Түргэн бөгөөд амттай: Шинэ жилийн баярт бэлтгэхэд бэлэн 7 пита хоол

Pita талх нь маш их цаг хугацаа хэмнэх боломжтой энгийн бөгөөд олон талт орц юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр гайхамшигтай жор нь хоолыг илүү хурдан тодорхойлоход туслах болно.

Лаваш махан бялуу

Таваг бэлтгэхэд үнэхээр амархан бөгөөд мартагдашгүй зүйл болж, зочдын эрэгтэй хагасыг сэтгэл татам болгох болно.

Найрлага

• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• kefir - 1.5 аяга;
• ногоонууд - 1 баглаа;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тахианы филе - 400 гр;
• pita талх;
• хатуу бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх:

1. Махыг дунд куб болгон хайчилж эсвэл гар хутгагч ашиглан нунтаглана.
2. Шарсан үрж жижиглэсэн ногоо; халуун ногоо нэмээд 10 минут буцалгана.
3. Бэлэн болсон үед үрж жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
4. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолж, талхны талхтай хамт жигд тараана. Суурийг дүүргэх замаар дүүргэнэ.
5. Тусдаа аяганд kefir хийнэ, нэг жижиглэсэн pita талхыг чийглэнэ. Үр масс нь ажлын хэсгийг "хааж", хуурай хуудасаар дуусга.
6. Дээр нь хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, 220 градусын температурт 25 минут жигнэнэ.

Мөөгтэй хамт баярын pita өнхрөх

Баярын баярын бүх зочид энэ амттай зуушаар баярлах нь гарцаагүй.

Найрлага

• pita - 3 ширхэг;
• майонезаас - 500 гр;
• яншуй - 1 баглаа;
• champignons - 700 гр;
• хатуу бяслаг - 350 гр;
• хайруулын цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Пита талхыг майонезаас хучиж, нилээд жижиглэсэн ургамалаар цацна. Хоёр дахь давхаргаар хучих.
2. Champignons хальсалж, зүсэж хувааж, цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Үүссэн дүүргэлтийг жигд давхаргад хийж, цаасан талхны дараагийн хуудсаар хучна.
3. Майонезаас хольсон сараалжтай бяслагаар өөр нэг давхаргыг цацна.
4. Үүссэн ажлын хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлээд сэрүүн газар исгэж тавина.

Бяслаг дугтуй

Энэхүү хоолны дуршил нь хортой shawarma-ийн маш сайн хувилбар байх болно. Хэрэв хүсвэл сонирхогчийн эсвэл тамхи татдаг тахианы махыг бяслагт нэмж болно.

Найрлага

• pita - 3 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• dill - 1 баглаа;
• хайруулын цөцгийн тос - 2 tbsp. л .;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Бяслаг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, пита талхыг дөрвөлжинд хуваана.
2. Саравчны нилээд жижиглэсэн сармис, dill.
3. Байцааны өнхрөх гэх мэт pita талхны хэсэг бүрийг болгоомжтой өнхрүүлээрэй.
4. Тусдаа саванд өндөг зодож, амт нь давс, халуун ногоо нэмнэ.
5. Бялуу бүрийг омлет руу дүрээд хоёр талд нь цөцгийн тосонд шарсан мах тавина.

Лаваш төмс, мөөгний нэрийн жагсаалт

Энэхүү чихмэл таваг нь уламжлалт банштай алс холтой төстэй юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр өнхрүүлгийг илүү хялбар, хурдан бэлтгэдэг.

Хоол хийх:

• pita - 2 ширхэг;
• төмс - 500 гр;
• чанасан champignons - 100 гр;
• төмсний шөл - 50 мл;
• dill - 1 баглаа;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс.

Хоол хийх:

1. Төмс хальсалж, чанаж болгоно. Түүнээс усыг бүрэн шавхчихгүй, 50 мл төмсний шөл үлдээнэ. Нухсан төмс хийх.
2. Ургамлын тос дахь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
3. Greens, мөөг, сармисыг хайчилж ав. Нухсан төмсөнд хийнэ. Үүссэн ажлын хэсгийг хоёр хуваана.
4. Лаваш хуудас дүүргээд бие биен дээрээ тосолж, өнхрүүлэн тавина. Үүнийг сэрүүн газар исгэж хэсэг хэсгээр нь зүснэ.
5. Үйлчлэхээс өмнө шарсан мах.

Халуун лаваш амтлагч

Амтат хоол нь боломжийн найрлага, хоол хийх энгийн аргыг санал болгодог.

Найрлага

• pita - 6 ширхэг;
• тахианы ховдол - 200 гр;
• тахианы зүрх - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино;
• dill;
• хайруулын ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Зөөврийн бүтээгдэхүүнийг сайтар зайлж, давсалсан усанд чанаж болгоно.
2. Мах бутлуурын эсвэл живэх хутгагч ашиглан нунтаглана.
3. Үр массад жижиглэсэн ногоон, сараалжтай бяслаг, шар нэмж, холино.
4. Пита талхыг дур зоргоороо хэмжээтэй гурвалжин болгон хуваана. Суурь бүрийн ирмэг дээр дүүргэлт ба муруйг тавьж, ирмэгийг уурагаар норгож, ингэснээр илүү сайн наалдана.
5. Үүссэн ажлын хэсгийг тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурч ав.

"Загас ба талх" талхаар талх нарийн боовны турк хэлбэртэй чихмэл

Хоолны анхны нэр нь "загас, талх" гэж шууд орчуулагддаг "Балык Экмек" нэртэй юм. Жор нь энгийн хоол хийх төдийгүй гайхалтай амттай байдаг.

Найрлага

• улаан лооль - 2 ширхэг;
• булангийн филе - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• чидун тос - 2 tbsp. л .;
• нимбэг - 1/2 ширхэг;
• pita - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Загасыг бага зэрэг давсалж, амтлагчаар амтлагч нэмнэ.
2. Хоёр талдаа бага хэмжээний тос хуурч ав.
3. Сонгино, улаан лооль, хальсыг угааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
4. Тусдаа саванд энгийн оливийн тос, нимбэгний шүүс бэлтгэнэ. Пита талхны хуудсыг найрлагатай хамт тослох.
5. Дүүргэлтийг ажлын хажуугийн ирмэгээс жижиг талаас нь тавь. Шаварма шиг зөөлөн өнхрүүлээд өнхрүүл.
6. Үлдсэн сумстай бол пита талхыг гадаа тослоод хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Үхрийн мах, хушга зуушны нэрийн жагсаалт

Их зууш нь найрын бүх оролцогчдод таалагдах нь гарцаагүй.

Найрлага

• үхрийн махны тендер - 250 гр;
• хушга - 50 гр;
• сармис - 2 хумс;
• шанцайны ургамал - 1 баглаа;
• pita - 2 ширхэг;
• майонезаас - 100 гр;
• ногоон сонгино - 6 иш.

Хоол хийх: