Төгс оройн хоол идмээр байна уу? Bechamel sauce дэх жигнэмэгийг жигнэх дэлгэрэнгүй жор

Цэцгийн саванд зориулсан олон жор байдаг. Үүнийг бие даан, бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан бэлтгэж болно.

Хоолны онцгой амт нь bechamel гэх мэт амтлагч нэмэх болно. Бяслагны амтлагчтай каулугблект нь хамгийн хурдан тааламжтай байдаг.

Хоол бэлтгэх нь маш удаан биш, амт нь гайхамшигтай. Хоол нь маш амттай, бас эрүүл байдаг.

Ашиг, хор хөнөөл

Cauliflower бол юу ч түгээмэл биш юм - энэ нь асар их тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж, түүнчлэн бага илчлэг агууламж нь хүүхдийн болон хоол хүнсээр зайлшгүй шаардлагатай болдог.

Cauliflower нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 25 калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, bechamel sauce хослолтой энэ нь 100 грамм тутамд 130 калориор нэмэгдэх тул хоолыг хооллодог хүмүүст онцгой анхаарал тавина. Бяслаг болон бусад төрлийн хоол хүнсийг нэмснээр хоолны илчлэгийн чанарыг нэмэгдүүлнэ.

Жор

Байцаа, амтлагч зэргийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Bechamel нь илүү их хугацаа шаардах тул та үүнийг эхлүүлж болно.

Найрлага

Sauce нь:

• Цөцгийн тос - 50 гр.
• Сүү - 500 мл.
• Гурил - 50 гр
• Nutmeg
• Давстай амт.

Хоолны хувьд:

• Cauliflower - 1 толгой.
• Бяслаг - 80 гр

Бэлтгэл үе шат

Bechamel - Европын хоолны сонгодог сонгодог сүмсүүдийн нэг юм. Энэ сонгодог жорыг бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Анхаар! Савтай сум эсвэл савыг зузаан ханатай саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой. Мөөгийг модон хусуураар хутгана.

1. Бага дулаан дээр саванд цөцгийн тос хийнэ.
2. Савыг зуухнаас аваад аажмаар чанасан гурилыг цөцгийн тос руу хийнэ. Бөөгнөрлийг бий болгохгүйн тулд байнгын хөдөлгөөн хийх шаардлагатай байдаг.
3. Гурилтай холилдсоны дараа савыг буцалган дээр тавьж, хольцыг зөөлөн шаргал өнгөтэй болгоно.
4. Савыг зуухнаас авч, масс руу сүү хийнэ. Сайн хутгаж.
5. Таван зууханд дахин хатаана. Буцалгаад буцалгаад бага дулаан хүртэл авчирна. Масс нь нэг төрлийн нэгэн адил байнгын өдөөгдөж байх ёстой.
6. Соусыг буцалгана, давс, самар нэмнэ.
7. Тагийг нь тагла. Бага дулаан дээр 10 минут байлгана. Үе үе үе шат.

Байцааны цэцэгсийг хоол хийхээс өмнө давсалсан усаар хадгалахыг зөвлөж байна.. Энэ нь шавьжнаас салж туслах болно.

1. Байцаа халбаган дээр нь дизассембл хийх.
2. Тэднийг хүйтэн усаар хийн зууханд хийнэ.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10 минутын турш хооллоорой.
4. Зуухны таваг ав. Ус зайлуулах.

Сүрэллэгийг аль хэдийн буцалсан усаар хийж болно.. Дараа нь 4 минутаас ихгүй хугацаанд чанах хэрэгтэй. Ингэхгүй бол зөөллөх болно.

Baking

Бүх найрлага бэлтгэсний дараа та хоол хийж болно. Зуух нь 180 хүртэл урьдчилан халаах ёстой ⁰C. Самар, бяслаг зууханд тарааж болохгүй тул өндөр талыг жигнэх хэлбэрийг авах нь зүйтэй.

1. Цөцгийн тос нь жигд таваг Grease байцаа байрлуулна.
2. Байцаа бэлэн Sauce хийнэ.
3. 10 минутын турш зууханд хийнэ.
4. Байцаа гарч, дээр нь сараалжтай бяслаг нь цацаж, бор болгохын тулд 5 минутын турш зууханд буцааж тавина.

Bechamel сумтай шатаасан цэцэгт байцааны видео жор:

Хоол хийхэд зориулсан сонголт

Талх таваг дээр халуун хэвээр байгаа үед цэцэгт байцаа үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм.. Ингэснээр түүний амтыг хадгалах болно. Энэ нь зөвхөн таваг, мөн бие даасан хоолоор үйлчилнэ. Хэрэв та нар bechamel сумтай зууханд шарахдаа цэцэгт байцааны нэгэн адил мэддэг бүтээгдэхүүн бол тансаг хоол болно. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн, үр дүн нь маш сайн юм.

Видео үзэх: Tasty Street Food in Taiwan (May 2024).