Бээжингийн байцаа Азийн зайд хамгийн алдартай хүнсний ногоо байдаг. Энэ нь эртний Хятадын цаг үед тариалж байсан бөгөөд өнөөдрийг хүртэл байр сууриа орхихгүй.
Энэ нь олон ашигтай шинж чанараар хангагдсан учраас гайхмаар зүйл биш юм. Өвөрмөц найрлагатай учраас Бээжингийн байцаа дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн байдлыг сайжруулж чадна.
Мэдээжийн хэрэг алдартай ч, дэлхийн бусад талбайн усан үзмийн талбайн аль хэдийн усан үзэм байна. Европт амьдардаг бүх хүн идэх дуртай. Тиймээс олон төрлийн хоолонд дуртай байдаг. Эдгээрийн нэг нь - Бээжин, усан үзэм салат.
Хоолны ашигтай шинж чанар
Бээжингийн байцаа нь хамгийн ашигтай хүнсний ногоо тариалдаг. Энэ нь целлюлоз, A, C, B, E, PP, K, органик хүчлүүд болон олон ашигтай элементүүдийн витамин агуулдаг.
Усан үзэм нь витамин В ба аскорбины хүчилд маш их баялаг юм. Усан үзэм, хятад байцаа, калорийн агууламж нь 37 калоритай байдаг боловч самартай энэ төрлийн хувилбарт калорийн тоо хэд дахин өсдөг.
Тахианы махны жор
Хонх чинжүүтэй
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
- 1 дунд оврын тахианы хөх;
- БНХАУ-ын байцаа, 300 грамм;
- 2 тахианы өндөг;
- Усан үзэм 100 грамм;
- 1 даршилсан Paprika;
- Майонезаас 1 халбага;
- яншуй жижиг хэсэг;
- цагаан газрын тосны чинжүү;
- давс
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Тахианы мах, хальс, стрепт, үрийн усыг зайлж угаана. Дараа нь, жаахан хөргөж байвал куб буюу куб хүртэл хуваасан байна.
- 10 минутын турш чанасан өндөг хүртэл буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг шоо болгон бууруул.
- Хятадын байцаа хэрчиж нилээд, нилээд.
- Яншуй хуцах.
- Усан үзэмийг 2 зүсмэл болгон хайчилж, хэрэв чулуу байвал устгах хэрэгтэй.
- Pepper зүгээр л жижиглэсэн, бусад бүтээгдэхүүнийхээ талаар нэмнэ.
- Бүх найрлага нь сайтар, давс, чинжүү, майонезаас улирал сайтар холино.
Спэрс нь
Шаардагдах материал:
- 450 грамм тахианы мах;
- 550 грамм Бээжин;
- Сонирхогчийн 150 грамм;
- Хатуу бяслаг 100 грамм;
- 200 мл зузаан тараг;
- 100 мл чидун тос;
- жижигхэн ногоон зүлэг;
- Усан үзэм 200 гр.
Бэлтгэх арга:
- Угаах, болгоомжтой хальсалж тахианы бутлуурыг бага дулаан дээр хуурч, хуурч авна.
- Бяслаг шоо болгон хувааж, хиамыг шоо болгон хутгана.
- Байцааны урт нимгэн сүрэл цавчих.
- Жижиг талст руу усан үзэм хайчил.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, холино. Тараг болон нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
Пистачиос нь
Майонезаас нь
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Чанасан тахианы булангийн 400 грамм;
- Хятадын байцаа 1 жижиг сэрээ;
- Харанхуй амтгүй усан үзэм 150 грамм;
- 1-2 ширхэг пистачиос;
- ургамлын тос;
- майонезаас;
- карри, чинжүү, давс - амсах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Хүйтэн устай тахианы буланг усаар угаана. Дараа нь хэрчиж тавган дээр байрлуулна. Мөгөөрсний мах, өөх, арьс, судалтай махыг түрхэнэ.Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо, тосонд шарж, цайвар алтан хүрэн хүрэн хүртэл цөцгийн тосоор дүүргэнэ.
- Байцаа 1-2 см-ийн байцаа, байцаа гүн гүнзгий саванд байцаа тавьж, бага зэрэг гараа санаарай, тийм болохоор тэр жүүс өгсөн.
- Усан үзэм угааж, 2 хэсэг буюу 4 хэсэгт хувааж болно.
- Хальс пистачиосос ба хутгатай хутгана.
- Тахианы махтай хамт салатан аягатай тахианы мах, усан үзэмийг тавь. Майонез, амтлагчийг нэмж өг. Үйлчлүүлэхийн өмнө пистачиос цацна.
Алимтай
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
- Чанасан тахианы мах 250-300 грамм;
- 3 өндөг;
- 100 грамм бяслаг;
- 2 жижиг алим;
- Усан үзэм 200 грамм;
- Бээжин 200 грамм;
- чидун тос;
- жижиглэсэн пистачиос.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Мах чанаж болгосон шоо буюу баар руу буцалгана.
- Өндөг том grater замаар арчиж байна.
- Үрийг, хальс нь алим устгах, тууз болгон бууруулсан байна.
- Бяслагны үртэс дээр нарийн боов.
- Усан үзэм нь хоёр хэсэгт хуваагдана.
- Peekinki гараа урагш эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан.
- Бүх орцыг холино, тос нэмээд давс нэмнэ. Pistachios нь услалт.
Бяслаг нь
Улаан нумтай
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Бээжин 500 грамм;
- Усан үзэм 200 грамм;
- Ямар ч хатуу бяслаг 150 грамм;
- жижиг улаан сонгино;
- 1-2 цуу цуу;
- гич нь хагас халбага;
- 2-3 урлаг. ургамлын тосны халбага.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Бээжингийн гахайн мах нимгэн зүсмэлүүдийг хэрчиж, гүнзгий салат аяга руу илгээдэг.
- Усан үзэмийг зайлж, жимс бүрийг хоёр зүсмэл болгон хуваа.
- Бяслуу том гурилаар эсвэл кубруу хуваах замаар алгасах.
- Сонгино зүсмэлүүд эсвэл хагас цагирагт хуваасан сонгино.
- Хувцас солихдоо гич, цуу, тосыг холино. Улиралд салат ороох, амт нь давс.
Ногооноор нь
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Усан үзэм 200-250 грамм;
- Сармисын 2-3 хумс;
- Хатуу бяслаг 150 грамм;
- майонезаас;
- олон төрлийн ногоонууд;
- Бээжингийн жижигхэн толгой.
Хоол хийх заавар:
- Хатуу бяслаг том grater дамжуулан арчина.
- Сармис, сармис хэвлэлийн дагуу алгасч эсвэл хутгаар цавчих.
- Усан үзэм нь жимсний хэмжээг харгалзан 2-4 хэсэгт хуваана.
- Ногоон үйрмэг маш сайхан байна.
- Нимгэн тууз болгон байцаа навчийг хагалах.
Кивигийн хувьд
Чидун жимсний тосоор
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- жижиг сэрээ сэрээ;
- 2 дунд Kiwis;
- Усан үзэм 100 грамм;
- чидун тос;
- элсэн чихэр, давс - таны амтанд.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Байцаа угааж, усыг нь сэгсэрч, том хэсэг болгон сүйрүүлнэ.
- Үрийг нь Kiwi авна, 2 хэсэг хуваасан болон хуваасан бууруулсан байна.
- Усан үзмийн жимс бүр 2 зүсмэлийг хувааж шаардлагатай бол ясыг зайлуулна.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон, газрын тосоор шиврээ бороо. Элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Лаазалсан эрдэнэшиштэй байна
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
- 3 kiwi зүйл;
- чихэрлэг эрдэнэ шишийн хагас нь лааз;
- дунд сэрээ сэрээ;
- ягаан амтат усан үзэм;
- чидун тос.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Бээжингийн толгойг сайтар угааж, нураасан навчийг нь арилга.
- Сорноос тусгаарлагдсан эрүүл навч, дараа нь хатуу ба зөөлөн хэсгүүдийг салгана.
Навчийг хатуу зүсмэлүүд рүү зөөлөн зүслэг болгож, нимгэн зүсэлт рүү нураа.
- Усан үзэм талбайнуудыг 4 хэсэг болгон хуваасан.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг холбоно уу. Болгосон эрдэнэ шиш, улирлын тос нэмнэ. Амт нь давс нэмнэ.
Шар буурцаг нэмнэ
Гич нь
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Лаазалсан шошны лааз;
- Ямар ч усан үзэм 300-350 грамм;
- 0.5 г Бээжингийн байцаа;
- Хатуу бяслаг 300 грамм;
- 1 улаан сонгины толгой;
- balsamic цуу;
- гич нь халбага;
- ургамлын тос;
- амт нь халуун ногоо.
Хоол хийх заавар:
- Хагас тогос хайчилж, том grater ашиглан алгасах.
Буталсан байцаа, хэрэв хүсвэл гараараа бага багаар санах хэрэгтэй.
- Сонгино хальс, угаах, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
- Усан үзэмийг угааж, зүсмэлүүдийг нь хувааж хийнэ.
- Шорвоггүй салат саванд шош хийж тавь.
- Бүх найрлагыг саладны саванд холино.
- Хувцаслалтын гич, цуу, тосыг холино. Энэ соустай салатыг улирал.
- Давс, чинжүү.
Майонезаас нь
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
- Улаан шош 100 грамм;
- Майонезаас 2 халбага;
- давс цөөн хэдэн давхрага;
- Лаазалсан эрдэнэ шиш 100 грамм;
- Бээжингийн хагас дарга;
- 100 гр. ногоон усан үзэм.
Бэлтгэх арга:
- Нимгэн тууз руу Бээжин байцаа цавчих.
- Усан үзэмийг хагас буюу 4 хэсэг дээр нь хайчлаарай.
- Шингэнээс ангид эрдэнэ шиш, шош, бусад найрлагад нэмнэ.
- Бүтээгдэхүүн, давс, майонезаас холино.
Усан самар нэмэх нь
Тараг нь
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
- 300 гр. лаазалсан нарсан шарж;
- 250-270 гр. ногоон алим;
- 220 гр. эрдэнэ шиш;
- 50 гр. нарс самар;
- 100 гр. усан үзэм;
- 50 гр. Бээжин
- 30 мл-ийн бага өөх тос тараг.
Хоол хийх заавар:
- Үлдэгдэл чийгийн өмнө эрдэнэ шишийг бага зэрэг хатаана.
- Pine самар нэмж дараа нь бага зэрэг хуурч нэмнэ.
- Peekinki угааж угааж, ердийн аргаараа цавчдаг.
- Усан үзэм угаах, 2-4 ширхэг болгон бууруулсан байна.
- Хутга бүхий шарж самар шарж идэх.
- Том алимаар арчиж, тууз болгон хувааж алимыг хальслаарай.
- Нухсан лаазалсан хан боргоцой, хэрэв хүсвэл жижиг хэсгүүдэд цавчих.
- Бүх найрлагыг нь хольж, улирал тараг.
Селертэй
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 300 гр. бүрсэн;
- 200-250 гр. селөдеррийн ишийг;
- 40 гр. нарс самар;
- 200 гр. Бээжин
- чидун тос;
- 120 гр. ямар ч лийр;
- 150 гр. ногоон усан үзэм;
- 30 мл цуу;
- 20 мл жүржийн шүүс;
- цагаан цуу - 1 халбага.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Хятадын байцаа жижиглэсэн сүрэл толгой.
- Celery нь хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүдэд тавьдаг.
- Алкокаро нимгэн пластик.
- Лийр хальсыг хальтиргаа, хагас талыг нь багасгаж, шоо болгон бууруулсан байна.
- Самар дээр нь самар идээрэй.
- Бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг хольж, шар буурцагны цуу, цагаан цуутай холимогоор саладыг холино.
Түргэн жор
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 300 гр. Бээжин
- 100 гр. улаан ба ногоон усан үзэм;
- 70 гр. ногоон чидун;
- 500 гр. capers;
- яншуй жижиг хэсэг;
- Италийн ургамлын хавдар;
- Ургамлын тос 1-2 хоолны халбагын тос;
- нимбэгний шүүс хагас халбага.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Нимгэн тууз болгон хуваасан Бээжингийн байцаа, зарим давс нэмж, Италийн ургамал нь цацаж.
- Grapes зүсмэлүүд эсвэл дөрөвний хэсэгт хуваасан.
- Чидунуудыг тал бүрээс нь хувааж, шингэнээс караеруудыг авч хаяна.
- Чанга, улирлын найрлагыг хольж, нимбэгний шүүсээр цацаж байх хэрэгтэй.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Энэ хоолыг бэлтгэх арга нь зөвхөн гэрийн эзэгтэйн уран зөгнөлөөр хязгаарлагддаг! Та жижиглэсэн самар, ногоон, нэмэлт эрдэнэ шишийн үрээр саладыг цацаж болно (хэрэв жор нь түүний оршин тогтнох гэж байгаа бол). Сүлжээ нь шанцайны ургамал бөгөөд гоёмсог найрлагатай, уран барималуудтай. Энэ янз бүрийн санаа бодлоос юу сонгох нь танд л тусалдаг.
Үүнийг харахад хятад байцаа, усан үзэм зэргээс салат хийх нь маш хялбар байдаг. Бидний санал болгож буй жоруудаа шалгаж, шалыг өгнө үү. Та тэдэнд үнэхээр дуртай байх болно!
