Хүснэгтэн сортуудаас ялгаатай нь техникийн сортууд нь жимсний шүүс өндөр агуулгатай байдаг.
Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчдийн хувьд усан үзэмийн физик-химийн шинж чанарыг чухалчлан үздэг бол жимс харагдах байдал хоёрдогч байна.
Техникийн сорт нь тусламжийн нөхцөлд дургүй байдаг бөгөөд том хэмжээний газар дээр илүү механикжсан байдлаар дүрмээр өсч байна. Гар хийцийн дарс фенүүд нь ийм усан үзэм нь хэд хэдэн бут газрын талбайд байхыг илүүд үздэг.
Тариалангийн хамгийн дуртай сортыг авч үзье.
"Muscat white" төрөл бүрийн тухай
Энэ нэрийг нэгээс олон удаа нэрлэсэн нь дарсны шилээр бидэнтэй тааралдсан Амттан болон ширээний дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтоймөн шүүс. Энэ төрлийн жимс нь шинж чанар nutmeg баялаг амт, бага хэмжээний үрийг нь шүүслэг махыг агуулдаг.
Навч нь өргөн мяндас, гэрэл зураасаар ялгагдана, навчисын ирмэг нь тодорсон байдаг.
Бүтээмж нь 60-100 в / га-д хэлбэлзэнэ. Кластерууд нь цилиндр хэлбэртэй, дундаж хэмжээтэй байдаг. Тус бүрт масс нь 100-аас 450 грамм хүртэл байх ба урт нь 13-аас 17 см хооронд хэлбэлздэг.
Тарих хугацаа нь 140 хоног (ургац хураах эхнээс ургац авах хүртэл). Мускат бол дунд зэргийн янз бүрийн төрөл юм.
Энэ төрлийн давуу талууд нь элсэн чихрийн агууламж өндөр жимс жимсгэнэ, түүний ялгадасын үнэр, бусад сортуудын самар сортуудыг ялган ялгаж, төрөл бүрийн дарс үйлдвэрлэхэд маш сайн түүхий эд болохуйц байхыг зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, энэ нь цэвэр усан үзмийн болон ширээн дээр усан үзмийн адил идэж болно.
Сортуудын сул талууд нь янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, хяруу чанар муутай, вандуйд мэдрэмтгий байдаг.
Энэ усан үзэмийг тарих газар нь онцлог шинж чанартай тул онцгой анхаарал тавих ёстой. Энэ нь хүйтэн салхиар хамгаалагдсан, хангалттай чийглэг хөрс, сайн цасны хуримтлал юм.
Ослын хугацаа намар 9-р сарын сүүлээс эхлэн 10-р сарын эхээр. Энэ хугацаанд зөвхөн өвөл сайн бэлтгэгдсэн суулгацыг ашигладаг гэдгийг бид танд сануулж байна. Хөгжсөн үндэс системтэй, усан үзмийн мод ургасан.
Хавар тарихад хөрсний дулаарлаас (12 ° C хүртэл), агаар (18 ° С хүртэл) дулаарсны дараа ихэнхдээ 4-р сарын сүүл гэхэд бүх зүйл бүс нутгаас хамаарна.
Хамгийн их ургац авахын тулд нэмэлт тоос (илүү сайн тарих нь сорт тарих нь тоос нь илүү тохиромжтой). Хэрэв та хүсээгүй залуу найлзуурыг эвдэж бут нягтруулах, түүнчлэн залгагдах бут өсөлтийг хянах, тэднийг үндэст нь явах боломжийг олгодоггүй, та цаг хугацааны катаровка үйлдвэрлэхгүй бол болох боломжтой болох боломжтой юм.
Aligote - дарсны ижил нэртэй өөр усан үзэм
Мускадин усан үзэмээс ялгаатай нь энэ төрлийн амт нь ямар ч амтгүй, вандуйны нүдэнд үнэ цэнээ бууруулдаггүй бөгөөд маш энгийн амттай бөгөөд энэ салбарт тэргүүлэх байр сууриа эзлэх боломжийг олгодог.
Энэ төрлийн ялгаатай шинж чанарууд нь навчны хар ногоон өнгөтэй, ирмэг нь бага зэрэг бөхийлгөж, найлзуурууд болон ишний улаан өнгөтэй өнгөнүүд юм. Гарц нь 90-140 кг / га. Үнэ нь 15 см урт, 10 см өргөнтэй болно. Жирийн жин нь 105 грамм, жимс нь шар-ногоон өнгөтэй, хүрэн хужиртай.
Эрт үеийн дунд зэргийн - 130 өдөр. Ургац хураалт наймдугаар сарын эцсээр - есдүгээр сараас эхлэн явагдана.
To ашиг тус Усан үзмийн физик-химийн шинж чанарууд нь цагаан Muscat-ээс илүү исгэлэн байдаг, жимс жимсгэн дэх шүүс агууламж ихтэй (78%) байдаг.
Сул талууд нь саарал ялзмагт, mildew, хүйтэнд тэсвэртэй байх дундаж чанар зэрэг нь өмнөх төрлийнхээс харьцангуй өндөр байдаг ба тээвэрлэх чадвар багатай байдаг.
Усан үзмийн төрөл бүрийн багтах хамгийн тохиромжтой газар нь ойн бүсэд ойрхон бөгөөд цас бүрхсэн ба чийгтэй урт ханасан байна. Энэ нь бөөрний сулралыг бага зэрэг хойшлуулах болно. Тохирох болно усны нэвчилт сайтай хөрс. Хажуугийн хэсэгт чулуурхаг хагархайтай холилдсон хөрс санал болгосон.
Тарих хугацаа нь бусад усан үзмийн сорттой адил байна. Намрын улиралд - анхны цэвдэгшил, эхлэхээс өмнө хавар - өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэн хүртэл хөрс, агаарын температур хангалттай дулаарч үед.
Зарим онцлог шинж чанарыг эс тооцвол бусад сортуудын хувьд арчилгаа нь үндсэндээ бусадтай адил байдаг. Үүнд: хаврын улиралд хог хаягдал нь ердийнхөөсөө илүү эртнээс гардаг. Яагаад гэвэл энэ төрөл бүрийн унтаа нахиа эрт сэрж, элбэг ургах нь бутнуудын хүчтэй . Энэ үйл явцын хамгийн сайн хугацаа нь 5-р сарын 8-10-нд болдог.
Мөн Москвагийн бүс нутгийн хамгийн сайн усан үзмийн талаар уншиж сонирхох нь бас сонирхолтой юм
Усан үзэм "Изабелла"
Усан үзмийн төрөл бүрийн талаар сонсоогүй хүн бараг байхгүй. Хэдийгээр энэ төрлийн ган үйлдвэрлэлийн салбарт байнга ашиглагддаг хэдий ч "ахмад" гэсэн нэр томъёог гаргаж өгөх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь дотоодын үйлдвэрлэгчдийн дунд дуртай хэвээр байна.
Усан үзэм нь цилиндр хэлбэртэй бөгөөд заримдаа сийрэг байршилтай байдаг. Жимс нь хар хөх өнгөтэй, тунгалаг бүрхүүлтэй, арьсны нягт боловч мах нь гүзээлзгэнэтэй амттай байдаг.
70 кг / га-ийн гарцтай. Дундаж жин нь 130-150 грамм байдаг.
Үрэвсэлийн хугацаа дунд зэрэг бөгөөд 150-180 хоногийн хооронд хэлбэлздэг. Бутнууд нь бэхэлгээтэй утас эсвэл бусад бэхэлгээний элемент хэлбэрээр хүчтэй байдаг.
Энэ төрөл нь хангалттай "нэмэх", өөрөөр хэлбэл энэ нь удаан хугацаанд техникийн сортуудын дунд тэргүүлэх байр суурь эзлэхгүй.
Үндсэн давуу тал нь хөрсөн дэх төрөл бүрийн мадаггүй зөв байдаг, түүний өндөр юм хяруу тэсвэртэй (Янз бүрийн өвөл нь хамрах боломжгүй), янз бүрийн өвчинд сайн тэсвэртэй. Хүний биед энэ нь төрөл бүрийн эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагаанд үр нөлөөтэй нөлөө бүхий ашигтай бодисын агуулах юм.
Гэхдээ "консалт" нь бас байдаг. Жишээлбэл, зарим орнуудад энэ усан үзэм нь дарс үйлдвэрлэх түүхий материал болох хоригийг цаг хугацааны хувьд хориглодог. өндөр метанолын агууламж. Маш олон маргаан өрнөж байгаа бөгөөд олон хүн өрсөлдөөнийг арилгахын тулд хувь хүний компаниудын зохиомол зүйл гэж үздэг.
Ямар ч байсан бид энэ төрөл зүйлийг үргэлжлүүлэн ургуулж, бүтээгдэхүүнээсээ хүртдэг.
Изабелла илүүдэл шохойн чулуу руу мэдрэмжтэйТиймээс бага агуулгатай хөрсөнд өөрийгөө мэдрэх нь илүү дээр байх болно. Илүүдэл чийг гангаас илүү тэсвэртэй байдаг. Усны хомсдол нь навчны уналт, ургац багасах болно. Гэхдээ энэ нь усан үзэм нам дор газар ая тухтай байх болно гэсэн үг биш юм.
Үүнээс гадна агааржуулалт нь хязгаарлагдмал хашаатай ойролцоо тарихыг зөвлөдөггүй.
Тариалах хугацаа бусад сортуудаас ялгаатай биш.
Хөрсийг тогтмол ургамалжуулах, хогийн ургамлын хамгаалалт, ашигт малтмалын бордоог улирал тутамд гурван удаа, органик - хоёр жилийн хугацаанд 1 удаа, энэ төрлийн янз бүрийн тусламжийн гол үе шатууд. Өвлийн улиралд санал болгож байна хүлэр, үртэс нь хөрсний mulching. Усан үзэмийг тайрах процедурыг бүү няцаадаг учраас энэ нь дараа нь түүний ургацыг бууруулдаг.
Үзэсгэлэнт, түгээмэл техникийн усан үзмийн олон төрөл - "Chardonnay"
Төрөл бүрийн дусаал хэлбэрийн навч нь шинж тэмдгүүдийн үрчлээстэй байдаг. Жимс нь ногоон өнгөтэй, жижиг хэмжээтэй (16 мм диаметртэй), нимгэн арьстай. Махан шүүслэг, амттай байдаг.
Үр дүн гэж тодорхойлогддог дундаж (50-70 в / га). Класс нь 90 граммаас хэтрэхгүй бөгөөд урт нь 13 см, өргөн нь 10 см, ургацын завсарлагаас эхний ургац хураалт эхлэхээс 138-140 хоног болдог.
Нэр хүнд - амт.
Сул талууд: олон төрлийн царцдас, mildew, их хэмжээний хур тунадастай байдаг ялзрах чадвартай, хүйтэнд тэсвэртэй, бөөрний өмнөх боловсруулалт хангалтгүй, хөлдөж унадаг.
Чулуурхаг, шаварлаг кальцлаг хөрс хайрладаг. Тарих үед өндөрлөг газар буюу баруун хажуу дахь давуу талыг өгөх нь илүү дээр юм.
Газар хөдлөл хаврын хүйтэн (хүйтэн жавар дууссаны дараа) эсвэл намрын улиралд (анхны хяруу эхлэхээс өмнө) явагддаг.
Титэм нягтруулах болон хэт ачааллаас найлзуурыг зугтахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Тайрах тайрах явцад 10-12 нүд үлдээх зөвлөж байна. Бут 4 жимсний холбоостой байх ёстой. Нээлгүй viticulture-ийн нөхцөлд ургаж буй нөхцөлд 120 хүртэл см өндөртэй босоо амууд бий болно.
Усан үзмийн төрөл бүрийн "Cabernet Sauvignon"
Хүмүүсийн цуу яриагаараа ихэвчлэн гарч ирдэг гайхалтай нэрс. Энэхүү төрөл бүрийн ачаар олон тооны улаан дарс бий болсон бөгөөд энэ төрөл нь вино үйлдвэрлэгчдийн нэг хэвээр байгаа юм.
Төрөл бүрийн ялзмагийн хар ногоон таван навчит навч нь хүчтэй зүслэг, том гурвалжин шүдтэй. Жимс нь хар хөх, бөөрөнхий, лавжсан байна. Арьс нь бүдүүн, зузаан, целлюлозын амтыг үхрийн нүдтэй харьцуулж, дарс нь тусгай титэмийг өгдөг.
Бүтээмж 60-90 в / га. Дундаж жин 70 гр, урт - 12-15 см, өргөн нь 8 см.
Хүснэгтийн дарсыг бэлтгэх хугацаа 140 хоног, амтат дарс бэлтгэхэд зориулж 165 хоног.
"Давуу талууд" дотроос хөгц, саарал ялзрал, өвөрмөц амт зэргийг эсэргүүцэх чадвар нэмэгдсэн байна.
"Тамхи" нь өндгөвч болон жимс нь нунтаглах хандлагатай байж болно. Цаг агаарын эсэргүүцэл гэж тодорхойлогддог дундаж.
Энэ төрөл зүйл нь сэрүүн эсвэл дулаан уур амьсгалд сайнаар тарьсан гэж үздэг. Энэ нь дарсны амтаас ихээхэн хамаарна. Энэ бүх төрлийн сайн сайхан байдал нь налуу газарт мэдрэгдэх болно. Хэдийгээр энэ нь хөрс, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдлын талаархи нарийн ширийн зүйл биш юм.
Тариалалтын огноо нь бусад усан үзмийн сортуудаас ялгаатай, хаврын эхэн болон намрын эхэн унаагүй.
Хэрэв та жил бүрийн найлзуурыг богино тайралт хийх бол доод нүдний үр жимс нь их хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Усан үзмийн дарсыг усан үзэм хураах үед жимсний сумны уртын хэмжээг багасгаж, бутны ачааллыг багасгахыг зөвлөж байна.
Хамгийн сайн нь өндөр штамбуугийн формацтай бөгөөд цөөн тооны залуу өсөлтийн өсөлттэй. Энэ тохиолдолд мөр хоорондын зай (3-4m) -ыг ажиглах шаардлагатай бөгөөд жилийн найлзуурыг 5-6 цооногоор бууруулахыг зөвлөж байна.
