Бэрри

Үүлдрийн хэрэглээ: биед хүрэх үр ашиг, хор хөнөөл

Cloudberry нь нуруу, шаварлаг ой, ОХУ, Беларусийн, мөн тундр (туйлын арктикийн бүс) дэх олон наст ургамал юм. Түүний ижил нэртэй улаан исгэлэн амтат жимснүүд нь гайхамшигтай, амттай байдаг.

Жимсний үүлдрийн химийн найрлага

Найлзуурууд нь голчлон витамин болон эслэгээр баялаг байдаг. А аминдэмийн хэмжээгээр үүлдрийн хэмжээ хэдхэн удаа лууванаас илүү байдаг ба цитрусын жимстэй харьцуулахад илүү их витамин байдаг. Мөн энэ жимсгэн нь B, E бүлгийн витаминаар баялаг юм.

Ашигт малтмалын бодисуудын нэг нь андберг бөгөөд эхэндээ фосфор, кали, төмрийн, хөнгөн цагаан, цахиур, кобальтийг ялгах шаардлагатай байдаг.

Үүнээс гадна, жимс химийн найрлага нь malic, нимбэгийн болон салицилын органик хүчил, элсэн чихэр (биед глюкоз, фруктозын хувьд моносахарид), пектин, таннин, байгалийн будаг юм. Жимсний найрлага нь ханаагүй тосны хүчил ба үнс агуулдаг. Уг ислийн химийн найрлагын гол хэсэг нь (83.3%) ус юм. Жимсний уургийн агууламж маш бага - зөвхөн 0.8% байна.

Cloudberry бол цаг агаар, жимс жимсгэнэ, анар, бусад халуунд дуртай ургамал тариалалтанд төдийгүй алим, лийр гэх мэт дундаж зурвасын хувьд жимс жимсгэний үржүүлгийн үр дүнд тохирсон байгалийн аминдэмийн дутагдалд ордог хойд ургамал юм. , гүзээлзгэнэ болон бөөрөлзгөнө. Үнэн хэрэгтээ, энэ нөхцөл байдал нь гол төлөв энэ жимсгэний хандлагыг тодорхойлж байгаа учраас Энэ нь Арктикийн ард түмний дунд витамин, эрдэс ба хүний ​​чухал элементүүдийн гол эх үүсвэр юм Териберээс зовж буй хүмүүсээс илүү.

Та мэдэх үү? Үүлдрийн витамин С-ийн өндөр агууламж нь Умард зүгийн оршин суугчид энэ жимсгэнийг ашиглах нь scurvy нь урьдчилан сэргийлэх агент болгон ашиглах боломжийг олгодог. Сонирхолтой нь хэрэв үүлдрийг хөлдөөд дараа нь халааж байвал аскорбины хүчил нь өөрчлөгдөхгүй. Тиймээс "Алдарт" бүлгийн "Цасан ширхгийн" алдарт дууны баатар ("Би цас дороос цөцгий хийж, дулаацаж, шүүсийг хөхөх болно") нь энэ жимсгэний бүх ач тусын чанарыг бүрэн дүүрэн ашиглах боломжийг олгосон юм. Харин нойтон үүлдрийн 85% нь витамин С агууламжийг хадгалж үлддэг.

Үүлбрид шинжлэх ухааны сонирхол нь ЗХУ-ын үетэй холбоотой юм. 75 жилийн тэртээ профессор Цэрвириновим Федор Васильевич анхны жимсээ шинжлэх ухааны анхны тайлбар хийсэн. Тэрбээр энэ зүйлийн химийн найрлагыг тогтоожээ.

Үүлдрийн эмчилгээний шинж чанар

Cloudberry навч, үндэс, жимс нь олон тооны эмгэгээс салах боломжийг олгодог олон ашигтай эд юм. Ялангуяа үүлдрийн агууламжтай калий нь зүрх, судасны үйл ажиллагааг сэргээж, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цөсний устгах ажиллагааг дэмждэг. Cloudberry исгэх, задрах үйл явцыг удаашруулж, улмаар гэдэс, гэдэсний үр нөлөөтэй байдаг ба ялангуяа хордлогын дараа биохимийн процессыг хэвийн болгодог.

Үүлдрийн агууламжтай витамин Е, нүдний хараа сайжирч, цусны эргэлтийг сайжруулж, цусан дахь клотинг зохицуулдаг. Үүнээс гадна, энэ витаминыг сайжруулсан тунгаас шалтгаалан бие махбодын эдүүд нь түргэн нөхөн сэргээхэд ихээхэн түлхэц өгдөг. Тухайлбал, түлэгдэлтийн үед ялангуяа чухал юм.

Демокретик, үрэвслийн эсрэг бодисыг биед остебрийг ашиглах нь амьсгалын замын өвчин, ялангуяа бактерийн шинж чанар, хоолой өвдөх шинж тэмдгээр илэрдэг. Нүдний нянгийн шинж чанарыг үүнийг цэвэршүүлсэн шархыг эмчлэхэд хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд загасны тосны толбонуудтай ургамлын шинэхэн түүсэн навчийг хэрэглэж болно.

Cloudberry нь хаваныг арилгах, бие махбодоос илүүдэл шингэнийг зайлуулах чадвартай бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ нь жирэмсэн үед хоол тэжээлийн маш ашигтай элемент юм.

Найлзуурыг cystitis, dropsy, scabies, тулай болон бусад олон өвчинд хэрэглэдэг. Энэ жимс нь хорт хавдрын магадлалыг бууруулах боломжтой гэж үздэг. Хэрэв ийм хавдар аль хэдийн үүссэн бол буталсан үүлбрийн үрийг хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч энэхүү эмчилгээний аргын үр дүн нь эргэлзээтэй байдаг.

Ямар нэг өвчин, стрессийн дараах суларсан хүнийг үүлдрийн хэрэглээ хурдан сэргээж, урам зоригтой, илүү сайн мэдрэх болно. Энэ нь өдөрт хэд хэдэн удаа жимс жимсгэнэтэй адил хэмжээний усаар шингэлж хангалттай хэмжээгээр хангалттай байдаг.

Тамхи татах зорилгоор түүхий эдийг үүлдрээс хэрхэн авах, хадгалах талаар

Ёслоороо зуны төгсгөлд сонгож авдаг. Төлөвшилтийн үзүүлэлт нь ураг салхинаас хялбархан салгах ба дарснаас дарагдсан жимсний шүүсийг их хэмжээгээр агуулдаг.

Энэ нь чухал юм! Үүлдрийн жимсийг сонгох хугацаа нь удаан үргэлжилдэггүй, хэдэн долоо хоногийн дараа үр жимс нь хэт зөөлөн болж, гараараа тархдаг. Тиймийн тул, хэрэв үүлдрийг дахин боловсруулах эсвэл тэдгээрийг тээвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бол жимс нь бүрэн гүйцэт боловсорсны дараа хүлээхгүй байх нь илүү дээр юм, эс тэгвээс тэд маш хурдан муудах болно.

Үүлдрийн хадгалах олон арга бий. Тэдгээрийг хадгалдаг, нухсан төмс, чанамал болон бусад чихэр зэрэг түүхий эд болгон ашиглаж болох бөгөөд бэлтгэл, хатаах, хөлдөөх, шээс хөөх зэрэг аргыг хэрэглэж болно.

Үүлийг харанхуй, агааржуулалт сайтай газар, эсвэл 50ºС-аас ихгүй температурт хатаагч эсвэл зууханд хатаана. Аль ч тохиолдолд, жимсгэнүүдийг цагт жигд жигд болгохын тулд холих хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн жимсийг угааж хатааж, гүн хөлдөөх хөлдөөгчид байрлуулсан хэвтээ гадаргуу дээр нэг давхаргад байрлуулна. Өдөр дууссаны дараа жимс нь тусгай уут эсвэл хуванцар саванд байрлуулж, байнгын хадгалалтад зориулан хөлдөөгчид хүргэнэ.

Cloudberry саатал иймэрхүү болгосон байна: жимс элсэн чихрийн сироптой хамт цутгаж, үлдсэн хэсэг нь хэдэн цагийн турш зогсож, дараа нь 30 минут буцалгаж, жимс нь бүрэн бүтэн байдлыг хутгахад саад болохгүй гэж хичээдэг. Хэрэв та хүсвэл жижиг чанасан цагаан дарс (жимсний 1 кг тутамд 1.5 аяга) чанаж болно. Бэлэн саатал ариутгасан лонхтой руу цутгаж, цувисан байна. 1 кг үүлдрийн элсэн чихэр 1 кг, 0.3 литр ус хэрэгтэй болно.

Cloudberry саатал Үүнтэй адил исгэж, харин чанамал хооллож дараа нь шигшүүрээр цэвэрлээд, дараа нь өөр 10-20 минут буцалгаж, дараа нь лонхтой дээр тавина.

Ялбруудаас вазелийг гаргахын тулд жимс нь усаар (жимсний 5 хэсгээс усыг 1 хэсэг) хольсон, дараа нь буцалгасны дараа тавин минутын турш буцалгаж, дараа нь шүүнэ, элсэн чихэр нэмнэ (жимс жинтэй тэнцүү хэмжээгээр), желатин урьдчилан дэвтээнэ (30 г тутамд Жимс нь 1 кг), халааж, буцалгаагүй, лонхтой болон цувисан руу цутгажээ.

Найлзуурууд нь нухсан төмс хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь дараа нь бусад хоолонд үндэслэгддэг. Жимс нь буцалгаад авчирч, шигшүүрээр rubbed, элсэн чихэр (жимсний жин 0.4 хэсэг), банкинд тархаж, сэрүүн, сэрүүн газар хадгална.

Дээр дурдсан байдлаар бэлтгэсэн үүлдрийн гоймон авахын тулд нухсан төмс бага дулаантай зууханд хатаана.

Cloudberry компот компот: жимс нь нэн даруй элсэн чихэр (200 литр тутамд) хучигдсан ариутгасан лонхтой-д байрлуулж жимс жимсгэнэ шүүс хүртэл үлдсэн байна. Дараа нь лаазыг буцалсан ус дүүргэсэн, таглаатай хучаасаар дүүргэсэн.

Үүнтэй адилаар candied үүлдрийн бэлдмэлийг бэлтгэсэн боловч буцалж буй усны оронд чихрийг дахин саванд хийж, таглаад хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгална.

Үрийг нь шарж, жимсээ шарж, cheesecloth-ээр дамжуулан шүүсийг шахаж, буцалгахгүй халааж, дараа нь лааз руу хийнэ (хагас литрийн болон 1 литрийн лаазыг тус тусад нь) 10-15 минутын турш ариутга.

Услагдсан үүлдрийн өөр өөр аргаар бэлтгэгдсэн байдаг. Жишээлбэл, ариутгасан чичиргээн дотор тоологдсон жимсээ асгаж, өрөөний температурт буцалсан ус хийнэ, тэгээд дараа нь хүйтэн газар тавина. Буцалсан ус, уурын оронд лонхтой ариутгахын тулд архи, архи, архи, архи, архи, архитай арчиж арчиж болох юм. Ингэснээр жимс жимсгэнэ илүү амттай хүрэх болно. Баннер, эсвэл баррель нь үүлдрийг нэвт гаргахын тулд жимс, сироп (ус хумс, шанцай, гашуун, allspice гэх мэт) давс, амтлагч нь давс нь хавчих буцалгана, (1 литр ус, элсэн чихэр, 0.08 гр. Даралт багассан орой дээр байрлуулсан жижиг таглаатай эсвэл тагийг бүрхсэн сав. Савыг даавуугаар хучиж, зооринд хийнэ.

Та мэдэх үү? Оросын яруу найрагч Александр Пушкин нь дэвтээн үүлдрийн том фен байсан юм. Тэдний нас барахаасаа өмнө түүний эцсийн хүсэл мөрөөдөл нь энэ мэдрэмжтэй холбоотой гэж ярьцгаадаг.

Дээр дурьдсан хоосон зайны ихэнх нь үүлдрийн жимсийг удаан хугацаагаар хадгалж үлдэхийн зэрэгцээ эдгээх шинж чанарыг нь хадгалах боломжтой юм.

Энэ нь чухал юм! Үүлдрийг ходоод гэдэсний замд хүндрэлтэй хүмүүст хүндрэлтэй эсвэл цэвэрхэн хэлбэрээр хэрэглэдэг. Хатуу жимс үрийг ходоод, гэдэсний ханыг цочроодог.

Цэцэг, навч, үндэс, цэцэг зэргээс гадна үүлдрийн ургамалд хэрэглэдэг. Ёббигийн навч, иш, цэцэг, цэцэглэлтийн үеэр (хаврын төгсгөлд - зуны эхэн сар), мөн үндэслэг ишнүүд - амралтын үе эхлэхээс өмнө намар болно. Жимс цуглуулж байхад та бас цуглуулж, sepals болно, тэд хатаасан, хуурай навч хольж болно.

Цуглуулсан түүхий эд нь жимсгэний адил аргаар хатсан байна - нээлттэй сүүдэртэй газарт, дараа нь зураг уут, шилэн лонхтой нь байрлуулж, хуурай өрөөнд өрөөний температурт хадгална.

Ардын анагаах ухаанд ашиглах: үүлдрийн эмчилгээ

Cloudberry жимс ашигладаг

Cloudberry жимс нь хамгийн хүчтэй байгалийн антиоксидант бөгөөд тэд дархлааг сэргээж, биеийг нөхөн сэргээхэд хувь нэмрээ оруулдаг. Энэ ургамлын үр шимийг хүртсэнээр хорт бодисын түвшинг бууруулж, хорт хавдрын эсүүдээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Төрөл бүрийн үрэвслийг зогсоох үүлдрийн чадвар, шархыг шархлуулах чадварыг уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэдэг. Эдгээр жимс нь цусны даралт ихсэх, шээс ялгаруулах эмгэг, ходоод гэдэсний өвчний эмгэгийг хүмүүст өгөхийг зөвлөдөг. Биеийн хордлогын эхний шинж тэмдгүүдээс үүлэнбиусын жимс идэх нь сайн байдаг бөгөөд энэ нь танкин болон pectin-д агуулагддаг ходоодны ханыг хамарсан хамгаалалтын хальснаас хорыг шингээхээс сэргийлнэ.

Ноосны үрийг маш бага илчлэг ихтэй тул хүнд жингээс болж зовж шаналж буй хүмүүст маш их талархаж байх ёстой. Түүнээс гадна, үүлдрийн химийн найрлага нь биеэс илүүдэл шингэнийг задлах, өөхийг задлахад хүргэдэг, харин метаболизмын ерөнхий хэвийн үйл ажиллагаа байдаг.

Жимсний элемент, ялангуяа кальци агуулсан үүлс нь хадаас, үсийг сайжруулах, мөн бие махбодод, ялангуяа эмэгтэйд ерөнхий нөлөө үзүүлдэг.

Хөлдөөсөн үед үүлдрийн үржвэрийг алдаж, бусад төрлийн боловсруулалт нь тодорхой алдагдалтай холбоотой байдаг.

Cloudberry Цайны

Cloudberry цай янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно. Юуны өмнө, эдгээр зорилгын хувьд мэдээж хатаасан навчнууд нь ашиглагддаг. Уг ундаа нь ойролцоогоор 2 tbsp. л шилний ус навч, халдварт өвчин, төрөл бүрийн вирүсийн халдварын үед тархсан улиралд маш сайн тоник байдаг.

Та бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор, rosehips зэрэг үүлдрийн навчийг бусад ургамлын навчтай хольж болно. Үүний зэрэгцээ, үүлдрийн навчнууд нь байнгын хар цай дээр нэмэгддэг. Элсэн чихэрийн оронд зөгийн бал нэмж уухыг зөвлөж байна.

Цөцгий навчаас цай нь цистит болон шээс бэлгийн тогтолцооны бусад эмгэгүүдээр ууж байна.

Хуурай үүлдрийн үндэс дээр та бас амттай ундаа хийж болно, гэхдээ эмчилгээний үр дүнг сайжруулахын тулд үүнийг хөргөсөн нь уух нь илүү дээр юм. Энэ шөлийг өдөрт гурван удаа цус алдалтаа зогсоохын тулд өдөрт 80 мл-ийг хэрэглэдэг бөгөөд бөөрний чулууг өдөрт 125 гр өдөрт 4 удаа хэрэглэнэ.

Та бас үүлдрийн салаалсан цайг цайгаар хийж болно. Цайд нэмж хатаасан хольцын жижиг хавчих ч гэсэн модны шинэлэг байдал, Тайгын романс, галын эргэн тойрон дахь дууг бүрэн утгаар нь өгнө. Үүнээс гадна, ийм цай ууснаас хойш та хүч чадал, эрч хүчийг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр мэдэрч, ядарч сульдах, сэтгэл хөдлөл нь гар шиг арилах болно.

Энэ нь чухал юм! Cloudberry цай эдгээх шинж чанартай байдаг ч энэ нь хяналтгүй байдаг. Өдөрт хоёроос дээш шилийг хүлээн авах нь хэтрүүлэн хэрэглэдэг.

Cloudberry шүүс

Үүлдрийн жимсний шүүс нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Дотор нь усаар шингэлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, тоник болгон авдаг. Гадна хэрэглэх - зарим арьсны өвчний эсрэг, ялангуяа хамуутай өвчтэй байлгана.

Cloudberry навч болон үндэс декоциний

1: 1-ийн харьцаа үүлэн дэх навч, үндэс бүр нь хоол хүнс бүрийн өмнө хагас цаг 50 г ууж байгаа бол тулай, усны биед болон гэдэсний эмгэгийг эмчлэх нь юм. Түүний бэлтгэл 1 tbsp. л жижиглэсэн түүхий эд нь хүйтэн усаар аяганд хийнэ, 15 минут, сэрүүн, омогоор хооллодог.

Цус алдалт, бөөрний чулууг устгахын тулд зөвхөн жимсээс гадна, үүлдрийн навчаас (1 tbsp, буцалсан устай аяга нэг халбага) декоциний хийж болно. Холимог уур, хөргөлт, омог хэрэгтэй. Өдөрт гурван удаа 0.3 аяга буюу өдөрт 4 удаа 0.5 аяга тус тус онош тавина.

Cloudberry дусаахыг орхидог

Үүлдрийн навчны дусаах нь зөвхөн өвчинд өртөхөөс гадна, сүрьеэгийн хувьд ч энэ үйлдвэрийг ашиглах боломжийг олгодог өвдөлт, сул дорой ханиалгахаас зайлсхийх хамгийн сайн арга юм.

Судсаар хийхдээ дараах байдлаар бэлтгэсэн: Хуурай үүлдрийн навчтай 2 teaspoons буцалсан бүрэн бус шилтэй уураар дүүргэж, дор хаяж таван цагийн туршид ууна. Энэ нь удаан хугацааны туршид бага хэмжээний сатааруулахад үр дүнг нь уух шаардлагатай бөгөөд энэ нь хамгийн их үр дүнтэй байх болно.

Үүнтэй адилаар бэлдмэлүүд нь urolithiasis-ийн шинж тэмдгүүд, түүнчлэн давсны агууламжийг багасгахад ашиглаж болно.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн дээр хэрхэн хэрэглэх талаар

Арьсны өвчинг эмчлэхийн тулд cloudberry нь ялгаатай. Гэсэн хэдий ч энэ нь гоо сайхны зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг. Бүх зүйл энд ашиглагдана - навч, үндэс, жимс нь декоциний болон хандыг гаргаж авахад хэрэглэдэг, газрын тосыг үрнээс шахдаг, жимс нь бас хэрэглэдэг.

Бөөрөлзгөний арьс, үс, хадаасны эффект нь эерэг, эффектэд эффектэд нөлөөлөх чадварыг шампунь, тос, нойтон, шүршүүрт натри, саванд хийх нэмэлтүүдээр тодорхойлдог. Хангалттай хатуулаг бүхий үрийг скраб, хальслаг найрлагад маш сайн зүлгэж байдаг.

Ургамлын ашиглалтыг хөнгөвчлөх хөгшрөлт, нөхөн сэргээх нөлөө нь хөгшрөлтийн эсрэг бүлгэмийн маск, сермит, тосыг агуулсан еврогын үрээс хамгаалах тос юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь арьсыг сайн сайхан хангаж, өнгө нь арилдаг. Арьс нь илүү тод, гөлгөр, зөөлөн болдог. Массаж тос болон эрчим хүчний маск нь үүлдрийн нухийг сайжруулах болно.

Бүх компаниуд үүлдрийг мэргэжлийн гоо үзэсгэлэнгээр ашиглах эрхгүй бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд үнэтэй байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Гэхдээ эдгээр болон бусад найрлага нь бие даан, шаардлагатай түүхий эдийг гартаа бэлтгэж болно.

Тиймээс, хэрэв та шинэ үүлдрийн жимсний үрийг дарж, өөх тосыг нь хольж хутгах бол хуурай, нарийн ширхэгтэй арьсыг (маскаар нь ялгахын тулд маш сайн маск авах болно), нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр өнгөрөх, хальслах үр дүнтэй болохын тулд - маш нарийн анхааралтай хандаж, хатуу үрийг мартаж болохгүй ).

Хуурай болон хэврэг үстэй маск хийхийн тулд та үүлдрийн навчийг түүхий тахианы өндөг бүхий баялаг дуслаар 5 халбага зуурч, үсээ хольж, бүхэлд нь урт хугацаанд тарааж, 30 минут орхино. Хэсэг хугацааны дараа маск халуун усаар угааж, дараа нь үсээ угаах хэрэггүй болно. Ийм масктай үүлэнбитийн үрийн тос хэдхэн дуслыг нэмж оруулах нь муу санаа биш, харин хүн бүр энэ онцгой гарт байдаггүй.

Эсрэг заалт

Үүлдрийн органик хүчлүүдийн өндөр агууламж нь хүчтэй харшлын урвал үүсгэж болноТиймээс янз бүрийн харшилтай хүмүүст, тухайлбал аскорбины хүчилд өртөмтгий хүмүүст голчлон анхаарал хандуулдаг.

С определенной осторожностью морошку следует употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах на фоне повышенной кислотности и энтероколите. При обострении таких заболеваний ягоду следует исключить из рациона полностью.

Клиническая медицина не имеет четко установленного списка прямых и однозначных противопоказаний к употреблению морошки и препаратов на ее основе. Тиймээс, хэрэв та хэмжүүрийг хэрэгжүүлбэл, үл хүндэтгэсэн хүмүүсийн анхны шинж тэмдгүүдийг үл тоомсорлодог бол cloudberry нь зөвхөн амттай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тааламжтай байх болно.

Видео үзэх: ШИНЖЛЭХ УХААН, ТЕХНОЛОГИ, ИННОВАЦИ - 2016 үзэсгэлэн зохион байгуулна (Гуравдугаар 2024).