2020 онд тарихыг хичээх ёстой 4 эрүүл чамин хүнсний ногоо

Зуны оршин суугч бүрт туршилт хийх, шинэ, ховор зүйлийг хайх, нээлт хийх хүсэл эрмэлзэл байдаг. Өөрийн дуртай зургаан зуун зууны туршид танил ургамал ургадаг тул анхны болон шинэ амтыг олж мэдэхийн тулд туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ жилийн ургацаа төрөлжүүлэхийн тулд танай сайтад ямар чамин ногоо тарьж болохыг хэлж өгье.

Навчны манжин (хяр)

Энэ соёл нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан: үүнийг 2000 жилийн өмнө эртний Ромчууд ургуулсан бөгөөд ямар ч шалтгаангүйгээр үүнийг Ромын байцаа гэж нэрлэдэг. Ургамал нь манжингийн хамаатан юм, гэхдээ үүнээс ялгаатай нь зөвхөн иш, навч хэрэглэдэг.

Навч, навч гэсэн хоёр сорт байдаг. Chard ишийг олон янз байдлаас хамааран өнгөөр ​​будаж болно: цагаан, улбар шар, час улаан, burgundy. Ишний тод өнгө нь ямар ч цэцэрлэгийг засах болно.

Навчит манжинг буцалгасны дараа л иддэг бөгөөд салатын хувьд тэдгээрийг дамжуулж өгдөг. Хоол хийхдээ энэ нь тод өнгөө алддаг. Хүнсний ногоо нь дангаар нь эсвэл бусад ногоотой хослуулан, байцааны шөл, байцаа өнхрөхөд тохиромжтой. Энэ нь тэдгээрийн ердийн байцааг сольж өгөх болно.

Chard нь дулааны боловсруулалтанд хадгалагддаг олон ашигтай амин дэм, эрдэс бодис (K, A, E витаминууд, кали, магни, натри, төмөр) агуулдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлог

Навчит манжинг үрнээс 5-р сарын эхэн хүртэл тарьдаг. Энгийн манжингийн нэгэн адил энэ зүйл нь нарлаг газрыг хайрладаг бөгөөд анхаарал халамж нь цаг тухайд нь тогтмол услах, органик бордоогоор дээд хувцаслахаас бүрддэг. Хүнсний ногоо нь мадаггүй зөв, хяруу тэсвэртэй байдаг. Энэ нь хоёр настай ургамал учраас өвс ногоо тариалсны дараа хавар эрт шинэ ургамалаар баярлах болно. Энэ нь зүссний дараа хурдан ургадаг бөгөөд улирлын турш тогтмол ургац өгдөг.

Fennel

Энэхүү ногоо нь эрт дээр үеэс хүнс, эмийн ургамал гэдгээрээ алдартай байв. Энэ нь тааламжтай гоньдтой үнэртэй. Навч, ногоо гэсэн хоёр төрөл байдаг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, чухал тосоор баялаг. Fennel эфирийн тосыг гоо сайхны болон эмийн үйлдвэрлэлийн салбарт ашигладаг: жишээлбэл, энэ нь нялхсын колик эм (Plantex) -ийн нэг хэсэг юм. Ходоод гэдэсний замд эерэгээр нөлөөлдөг.

Fennel навчийг dill-ийн оронд шинэхэн ногоон салатаар хувцаслах, ургамлын гаралтай цай хийхэд ашигладаг. Хүнсний ногооны өөхний мах нь шөл, хажуугийн таваг эсвэл салатанд шинэ хийхэд тохиромжтой.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлог

Fennel үрэнд агуулагдах эфирийн тос ихтэй тул соёололт хийхэд хэцүү байх болно. Үрийг соёололтыг хурдасгахын тулд тэдгээрийг хэдэн өдрийн турш усанд дэвтээсэн байх ёстой.

Энэ бол халуунд дуртай ургамал тул дөрөвдүгээр сард суулгацанд ургуулж, 5-р сарын дундуур байнгын газарт шилжүүлэн суулгана. Fennel нь өдрийн гэрэл, усалгааны уртад туйлын мэдрэмтгий байдаг: гэрэл, чийгийн дутагдалтай тул сум руу орж болно. Ургамлын гаралтай ургамлын үрийг нарнаас хамгаалах, ногооны цагаан массыг ихэсгэхийн тулд үе үе тарааж байх хэрэгтэй. Наранцэцгийн нэгэн адил энэ нь дараагийн ногоог тарихдаа сэтгэлээр унасан тул бусад ургацаас хол байлгах хэрэгтэй.

Огурдыня (Мандуриа)

Энэ ногоо нь өргөст хэмхний ойрын хамаатан бөгөөд хэлбэр нь жижиг амтат гуатай төстэй байдаг. Тэд өргөст хэмхний оронд боловсорч гүйцээгүй жимс иддэг, мөн боловсорч гүйцсэн тул тэд амтат гуа шиг амттай болдог.

Ургамлын хугацаа богиноссон тул зуны богино бороо гарсан ч гэсэн жимс нь бараг үргэлж боловсордог. Тэдгээрийг аль алинд нь шинэхэн эсвэл салад, давслах, хадгалалт, чанамал бэлтгэхэд ашигладаг. Өргөст хэмхүүдийн жимс нь гашуун биш байх болно, тэд услах дутагдалтай байсан ч өргөст хэмхний амтыг хадгалах болно. Хэт их чийгшилтэй бол боловсорч гүйцсэн жимс хагарч магадгүй тул тэдгээрийг цаг тухайд нь арилгах хэрэгтэй.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлог

Өргөст хэмхийг 4-р сард суулгацаар тариалж эсвэл 5-р сард нэн даруй нээлттэй газарт тарьж болно. Эхний өндгөвч нь суулгацнаас 70-75 дахь өдөр гарч ирдэг. Ургацыг шувуунаас хамгаалах шаардлагатай байна. Тоосжилтоос зайлсхийхийн тулд бусад холбогдох үр тариа, өргөст хэмх, хулуу, цуккини гэх мэт ойрхон тарьж болохгүй.

Окра (окра)

Энэ ургамал нь халуун орны Африкт гаралтай, маш термофиль юм. Малва гэр бүлийнхэнд хамаарах бөгөөд түүний цэцэг нь mallow-ийн цэцэгтэй төстэй юм.

Чинжүүтэй адилхан боловсорсон жимс иддэг. Амтлахын тулд тэд zucchini болон ногоон шоштой төстэй байдаг. Жимс нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Соёл нь шөл, хажуугийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Жимсийг хатааж, хөлдөөж, лаазалж, боловсорсон жимсний үрийг ногоон вандуйгаар сольж болно. Бэлэн болсон цагаас та кофе гэх мэт ундаа хийж болно.

Өсөн нэмэгдэж буй онцлог

Тэд Оросын өмнөд хэсэгт okra ургадаг. Дунд эгнээнд та суулгацаар ургаж, 4-р сарын дундуур тариалж, хүйтэн жавартай болох аюул нүүрлэх үед нээлттэй газар тариалах боломжтой, өөрөөр хэлбэл 6-р сарын эхээр хаа нэг газар тарьж болно. Окра бол маш эмзэг ургамал тул салхинаас хамгаалагдсан байх ёстой. Энэ нь ил задгай, нартай газар, цагтаа услах, дээд зэргийн хувцаслахыг илүүд үздэг. Энэ нь хүйтэн жавар хүртэл үр жимс өгөх бөгөөд жимс жимсгэнэ 2-3 хоног тутамд хурааж авах ёстой. Хэрэв та тэдгээрийг цаг хугацаанд нь цуглуулахгүй бол тэд хурдан бүдүүлэг болж, хоол хийхэд тохиромжгүй, идэшгүй болдог.

Эдгээр ногоог хувийн хашаандаа тарьснаар та цэсийг төрөлжүүлж, хоолны дэглэмийг шинэ аягаар баяжуулах боломжтой. Эдгээр ногоо нь үнэндээ чамин биш юм - Таны харж байгаагаар бүгд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан.