Лууван олон төрлийн витамин, элементийг агуулдаг бөгөөд бидний ширээн дээр тогтмол бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл мэндийг хамгаалах маш сайн арга хэрэгсэл юм.
Лууванг зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд тааламжтай болгохын тулд түүнийг хадгалах, хадгалах нөхцөлийг мэдэх шаардлагатай. Зөв хадгалах температур, чийгшил, агааржуулалтын горим шаардагдана.
Хүнсний ногооны бүтэц, онцлог
Бэлтгэл ажил хавар эхэлдэг, тарихаас өмнө.
Урт тавиур амьдралыг тэсвэрлэхийн тулд сортуудын сонгосон үрийг тарихад.
Эдгээр сортууд нь тусгайлан үржүүлж, чанарыг хадгалж байдаг эд хөрөнгөтэй байдаг. Үрээр уутанд нь энэ өмчийг зааж өгдөг (луувангийн тохиромжтой сортуудын тухай илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл, тэдгээрийн хадгалалтын хугацаа эндээс уншина уу).
Гэхдээ чанарыг хадгалахын зэрэгцээ өвлийн улиралд луувангийн чанар, хадгалалтад нөлөөлдөг хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг:
- Зуны цаг агаарын нөхцөл байдал.
- Бүс нутгийн тохиромжтой цар хүрээ.
- Ургац хураалтын огноо.
- Тууштай түвшин
- Хадгалалтын нөхцөлийг дагаж мөрдөх.
Хожуу боловсорч гүйцсэн сорт нь өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжтой. 105-120 өдрийн туршид 110-130 хоног буюу дунд боловсорч гүйцэх болов. Зарим сортууд нь өвлийн улиралд хадгалагдан үлдсэн байдаг. Эдгээр нь хүйтэнд тэсвэртэй, өвдөх шинжгүй, сайн чанарын шинж чанартай байдаг. Хадгалах явцад амт болон ашигтай шинж чанараа алддаггүй.
Тохиромжтой сорт
Хамгийн алдартай нь:
- Shantane
- Москвагийн өвөл.
- Нантес.
- Намрын хатан хаан.
- Карлен.
- Вита Лонг
- Flaccore.
Хэрэв та янз бүрийн зүйл мэдэхгүй, эсвэл та үрийг уут аваагүй байгаа бол, үндэс хэлбэрийг анхаарч үзээрэй. Эрт боловсруулагдсан сортууд нь ихэвчлэн богино, бөөрөнхий (Парисын лууван) байдаг бөгөөд чанар муутай байдаг.
Арга зам
Энд цаг хугацаа болон дадлага туршлагын хадгалалтын аргууд энд байна:
- элс;
- шилмүүст модны үртэс;
- сонгино, сармисыг хальслаарай;
- уутанд;
- шавар бүрхүүлийн хувьд.
- лааз болон хайрцагт;
- хөргөгчинд;
- газар дээр нь;
- тагтан дээр.
Зөв зохистой хавчуургын ач холбогдол
Лууванг байрлуулах байрны бэлэн байдал, хавчууруудын үнэн зөв нь удаан хугацаагаар, өвлийн улиралд алдагдалгүй чухал нөхцөлүүдийн нэг юм:
- Өрөөнд хавчуургын өмнө сар бэлтгэгдэж, агаар цацах, ариутгал хийх боломжтой болно.
- Халдваргүйжүүлэлт нь хүхрийн үзүүр буюу цайруулагчаар хийгддэг.
- Халдваргүйжүүлснээс хойш 14 хоногийн ханыг бутардаг.
- Зэсийн сульфатыг налуутай шохойгоор ус нэмнэ. Whitewashing хэрэглэх үед 1m2 уусмалын хагас литр уусмалтай.
Бутархай, хуурайшихгүй байхын тулд, Лууван нь тусгай зориулалтын нөхцөл шаарддаг:
- температур нь -1C -ээс бага, + 2C-ээс ихгүй;
- 90-95% -ийн чийгшил;
- дунд зэргийн агааржуулалт.
Температурын бага зэргийн өөрчлөлттэй байсан ч лууван хатаж, ялзарч, ургадаг. 5C хүртэл + соёололт үйл явц эхэлчихсэн.
Өвлийг хэрхэн барих вэ?
Элсэнд
Зуны оршин суугчид хамгийн энгийн нь. Элс нь тогтвортой температурт хадгалагддаг. Үүнээс үүдэн лууван хатаж, хортой бичил биетнүүд хөгжөөгүй байна.
Өвлийн хадгалалтанд зориулж Хавчуурга дараах байдлаар явагдана:
- Элс хадгалах нь модон эсвэл хуванцар хайрцаг, шавар элс шаарддаг.
- Зарим ус элс рүү нэмж, дараа нь хадгалах үед элс цацах савнаас шүршиж цацна.
- Хайрцагны ёроол нь 3-5 см зузаантай элсээр бүрхэгдсэн байдаг.
- Лууванууд бие биенээсээ тусдаа элс дээр эгнээнд байрлуулагдсан байдаг.
- Энэ бүхэн элсээр бүрхэгдсэн ба луувангийн эгнээ дахин тавигдаж байна.
Зөөлөн модны үртэс
Цаас, гацуур модны үртэс. Тэдэнд агуулагдах фенол бодисууд нь нянгийн үлдэгдэл үүсгэхийг зөвшөөрдөггүй, луувангийн соёололтоос сэргийлдэггүй.
Технологийн дэвшилтэд элстэй адил байна. Лууван давхаргуудтай тарьсан модны үртэс. Энэ аргаар хүнсний ногоо дараагийн ургац хураалт хүртэл бүрэн бүтэн хэвээр хадгалагдана.
Уутанд
Зооринд буюу баганад хадгалах дүрэм:
- 5-30 кг-ийн хүчин чадалтай гялгар уутанд унтаж лууван унах.
- Зоорь эсвэл тавиур дээр зооринд хадгална.
- Багийн хүзүү нь нээлттэй байна.
Хэрвээ конденсаци нь багийн дотоод гадаргуу дээр байвал. Тиймээс өрөөн дэх чийгийн түвшин нэмэгдэж байна.
Зөвлөл Конденсацийг доод талаас хуримтлуулахаас сэргийлж, уутыг доороос нь таслаж, илүүдэл чийг шингээх хөвдний хажууд байрлуулсан байна.
Сонгины нөхөр
Сонгины хальсан хальс дээр үндсийг нь модны үртэсээр хадгалж үлдээдэг. Гэрийн нөхцөлд байгаа бодисууд бактери ба ялзралын хөгжилд саад болдог.
Луувангийн давхаргууд нь сонгино, сармисыг хальслан хальснаас хойш үлдээдэг хальтирны давхаргуудаар солигдоно. Энэ аргаар лууван дараагийн жилийн ургац хураалт хүртэл хадгалагдана.
Шаварт нь
Лууван мөн хатаасан шаварт бүрхүүлд хадгалагдана. Лууванг дараагийн ургац хураах хүртэл муудахаас хамгаалсан нимгэн давхарга.
- Хагас хувин шавартай усаар шингэлнэ.
- Шавар сэлэх үед ус дахин нэмээд холино. Үүний үр дүнд хольц нь цөцгийрөөс хамаагүй зузаан байх ёсгүй.
- Хайрцаг, сагсны ёроол нь тугалган доторлогоотой байна.
- Лууван тавьсан хөөс мөр дээр. Хүнсний ногоо нь хоорондоо хүрч болохгүй.
- Луувангийн эхний давхарга нь шавараар дүүргэгдсэн байдаг.
- Шавар хатаж эхэлмэгц хоёр дахь давхарга тавигдана.
Өөр нэг хадгалах арга бий. Энэ шавар шавартай
- Шаврын уусмалыг ижил аргаар бэлтгэж, лууван нь ээлжлэн орлуулж, шавар нь бүгдийг нь хамардаг.
- Үүний дараа лууван нь сайн агааржуулалт сайтай газарт хатаана.
- Дараа нь хайрцаг, сагсанд байрлуулсан.
Материаг хадгалж хадгалахаас өмнө лууг угаах боломжтой эсэх талаар энэ материалыг ярилцав.
Та хэр их нөөцлөж чадах вэ?
- Хөргөгчид 2 сар хүртэл.
- Гялгар уутанд 4 сар хүртэл.
- Элсэнд 8 сар хүртэл.
- Шавар, шилмүүст модны үртэс, сонгино хальс-1 жил дараагийн ургац хураана.
Хэрэв лууван, манжин, төмс алимтай хамт хадгалагдаж байвал тэдгээр нь хурдан доройтно.
Алим, ялангуяа боловсорч гүйцээд, ялгаруулах этилений үндэс нь байнга өвддөг бөгөөд хоолонд тохиромжгүй болдог. Өвлийн улиралд хадгалахад 30 хүртэл хувь лууванг хэрэглэдэг.
Хадгалах хугацааг уртасгаж, алдагдлаас зайлсхийх нь үр тариа, муудсан үндсийг авч, germinating оройг бууруулах. Хадгалалтын лууван бэлтгэхтэй холбоотой бүхий л процедурыг зөв зохистойгоор хийснээр жилийн туршид шүүслэг жимсний үр жимсийг идэж болно.
