"Кале" нэр бидний амьдралд хурдан орж ирэв. Саяхан янз бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслүүд энэ соёлын талаар нэлээд сонирхолтой баримтуудыг нийтэлсэн байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь чамин ургамлын гайхалтай ашиг тустай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг сайтар ажиглавал мартагдсан, танил болсон ногоог таних боломжтой.
Кале гэж юу вэ
Кали байцаа сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон боловч манай газар нутагт тариалах уламжлал нь урт түүхтэй. Энэ соёлыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд удаан хугацаанд Европт ургуулж байжээ. 17-р зууны үед шанцайны ургамал хамаатнууд ногооны цэцэрлэгээс салатыг татан буулгаж эхлэв. Энэ нь тэдний бүтээмж өндөр, өвчинд тэсвэртэй байсантай холбоотой юм. Орчин үеийн Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, кино урлагийн одууд, мөн гастрономийн урлагийн хамтлагууд ялгадсын догдолж буй шинэ амьдралаар амьсгалав.
ОХУ-д кали байцаа өвлийн хатуужилтаас болж түгээмэл болсон. Энэ ногоог Европоос Оросоос худалдааны замаар дамжуулж, "Оросын байцаа" нэрийн дор Европоос Америк руу экспортолж байжээ.
Соёлын тодорхойлолт
Кале буюу кале нь байцааны гэр бүлийн хоёр настай хүнсний ногоо юм. Энэ бол өтгөн иш, шанцайны ургамал навчтай ургамал юм. Энэ соёлын олон төрөл байдаг. Бусад зүйлээс ялгаатай нь ялгадас нь байцааны толгой үүсгэдэггүй. Ургамал нь цагаан байцааны сулхан үнэрийг ялгаруулдаг. Үр нь хоёр дахь жилд өгдөг.
Өнөө үед Кале суперфуд болж байна. Энэ нь биед шаардлагатай ашигтай бодисын коктейлийг нэгтгэдэг. Гэсэн хэдий ч тодорхой ашигт малтмалын илүүдэл нь архаг өвчнийг өдөөж болно. Тиймээс, загварлаг бүтээгдэхүүнийг ашиглахаас эхлээд ерөнхий уян хатан байдалд төвлөрч, биеийнхээ онцлог шинжийг анхаарч үзээрэй.
Кале байцаа нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай хоол хүнс юм.
Калийн ашигтай шинж чанарууд
Кале бол витамины агуулах юм. Бүтээгдэхүүн нь маш бага илчлэг чанартай бөгөөд амархан шингэцтэй байдаг. Үүнд:
- витамин С - 120 мг (харьцуулахын тулд, байцаа - 36 мг);
- кальци - 150 мг (сүүнд - 130);
- уураг - 4 гр;
- нүүрс ус - 9 гр;
- 9 амин хүчил.
Үүнээс гадна, ялгадас их хэмжээгээр сульфан агуулдаг бөгөөд энэ нь бактерийн өсөлтийг саатуулдаг; хорт хавдрын эсийн байгалийн дарангуйлагч нь Индол-3-карбинол; хорт хавдрын сөрөг нөлөөг бууруулдаг глюторафанин. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ялгадас хэрэглэдэг хүний бие махбодид тохиолддог үндсэн эерэг өөрчлөлтүүдийг онцолжээ.
- Дархлааг бэхжүүлэх.
- Бүтээгдэхүүний биед үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант нөлөөтэй тул ерөнхий нөхцөл байдлыг сайжруулах.
- Доод холестерол.
- Хорт бодис, хорыг зайлуулах замаар бие махбодийг хоргүйжүүлэх.
- Шилэн эсийг бэхжүүлэх, катарактаас урьдчилан сэргийлэх замаар алсын харааг сайжруулах.
- Шүдийг бэхжүүлэх, арьсны байдлыг сайжруулах.
- Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
Гэсэн хэдий ч ялгадас дахь оксалийн хүчил их агууламж нь urolithiasis болон бөөрний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст аюултай. Мөн ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хувь хүний үл тэвчих сэтгэлээр хандах хэрэгтэй.
Видео: Кале дээр сайн зүйл
Кале хоол хийх арга
Кале бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шинэхэн, шөл, хатаасан, хөлдөөсөн, чанасан, гөлгөр, чипс иддэг. Шим тэжээлээр баялаг олон ногооны нэгэн адил хамгийн бага дулааны боловсруулалт хийснээр ялгадсыг хэрэглэх нь дээр. Хамгийн сайн арга бол түүхий салат бөгөөд хамгийн муу сонголт бол энэ бүтээгдэхүүнийг буцалгах явдал юм. Хоол хийхдээ шим тэжээлийн 70% нь устдаг.
Одоо эдгээр гайхалтай үзэсгэлэнтэй салат навчийг туршиж үзье. Гашуун уу? Харамсалтай нь, зарим төрлийн ялгадсыг цэвэр хэлбэрээр нь идэх боломжгүй байдаг, учир нь тэдгээрт агуулагдах флавоноидууд нь эрүүгээ гашуун зовлонгоос ангижруулж өгдөг. Гэхдээ энгийн нэмэлтүүдтэй хослуулан энэ гайхалтай амин дэмийн агуулахын бүхэл бүтэн амтыг илчлэх болно.
Навчийг сонгохдоо тэдгээрийн уян хатан байдал, нягтралд анхаарлаа хандуулаарай. Бүх элс, хог хаягдлыг буржгар болон Атираат хэсгээс зайлуулахын тулд тэдгээрийг их хэмжээний усаар зайлж угаана. Шингэний иш нь маш нягт, ялимгүй байдаг тул хуруугаараа ишнийхээ дагуу ногоон массыг арилгах нь зүйтэй. Тэдгээрийн ишийг дараа нь гөлгөр болгоход ашигладаг.
Cale-ийн хамгийн сайн хамтрагчид бол авокадо, нимбэгний шүүс бөгөөд бүтээгдэхүүний гашуун байдлыг багасгадаг. Цагаан манжин, улаан лууван, улаан лооль, ялгадас гэх мэт түүхий ногоотой хослуулан хэрэглэх нь түүний баялаг амтыг илчлэх болно.
Кали хэрэглэх хамгийн сайн арга бол ногооны салат юм
Кала чипс маш их алдартай. Тэд хурдан бөгөөд энгийн хоол хийдэг, гэхдээ тэр даруй иддэг. Чипсийг бэлтгэхийн тулд ургамлын буржгар сортыг сонгох нь дээр. Ийм чипс нь маш гоёл чимэглэлийн, дур булаам харагддаг.
Чип хийхийн тулд Атираат сортын үрийг авах хэрэгтэй
Үүнийг хийхийн тулд ногооныг ишнээс нь салгаж, навчийг томоор нь урж, гараараа бага зэрэг зөөлрүүлнэ. Хоёр хоолны халбага цуу, нэг халбага оливын тос, давс, нимбэгний шүүстэй хольж усална. Та амтанд туршиж, шинэ, ер бусын амтлагч нэмж өгөх боломжтой. Дараа нь тэдгээрийг 170 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хатаана.
Видео: хамгийн амттай кале салат
Ялгадас, сортуудын тодорхойлолт
Бүх ялгадас нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө бус, химийн найрлагагаараа ч хоорондоо ялгаатай олон тооны бүлгүүд юм. Үүний олон шалтгаан нь шалтгаан нь тодорхой сортуудын нутаг дэвсгэрийн гарал үүсэл юм.
Бүх ялгадсыг хэд хэдэн бүлэгт хувааж болно.
- буржгар (буржгар) ногоон;
- буржгар (буржгар) улаан ягаан;
- хар (Итали, Тоскан, үлэг гүрвэл гэх мэт);
- Шотландын түлхүүр ("өлсгөлөнгийн цоорхой");
- улаан орос.
Кали байцааны төрөл бүрийн зүйлүүд бие биенээсээ ялгаатай байдаг
Буржгар ногоон байцаа
Энэ зүйлийн кали нь буржгар нээлттэй хэлбэртэй ногоон навчтай. Зарим сорт нь өвөлжиж, ирэх жил ургац авчирдаг. Энэ бүлгийн төлөөлөгчид шинэхэн идэх эсвэл цайвар ногоон шөл хийхэд тохиромжтой.
Хамгийн алдартай эрлийзүүдийн нэг бол Reflex F1 сорт юм. Маш ихэвчлэн эмийн зориулалтаар тариалах нь зүйтэй. Тэдний хоол тэжээлийг хянадаг цэцэрлэгчид хоолны дэглэмийн цогцолборт Reflex F1 агуулдаг. Бие махбодийг ашигтай бодисоор нөхөх норм нь зөвхөн 100 г бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм. Энэ эрлийз нь маш сайн амтыг тодорхойлдог.
Өвөлжсөний дараа Reflex F1 сортуудын ялгадас дараагийн улиралд үргэлжлүүлэн ургах болно
Жимсний масс 300-1400 гр, бут нь дунд зэргийн өндөртэй, 80 см өндөртэй ургамал нь ургахад маш их зай шаардагддаг тул тарих схем нь бутны хооронд дор хаяж 60-70 см байдаг. Олон төрлийн дунд зэргийн боловсорч гүйцээд.
Тэмдэглэлд. Өтгөн ялгадасыг хураах үед ургамлын үхлээс зайлсхийхийн тулд доод навчийг үргэлж орхино.
Буржгар улаан байцаа
Энэ бүлгийн кале нь гүн улаан, burgundy эсвэл ягаан өнгийн цэцэгсийн нэхсэн тортой угсарсан навчтай. Тэр бол антоцианин, магни, кальци, С, А, Е витаминаар хамгийн их баялаг эмэгтэй бөгөөд дунджаар 75 хоногт боловсордог.
Улаан буржгар ялгадас Redbor F1 сортууд нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ихэвчлэн ургадаг.
Redbor F1 - хамгийн алдартай эрлийз сортуудын нэг. Өтгөн буржгар навчийг 80 см өндөр ишний дээр тарьдаг. Ургамлын масс нь 200-700 гр, хожуу боловсорч гүйцсэн эрлийз нь гайхалтай амттай байдаг. Олон янз байдал нь хоол хийхэд болон гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг.
Шар өнгийн дунд зэргийн ялгадас нь 120 хоногт боловсордог. Өнгө, хэлбэрийн хувьд гайхамшигтай навчнууд нь ер бусын тод ягаан өнгийн өнгөөрөө татагддаг. Бутны өндөр нь 80-100 см байдаг. Оргилыг дулааны боловсруулалт бүхий аяганд хэрэглэдэг - шөл, шөл, байцаа өнхрөхөд ашигладаг.
Calais Scarlet - ашиглалтын аварга
Италийн хар кале
Энэ бүлгийн сортууд нь Газар дундын тэнгисийн өмнөд гаралтай байдаг. Тэдгээр нь булцуугаар хучигдсан нарийн урт навчисаар тодорхойлогддог. Өтгөн ногоонууд нь шаргал өнгийн бүрхүүлээр хучигдсан байдаг.
Италийн кале нь өтгөн, бүр навчтай
Энэ бүлгийн хамгийн алдартай нь Хар Тоскани юм.Байна. Энэ нь гарал үүслийн өмнөд өргөрөгт өртэй. Гэсэн хэдий ч, түүний хүйтэнд тэсвэртэй -15 градус хүртэл тэсвэртэй байдал нь манай цэцэрлэгт олон төрлийн зочин болж өгдөг. Бут намхан, навчис нь 60 см урт ургадаг. Олон төрлийн эрт боловсорч гүйцсэн (60 хоног). Өтгөн шаргал навчнууд нь омега-3 хүчлээр маш их баялаг юм.
Түүнчлэн Дино буюу Лацинато гэж нэрлэгддэг олон төрлийн кале байж болно. Лютеин өндөр агууламжтай тул үнэлдэг. Хоол хүнсэнд удаан хугацаагаар хэрэглэх нь торлог бүрхэвчийн хэт ягаан туяаны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь С витамины агуулах гэж тооцогддог.
Шотландын Кале
Англичууд Кале Шотланд эсвэл Сибирийн байцаа гэж нэрлэдэг. Шотландын гаднах төрх нь бусад сортуудын адил нээлттэй биш, буржгар ногоон навчтай гэдгээрээ онцлог юм.
Hungry Gap - өвөл тэсвэртэй, өндөр (90 см), маш өндөр бүтээмжтэй, жилийн турш ор нь элбэг дэлбэг, элбэг дэлбэг ургац хурааж чаддаггүй нөхцөлд өөрийгөө эрт, найдвартай, мадаггүй зөв ногоон байгууламжаар хангаж өгдөг. Шинэхэн, хөлдөөсөн хэрэглээнд тохиромжтой.
Hungry Gap нь бүтээмжээрээ үнэлэгддэг.
Сибирийн бургас нь хүйтэн уур амьсгалтай оронд түгээмэл байдаг. Өвлийн хатуужилтын бүртгэлийг харуулна. Сибирь ба Уралын нөхцөлд энэ нь 80 хоногт боловсордог. Суулгацаар дамжуулан тариалах нь зүйтэй. Жижиг өсөлт, нягтрал ялгаатай.
Сибирийн ялгадас нь өвлийн улиралд тэсвэр муутай ургамал юм
Байцааны улаан Орос
Нээлттэй ялгадасын ногоон навч Улаан Оросууд нь улаан судлуудаар бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь хүйтэнд ягаан-хөх өнгөтэй болдог. Хүйтэнд тэсвэртэй сортуудын нэг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын дундаж хугацаа 60 хоног байна. Энэ нь -18 градус хүртэл хөлдөх чадвартай. Муухай. Энэ нь хүнсний ногооны ургац, цэцэрлэгийн дизайн хийхэд ашиглагддаг.
Кале Улаан Орос - хамгийн мадаггүй зөв сортуудын нэг юм
Калийн суулгац ургах
Кали суулгацыг ургуулахын тулд хэд хэдэн гол санааг санаж байх хэрэгтэй.
- Үрийг байнгын газарт тарихаас 6-7 долоо хоногийн өмнө хайрцагт тарьдаг.
- Кале, бусад төрлийн байцаа шиг, төвийг сахисан хөрсийг илүүд үздэг.
- Кале бол хүйтэнд тэсвэртэй соёл юм.
- Суулгац нь чийгийг хайрладаг.
Буух цаг
Бусад соёлын нэгэн адил ялгадас эрт, дунд, хожуу боловсорч гүйцдэг. Энэ байцааг өөрийн хувийн талбай дээр аль болох удаан эдлэх, тасралтгүй ургац авахын тулд үүнийг хэд хэдэн нэвтрүүлгээр тарих нь зүйтэй. Ил задгай газар буухаас өмнө ойролцоогоор 6-7 долоо хоног өнгөрөх ёстой. Гуравдугаар сарын сүүлчээс эхлэн задгай газарт суулгац тарих үрийг тариалж эхэлнэ.
Газрын бэлтгэл, танк
Өтгөний хөрс нь 5.5-6.8 рН-ийн хүрээнд төвийг сахисан хүчил-үндсэн урвал шаарддаг. Хэрэв анхны хөрс нь хүчиллэг байвал үнсээр исэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд нэг хувин дэлхий дээр нэг шил үнс нэмнэ. Шүлтлэг хөрс нь хүхэр, хүлэр, хүчилээр хүчиллэгддэг. Хамгийн хялбар арга бол 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд 1.5 кг хүлэр нэмнэ. Эсвэл эдгээр зорилгоор 70 г хүхрийг ижил газарт хэрэглэнэ.
Суулгацын багтаамж бага, гэхдээ нэлээд өргөн сонгогдсон байдаг. Шилжүүлэн суулгах ажлыг 5-7 долоо хоногт, суулгац нь арван сантиметр ургадаг бөгөөд 4 хөгжсөн навчтай байдаг.
Үрийг тарих үйл явц
Үрийг тарих технологи нь дараахь байдалтай байна.
- Үрийг гүехэн, 1.5 см орчим тариалсан байна.Та дараагийн эгнээнээс 10-12 см арын эгнээ байрлуулж, соронзон хальсны аргыг тарааж болно. Тусдаа нүхэнд тариалж, нэг нүхэнд хэд хэдэн үр тарина.
- Тариалсны дараа хөрсийг сайн чийгшүүлэх хэрэгтэй. Хамгийн амжилттай нь шүршигч-шүршигч ашиглах болно. Энэ тохиолдолд гадаргуу нь жигд чийгшдэг бөгөөд хөрс нь услах савнаас услахтай адил байр сууриа өөрчилдөггүй. Энэ арга нь газрын хөрс, үрийг нүүлгэн шилжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх болно.
- Усалгааны дараа савыг шилэн эсвэл хальсаар хучдаг.
Нэг бие даасан байцааны үрийг тус тусад нь саванд байрлуулна.
Видео: суулгацанд кассетаар байцаа байцаа тариалах
Суулгац арчилгаа, түүж авах
Суулгацын арчилгаа нь тав тухтай температур, усалгааны нөхцлийг бүрдүүлэхээс бүрдэнэ. Өрөөн доторх хэт их температур нь хангалтгүй хөгжсөн үндэс бүхий суулгацыг сунгахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хамгийн оновчтой температур нь +22 градус байна. Хөрсийг чийгтэй байлга.
Соёололт хийснээс 4-5 хоногийн дараа найлзуурыг нимгэн болгож, хамгийн өндөр хөгжсөн, хүчтэй хэвээр үлдээх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол 3-4 долоо хоногийн дараа та ургамал шумбаж болно.
Харамсалтай нь байцааны бүх төлөөлөгчид түүврийг тэвчихэд хэцүү байдаг тул эхний шатанд буухыг өтгөрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
Суулгац тариалах
Хүйтний аюул заналхийлж эхэлмэгц ялгадсыг задгай газарт тарьдаг. 4 хөгжсөн навчтай, 10 орчим см өндөртэй хүчтэй ургамал хэрэглэдэг. Өтгөний хөрс аль хэдийн сайн бордох ёстой. Хамгийн сайн өмнөх зүйл бол шош, шош, улаан лооль, өргөст хэмх юм. Суулгац тарих процесс дараахь байдлаар явагдана.
- Суулгац тарихдаа ургамлын өөрөө (10 см орчим) ургах талаар гүн нүх гаргадаг. Ургамлын хоорондох зай 40-50 см байна.
- Нүхний ёроолд үнс эсвэл ялзмагт асгагддаг.
- Ургамлыг гүнзгийрүүлэхгүйгээр хатуу босоо байдлаар хутгана.
- Тариалсны дараа хөрсийг чийгшүүлнэ.
Орыг үржүүлэх нь хогийн ургамалд зарцуулах хугацааг багасгадаг
Гадаа өтгөний тариалалт
Байцааны бусад төрлүүдийн нэгэн адил калийг шууд нээлттэй газарт ургаж болно. Тариалалт хийхийн тулд нарлаг газрыг сонгох хэрэгтэй. Бага зэрэг хөнгөн хэсэгчилсэн сүүдэрлэхийг зөвшөөрнө.
Хугацаа, буух схем
4-р сарын сүүлчээр температур + 4-5 градус хүрч, тогтмол хөлдөхгүй бол та ялгадас тариалж эхэлнэ. Намар ашигт малтмалын бордоо (квадрат метр тутамд 100 гр), ялзмагт (квадрат метр тутамд 3-5 кг) нэмж сайтыг намар бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Насанд хүрэгчдийн ургамлын хэмжээнээс хамаарч хамгийн оновчтой тарих схемийг сонгоно уу. Хэрэв газар хүрэлцэхгүй бол шатрын аргыг ашиглана уу. Дүрмээр бол ургамлын хоорондох зай 40-50 см байдаг тул тарих ажлыг дараахь байдлаар гүйцэтгэдэг.
- 1.5 см-ийн гүнд нүхний ёроолд бага зэрэг ялзмаг тавь.
- Дараа нь үрийг тарьж, хөнгөнөөр дэлхийтэй цацна.
- Тариалан нь spanbond эсвэл бусад материалаар бүрхэгдсэн байдаг.
- Гарсны дараа найлзуурууд нь нимгэн, хамгийн хүчтэй нь үлддэг.
- Үүний дараа бүрхүүл материалыг зайлуулна, учир нь түүний үүрэг нь үр нь сэрэх, тэдгээр нь гарч ирэх хүртэл хангалттай чийгшил, тогтмол бичил цаг агаарыг хадгалах явдал байв.
Калийг бүх зун тариалдаг, гэхдээ анхны хүйтэн жавараас 10 долоо хоногийн өмнө. Үгүй бол зүгээр л хөгжиж, массыг олж авах цаг хугацаа өнгөрөхгүй болно.
Суулгац арчилгаа
Өтгөнийг арчлах нь байцаатай адил юм. Цаг хугацаанд нь услах нь чухал бөгөөд хөрсийг чийгтэй байлгах хэрэгтэй. Хоёр долоо хоног тутамд суулгацыг нарийн төвөгтэй бордоогоор тэжээх хэрэгтэй.
Байцаа чийглэг, амьсгалж буй хөрсөнд дуртай тул хогийн ургамлыг тогтмол арилгаж, нурууг нь суллах нь чухал юм. Мальтинг нь хогийн ургамлын тоог бууруулахад тусална.
Хортон шавьж, өвчин
Бүх cruciferous ургамал ижил өвчинөөр тодорхойлогддог. Тиймээс эхний үзүүр нь кале бүхий ор байрлуулахтай холбоотой - cruciferous дараа байцаа тарьж болохгүй. Орчин үеийн эрлийзүүд нь ерөнхийдөө өвчинд тэсвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон хөрсний амьсгалыг нэмэгдүүлэх, сулрах зэрэг арга хэмжээг тогтмол авах нь зүйтэй.
Хортон шавьжны бүүрэг гэх мэт хортон шавьжуудаас тамхины тоос эсвэл үнсээр тоослох нь үр дүнтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бороо нь эдгээр эмийн хамгаалалтын функцийг гадагшлуулж, эмчилгээг давтан хийх ёстой. Сонгины нахиа, угаалгын саван, цагаан цуу зэргийг уусгана.
Кале нь кале бөгөөд түүхий хэлбэрээр ихэвчлэн хэрэглэгддэг тул химийн бодисыг буруугаар ашиглахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хортон шавьжийг органик аргаар даван туулах боломжгүй бол дараахь зүйлийг ашиглана уу.
- Кинмикс
- Кемифос,
- Шарпей
- Уур хилэн
- Битоксибациллин,
- Алиот
- Bankoli болон бусад.
Гоёл чимэглэлийн цэцэрлэг
Кале нь хэлбэр, өнгө, өндрийн хувьд маш олон янз байдаг. Янз бүрийн өнгөт хэд хэдэн ургамал түүж авсны дараа та өвөрмөц, чамин цэцгийн цэцгийг бий болгож чадна.
Сайтаа чимэглэсэн кале ортой болго
Цэнхэр одой, эсвэл сибирийн гэх мэт бага ургадаг компакт сортуудыг тэргүүн эгнээнд тарь. Дунд зэргийн өсөлттэй Reflex F1 эсвэл Scarlet арын дэвсгэр дээр байрлуулна. Төгсгөлийн хөвүүрийг өргөн, нягт үлэг гүрвэлийн цуврал болгоно. Тэдний нууцлаг төрх нь нүдийг чинь баярлуулж, хөршүүдээ гайхшруулаарай.
Хуурай ялгадас бүхий ор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй
Бүр эгнээтэй ялгадас нь олны анхаарлыг татна. Та нэхмэл эдлэлээр тоглож, хамаатан садангаа байцаа орондоо урьж болно, жишээлбэл, гоёл чимэглэлийн байцаа.
Кале байцаа хамаатан садандаа сайн явдаг
Ийм цэцгийн ор нь хүйтэн жавар хүртэл сайтыг чимэглэх бөгөөд тэдний эхлэхэд бүр илүү тод өнгөөр гялалзах болно.
Ургац хураалт, хадгалах
Та 20 см-ийн навч идэж болно, боловсорч гүйцээд, тариалснаас хойш 2 сарын дараа ялгадас нь тайрахад бэлэн байна. Ургамлыг бүхэлд нь ургадаггүй, харин хувь хүн навчис нь ишийг нь үлдээдэг.
Кале хөргөгчинд 7 хоног хадгалагдана. Навч нь шилэн устай байх нь зүйтэй юм. Удаан хугацааны туршид ялгадас нь хөлддөг. Энэ хэлбэрээр 2 сар байж болно. Гэсгээсний дараа олон сорт илүү нарийн амт, ногоон байгууламжийн нарийн бүтэцтэй байдаг.
Шүүмж
Кале нь витамин K, C, бета-каротин, лютеин, кальцийг агуулдаг. Мөн ялгадас нь хүчтэй антиоксидант ба онкопротектор гэж тооцогддог. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар ялгадас нь бүх ногоо, бусад ургамлын хамгийн ашигтай нь байдаг. Энд байна! Би нойр ч биш, сүнслэг талаар ч энэ талаар яриагүй (энэ нь амттан шиг амттай) бага зэрэг идэж байсан ч амттай, жүүслэг, эрүүл чийрэг биш. Кале байцаагаас та шөл хийж, янз бүрийн салат хийж, энгийн хэлбэрээр идэж, зүгээр л оливын тос асгаж болно.
Алёонупсик байна//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto
Кале байцаанаас илүү юу хэрэгтэй болохыг төсөөлөхөд бэрх ... Энэ байцаа их хэмжээний уураг агуулдаг. Энэ нь бүх шаардлагатай амин хүчлүүд (9 байдаг) ба 18 чухал амин хүчлийг агуулдаг. Өтгөн ялгадаснаас авсан хоол нь ширээн дээрх махыг бүрэн орлуулж чаддаг. Үүнээс гадна ургамлын уураг нь амьтнаас илүү амархан, хурдан шингэж, бие махбодид илүү их ашиг тустай, энерги өгдөг. Кале байцаа нь хамгийн чухал омега-3 тосны хүчил агуулдаг бөгөөд бидний бие махбодид хэрэгтэй боловч үүнийг үйлдвэрлэдэггүй. Эх сурвалж: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Ольга//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale
Манай сайт дээр хүн бүр гэр бүлдээ "цэвэр", хэрэгтэй бүх зүйлийг ургуулахыг хичээдэг. Миний хувьд, үнэнээр хэлэхэд дэлхий даяар байцаа удаан хугацаанд идэж байсан нь нээлт болов. Кэйл (тэр Грункол, тэр Браункол, тэр Брункол, тэр орос, герман, буржгар ... болон бусад олон нэрс) бөгөөд энэ нь маш хэрэгтэй юм. - ашигтай (бараг эмчилгээний зориулалттай. Ходоод, нүд, арьсны хувьд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх бодис агуулдаг, дархлааг дэмждэг), мадаггүй зөв, амттай ... Германд бүр Грүнколын баярын өдөр байдаг. Гэхдээ би үүнийг туршиж үзээгүй байна ... Тийм учраас би Калийн гэр бүлээс калийн навчийг - "Тинторето" буржгар навчийг худалдаж авав.
сланаса//otzovik.com/review_4431134.html
энэ бол Байцаа, бүх байцаа нь мадаггүй зөв бөгөөд хүйтэн цаг агаараас айдаггүй. Би зөвхөн гоо үзэсгэлэнгийн төлөө л ургадаг, олон ургамал идэж, цэцгийн ортой сайхан харагддаг.
Владимир Косарев//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170
Кале нь гэрийн байцаанаас зайлсхийсэн байцааны нэг төрөл бөгөөд цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг нь бидний хувьд илүү түгээмэл зүйл юм. Шим тэжээлийн агууламжийн хувьд энэ нь ногоон навчит ногооны хооронд ижил байдаггүй. Кале нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг - 3.3 гр., Шаардлагатай бүх амин хүчил, үүнээс 9 нь хүний биед уураг үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин. Мөн амин чухал хүчил биш юм. Калийн ашигтай шинж чанарууд нь эсийг устгахаас сэргийлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидант гэгддэг омега-3 тослог хүчлийн агууламжтай байдаг. Энэ нь A, C, K, PP, B бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд бүх ногоон ногоотой хамт магни агуулдаг. Энэ нь лютеин, зеаксантин, хророфилл, цайр, селен, төмөр, кальци гэх мэт эх үүсвэр юм. Хэрэв та өөрийн эрүүл мэнд, дүр төрхийг дагаж мөрдвөл энэ бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Lisya77 Санкт-Петербург//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/?p=1
Тэд шинэ бол сайн мартагдсан хуучин гэж хэлдэг. Энэ нь ялгадсын хувьд бас үнэн юм. Уламжлалт, танил, олон жилийн турш үүнийг олон ах дүүс нь хаядаг байв. Гэхдээ одоо түүний буцаж ирсэн нь ялалтад явж байна. Калийн олон төрлийн байцаатай соёлыг бүү алдаарай - манай газар нутаг дээр эртний цаг үе, ашиг тусын жинхэнэ баялаг.
