Лууван бол хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний нэг юм. Мөн энэ ногоог төмс, сонгино гэх мэт бүх цэцэрлэгчдээр ургуулдаг. Учир нь ургац тариалсан байх ёстой Үүнийг шууд хэрэглэх боломжгүй.
Хадгалах олон арга бий, бид таныг өвлийн зооринд хэрхэн хүнсний ногоо хадгалах талаар хэлэх болно.
Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанар
Лууван бол цэцэрлэгчийн дунд хамгийн алдартай хүнсний ногооны ургацын нэг юм. Энэ нь хүлэмжинд эсвэл тагтны цэцэрлэгт өсөх нь хялбар байдаг.
Нэгдүгээрт, лууван нь нарийн ширхэгтэй мэдрэмжийг бий болгож, боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг.
Витамин нь луувангийн гол зүйл болох нь сайн мэддэг. Энэ каротин нь эрүүл нүд, эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Энэ нь хүүхдэд зориулсан лууван хэрэглэх явдал юм.
Луувангийн ашигтай шинж чанарууд:
Лууван нь нүүрс ус, глюкоз;- pectin ба эрдсийн бодисын агууламж;
- жин хасах хоолны дэглэм;
- Лууван нь цусан судасны зүрх, ханыг бэхжүүлдэг кали ба түүний давсыг агуулдаг;
- Энэ нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэх антиоксидантууд ихтэй байдаг.
- хортой бодисыг цэвэрлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэх;
- Жирэмсний үед ургийн зөв хөгжлийг бий болгодог.
- эхийн сүүг витаминаар баяжуулдаг;
- Ходоод гэдэсний замын булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Лууван нь нүүрс ус, глюкоз;Луувангийн ашиг, хор хөнөөлийг түүний хэрэглээний хэмжээгээр тодорхойлно. Хэт их хэрэглэсэн үед нойрмоглох, сулрах, толгой өвдөх тохиолдол гардаг.
Лууван эхний өдөр эхлэхээс өмнө салат хэлбэрээр 50-100 грамм, эсвэл элэг, нойр булчирхайн өвчинд бага хүчиллэгээр гастрит хэрэглэхэд өдөр бүр хэрэглэж болно.
Луувангийн шүүс нь ядрах, хоолны дуршилыг сайжруулж, өнгө, нүдний хараа, бие махбод дээр антибиотикт хортой нөлөө үзүүлдэг.
Хадгалалт
Урт хугацааны хадгалалтанд зориулсан жимс нь ямар шинж чанартай байх ёстой вэ:
- Жимсний үрэвсэл, өвчин, төрөл бүрийн гажиг байхгүйн улмаас үр жимс нь хангалттай боловсрогдож байх ёстой (жишээлбэл, лууван иддэг, эсвэл лууванг агуулахад хадгалж болохгүй).
- Урт хугацааны хадгалалтанд тохирсон сортуудаас сонгохдоо хэтэрхий шүүслэг, эмзэг биш сонголтыг сонгох хэрэгтэй. Луувангийн царай нь харагдах боловч хачирхалтай нь илүү сайн хадгалагдах болно. Витаминий өндөр агууламжтай, нарийн ширхэгтэй харагдалт нь хамгийн сайн иддэг.
- Лууванг удаан хугацаагаар үржүүлж, газар дээр нь байх тусам илүү олон органик хүчил, С бүлгийн витамин хуримтлагддаг. Энэ нь хадгалалтын явцад муудах нь илүү мэдрэмтгий гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч ийм лууван хамгийн ашигтай байдаг.
- Өмнө нь богино хугацааны үндсээр нь бүх ялзмагийн сорт.
- Конайр хэлбэртэй лууван нь ерөнхийдөө удаан хугацааны хадгалалтанд илүү тэсвэртэй байдаг.
- Үндэс нь 100-110 хоногт ургац хураан авдаг.
- Дараах хадгалалтын факторууд хамгийн хүчтэй нөлөөлдөг: муу хөрс, хэтэрхий олон удаа услах эсвэл азотын бордоог хэт ихээр ашиглах.
Сайн хадгалалтын үндэс нь үндэстний ургацын эрүүл мэндэд хамаарах бөгөөд зөвхөн цаг агаар, хөрсөн бүрхэвч нь олон янз байдгаас хамаарч өөр өөр байдаг.
Луувангийн үрийг сонгохдоо урт хугацааны хадгалалтын зориулалтаар ашиглаж байгаа эсэх талаар анхаарах хэрэгтэй. Юуны өмнө, та тодорхой цаг уурын төлөө тусгайлан бүтээсэн бүсчилсэн сорт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
ОХУ-ын ихэнх бүс нутгууд Луувангийн таатай өсөлт, хөгжил нь маш хязгаарлагдмал байдаг. Хавар урт, намар эрт байна ... Хожим нь боловсорч гүйцээд лууван тарих үед тэд үр жимсээ бүү үржүүлдэггүй, элсэн чихэр, эслэг хангалттай хэмжээгээр хуримтлагдахгүй болдог.
Мөн та мэдэж байгаагаар, хадгалахын тулд газар тариалан, хадгалалтын газар тариалангийн хооронд их хэмжээний саатал үр тарианы аюулгүй байдал нь сөрөг нөлөөтэй байдаг.
Хамгийн тохиромжтой хадгалалтын сортууд нь:
- Невис F1.
- Gribovchanin F1.
- Нандрин F1.
- Канад F1.
- Манго F1.
- Нантес 4.
- Нерак F1.
- Росал
- Нантеш.
- Монатан
- Юутай ч зүйрлэшгүй.
- Кирано.
- Самсон.
- Хар салхи
- Валери.
- Боломж.
- Москвагийн өвөл гэх мэт
- Элсэн уутанд өвлийн улиралд зооринд хадгалж байгаа лууваныг хэрхэн хадгалах талаар.
- Зооринд саванд лууван, нишинг хадгалах шаардлагатай нөхцлүүд.
- Элсний лууваныг хадгалах онцлог шинж.
- Луувангийн үртэс дээр хадгалж болох хямд үнэтэй арга зам.
Sphagnum-ийн давуу ба сул тал
Мосс ашиглахаас ашиг тус:
- хөвд нь өвөрмөц хадгалагдах шинж чанартай бөгөөд шаардлагатай хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар ислийг хадгалах, хуримтлал үүсгэхэд хувь нэмрээ оруулдаг.
- элс, шавартай харьцуулахад хөвд маш хөнгөн, нэмж луувантай хүнд хайрцаг үүсгэхгүй;
- Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгөнөөс шалтгаалан энэ эд хөрөнгө шаардлагатай үед агаарын солилцоонд шаардлагатай газар тариаланд хадгалагдаж байгаа бөгөөд хуурай байдалд 20 дахин их хэмжээний ус шингээх чадалтай;
- Энэ нь иодын агууламж ихэссэн ба энэ нь хөвд сайн ариутгах, нян ариутгах шинж чанартай болгодог.
Хөврөлийн ашиглалтын цорын ганц дутагдал нь sphagnum хөвд аль ч газар нутагт өсөхгүй байгаа явдал юм.
Бэлтгэл
Мосс дээр лууван хадгалахын тулд та дараах зүйлсийг хийх ёстой:
- Ургамлыг хөвөгч авдарт урьдчилан бэлтгэх;
- хуванцар эсвэл модон хайрцаг худалдан авах.
Цуглуулга
Sphagnum хөвд нь намгархаг газарт ургаж буй олон наст ургамал юм. Энэ нь үрэвсэхээс сэргийлж бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Ойн хөврөлийг ямар ч үед хадгалж байхаас өмнө хадгалах боломжтой.
Sphagnum хөвд олсоны дараа түүнийг боловсруулахад зарим энгийн дүрмийг мөрдөх шаардлагатай.
Энд эдгээр нь:
- хөвд хатгаж хатаана.
- Дараа нь хуванцар уутанд байрлуулсан;
- Өөр нэг хөвд хадгалах сонголт нь дээд талд нь зузаан tarp-ыг хамрах юм.
Энэ замаар Хуримтлагдсан хөвд sphangum гурван сарын турш сэрүүн газар хэвтэж чадна. Гэхдээ жил бүр дахин хурааж авдаг гэдгийг санаарай.
Нарийвчилсан зааварчилгаа
Юу хийх вэ:
- Луувангийн дээд хэсгийг хайчилж ав. Энэ нь чухал юм. Самнасан хэсгийг хасах нь шим тэжээлийн бодис, төрөл бүрийн витаминуудын аюулгүй байдлыг баталгаажуулж, луувангийн урт хадгалалтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь түргэн хатах, хатахаас сэргийлдэг.
- 1 см-ийн зузаантай ногоогоо дээд талыг нь хас. Дараа нь лууваныг хатаа.
- Лууванг хадгалах газрыг шууд байрлуулахын өмнө дахин сайтар ангилах хэрэгтэй.
- Сэрүүн өрөөнд байрлуулсан нэг өдрийн турш нээлттэй агаарын лууваныг эвдэж, хатааж, урьдчилан бэлтгэсэн модон эсвэл хуванцар саванд луувангийн давхарга бүрийг давхаргад тавьдаг.
Энэ нь чухал юм. Моссоор бүрхэгдсэн лууван "нэг баррель дэх жийргэвч" шиг ойрхон байрлуулах ёсгүй. Энэхүү зөвлөмжийн дагуу зөв ургацыг зун хүртэл хадгална.
Боломжит асуудлууд
Мэрэгчид
Хадгалагдсан лууван мэрэгчдээр хор хөнөөлтэй байж болно, мөн каннабили тэдний эсрэг тэмцэхэд туслах болно - хатаасан Saracen гаа. Лууванг доторлогоотой луувангууд нь навч, цайны модны мөчрөөр хучигдсан байх бөгөөд мэрэгчид нь ургацын хайрцагт хүрч болохгүй.
Мөөг ба мөөгөнцөр
Мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцөрөөс ариутгалын хувьд 2% -ийн цайруулагч уусмал (150 квадрат метр тутамд 1 кг) хэрэглэх шаардлагагүй болно. Энэхүү шийдэл нь агуулахыг ургацаас нь гаргахаар төлөвлөж байгаа өрөөнд байгаа бүх ханыг хамардаг бөгөөд тэдгээрийг лууван бэлтгэхээс өмнө 2 долоо хоног цайруулж өгнө.
Шохойжсоны өмнө 2 кг ус шохой, 300 г зэсийн сульфатыг 10 литр усаар шингэлнэ. Ханын дөрвөлжин метр тутамд 0.5 литр зуурмаг шаардагдана.
Хэрэв лууван халдвар (жишээ нь, цагаан ялзрах) халдвар аваагүй бол сөрөг нөхцөл байдал, механик гэмтэл, мөн олон янзын улмаас муу хадгалагдаж болно. Үнэн хэрэгтээ бүх л төрлийн лууван нь удаан хугацааны хадгалалтанд зориулагдаагүй юм.
Температурыг зөрчих
Лууван агуулахын үед температурыг хадгалах нь маш чухал юм. Жишээ нь, температурын өчүүхэн өөрчлөлт нь жишээлбэл, 2 градусаар луувангийн "амралт" -ыг зөрчиж, үүнээс эхлэн ургадаг, өвдөж, доройтож эхэлдэг.
Урт хугацааны хадгалалтанд зориулан янз бүрийн лууванг зөв сонгон аваад, үр тарианы бэлтгэх удирдамжийг баримтлан, эгнээ хооронд тавихын тулд sphagnum хөвд ашиглахын тулд та дараагийн ургац хураалт хүртэл лууваныг цэвэр, шүүслэг байлгаж чадна.
