Ялам (морус) нь ягаан модны гэр бүлийн навчит мод юм. Энэ нь ялам мод, ялам мод гэж нэрлэдэг. Ургамлыг цаг агаарын болон субтропикийн нөхцөлд амжилттай тариалдаг. Байгалийн амьдрах орчин нь Хойд Америк, Африк, Азийн өргөн уудам нутаг юм. Энэ ургамал нь амттай, шүүслэг жимсний ачаар алдаршжээ. Энэ нь сайтын чимэглэл, эмчилгээ, үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь торгоны үйлдвэрлэгч болох торгоны тэжээл болох "ялам" мод юм.
Ургамлын тодорхойлолт
Ялам - тархсан титэм бүхий навчит мод. Ихэвчлэн 10-15 м-ээс ихгүй ургадаг. Жилийн хамгийн их өсөлтийг залуу насандаа хийдэг. Модны дунд жинхэнэ зуун жилийн түүхтэй хүмүүс байдаг. Бие даасан сорьцууд 200-500 жилийн турш ургадаг.
Залуу мөчрүүд нь хар хүрэн гөлгөр холтосоор бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь нас ахих тусам хагарч, хальслах шинж чанартай байдаг. Найлзуурууд дээр зүрх хэлбэртэй эсвэл өндгөвч хэлбэртэй дараагийн дэлбээний навч ургадаг. Тэдний гялалзсан гадаргуу нь товойлгон, хөнгөн судлууд бүхий тороор цоолж, хар ногоон өнгөөр будсан байдаг. Навчны ирмэг нь хавтгай, гялтгар тал нь илүү хөнгөн, царцсан байна. Хуудасны урт 7-15 см байна.
Хаврын дунд сарнай нь бараг мэдэгдэхүйц, сонирхолгүй нахиа нь урт стамен цэцэглэнэ. Тэд нягт богино spikelets дээр цугларч, уян хатан хөл дээр өлгөөтэй сэвсгэр сойзтой адилхан байдаг. Ялам нь monoecious, dioecious ургамал байж болно. Хоёр давхар амьтан нь эр, үржил шимгүй мод (ялам), эмийг тус тусад нь агуулдаг.
Бохирдол нь шавьж, салхины тусламжтайгаар явагддаг. Үүний дараа нарийн төвөгтэй бүтэцтэй жимс нь боловсорч гүйцдэг. Богино мөчир дээр бие биенийхээ эсрэг дарагдсан олон ширүүн шүүслэг байдаг. Жимсний нийт урт 2-5 см, өнгө нь ягаан-хар, улаан эсвэл өтгөн цагаан өнгөтэй. Жимс нь амттай, чихэрлэг, исгэлэн амттай, бас их зөөлөн, тааламжтай үнэртэй байдаг. Яламны навч, жимсний хэмжээ нь уур амьсгал, хөрсний үржил шимээс ихээхэн хамаардаг. Өмнө зүгт тэдгээр нь дунд эгнээтэй харьцуулахад илүү том хэмжээтэй дарааллаар байдаг (жишээлбэл, Москва мужид).
Ялам модны төрөл зүйл
Ботаникийн зүйлийн ангиллын талаар маргаан гардаг. Төрөл бүрийн эх сурвалжууд нь угсаа нь 17-200 зүйл агуулдаг болохыг харуулж байна.
Хар ялам (м. Негр). Мод газраас 10-13 метрийн зайд ургадаг. Түүний өтгөн титэм нь 10-20 см урт, 6-10 см өргөн том өндгөвчний навчисаар хучигдсан байдаг. Төрөл бүрийн:
- Херсон - хяруунд тэсвэртэй, том (3.5 см), бага чихэрлэг жимс;
- Хар баронесс - Хүйтэнд тэсвэртэй модыг зургадугаар сард аль хэдийн том, чихэрлэг жимсгэнээр бүрхсэн;
- Хар арьстай охин - өндөр, ургасан мод нь хар чихэрлэг, исгэлэн жимс өгдөг;
- Старомосковская - 3 см хэмжээтэй чихэрлэг хар ягаан өнгийн жимс нь бөөрөнхий титэм бүхий өндөр мод дээр боловсордог.
Цагаан ялам (м. Альба). Сэвсгэр, өндөр мод нь саарал хүрэн холтосоор бүрхэгдсэн байдаг. Залуу мөчрүүд дээр серрат хэлбэртэй ирмэг бүхий өргөн ovoid эсвэл далдуу модны навчис ургадаг. Навчны урт нь 5-15 см байдаг бөгөөд үржил шимтэй найлзуурыг ургамлын гаралтай харьцуулахад богиносгодог. Эдгээр диоцит ургамал 4-р сараас 5-р сард цэцэглэж, 5-р сараас 6-р сард жимс өгдөг. Жимс (олон зүйл) нь цилиндр хэлбэртэй бөгөөд цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй байдаг. Тэдний урт нь 4 см хүрдэг. Амт нь илүү чийглэг, чихэрлэг амттай байдаг. Төрөл бүрийн:
- Алтан - хавар найлзуурууд, навчисуудыг алтан өнгөөр будсан;
- Цагаан зөгийн бал - өндөр тархсан мод нь 3 см орчим ургадаг цасан цагаан элсэн чихэр жимсний том ургац өгдөг;
- Виктория - богино мод 5 см орчим чихэрлэг, шүүслэг жимс өгдөг;
- Уйлах ялам - гоёл чимэглэлийн сорт, уян хатан, сормуусны будаг 5 м хүртэл ургадаг.
Улаан ялам (м. Рубра). Үзэл нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Түүний эх нутаг нь Хойд Америк юм. Ургамал нь том хэмжээтэй биш боловч нэлээд ургадаг. Зүрхний хэлбэртэй эсвэл гогцоотой навчнууд 7-14 см урт, 6-12 см өргөн нь тэгш бус хэлбэртэй байдаг. Тэдгээр нь тод ногоон өнгөөр будсан байдаг. Зуны дунд үеэр харанхуй нил ягаан маш сайхан жимсгэний ургац 2-3 см ургадаг. Гаднах байдлаар, энэ төрлийн жимс нь бөөрөлзгөнөтэй төстэй байдаг.
Үржлийн арга
Ялам нь маш энгийнээр тархдаг тул цэцэрлэгчээс ургахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Та үрийн болон ургамлын аргуудыг ашиглаж болно.
Үрийг тариалахад шинэ хурааж авсан, хальсалж, хатаасан үрийг ашигладаг. Тариалалтыг намар эсвэл хавар нэн даруй нээлттэй газарт тариалдаг. Бүх үрийг давхрацах шаардлагатай. Намрын тариалалтаар vivo хэлбэрээр явагдах бөгөөд хавар хөргөгчинд 4-6 долоо хоногийн турш үрийг урьдчилан тариалах шаардлагатай болно. Тарихын өмнө үрийг хэдэн цагийн турш өдөөгч бодисоор эмчилдэг (Циркон, Эпин). Тариалалтын хувьд нээлттэй, нартай газар сонгох хэрэгтэй. Тарих материалыг хамгийн ховор байрлуулсан 3-5 см-ийн гүнд ховил хийх. Ор нь газар шороогоор хучигдаж, зузаан давхаргаар хучигдсан байдаг. Хөрс дулаарвал найлзуурууд гарч ирнэ. Тэднийг халамжлах нь ердийн хогийн ургамал, услах, бордоо орно. Намрын дунд үеэс 3-5 м-ийн зайтай анхны шилжүүлэн суулгахад хангалттай ургадаг тул үндсийг нь хавчихаас зайлсхийх болно. Жимсжилт 5-6 жилийн дараа тохиолддог.
Үрийг тариалах явцад сорт шинж тэмдгүүд хадгалагдаагүй тул ургамлын гаралтай тархацын аргууд илүү түгээмэл байдаг.
- Шороог огтлох. Зургадугаар сараас 7-р саруудад 2-3 наст навчтай 15-20 см урт ногоон найлзуурыг тайрдаг. Тарих ажлыг хүлэмжинд хийдэг. Тайрмуудыг диагональаар 3 см-ийн гүнд байрлуулна, шороог нь хагас навчтай 1-2 навч үлдээнэ. Сайн үндэслэх түлхүүр бол өндөр чийгшил юм. Хамгийн тохиромжтой нь, хүлэмжинд усан түдгэлзүүлэлт (манан) үүсгэдэг шүршигч байгаа бол. Есдүгээр сар гэхэд хөгжсөн үндэс гарч ирж, найлзуурууд ургаж эхэлнэ. Ил задгай газар буух ажлыг ирэх хавар хийхээр төлөвлөж байна.
- Үндэс үр удам. Мод бүр үе үе базальт найлзуурыг өгдөг. Үүнийг нөхөн үржихэд ашиглаж болно. Хаврын дунд 0.5 м өндрөөс боловсруулсан нахиалдаг газрыг ухаж, үндсийг нь гэмтээхгүй байхыг хичээгээд шинэ газарт тарьсан байна. Илүү хурдан хөгжихийн тулд мөчрүүд гуравны нэгээр богиносдог.
- Вакцинжуулалт. Ихэнхдээ гоёл чимэглэлийн сорт ургамал нь суулгацнаас олж авсан хувьцаа дээр бэхлэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд бүх найлзуурыг үндсээр нь арилгаж, ташуу хэсгүүдийг 2 нахиа бүхий Scion дээр хийдэг. Тэдгээрийг нэгтгэж, тусгай соронзон хальсны тусламжтайгаар бэхлэнэ. Зүсэх үйл явц нь ихэвчлэн 1-2 сарын хугацаанд дуусдаг. Үүний дараа туузыг арилгана. Ирээдүйд хувьцаанаас ургадаг бүх доод мөчрүүдийг таслах нь чухал юм. Энэ арга нь "меланжны ургац" гэж нэрлэгддэг хэлбэрийг нэг ургамал дээр цуглуулах боломжийг олгодог.
Буух, асрах
Намрын тариалалтыг намрын эхний хагаст төлөвлөсөн нь дээр. Дараа нь шинэ газартай дасан зохицох цаг гарна. Өвөлжсөний дараа идэвхтэй ургаж эхэлнэ. Зарим нь хаврын мод тарихаас өмнө ургадаг. Үржүүлгийн газарт суулгац худалдаж авахдаа 4 настай ургамалд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хэрэв тэд аль хэдийн жимс ургуулсан бол эрэгтэй, эмэгтэй сорьцыг шийдэх нь илүү хялбар байдаг.
Ялам нь термофиль ба фотофилийн ургамал боловч хүйтэн ноорогоос сайн хамгаалалт шаарддаг. Хөрс нь нэлээд сул, үржил шимтэй байх ёстой. Давстай, элсэрхэг эсвэл намагтай хөрс нь газрын доорх усны ойролцоо байх нь тохиромжгүй.
Тарихаас 2-3 долоо хоногийн өмнө тэд 50 см-ийн гүнд, нүх ухаж, суперфосфатаар ялзарсан ялгадас эсвэл ялзмгийг ядуу хөрсөнд шууд оруулдаг. Үндэс шатаахгүйн тулд энгийн газрын нэг давхарга бордооны дээр асгаж байна. Үндэстэй тариалахдаа хуучин шороон бөөрийг нь буталж, хөндий нь шинэ хөрсөөр дүүргэдэг. Ажил дууссаны дараа модны доор 2 хувин ус асгаж, гадаргуу нь mulched байна. Залуу, нимгэн суулгацыг уядаг.
Ирээдүйд модыг арчлах нь сулрах, услах, бордоход ордог. Цэцэглэлтийн үеэр, жимс жимсгэний үеэр модыг услах шаардлагатай байдаг, гэхдээ энд хэмжүүрийг мэдэх нь чухал юм, тэгэхгүй бол жимс нь хэт их усалдаг. Зуны дунд үеэс хойш удаан хугацаанд гантай байх үед услах шаардлагатай байдаг.
Дөрөвдүгээр сараас зургадугаар сард 1-2 удаа азот агуулсан бордоогоор борддог. Зуны хоёрдугаар хагаст кали, фосфор ихтэй найрлагыг илүүд үздэг.
Тослог тойргийг үе үе жадны хүрзний гүн хүртэл сулруулж, хогийн ургамлыг мөн зайлуулдаг.
Ялам тайрах нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хавар нь хөлдөөсөн эвдэрсэн мөчрүүдийг арилгадаг. Ургамлыг ургац хураалтын зориулалтаар тарьсан бол тэдгээрийг бут эсвэл богино мод хэлбэрээр бий болгохыг зөвлөж байна, дараа нь жимс сонгох нь илүү хялбар болно. Ялам нь тайралтыг маш сайн тэвчиж, хурдан эдгэрдэг тул илүүдэлийг нь арилгахаас бүү ай. Үе үе үе титэм нь нимгэрч, залуужиж, 1-2 хуучин мөчрийг бүрэн арилгаж, үлдсэн найлзууруудын гуравны нэгийг эзэлдэг. Намрын тайралтаар хуурай, хуучин, түүнчлэн өвчтэй, хугарсан мөчрүүдийг арилгадаг. Энэ хугацаанд хэт залуу, боловсорч гүйцээгүй найлзуурыг арилгах хэрэгтэй.
Ялам нь ургамлын өвчинг сайн тэсвэрлэдэг. Гэхдээ хэт чийгтэй газар тарихдаа энэ нь нунтаг хөгц, бор толбо, бактериоз, жижиг навчтай буржгар зэргээс болж зовж шаналж болно. Ихэнхдээ ялам мөөг үүн дээр үүсдэг. Хамгийн сайн аврал бол фунгицид (Силит, зэсийн сульфат, Цитофлавин) -тай эмчилгээ хийх болно.
Үе үе модыг шавьж (ялам эрвээхэй, аалзны хачиг, Америкийн цагаан эрвээхэй) руу дайрдаг. Хорхой шавьж устгах нь тэднийг даван туулахад туслах болно. Хаврын эхэн үеэс эхлэн урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эмчилгээг тогтмол хийдэг.
Ашиг ба эсрэг заалтууд
Жимс, навч, ялам найлзуурууд олон тооны биологийн идэвхт бодис агуулдаг.
- витамин (A, C, E, K ба B бүлэг);
- макроэлементүүд (P, Mg, Ca, K, Na);
- ул мөр элементүүд (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- антиоксидант.
Шинэхэн жимс хэрэглэх нь бие махбод дахь бүх үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг. Эдгээр нь цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, шингэний гадагшлах, цусны даралт, сахар ихэсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жимс жимсийг удаан хадгалахын тулд тэдгээрийг хатаасан эсвэл хөлдөөсөн, исгэж дарс, элсэн чихэрээр нунтаглана. Ижил модны жимсний хоол боловсруулах замд үзүүлэх нөлөө нь 2 дахин их байдаг. Болж амжаагүй жимс нь өтгөний өөхийг бэхжүүлж, боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байх нь түүний шингэрүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жимсний декоциний нь тайвшруулж, стресс, нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг. Тэрбээр бие махбодийн хүнд дасгал хийсний дараа бие махбодийг сэргээдэг.
Зөвхөн жимс төдийгүй навч, холтос хэрэглээрэй. Тэднийг ирээдүйд ашиглахаар хураасан бөгөөд дараа нь дусаах, декоциний хийдэг. Тэд сайн expectorant нөлөөтэй байдаг. Жимс жимсгэнээс ялгаатай нь навч, мөчир нь цусан дахь сахар, цусны даралтыг бууруулдаг.
Иймээс ялам нь эсрэг заалттай байдаггүй боловч харшилтай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Жимсний хэт их хэрэглээ нь суулгалтанд хүргэдэг.
