Мөөг svinushka Маш туршлагатай мөөг сонгон авахад маш их нэр хүндтэй, алдартай. Энэ нь бусад мөөгнүүдийн өмнө нэлээд урт бөгөөд намрын орой хүртэл элбэг ургадаг.
Та мэдэх үү? Гадаад тайлбараар бол svinushka мөөг нь гахайн чихтэй төстэй байдаг. Энэ ижил төстэй байдал нь мөөгөнцөрийг тахийлгах хэлбэрээр ажигладаг. Үүний шалтгаан нь мөөгөнцөрийн төвд биш харин хөлөөрөө хазайсан хөл юм.
Мөөгөнцрийн гахайн сортуудыг авч үзээд идэж болох эсэхийг үзээрэй.
Svinushka нимгэн (лат. Paxillus integrautus)
Svinushka нимгэн Совушушковегийн Болетовены гэр бүлийн мөөг юм. Эдүгээ мөөгөнцөр нь хортой гэж үздэг бөгөөд 1981 он хүртэл нөхцөлт бодисоор хооллодог. Нимгэн гахай янз бүрийн төрлийн ойд ургадаг ба энэ мөөгөнцрийн бусад сортын тодорхойлолттой төстэй байдаг. Мөөгний хивс 12-15 см-ийн диаметртэй ургадаг, чидун хүрэн өнгөтэй байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь бага зэрэг гүдгэр хэлбэртэй, дунд эргэлддэг юүлүүр хэлбэртэй хотгортой хавтгай хэлбэртэй байдаг. Хажуу тал нь доош, магадгүй үсэрч байна. Малгай нь махлаг, завсарлагаан дээр харанхуй болдог. Нойтон цаг агаарт нь эсгий, сэвсгэр, хожуу гөлгөр гадаргуу нь наалддаг. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн нягт, зөөлөн, хөгц мөөгөнцөр нь сул, шаргал өнгөтэй байдаг. Энэ нь тусгай үнэр, амтанд ялгаатай биш, гажигтай байж болно.
Хивсний доод талд шаргал єнгєтэй палепрософтууд байдаг ба энэ нь хєнгєн целлюлозаас хялбархан задарч байдаг. Мөөгний мөөг - 9 см өндөр, диаметртэй 2 см. Түүний гадаргуу нь гөлгөр, уйтгартай, бохир шар өнгөтэй, малгай нь өнгөөрөө арай хөнгөн байдаг. Спорын нунтаг svinushki нимгэн хүрэн. Олон мөөг тэжээлтэн нимгэн сvшканы хорт шинж чанарыг маргадаг. Тэд энэ мөөгийг хоол хүнсээр үргэлж хэрэглэж, сайн мэдэрдэг гэж ярьдаг. Свинушка туранхай - хорт мөөгөнцөр, үзээрэй. 1944 онд гахайн гахайн мах идэх эхний ид шидийг тэмдэглэсэн. Германы миологич Жулиус Шауффер бөөлжих, бөөлжих, халуурах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрчээ. 17 өдрийн дараа тэр нас барав. Энэ шалтгаан нь бөөрний хурц дутагдал байв.
Хамгийн гол нь хордлогын шинж тэмдгүүд нь ямагт тэр даруй гарч ирэхгүй байх явдал юм. Гахай нь хортой бодис агуулдаг лектинууд бөгөөд дулааны эмчилгээнд устгадаггүй. Хорьдугаар зууны 80-аад онд Швейцарын эмч Рене Фламммер гахайн антиген эритроцитын мембран дээр бэхжүүлж, дархлааны тогтолцоог бий болгохын тулд эсрэгбие үүсгэх, өөрийн улаан эсийн эсрэг тэмцэх чадвартай болохыг тогтоожээ. Үүний үр дүнд цус задралын цус багадалт, бөөрний дутагдал үүсдэг. Бие махбодид эсрэгбие үүсгэх хугацаа шаардагддаг тул хордлогын шинж тэмдэг нэн даруй гарч ирэхгүй байж болно. Түүнчлэн, организм бүрт мэдрэмтгий мөөг хортой бодисууд маш ялгаатай байдаг. Тиймээс 1984 онд ЗХУ-ын эрүүл мэндийн эмнэлгийг хариуцсан орлогч даргын тушаалаар хорт мөөгний жагсаалтад нимгэн гахай жагсаасан байна.
Энэ нь чухал юм! Гахайн хордлогын эсрэг ямар нэгэн хордлого байхгүй. Хэрвээ мөөгөнцөр идсэний дараа муу мэдрэмж төрдөг бол цусны үзүүлэлтүүд, бөөрний үйл ажиллагаа, цусны даралт, ус, электролитийн баланс, эмгэг өөрчлөлтийг хянах эмнэлгийн байгууллагатай холбоо барих хэрэгтэй.
Гахайн alder (лат. Paxillus filamentosus)
Уулын болон улиас сови нь арай бага зүйл юм. Түүний нэрийг улиас эсвэл альдрын дор өссөн давуу талаасаа нэрийг авлаа. Энэ нь нимгэн гахайтай төстэй олон гадаад ижил төстэй байдаг боловч энэ нь шаргал-улаан өнгийн сүүдэр бүхий цавтай гадаргуутай гадаргуутай ялгаатай. Альпын нуруу, нимгэн гонзонгууд нь хортой байдаг ч зарим мөөгний тэжээлчид энэ нөхцөлд идэж болох хүнсний нөхцлийг авч үздэг.
Өөх тос (эсгий) (латин Tapinella atrotomentosa)
Гахайн хамгийн түгээмэл төрөл нь нимгэн гахай, зузаан гахайтай. Энэ бол Болетовын дэг журмын Tapinella бүлгийн мөөг юм. Мөөг нь 5-15 см-ийн голчтой, эхний гүдгэр, хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, төвд нь юүлүүр хэлбэртэй завсарлагатай хошуутай байдаг. Туузны гадаргуу нь өнгөлөг, хүрэн хүрэн өнгөтэй байна. Ирмэгүүд нь оршдог. Доод талаас нь залуу мөөг, хүрэн гүйцсэн бордуунд олонтаа мембраны тос өнгөтэй байдаг. Хөл нь 7 см өндөр, 3.5 см-ийн диаметртэй цилиндр хэлбэрийн байрлалтай байх ба төвлөрсөн болон хажуугийн нүүлгэн шилжүүлэх боломжтой.
Түүний гадаргуу нь өнгөлөг, хар хүрэн өнгөтэй. Энэ нь ихэвчлэн субстратад дүрэлзэн байдаг. Мөөгний мах нь гашуун амттай ямар ч онцгой үнэргүй өнгөгүй шар өнгөтэй байна. Энэ нь чийгтэй орчинд ургах чадвартай, хонхойлгох чадвартай байдаг. Мөөг нь шар хүрэн өнгө нь спорын нунтаг. Аммиак будагч бодис нь гөлгөр голт борын өнгө, калийн гидроксид (KOH) -аар зузаан, ногоон, хар өнгөтэй байна. Svushka өөх нь хүнсний ногооны мөөгийг хэлнэ. Гадаадын орнуудад хоргүй шинж чанаргүй буюу хоргүй шинж чанартай гэж үздэг. Эдгээр мөөгөнцөрүүд нь атроментин (хүрэн пигмент) агуулдаг бөгөөд энэ нь антибиотикт үйлчилдэг бөгөөд antitumor effect, telephoreic acid (цэнхэр пигмент) агуулдаг.
Tapinella пуужин, эсвэл чих хэлбэртэй пиглет (Латин Tapinella panuoides)
Чихний гахай нь сахар юм. Мөөгний бие нь 16 см хүртэлх диаметр бүхий хавтгай хэлбэртэй таг хэлбэрээр хажуугийн хавсралт хэлбэртэй байж болох ба энэ нь богино хөл хэлбэрээр өтгөрсөн миелелиум дээр ганцаарчлан зохион байгуулагддаг. Хивний гадаргууг мэдэрч, дараа нь гөлгөр, шаргал-тосоос хүрэн ягаан өнгөтэй болгоно. Мөөгний ирмэг нь нимгэн, нөмөрч, долгионтой байдаг. Доороос хивс шаргал өнгөтэй тосыг нарийн улбар шар өнгөтэй болгож байна.
Мөөгний суурь нь нягт, зөөлөн, хүрэн өнгөтэй. Мах нь махлаг, цайвар бор өнгөтэй, хуурай үед нойтон болдог. Мөөг зуны сүүлээс намрын хошуугаараа эсвэл хожуул эсвэл шилмүүст модоор бүлгээр ургадаг. Мөөгөнцөр нь хуучин модон байшингийн гадаргуу дээр суурьшиж, устаж үгүй болдог. Чихний гахай нь лекцийн дэргэдэх муухай мөөгтэй холбоотой байдаг. Эдгээр хордлогууд нь улаан эсийн улайлтыг үүсгэдэг.
Та мэдэх үү? Мөөгний tapinella panusovnaya нэрийг хивсэнцэрээр орчуулсан.
Paxillus гахай гахай амьсгал
Энэхүү мөөгийг хот суурин газрын парк, Итали, Герман, Испани, Швед, Португал, Франц, Англи, ой мод, Африкийн хойд хэсэгт оршдог. Тэрээр хортой гэдгийг хэлдэг. Мөөгний хивс нь махлаг, өтгөн, шар хүрэн өнгөтэй, 12см голчтой, мөөгөнцрийн бие нь 10см хүртэл өндөр ургадаг. Намар уналтанд ихээр ургадаг. Мөөгөнцрийн спорууд нь том, бор юм.
Paxillus obscurisporus
Гахайн Paxillus obscurisporus мөөг нь үхлийн хортой гэж ангилагддаг ба chaboris (Clitocybe genus) тайлбарладаг. Говорушены адил цагаан спор биш, хүрэн, цагаан хүрэн цагаан ялтсаас ялгаатай. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн ой мод, бусад өргөн уудам мод, нээлттэй бэлчээрт ургадаг. Энэ нь бусад гахайтай харьцуулахад хамаагүй том байдаг. Ялгах үнэр, амтгүй целлюлоз - исгэлэн. Малгай нь 4-13 см-ийн диаметртэй алтан хүрэн, дээш өргөгдсөн ирмэгтэй ирмэгтэй. Мөөгний мөөгөнцөр нь 8 см өндөр, газрын хөрснөөс бага зэрэг өргөж, саарал шаргал өнгөтэй байна. Үр тарианы хугацаа - 7-р сар - 9-р сар.
Paxillus rubicundulus
Эдгээр гахайн онцлог шинж чанар нь 15 см-ийн шаргал хүрэн өнгөний улаавтар улаан өнгийн диаметр бүхий юүлүүр хэлбэртэй малгай юм. Махан бие нь цайвар шар өнгөтэй, улаан хүрэн улаан өнгөтэй болтол өөрчлөгддөг. Туузны гадаргуу нь гөлгөр, зөөлөн байна. Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, 8 см өндөр, эхний шар, дараа нь улаан өнгөтэй хүрэн өнгөтэй болдог. Энэ хэлбэрийн мөөгөнцөр Европт өргөн тархсан байдаг. Энэ гахайн мөөг нь голын эрэг дээр, чийгтэй хөрстэй ойд ургадаг бөгөөд аль алинтай нь симбиоз үүсгэдэг.
Та мэдэх үү? Мөөг нь ихэвчлэн ойн мах гэж нэрлэгддэг. Тэдгээр нь маш их уураг, хэвийн тархины үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин хүчлүүд, мэдрэлийн системийг хамгаалах В аминдэмүүд, цусыг сайжруулах элементүүд, дархлааг сайжруулдаг бета-глюканууд, бусад олон ашигтай бодисууд зэргийг агуулдаг.
Paxillus vernalis мөөг
Мөөгөнцөр нь Хойд Америк, Эстон, Их Британи, Дани зэрэг уулын ойд байдаг. Аспенс ба хустай симбиоз хэлбэрийг бий болгоно. Малтлага нь наймдугаар сарын хооронд. Бүрхүүл нь гүдгэр хүрэн өнгөтэй байна. Түүний гадаргуу гөлгөр буюу бага зэрэг ширүүн байж болно. Хивсний доор шар хавтанг байрлуулсан байна. Мөөгний мөхлөг нь махлаг, нягт, ямар ч тунгалаг үнэргүй байдаг. Түүний шар өнгө нь улаан хүрэн өнгөтэй болсон. Хөл нь 9 см өндөр, 2-2,5 см диаметртэй, өнгө нь өнгөөр давхцдаг.
Энэ нь чухал юм! Svinushka нимгэн меркариныг нэгтгэдэг. Энэ бол хорт чанар нь улаан мөөг хортой байдаг аюултай хор юм. Энэ нь мөөгийг буцалгах явцад устахгүй.
Гахайн идэх нь харшлын харшлын урвалыг үхлийн үр дагавартай болгодог. Тиймээс нэг төрлийн гахай идэхээсээ өмнө өөрийнхөө амьдралыг эрсдэлд оруулах сонголт хийх ёстой. Таны хувьд илүү үнэтэй зүйл бол гахай, эсвэл амьдралын амтыг өөртөө тохируулан шийднэ.
