Сүү эрдэнэ бол олон хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай хоол юм. Жимс ногоо нь маш шүүслэг, амттай байдаг бөгөөд сүү нэмж байвал бүх амт нь зөвхөн нэмэгддэг. Сүүг эрдэнэ шиш болгох цөөн хэдэн жор байдаг тул хүн бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгож болно. Цөцгийтэй болон цөцгийн тосгүйгээр эрдэнэшишийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэлье.
Ямар ашигтай вэ?
Эрдэнэ шишийн хэрэглээ нь хүний биеийг ханаагүй өөх тосны хүчил, амин хүчлүүдээр дүүргэдэг. Энэ нь:
- arachidonic, linoleic, linolenic acid;
- триптофан ба лизин.
Дараахь витамин болон ул мөр элементүүд нь эрдэнэ шишийн үрээр агуулагддаг:
- витамин B1, B2, PP, E, C, D, K;
- Кали, фосфор, магни, кальци, төмөр, натрийн эрдэс давс;
- никель ба зэсийн элементүүд.
Биеийн үйлдэл:
- Эрдэнэ шиш дэх олддог цардуул ба уураг булчингийн масс үүсэхэд нөлөөлдөг.
- Хүнсний ногоо нь хорт бодис, биед агуулагдахаас сэргийлж, ходоод гэдэсний замыг хэвийн болгох нь хавдрын хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг.
- Глутамат хүчил нь санах ойг сайжруулдаг, холецистит болон гепатитыг эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
- Үр тариа нь хүүхдүүдэд зориулсан зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ясны эдийг илүү сайн бүрдүүлэхэд, мөн фосфорын агууламжаас бага хэмжээгээр загас агуулдаг.
- Хүнсний бие махбодь нь микроэлементүүдээр дүүргэдэг бөгөөд ингэснээрээ мэдрэлийн системийн зөв бодисын солилцоо, бүрэн ажиллагаатай боломжгүй юм.
- Үүний зэрэгцээ, лааз нь биед маш их ач холбогдолтой 20 гаруй амин дэм агуулдаг.
Анхаар! Хоол бэлтгэх явцад зарим витамин болон микроэлементийн зарим нь алдагдсан байдаг боловч 20 орчим хувь нь ногоогоо хэвээр үлдээсэн байдаг.
Энэ зүйлийн дагуу уншиж, тэжээллэг чанар, амтыг хадгалахын тулд шинэ эрдэнэшишийг хэрхэн яаж, хэр их хийх талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.
Бүтээгдэхүүн сонгоно уу
Хоол хийхэд зориулж хүнсний ногоо сонгохдоо янз бүрийн зүйлүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үр тариа, хоол хүнс гэсэн хоёр төрлийн эрдэнэ шиш байдаг. Эхний хэлбэр нь хоолонд дуртай байдаг тул элсэн чихэргүй байдаг. Ийм шар айраг нь хатуу, амтгүй байдаг. Сүүгээр элсэн чихэр хийх нь дээр. Тэд тендер, сайхан үр тариа, мөн тэдгээрийг халаахад хялбар байдаг.
Анхаар:
- Хэрвээ чихний чанар сайн байвал тэр нь сайхан харагдаж байна.
- Тэд хагарах буюу хагарах ёсгүй.
- Навчнууд нь хорхойн суурь нь нягт, зөөлөн ногоон өнгөтэй байдаг.
- Пипүүд нь тод шар, сүүн цагаан, гөлгөр, гялалзсан гадаргуутай байдаг. Тэд бүгдээрээ аятайхан зохицдог.
- Үнэр нь тендер, хоолны дуршил байх ёстой.
Бэлтгэл үе шат
Амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
- Соруурыг сайтар угааж, бүх навчийг зайлуулна.
- Хоол хийхээс өмнө хүйтэн усанд 1 цаг байлгана. Үүнээс болж дулааны боловсруулалтын үйл явцыг хурдасгах ба үр тарианы нэмэлт зөөлөн байдлыг өгч болно.
- Чанар нь илүү сайн эрэмбэлсэн байна. Дараа нь тэгш бус хоол хийхээс зайлсхийх боломжтой. Загасны мах хэтэрхий том бол тэдгээрийг 2 ширхэг болгож бууруулна.
- Хэрвээ хоол хийхдээ аль хэдийнээ хэт их тослог хэрэглэж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө сүү, ус (1: 1) хольцонд дэвтээнэ. 4-5 цаг барина. Дараа нь энэ нь залуу, шинэхэн боловсорч гүйцээд, боловсорч гүйцээд, чанаж болгосон эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар ярина.
Үндсэн хэсэг
Хоол хийхэд дараах найрлага шаардлагатай:
- сүү - 2-3 литр;
- эрдэнэ шиш - 5-6 cobs;
- тос - 50 г;
- давс - амсах болно.
Сүү, цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр эрдэнэ шиш дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Хоол хийх үйл явц:
- Залуу эрдэнэ шишийг сайтар цэвэрлээрэй, үүнийг цэвэрлэж болохгүй.
- Саванд хүнсний ногоо тавьж, сүү асгаж, таглааг нь таглаад, бага дулаан дээр нь буцалгаад - 20 минутын хугацаанд (та залуу эрдэнэ шишийг хэрхэн хоол хийж, хэр удаан хийх хэрэгтэй).
- Бэлэн болсон эрдэнэ шишийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй давс, тосоор цэвэрлэнэ. Хоол хийхээс нэн даруй үйлчил.
Одоо та нар цөцгий дээр эрдэнэ шиш дээр цөцгий дээр хэрхэн хоол хийхийг мэддэг.
Энэ нь чухал юм! Бэлтгэсний дараа үлдсэн шингэнийг юүлж болохгүй. Энэ нь сүүн Соусын үндэс суурь нь тохиромжтой байдаг. Энэ нь бусад шоргоолжийг буцалгахад зориулж хөлдөөж болно.
Энд байгаа эрдэнэ шишийн хоол хийх жорыг үзэх.
Чийгийг сүүний нунтагтай ч буцалгаж болно. Энэ нь дараах найрлага шаарддаг:
- эрдэнэ шиш - 2-3 кг;
- ус - 2-4 литр;
- хуурай сүү - 40 гр
Бэлтгэл ажил:
- Утаа хийж угааж, саванд хийнэ.
- Ус нэмнэ. Энэ нь 5 см-ийн таглаатай эсэхийг шалгана.
- Хатаасан сүү нэмнэ. Бага дулаан дээр 2 цагийн турш тогооч.
- Давс ба эцсийн бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор цэвэрлэнэ.
Шар буурцаггүй хоол бэлтгэхийн тулд дараах найрлагауудыг бэлтгэ:
- cobs - 4 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- тос - 1/3 аяга;
- цөцгийн тос - 2 tbsp.
- гурил - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил:
- Эрдэнэ шишийн хальсыг цэвэрлэхийн тулд саванд хийж тавь.
- Дулаан багатай сүү, тосыг хольж халаана.
- Энэ масс руу эрдэнэ шишээ хийнэ, 10 минутын турш галыг асаана.
- Тус тусад нь цөцгийн тос хайлуулж гурил нэмнэ.
- Үрийг нь эрдэнэ шиш дотор оруулна.
- Үүнээс гадна та хуурай цагаан дарс нэмж болно. Тэр хоол нь цэвэршүүлсэн амт өгнө.
- Буцалсны дараа 10 минутын турш массыг буцалгана, давс, амтлагч нэмнэ.
Сүү, эрдэнэ шиш бэлтгэх сонгодог сонголт байдаг. Энэ нь дараах бүтээгдэхүүнийг шаарддаг:
- эрдэнэ шиш - 4 чих;
- сүү - 200 мл;
- хүйтэн ус;
- эрдэнэ шишийн навч;
- тос - 30 гр;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх үйл явц:
- Цөцгий навч, хог хаягдал, утас зэргийг ав. Хүйтэн усаар сайтар угаана. Навчнууд хаях хэрэггүй.
- Бүх тогоонд ойролцоогоор тэнцүү хэмжээтэй байх ёстой. Хэрвээ том бол хоол хийхээсээ өмнө 2 буюу 3 хэсэг болгон хувааж хийнэ.
- Навч нь ёроолыг таглаад. Тэдний дээр эрдэнэ шишийн хэсгүүдийг дээр нь байрлуулж, бусад навчнуудаар бүрхэнэ.
- Цонхыг усаар хийнэ.
- Сүү, давс нэмээд зууханд удаан гал авалц.
- Шингэний хор нөлөөгөөр 8-10 минутын турш галд авна.
- Дараа нь халаагуураас халааж, таглаатай тагийг нь сайтар тагла. 15 минут шаардана. Энэ хоол бэлэн болсоны дараа.
Энэ нь чухал юм! Мөөгөнцөрлөсний дараа түүнийг хэрэглэхэд хойшлуулж болохгүй. Хөргөх үед ногоо нь бүх төрлийн амтаа алддаг бөгөөд үр тариа нь хатуурдаг.
Одоо та эрдэнэшишийг сүүтэй түргэн, амттай болгох талаар мэддэг болсон.
Сүүг яаж хоол хийх вэ?
Хэрхэн хадгалах вэ?
Бүрсэн ногооны хадгалалт нь үрээр нь үр тариа салгахгүйгээр бүхэлд нь хамарч болно. Хэдийгээр үр тариа салгах боловч тэдгээрийг самар шиг ашиглаж болно. Хэрэв эрдэнэшишийг зохих ёсоор болгосон бол үрийг хурдан, амархан салгаж чаддаг. Хуурай, цэвэрхэн керамик саванд хийгээд хөргөгчид хадгална. Зөвхөн хадгалах хугацаа хэтэрхий удаан байх ёстой - хэдхэн өдрийн дараа. Үүний дараа үр тариа нь шөл, амт чанараа алддаг.
Гэрийн тувшинг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хийхийн тулд дараах найрлагаар давсны уусмалд бэлтгэх хэрэгтэй.
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- давс - 30 гр
Үүн шиг хоол хийх:
- Ус нь урьдчилан ариутгасан лонхтой тариа хийнэ, дараа нь тэднийг Roll.
- Та амтлагч, халуун ногоо нэмээд, өөрчлөгдөхийг хүсч буй давсны хэмжээ.
Өндөг чанасан эрдэнэ шишийн ийм хадгалалт өвлийн туршид тохиолддог бол амт нь нөлөөлөхгүй.
Чулуу бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн хайртай хүнсний ногоо юм. Гэхдээ та сүүгээрээ илүү амттай болгож чадна. Хоол хийх явц маш нарийн төвөгтэй бөгөөд олон янзын жороор өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлийн амттай, эрүүл хоолонд дуртай байх боломжийг олгодог.
