Шинэ жилийн баярын үеэр гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээн дээр зочдыг хэрхэн гайхшруулах талаар гайхдаг. Бүх анхаарал гол хоолонд төвлөрдөг тул амттан идэх цаг бараг байдаггүй. Энэхүү цуглуулгад зочдод таалагдах таван сайхан амттан орсон бөгөөд бэлтгэл хийхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй.
Бялуу "Зөгийн бал чихэр"
Гайхамшигтай амттан нь зургийг анхааралтай ажиглаж буй хүмүүст ч гэсэн таалагдах болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө хамгийн сайн нэвчилтийг хангахын тулд тавагыг шөнийн турш орхих нь дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Найрлага
- гурил - 300 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- зөгийн бал - 60 гр;
- сод - хагас халбага;
- чанасан хураангуй сүү - 200 гр.
Хоол хийх:
- Урьдчилан тосыг хэвлээд хайлж орхино.
- Өндөг, зөгийн бал, элсэн чихэр, сод, 50 гр цөцгийн тосыг саванд хийж тавь. Бага дулаанаар хооллоорой.
- Тогтмол хутгана, массыг хөөсөрсөн байдалд оруулна. Зуурмаг бэлтгэх нь буцалгахгүй байх нь чухал юм. Гүн аяганд хийнэ.
- Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмж, зуурсан гурил хийнэ.
- Үүссэн ажлын хэсгийг гурван хэсэгт хувааж, гурилаар цацсан хавтгай тавган дээр тавь. Доод тал нь 45 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хэсэг бүрийг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, хоол хийх цаас руу шилжүүлнэ. Ирээдүйн бялуу давхаргын бүх талбайн жижиг нүхийг хийж, 200 градусын температурт зургаан минут жигнэх.
- Тусдаа аяганд холигчоор хураангуй сүү, үлдсэн тосыг нь хутгана.
- Бялууг цөцгийтэй тосол. Нэгийг нь нэгээр нь нугал.
- Бялууг бөөрөнхий хэлбэр ашиглан хайчилж ав.
- Үлдсэн тосыг чимэглэл болгон ашиглаарай. Хэрэв хүсвэл кокосоор цацаж болно.
Зул сарын баярын амттан "Цасан дээрх буга"
Ийм вазелин шиг энгийн амттанг бас маш эх хэлбэрээр үйлчилж болно.
Найрлага
- бөөрөлзгөнө вазелин - 1 ширхэг.;
- тос 15% - 1 tbsp.;
- ус - 50 мл;
- желатин - 1 tbsp. л .;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. л .;
- хар шоколад - 3 ширхэг;
- хумс - 8 ширхэг. (нүдэнд);
- кокосны хальс - 1 tbsp. л (цасыг дууриах);
- какао нунтаг - 1 tsp. (нүүр царайг бүртгүүлэх зорилгоор);
- гадил - 2 ширхэг. (салстын хувьд).
Хоол хийх:
- Бөөрөлзгөнө вазелин хийнэ. Тусдаа саванд желатиныг 50 мл-ээр шингэлнэ. халуун ус. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, цөцгий, элсэн чихэр нэмнэ.
- Вазелин суурийн хоёр хоолны халбагыг үйлчлэх саванд хийнэ, бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Цагаан вазелин өөр давхаргыг хийж, бас хөргөнө.
- Давхаргыг хэвний дээд хэсэгт тараана. Улаан өнгөөр дуусга.
- "Бугын" эвэр хэлбэрийг бүрдүүлж - шоколадыг хайлуулж, нимгэн цорго бүхий боовны спиц ашиглан тэдгээрийг наалдсан хальсан дээр зур.
- Гадилыг хальслаад жимсний хоёр тал дээрх үзүүрийг нь таслана. Сүүлийнх нь нүүр царайгаар ашиглагдана. Нүдний оронд хумс хийж, какаонд "салст" дүрнэ.
- Савыг тус бүр дээр хоосон зай тавьж, эвэр нэмж, наргил модоор чимэглээрэй.
"Гахайн боргоцой" амттан
Шинэ жилийн бэлэг тэмдэг нь зөвхөн Санта Клаус эсвэл Алтан харх төдийгүй боргоцой юм. Түүнээс гадна ер бусын хоол нь зочдын сонирхлыг татах болно.
Найрлага
- эрдэнэ шишийн хальс - 90 гр;
- хушга цөм - 0.5 tbsp.;
- чанасан хураангуй сүү - 180 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp. л (чимэглэлийн зориулалтаар).
Хоол хийх:
- Самарыг нунтаглаж, тэдэнд эрдэнэ шишийн хальс нэмнэ.
- Хураангуй сүүг танилцуулж сайтар холино. Хөөс хагарахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бэлэн болсон тавагны бүтэц муудах болно.
- Конус хэлбэртэй аяга таваг аваад урьд өмнө нь усаар бага зэрэг тосолсон массаар дүүргэнэ.
- Билет 4 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Дууссан "овойлт" -ыг болгоомжтой арилгана.
"Галт мод" шинэ жилийн сийлбэр
Гайхамшигтай амттан нь баярын оройн хоолны гайхалтай төгсгөл болно.
Найрлага
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1/2 tbsp.;
- тараг - 2 tbsp. л .;
- хайлсан цөцгийн тос - 100 гр;
- шингэн зөгийн бал - 2 tbsp. л .;
- гурил - 150 гр;
- какао нунтаг - 2 tbsp. л .;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- бүйлс - 1/2 tbsp.;
- хатаасан жимс - 1/2 tbsp. (үзэм, хатаасан интоор эсвэл цангис жимс);
- халуун ногоо - 1 tbsp. л (шанцай - 1/2 халбага, хумс - 1/2 цайны халбага, кардамон - 1 чимх, самар; 1 чимх);
- амтлах мөсөн (чимэглэлийн зориулалтаар).
Хоол хийх:
- Хатаасан жимс жимсгэнэ 15 минутын турш бүлээн ус руу илгээнэ. Дууссаны дараа усыг зайлуулна.
- Бүйлсийг нилээд цавчих.
- Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор цохино. Үр массад зөгийн бал, тос нэмээд жигд жигд байдал үүсэх хүртэл хутгана.
- Нунтаг жигд нунтаг, какао нунтаг, гурил, халуун ногоо зэргийг хослуулна. Холимог руу илгээнэ үү.
- Эцэст нь хатаасан жимс, самар зэргийг танилцуулж сайтар холино.
- Хэвийг тосоор тосолж, массыг нь гаргаж, 180 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх.
- Үр бялууг эхлээд хайчилж, дараа нь isosceles гурвалжин болгон хуваана.
- Мөсөн ба кондитерийн нунтаг бүхий чимэн гоёг.
"Гацуур мод" шинэ жилийн бялуу
Энэхүү амттан нь зөвхөн тааламжтай амтаар төдийгүй баярын уур амьсгалыг нэмэх боломжтой юм. Эцсийн эцэст, шинэ жил нь шилмүүст гоо сайхныг бүрэн дүүрэн хийдэггүй.
Найрлага
- Киви - 4 ширхэг;
- анар - 1 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 tbsp.;
- ваниллин - 0.5 tsp;
- газрын цагаан гаа - 0.5 tsp;
- гурил - 1 tbsp.;
- цөцгийн тос - 200 гр.;
- хураангуй сүү - 1 лааз;
- кокосын цөцгий - 25 гр.
Хоол хийх:
- Зуурмагийг бэлтгэ: элсэн чихэр, ваниль, цагаан гаа, өндөгийг холигчоор зузаан хөөс үүсэх хүртэл хутгана. Тогтмол хутгана, аажмаар гурилаа оруулна.
- Ажлын хэсгийг хоол хийх хэвэнд хийнэ. 25 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх.
- Цөцгийн хувьд цөцгийн тос, хураангуй сүү, наргил мод зэргийг холино. Үүссэн хольцоор зул сарын гацуур модыг хучих.
- Киви, анар зэргийг чимэн гоёж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгана.
Эдгээр нь энгийн, гэхдээ маш анхны сайхан хоол бол баярын найр, зочдыг баярлуулж чаддаг.
