Бүх амтанд зориулсан цэцэгт байцааны салатуудын топ 20 шилдэг жор

Брокины байцаа нь амттай амттай бөгөөд олон хүнсний ногооны шим тэжээлийг агуулдаг.

Хүнсний ногооны тендер, амтгүй амт, уургийн агууламж нь бага хэмжээтэй байх нь зохистой.

Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ногоон аспараг шиг амттай байдаг бөгөөд үүнээс өөр нэртэй "Asparagus байцаа".

Энэ нь маш олон тооны аяганд онцгой сайхан амт, амтыг өгдөг. Тэдний зарим нь энэ өгүүллээр өгөгдсөн. Нийтлэл нь амттай цэцэгт байцааны салатыг хэрхэн бэлтгэх талаар олон сонголттой байдаг.

Ийм тавагны ашиг, хор хөнөөл

Хүнсний ногоо E, PP, B6, B1, K, B2, A, C, элементүүд (Ca, K, Na, Fe, Mg, I зэрэг). Манай бие махбодод бүдүүн ширхэгтэй хоол тэжээлийн шилэн нийлүүлэгч. Механик гэдэсний цэвэрлэгээг дэмжих. Кали нь өндөр агууламжтай тул савны хананд мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Байцааны sulforaphane нь хорт хавдраас сэргийлэх, хорт хавдраас сэргийлэхэд тусалдаг. Харин нойр булчирхайн үрэвсэл болон ходоодны хүчлийг ихэсгэж буй хүмүүсийн хувьд broccoli эсрэгээр эсрэг заалттай байдаг.

Түүхий цэцгийн 100 грамм нь 28 ккал. Уургийн агууламж - 3.0, өөх тос - 0.4, нүүрс ус - 5.2 грамм. Хоол хийх дараа, үзүүлэлтүүд өөрчлөгдөж 27 ккал, 3.0 г уураг, өөх тос 0.4 г, нүүрсустөрөгчийн 4.0 г агуулна.

Хоолны жор ба зураг

Тахианы махтай

Улаан лоольтой

Шаардлагатай:

• 200 гр тахианы булан;
• 150 грамм цэцэгт байцаа;
• 1 улаан лооль;
• 1 сармис хумс;
• Oregano-ийн хоёр салаа;
• шанцайны ургамал;
• 1 tbsp. л ургамлын тос, майонез, давс.

Хоол хийх:

1. Далан, давс, амтлагчаар шарсан, тэгш өнцөгт тавина.
2. Улаан лооль - зүсмэлүүд.
3. 2 минутын турш broccoli тогооч (энэ нь амттай, эрүүл болгохын тулд та их хэмжээний broccoli байцаа уншихыг эндээс уншина уу).
4. Мах, хүнсний ногоо, тавган дээр шанцайны ургамал тавьж, дараа нь.
5. Майонез болон сараалжтай сармис нэмнэ.

Бяслаг нь

Шаардлагатай:

• 200 гр тахианы булан;
• 300 грамм цэцэгт байцаа;
• 150 грамм бяслаг;
• ½ tsp давс;
• Сармисын 2 хумс;
• Майонезаас 50 г.

Хоол хийх:

1. Филечид давс, 25 минутын турш хоол.
2. Жижиг хэсэг болгон хайчил.
3. Бид 3-5 минутын турш broccoli хоол хийж, хүйтэн усаар зайлах.
4. Бяслаг, сармис, давстай услалт. Майонезыг нэмнэ.

Өндөгтэй

Майонезаас нь

Шаардлагатай:

• 350 грамм цэцэгт байцаа;
• 3 улаан лооль;
• 3 өндөг;
• Майонезаас 20 гр;
• Давс 2 гр;
• 1 грамм хар чинжүү;
• dill хэдэн sprigs.

Хоол хийх:

1. 3-5 минутын турш Күүк брокколи.
2. Улаан лооль, чанасан өндөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
3. Найрлага холимог, давс, чинжүү болон майонезаас нэмнэ.
4. Dill sprigs-тай гоёлоорой.

Нумтай

Шаардлагатай:

• 300-400 грамм цэцэгт байцаа;
• 2 өндөг;
• 1 сонгино;
• 2 tbsp. л эрдэнэ шишийн гич;
• 2 tbsp. л дарс цуу;
• 2 tbsp. л чидун тос;
• давс, хар газрын чинжүү.

Хоол хийх:

1. Бид байцаа болгон twigs болгон ангилж, 4-5 минут буцалгаж, мөс ус дээр цутгах.
2. Үйрмэг нь өндөгний цагаан уураг.
3. Яргай сэрээтэй байна.
4. Сонгино нилээд хутгана.
5. Гүн саванд broccoli, өндөгний цагаан хийх.
6. Нь сонгино, давс, чинжүү нэмсэн гич, цуу, чидун жимсний хольц дүүргэ.
7. Дээр нь үрж жижиглэсэн шар нөмрөгтэй шүрших.

Wine цуу шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Хавчны шүүсэнд

Өндөгтэй

Шаардлагатай:

• 400 гр брокколи;
• Хавчны саванд 200 г;
• 3 өндөг;
• нимбэг, цөцгий, давс, газрын хар чинжүү.

Хоол хийх:

1. 3-4 цагийн турш Күүк брокколи, хүйтэн усаар зайлж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Колкт чанасан өндөг, наймалж савыг нь хайчилж аваарай.
3. Нилээд нимбэгний савыг цэвэрлэнэ (зөвхөн шар давхарга).
4. Өндөг, байцаа, наймалж гүзээнд гүн гүнзгий саванд хийнэ.
5. Нь цөцгий хийнэ, нимбэгний zest, давс, чинжүү нь цацаж.
6. Хүйтэн цагт нэг цаг хагасыг үлдээгээрэй.

Asparagus шош

Шаардлагатай:

• 150 грамм цэцэгт байцаа;
• 150 гр аспарагус шош;
• 3 өндөг;
• Хавчны сав 250 гр;
• Майонезаас 40 гр.

Хоол хийх:

1. Брокколи болон спаржаусын шош 15 минутын турш хооллодог.
2. Шош, наймалж сав, чанасан өндөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
3. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь хольж, майонезаас хийнэ.

Хүнсний ногоотой

Лууван нь

Шаардлагатай:

• 300 грамм цэцэгт байцаа;
• 100 гр лууван;
• 100г өргөст хэмх;
• хагас нимбэг;
• Ургамлын тос 20 г;
• 20 гр dill болон яншуй.

Хоол хийх:

1. Буталсан ба жижиг цэцгийн жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
2. Лууванг хумс.
3. Куб өргөст хэмх болгон хайчилж ав.
4. Нь салат аяга, давс нь бүх зүйлийг тавьж, нимбэгний шүүс хольж ургамлын тос асгаж.
5. Greens нь услалт.

Самартай

Шаардлагатай:

• Брокколитийн дарга.
• 2 лууван.
• 100 гр байцаа.
• 50 г.
• 50 гр үзэм.
• 50 мл. агч сироп.
• 2 tbsp. л алимны цангын цуу.
• 2 tbsp. л, давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Бид цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, самар цавчих, байцаатай байцаа, лууван дээр хутгана.
2. Найрлагыг холино, үзэм нэмнэ үү.
3. Сармисын хувьд бид алимны цуу болон агч сироптой хольсон майонезийг хэрэглэдэг.

Ногооноор нь

Чидун нь

Нэг хэсэг.

Шаардлагатай:

• Улаан байцаа, 45 г;
• 45г брокколи;
• 40 гр Салад хувцаслах;
• 25 гр сонгино;
• 10 гр.
• Чидун 10 гр;
• Цэцэрлэгийн 4 гр;
• хагас өндөг

Хоол хийх:

1. Байцааны тайрах, цуутай, сэрүүн байна.
2. Брокколи, давсалсан усанд буцалгана.
3. Сэлэмийг сонгино хайчилж, чидуныг цэвэрлэ.
4. Lettuce навчтай давхаргад ногоо тарих.
5. Боолтыг хийнэ, ургамлыг нь цацна.
6. Бид гоёл чимэглэлийн зориулалтаар чанасан өндөг болон чанасан өндөглөсөн.
7. Талх, цөцгийн тос, Рокфорт бяслаг зэргийг тус тусад нь үйлчилнэ.

Цөцгийтэй

Шаардлагатай:

• Цэцэгт 200 г;
• 3 өндөг;
• 1 өргөст хэмх;
• ногоон сонгино (сонгино, dill, яншуй);
• цөцгий (майонез), давс.

Хоол хийх:

1. Күүк байцаа, сэрүүн, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Чанасан өндөг, өргөст хэмх шоо болгон бууруулсан байна.
3. Greens цавчих.
4. Бүх бүтээгдэхүүн холимог, давс, цөцгий, эсвэл майонезаас нэмнэ.

Солонгос хэл дээр

Хонх чинжүүтэй

Шаардлагатай:

• 400 гр брокколи;
• 100 гр Болгарын чинжүү;
• 150 гр лууван;
• 3 tbsp. л ургамлын тос;
• зөгийн бал;
• ½ tbsp. л кориандра;
• 50 мл цагаан цуу;
• Сармисын 3 хумс;
• 1 tsp давс;
• 1/3 tsp газрын хар чинжүү;
• 1 tsp элсэн чихэр;
• 1/3 tsp газрын улаан чинжүү.

Хоол хийх:

1. 3-5 минутын турш broccoli ажиллуулна. Хүйтэн усаар дүүргэ.
2. Лууван, чинжүү, хагас цагирагруу хувааж, сармис, сараалжийг цавчих.
3. Гүн саванд байцаа, лууван, чинжүү, сармис, dill холино.
4. Элсэн чихэр, давс, хар, улаан чинжүү, кориандартай хамт услана.
5. Цуу, ургамлын тос хийнэ.
6. Хоёр цагийн турш исгэх хэрэгтэй.

Амтат чинжүү, халуун ногоотой байх

Шаардлагатай:

• 350-400 грамм цэцэгт байцаа;
• 1 сонгино;
• Лууван;
• амтат чинжүү;
• 2 tbsp. л цуу 9%;
• 2 tbsp. л шар буурцаг сумс;
• 5-6 Урлаг. л ургамлын тос;
• 3 шүд;
• Хэрэв хүсвэл халуун чинжүү;
• ½ tsp кориандер.

Хоол хийх:

1. Бид broccoli төрлийн twigs-г ангилдаг.
2. Күүк эсвэл түүхий явах.
3. Нэн даруй бууруулсан лууван, чинжүү, сонгино (зурвас, хагас цагираг).
4. Сармисаа хагалах.
5. Бүх ногоо холилдсон.
6. Корнанда, халуун чинжүүтэй хамт улирал.
7. Шар буурцгийн тос, цуу болон цуу хольцыг хийнэ.
8. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Мөөг нь

Өргөст хэмхтэй

Шаардлагатай:

• 200 грамм цэцэгт байцаа;
• 200 грамм marinated champignons;
• Сонирхогчийн 150 гр;
• 1 өргөст хэмх;
• Майонезаас 100 гр.

Хоол хийх:

1. Буцалга, broccoli дээр хүйтэн ус асгаж, twigs руу дизассембл хийх.
2. Бид мөөгийг ялтсууд, хиам, өргөст хэмх болгон хуваасан.
3. Бүх холимог, үйлчлэхийн өмнө майонезаас цэнэглэх.

Сармистай

Шаардлагатай:

• 800 грамм цэцэгт байцаа;
• Шар айрагны 600-800 г;
• 3 tbsp. л ургамлын тос;
• Сармисын 5-6 шүд;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. 5-7 минутын турш байцаа байцаа, мөс усаар асгаж бай.
2. Бид twigs дээр ангилдаг.
3. Бид ургамлын тосны мөөг, шарсан махыг цавчих.
4. Мөөг байцаа, сараалжтай сармис, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
5. 5 минутын турш хамтдаа боов.

Шоштой

Селертэй

Шаардлагатай:

• 30 г төмс;
• 30 гр ногоон шош;
• Ногоон вандуй 30 грамм;
• 30 грамм цэцэгт байцаа;
• 20 гр селөдерей;
• 20 гр Салад хувцаслах;
• Lettuce 20 гр;
• 5 гр.
• 1 сармис сармис.

Хоол хийх:

1. Давсалсан усыг жигнэмэглэсэн хүнсний ногоо тус тусад нь салгана.
2. Жижиг хэсгүүдэд төмс, буурцагыг хайчилж ав.
3. Вандуйнуудыг цэвэрлэ.
4. Брокколи цэцгийн цэцгийг хуваана.
5. Нилээд селөдерийг үндсийг хусдаг.
6. Lettuce навч дээр салат аяга давхаргууд нь Lay.
7. Хувцасла, сараалжтай сармис болон жижиглэсэн яншуй нь цацаж.

Цөцгий болон ногоон өнгөтэй

Шаардлагатай:

• 300 грамм цэцэгт байцаа;
• шошны шош;
• 200 гр бяслаг, 3 tbsp. л цөцгий тос;
• газар хөдлөлт;
• ногоон багц.

Хоол хийх:

1. Шош, урьдчилан дэвтээнэ, давсгүйгээр хоол.
2. Бид байцаа, буцалгана, сэрүүн болгон ангилах.
3. Бид бяслаг цэвэрлэнэ, бид ногоон бууруулдаг.
4. Цөцгий, амтлагчтай гүн гүнзгий саванд, улирал болгон буурцаг, байцаа, бяслаг болон ногоон хийнэ.

Сам хорхой нь

Гич ба чидуны тос

Шаардлагатай:

• 700 гр брокколи;
• Цэцэгт байцааны 1 кг;
• улаан чинжүү;
• ногоон сонгино;
• 500 гр сам хорхой;
• Чидун жимсний тос ¼ аяга;
• Нимбэгний шүүсний аяга;
• 3 tbsp. л capers;
• 2 tbsp. л Дион гич;
• ¾ цаг давс;
• ½ tsp газрын хар чинжүү;
• ½ tsp элсэн чихэр, нимбэг.

Хоол хийх:

1. Кук болон цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа дээр мөс ус хийнэ.
2. Сонгино ба чинжүү тайрах.
3. Күүк болон сам хорхойг цэвэрлэ.
4. Тэд цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмнэ.
5. Хувцаслахын тулд нимбэгний шүүс, гич, тос, capers, чинжүү, элсэн чихэр, давс холино.
6. Жижиглэсэн улаан чинжүү, сонгино, салатыг сайтар холино. Лимоны хэрэглээ чимэглэл.

Улаан лоольтой

Шаардлагатай:

• 250 гр брокколи;
• өргөст хэмх;
• улаан лооль;
• 70 грамм бяслаг;
• 250 гр сам хорхой;
• 3 tbsp. л байгалийн тараг;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Күүк, хүйтэн усаар хөргөж, цэцэгт байцаагаар хутгана.
2. Күүк болон сам хорхойг цэвэрлэ.
3. Мөөгөнцөр, өргөст бяслаг руу өргөст хэмх хайчил.
4. Тосуудыг найруулж, тараг хийнэ.
5. Чимэглэлийн зориулалтаар улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй хамгийн дээд тал нь.

Энгийн жор

Уксус болон гичтэй хамт

Шаардлагатай:

• Брокколитийн дарга;
• 3-4 лууван;
• 3 tbsp. л ургамлын тос;
• цуу, хуш, гич ба давс.

Хоол хийх:

1. 1 tbsp нэмж, давсалсан ус болгосон болгосон хүнсний ногоо. л ургамлын тос.
2. Газрын тосны бусад хэсэгт бид цагаан цуу, ногооны шөл, гич, давс зэргийг нэмнэ.
3. Хүрээ болгон дусаах, мөн шоо болгон лууванг болтол хутгана.
4. Бид салат аяга байцаа дугуйлан, дээд дээр лууван асгаж, тэднийг дүүргэх.
5. Хагас цагийн дараа куман нэмнэ.

Майонез болон яншуйгаар

Шаардлагатай:

• 1 кг цэцэгт байцаа;
• 100 самар;
• 3-4 Урлаг. л цөцгий буюу майонезаас;
• яншуй, элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх:

1. 10-15 минут элсэн чихэр, давстай broccoli ажиллаарай.
2. Хөргөх. Бадамлянхуа цэцэг руу задлах.
3. Буталсан самар, хольцтой хольж хутгана.
4. Яншуйтай хамт гоёлоорой.

Хоол хийхэд зориулсан сонголт

Саладууд нь уламжлалт салат аяга эсвэл хэсэг хавтангаар үйлчилдэг.. Та шил, аяга, жижиг лонхтой сонгож болно. Эсвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр тархана. Брокколитийн хувьд энэ нь "чинжүү" зүсмэл байх ёстой - хагас чинжүү, хулууны хэсэг.

Сам хорхойтой Саладыг бүрхүүлд хэрэглэж болно. Ширээний таваг нь гайхамшигтай сайхан харагдаж байна. Хувь хүн бүрийн плитаны найрлага, хэд хэдэн амтлагчтай сонголтоор зочны өрөөнд "салаа" өөрийн амтыг салган авдаг.

Манай broccoli гол үүргийг гүйцэтгэдэг тавагны жагсаалтыг удаан хугацаанд үргэлжлүүлж болно. Мөн тэрээр саладаар хязгаарлагдахгүй. Энэ нь даршилсан ногоо, шөл хоёуланг нь чимэглэж, хамгийн жижиг цэцгийн цэсэнд хамгийн түрүүнд иддэг. Энэ нь бидний эрүүл мэндэд эргэлзээгүй ач тусын талаар дахин ярьдаг.