд илүү орчин үеийн арга замаар эргэж байна. Гэхдээ энэ бүхнийг бүгдийг нь авах боломжгүй юм харьцангуй үнэтэй зүйл жижиг өрхийн гал тогооны хэрэгсэл, дараа нь та зууханд зууханд хатсан лийр зууны туршид тогтвортой арганд хэрэглэж байх ёстой.
Үндсэн дүрэм
Зууханд лийрээ хэрхэн хатаах вэ? Юуны өмнө та ирээдүйд хатаахаар төлөвлөж буй лийрт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Хатаах аргын хувьд, ийм төрлийн лийрийн сорт сонгох нь хамгийн сайн арга юм: "Ойн Гоо сайхан", "Клаппын хайрт", "Лемон", "Запорожскаяа", "Викториа".
Дараа нь танд хэрэгтэй сайтар зайлж угаана устай ус лийрийг сайтар хатаана. Та зууханд илгээгдэхээсээ өмнө жимс нь бүрэн хатаасан байх ёстой!
Цаасан дээр лийрийг тарааж байх хэрэгтэй илгэн цаас. Энэ нь зууханд ууршсан лийрээс урсах жүүс урсдаггүй тул жигд тавиур материалаар холбогддоггүй.
Лийрийг хальслах, мөн "хувцас" үлдээдэг. Энэ нь зөвхөн хамааралтай цэвэр хувь хүн амт чанарууд. Хэрэв та хатуу сортын лийрийг олж уулзвал та эхлээд буцалсан ус руу шидэж, 5 минут буцалгана. Хатаах нийт дүнг бохирдуулахгүй байх нь маш чухал юм.
Алхам зааврыг дагах
Одоо бид өвлийн улиралд зууханд хатаасан лийрийг нарийвчлан тайлбарлахыг хичээх болно.
Хэрхэн лийрийг хэрчиж, хатаасан лийрийн температурыг хэрхэн хатааж, хатаасан лийр бэлэн байдлыг хэрхэн яаж тодорхойлох, доорх мэдээллийг унших замаар сурах болно.
Зууханд хэр удаан (цаг) хатаах вэ? Хатаах цаг лийр жимс жимсгэнэ зууханд хатаасан хэлбэрээс хамаарна. Хэрэв таны жигд хуудсан дээр бүхэл бүтэн лийз байвал 18-24 цаг "хуурай" байх болно.
Хэрэв та үүнийг хатаахын тулд зүсмэлүүдийг зүсмэл болгон бууруулахыг илүүд үзвэл, үр дүн нь хүлээгдэж байна 12-16 цагийн дараа. Аль ч тохиолдолд хатаах лийр журам нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй, цаг хугацаа шаарддаггүй үйл явц юм. Ихэнхдээ өдөрт нэгээс бага хугацаа зарцуулдаг.
Ойролцоогоор зууханд лийр хатаах ямар температурт байна вэ? Хатаах лийр боловсруулах явцад дулаан температур гурван удаа өөрчлөгддөг. Тиймээс бид хатаалтын үйл явцыг илэрхийлдэг гурван үе шат:
- Эхний шат. Анх удаа зууханд лийр хийхдээ температурыг тохируулах хэрэгтэй 55 ° C ... 60 ° C мөн тэдгээрийг аль болох бага зууханд байлгах 2 цаг.
- Хоёр дахь шат. Тогтоосон хугацаа өнгөрсний дараа лийрийг өдөөж, температур нэмэгдэх болно. 80 ° C хүртэл.
- Гурав дахь шат. Лийр хэмжээгээр багасч эхэлмэгц дахин холимог байх ёстой температурыг 55 ° C ... 60 ° С-аар багасгах. Энэ нь хатаах үйл явц дууссаны эцсийн үзүүлэлт болно.
Бэлэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Хатаах лийз хугацаа дуусах үед та ердийн сэрээтэй байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бидэнд туслах болно. бэлэн байдлыг тодорхойлох бидний жимс.
Нэр томъёо
Том лийр хатаж байна вэ? Том лийрийг зүсмэлүүдээр хуваасан байх ёстой. 1 см зузаантай. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс нь хагас эсвэл дөрөвний нэгээр багасдаг. Хүрээлэн буй орчинд хүрэхээсээ өмнө лийрийг исэлдүүлэн, харанхуй болгохгүйн тулд лийрийг уусмалаар угаана нимбэгийн хүчил.
Хэрэв та хатуу жимс авчихаад зууханд оруулахаасаа өмнө тэд заавал байх ёстой буцалж буй усанд дүрэгдсэн 4-5 минут буцалгана.
Зууханд бүхэл лийрийг хэрхэн хатаах вэ? Бүхэлд нь хатааж болно лийрийн дикит. Лийрний ердийн сорт нь хатаах аргатай харьцуулахад арай өөр байдаг.
Үр тарианы жимс жимсгэнэ унахад эхэлдэг. Үүний дараа энэ нь хайрцагт хийгээд хадгалагдахаар үлдээнэ. харанхуй, сэрүүн газар жимсний хальс хүртэл харанхуй болох хүртэл.
Жимсний арьсанд харанхуй нь жимс жимсгэнэ амттай, шүүслэг, анхилам үнэртэй болохыг харуулж байна. Том лийрээс ялгаатай нь цөл нь хатаж байна бүхэл жимсүүнийг огтлохгүйгээр. Түүнчлэн хальсыг хальтирч, огтлохыг зөвлөдөггүй. Зэрлэг лийр жимс нь илүү хурц тод, тод томруун амттай гэж үздэг.
Зууханд лийрээ хэрхэн хатаах вэ? Та бүх л дүрмийн дагуу зууханд ашиглан лийрээс лийрийг хэрхэн хооллох талаар суралцах болно.
//youtu.be/90apJRYFYNc
Цахилгаан зуух
Зуухны цахилгаан зууханд лийрээ хэрхэн хатаах вэ? Цахилгаан зууханд хатаасан лийр бараг ялгаагүй хийн зуухны зууханд хатаах лийз журмын дагуу. Бүх үндсэн дүрэм, үйлдлүүд өөрчлөгдөхгүй хэвээр байна.
Хийн зууханд зуух нь зөвхөн нэг төрлийн халаалттай байдаг. Тиймээс эдгээр асуудлуудыг үндэслэн хатаах үйл ажиллагаа явагдана илүү тохь тухтайХэрэв та цахилгаан зуух хэрэглэдэг бол
Хөрвүүлэх горим
Шүүрүүрт зууханд хатаасан лийрийг хэрхэн яаж хатаах вэ? Цахилгаан зуухны хувьд ердийн хийн зуухны зууханд хатаах лийдээс ялгах нь зууханд бэлтгэх процесс, хатаах лийзийн зууханд бэлтгэх процесс юм. Энгийн, конвекцийн горим нь хатаах процессыг хөнгөвчилж, хялбар болгоно. хөнгөн, бага мэдрэлтэй.
Эцсийн эцэст та лийз болох боломжтой гэж санаа зовох хэрэггүй болсон шатаах буюу зөөгч тавган дээр.
Зуух горимын конвекц (сэнс) -д байгаа нь хангадаг жигд тархалт ирээдүйн таваг бүх хэсгийн температурт
Тиймээс жигнэх горим байхад жигнэх тохиолдолд хэрэглэнэ жигд болгосон, энэ горимын ачаар лийр жигд жигд хатааж болно.
Жор
Элсэн чихэртэй сиропоор зууханд хатаасан лийр болон алим
Орц:
- лийр - 1 кг;
- алим - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 150-250 гр;
- нимбэгийн хүчил 2-4 гр;
- 1 литр ус.
Хоол хийх арга: Эхлэхийн тулд хатаах үйл явцад хамрагдах шаардлагатай амт, бүтэцтэй жимс жимсгэнэтэй тохирох жимсийг сонгох хэрэгтэй. Топ лийр, алимыг тууштай, төлөвшсөн байх ёстой тухай мэдээллийг дээд сумыг өсгөх замаар олж болно.
Дээр нь бид нар хатаахад ямар жимсийг сонгох ёстойг нарийвчлан тайлбарласан байгаа. Дараа нь жимс болгоомжтой угааж, цаасан алчуур дээр байрлуулж, аль болох удаан байлгах хэрэгтэй.
Бидний жимс жимсгэнэ хөргөсний дараа тэдгээрийн дагуу тэдгээрийг хасах хэрэгтэй хэмжээ. Том болон том жимс нь зүсмэлүүдээр хуваагддаг, жижиг, дунд хэмжээний жимс нь хагас эсвэл хагас хэсэгт бууруулсан байна.
Дараа нь та нэмж дараа нь хүйтэн усанд хэдхэн минутын турш тайрах жимс тавина нимбэгийн хүчил. Манай алим, лийр зарим нимбэгийн хүчил шингэчихсэний дараа тэдгээрийг хэдэн минут буцалгана чихрийн уусмал. Талхыг жигнэж, жигд цаасыг илгээсний нимгэн нимгэн давхаргад тавь.
Иймэрхүү энгийн залилангийн дараа бид өмнө нь тавьсан зуухандаа жимсээ илгээдэг 80 ° С ... 85 ° С хэмтэйДараа нь температур халуу орсны дараа 50 ° С-ээс 60 ° C хүртэл бууруулна Энэ температурт эцэс хүртэл лийрээ хатаагаарай.
Зууханд хатаасан лийр, алимаа илгээхээсээ өмнө бид тэдгээрийг элсэн чихэрд хэдэн минут буцалгаж, лийр олж авсан маш амттай, амттай! Гэртээ хатаасан лийр хэрхэн хоол хийх талаар та манай вэбсайтаас сурч болно.
Зууханд хатаах лийрийн процесс тийм биш юм эрчим хүчний хэрэглээ, хөдөлмөр ихээр шаарддаг үйл явцыг эхлээд харахад хүргэж болох юм.
Ойролцоогоор зууханд гэртээ хатсан лийз таньд маш их цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй урам зориг, баяр баясгалан. Хайртай хүмүүс, хайртай хүмүүсээ баярлуулж, сэтгэл хөдлөл, эрүүл мэндийг нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
Хамгийн гол нь залхуу байх хэрэггүй бөгөөд хэрэв та амьдралдаа хэзээ ч амьдралдаа зууханд лийрийг хатаахыг оролдсон бол үүнийг хийхээ мартуузай! Ойжуулсан хатаасан лийрийг олж авна маш амттай, амттай. Өөрийнхөө эрүүл мэндэд тустай, эрүүл мэндэд тустай зүйлгүй чихэрээр өөрийгөө үзээрэй!
