Чихрийн шижинтэй байцаа хэрэглэх талаар эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө

Байцаа Орос улсад маш их алдартай. Энэ нь олон ашигтай элементүүдээс бүрдэж, харьцангуй бага зардалтай байдаг учраас бүгдээрээ.

Мэдээжийн хэрэг, түүнд хувийн сонирхлын үүднээс дургүй хүмүүс байдаг, ялангуяа энэ нь ихэвчлэн хүүхдүүдийн дунд байдаг. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд нэг хэлбэрээр байцаа, гэр бүл бүрт олж болно.

Энэ нь ихэвчлэн эмийн зорилгоор ашиглагддаг. Чихрийн шижин өвчний үед энэ нь тусалдаг. Эцсийн эцэст, энэ өвчний улмаас хоол тэжээлийн дүрмийг дагах нь маш чухал юм. Та 1-р төрлийн, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй "байцаа гэр бүл" -ээс хүнсний ногоо идэж байгаа эсэхийг шалгаж үзээд хэрхэн зөв хооллохыг зааж өгнө үү.

Чихрийн шижин энэ ногоог идэж чадах уу?

Чихрийн шижин нь бодисын солилцооны эмгэг, глюкозын зохисгүй шингээлт болдог өвчин юм. Энэ өвчин нь инсулины дутагдалтай холбоотой бөгөөд хоёр төрөлд хуваагдана.

Эхний төрлийн өвчин

Энэ төрөл нь инсулинаас бүрэн хамааралтайгаар тодорхойлогддог. Учир нь бие нь өөрөө бүтээх чадваргүй байдаг. Хүүхдэд хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ өвчний үед дараах төрлийн байцаа ашигтай байдаг.

1. Белокочанна. Толгой нь хангалттай хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд хэрэв зөв хадгалсан бол найман сарын туршид алга болдоггүй. Энэ нь цусны эргэлтийн системийг 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ихэвчлэн тохиолддог.
2. Улаан (улаан). Байцааны энэ олон янзын цагаан байцаа төстэй, гэхдээ энэ нь онцлог ягаан өнгө, түүнчлэн витамин С, carotene агуулга хоёр дахин байдаг. Энэ нь макро болон микро шим тэжээлтэй ижил төстэй багц бөгөөд энэ нь бас ашигтай. Гэхдээ энэ нь нарийн ширхэгтэй шилэн байдаг тул өдөр бүр бага хэмжээгээр иддэг.
3. Өнгө. Энэ нь амин хүчлээр баялаг юм. Элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлөхгүйгээр бараг бүрэн шингээнэ. Биологийн идэвхитэй спиртүүдийн улмаас энэ нь холестрол болон уураг бодисын солилцооны өсөлтийг зохицуулдаг. Хоёр төрлийн өвчтөнд хоолны дэглэмийн заавал байх ёстой хүнсний зүйл юм.
4. Брокколи Өлсгөлөнг таслан зогсоох хүнсний ногооны уураг агуулдаг. Мөн чихрийн шижин өвчний ач холбогдолтой булчирхайн үйл ажиллагааг оновчтой болгодог.
5. Коlраби Энэ байцаа, эгч нар шиг олон ашиг тустай зүйлсийг агуулдаг бөгөөд гэсгээсэний дараа ч ашиг тусаа хадгалж чаддаг. Энэ нь нүүрсустөрөгчийн шингээлт, кальци, магни, калийн хангамжийг удаашруулдаг. Энэ нь өвчлөлийн эхний хэлбэрийн өвчлөл, ялангуяа өвлийн улиралд тохиолддог.
6. Бруссель. Энэ нь хамгийн ашигтай сортуудын нэг юм. Үүнтэй адил өнгөтэй, амин хүчлээр баялаг. Дээрээс нь найрлага нь амархан задардаг уураг, broccoli гэх мэт. Тиймээс илчлэг багатай агууламжтай, сайн ханасан байна. Энэ бол чихрийн шижингийн хувьд юм.
7. Хятад (Бээжин). Энэ салат байцаа нь амин хүчлийн лизин агуулдаг учир урт наслалтыг эх сурвалж гэж үздэг. Энэ нь дархлааны системийг өдөөж, цусыг цэвэршүүлдэг. Анхны хэлбэрийн хүмүүст эдгээр нь чухал хүчин зүйл юм.

Хоёр дахь төрөл

Чихрийн шижин өвчний 90% -д тохиолддог нийтлэг өвчин. Гучин таван жилийн хугацаанд хүмүүст тохиолддог. Энэ нь таргалалт, хэвийн буюу өндөр инсулины түвшинд хэт их идэмхий байдаг. Энэ төрлийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөж, хэрэглэж буй хүнсний гликемийн индексийг хянаж байхыг зөвлөж байна.

Аз болоход, бүх төрлийн байцаа нь хоолны дэглэм гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь илүүдэл жингийн чихрийн шижин өвчний хэрэглээнд тохиромжтой байдаг гэсэн үг юм. Гэхдээ кохлери нь бусад сортуудаас ялгаатай нь олон сахароз агуулсан байдаг тул энэ нь амттай амтаар ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч идэхийг хориглодоггүй, энэ нь долоо хоногт нэгээс доошгүй удаа хэрэглэхэд тохиромжтой.

Хоол хийх замд ямар нэгэн ялгаа байдаг уу?

Хоол хүнсэнд түүхий байцаа оруулаарай. Гэсэн хэдий ч ийм боломж байхгү й, тиймээс үүнийг хоол хийж, чанаж, исгэж болно. Ихэнх тохиолдолд тосны хайрцгаас татгалзах нь өөхний эх үүсвэр байх шаардлагатай. Мөн энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүс, ялангуяа хоёр дахь төрлийн эсрэг заалттай байдаг.

Даршилсан байцааны хувьд, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмч нарын үзэл бодол хоёрдмол утгагүй хэвээр байна. Гэхдээ энэ нь эмчилгээний үр дүнд байцаа дахь шим тэжээл нь бүр илүү том болж байна. Исгэлтийн явцад аскорбины хүчлүүдийн агууламж нэмэгддэг бол илчлэг багатай, гликемик индекс бага байдаг.

Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хэрэглэдэг хүмүүст зориулан төрөл бүрийн байцаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Учир нь тэд дараах давуу талуудтай байдаг:

• витамин, ашигт малтмал, фтотоксид ба ферментээр баялаг;
• цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах;
• Өөрийн ферментийг бий болгож, хоол боловсруулах чанарыг сайжруулах;
• ерөнхий метаболизмыг бий болгох;
• нойр булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ингэснээр цусан дахь сахарын түвшинг бууруулах;
• жин бууруулах;
• цусны судасны ажил, зүрхний өвчинд их ач холбогдол өгөх нөлөөтэй;
• бактери, халдварт өвчний биед тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлнэ.

Дээр дурдсан зарим эерэг оноо нь чихрийн шижингийн хувьд шууд бус байдаг.

Тэмдэглэл дээр. Энэ өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс дархлааны тогтолцооны ерөнхий сулрал болон бусад систем, эрхтэн тогтолцооны үр дүнтэй ажиллагааг бууруулж хоёуланд нь мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс байцаа ашиглах нь биед сайн дэмжлэг болдог.

Амтат шөлтэй жор

Интернетэд цагаан, улаан, цэцэгт байцаа, хятад байцаа, цэцэгт байцааны чихрийн шижин өвчтэй олон жор байдаг тул бид яаж kohlrabi хоол хийх шөл хийхийг танд хэлэх болно.

Орц:

• татсан тахиа, үхрийн мах - 500 грамм;
• Celery - 50 грамм;
• лууван - 50 грамм;
• дунд гэрэл;
• kohlrabi - 200 грамм;
• давс, чинжүү, амталсан амтлагч;
• амтат чинжүү - 1 хэсэг;
• цэвэр ногоон;
• ус - 2 литр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх ногоог угаана.
2. Усыг галд хаях.
3. Сонгино нилээд хутгана, давс, амтлагчаар татсан маханд холино, махан бөмбөлөг хэлбэрт оруулна.
4. Тараалсан лууван, селөдерей, kohlrabi болон улаан чинжүү нь туузанд хуваасан.
5. Махны бөмбөгийг буцалсан ус руу хийж буцалгаад, дулааныг нь багасгаж, дор хаяж арван таван минутын турш хооллоорой (үхрийн махыг удаан болгосон).
6. Хүнсний ногоо, халуун ногоо, давс нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
7. Үйлчлэх үед шинэ, нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж.

Байцаа бол чихрийн шижингийн хувьд маш чухал ач холбогдолтой хүнсний ногоо юм. Тиймээс энэ өвчинтэй хооллож байх нь зүйтэй юм. Тиймээс тэр ядарсан биш, янз бүрийн сорт, хоол хийх сонголтоор туршилт хийх хэрэгтэй. Бусад бүтээгдэхүүнүүдтэй хэт их хэрэглэж, зохисгүй хослуулсан тохиолдолд гарч болзошгүй хор хөнөөлийн талаар бүү март.