Зун улаан лооль, хэрэв шинэхэн цэвэрхэн байвал зүгээр л давстай хавчихаар бутнаас суга татан хаях болно. Гэхдээ улаан лооль нь улирлын чанартай хүнсний ногоо бөгөөд супермаркет дээр худалдаалагдсан улаан лооль нь нойтон цаасны цаасан дээрээс ялгаатай байдаг. Хэрвээ та өвлийн улиралд улаан лоолийн үнэр болон амтыг эдлэхийг хүсч байвал манай жороор өвлийн улиралд өөрийн шүүсийг улаан лооль бэлтгэнэ.
Биллетийн ашиг тусын тухай
Өвлийн улиралд улаан лооль бэлтгэх нь та болон таны гэр бүлд ихээхэн тус болно:
- Нэгдүгээрт, өөрийн жүүс нь улаан лооль ашигт малтмалын давс, элемент, ихэнх витаминыг хадгалж үлддэг.
- Хоёрдугаарт, улаан лоолийн үр дүнд дулаан эмчилгээ хийх явцад өвчний хөгжил, хөгшрөлтийг удаашруулдаггүй антиоксидант ликопенийн агууламж нэмэгдэх болно.
- Гуравдугаарт, энэ нь ашигтай. Дэлгүүр тавиурнаас өвлийн улаан лоолиудыг өөрийн ороор эсвэл жимс жимсгэнээс авсан улаан лоольнаас авсан жимстэй харьцуулж болохгүй. Энэ тохиолдолд лаазалсан бүтээгдэхүүн хямдхан гарах бөгөөд та маш олон төрлийн улаан лоолийн сүмс, жигнэмэг хийх боломжтой.
Та өөрийн жүүсээр улаан лооль хийж эхлэхээсээ өмнө бүх жорыг сайтар уншиж, шаардлагатай бараа материал болон найрлага нь зөв хэмжээг бэлтгэнэ.
Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга
Өөрийн жүүс дэх лаазалсан улаан лоольнд танд хэрэгтэй болно:
- шилэн лонхтой, 700 мл-ийн багтаамжтай хамгийн дээд хүчин чадлаар 2 литр;
- резинэн тамга бүхий хамгаалах цагаан тугалга;
- лаазнаас шингэнийг зайлуулах цоорхой, цорго таглах;
- саванд: хоёр том - ариутгах лонхтой, буцалсан шүүс, нэг жижиг - ариутгах таглааг;
- том тогоонд сараалжтай - лааз суулгах;
- гарын авлагын шураг шүүс олборлогч;
- өргөх хавчаар;
- хутга
Улаан лоолийг янз бүрийн аргаар хураан авдаг: даршилсан, давсалсан (ч гэсэн ногоон), даршилсан, чанамал, хөлдөөсөн.
Шаардлагатай найрлага
Хамгаалалт эхлэхээс өмнө, Шаардлагатай бүх найрлагатай
- улаан лооль;
- давс;
- элсэн чихэр.
Бүтээгдэхүүний сонголтыг сонгох
Хадгалж хадгалах нь амттай гарч ирэхэд бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Улаан лоолийг ер бусын оргил үед авах хэрэгтэй, өтгөн, дунд зэрэг, боломжтой бол ижил хэмжээтэй, хагарал, будалт, өсөлтгүй. Жимсийг шүүс гаргахад маш болгоомжтойгоор сонгож болохгүй. Энэ нь том, зарим гэмтэлтэй байж болно. Давс их том, иоджуулсан, элсэн чихэр боловсруулсан элс авах нь илүү дээр бөгөөд хуурай байх ёстой.
Зурагтай хамт алхам алхмаар жор
Өөрийн жүүс дэх улаан лоолийг хэрхэн яаж хаах вэ?
Энэ нь чухал юм! Эхлэх, бэлэн хоол, материалыг сайтар шалгаж үзээрэй. Шилэн тор, хагаралгүй, таг нь тэгш ирмэг, хүзүүнд сайн тохирсон байх ёстой бөгөөд резинэн тамга нь тэдгээрт тохирсон байх ёстой бөгөөд металл хэрэгслийг зүсч болохгүй.
Улаан лоолийн бэлтгэл
Сонгосон улаан лоолиудыг сайтар угаана.
Та мэдэх үү? Европын орнуудад улаан лоолийг тариалах нь удаан хугацаагаар хориглодог, учир нь тэд Библид дурдагдаагүй байдаг.
Тойрох
Дараа нь улаан лоолийн бэлтгэх нь цутгахад улаан лоолийн шүүс бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоольыг хэсэг болгон хувааж, тохируулагчаар дамжуулна.
Сарнай, интоор, гонзгой, байц, чацаргана, viburnum, гуа, алим, цангис, нарба, үхрийн нүд, чангаанз, гүзээлзгэнэ, ногоон сонгино, сармис, бууцай, zucchini, аарцганд шош, arugula, чинжүү, parsnip.
Буцалгах шүүс
Шүүсийг шахаж аваад гал дээр цутгах ба элсэн чихэр, давс нэмнэ. 1 халбага давс, 1 литр сахар, элсэн чихэр 1 халбага, давс, элсэн чихэргүй улаан лоолийг хаах боломжтой. Жимсний дараа 10 минутын турш гал дээр хадгалагдаж, хөөс нь арилгаагүй.
Лаазыг ариутгах
Сод, таглаатай усаар сайтар цэвэрлээд, цэвэр усаар угаана. Тагийг сайтар арчиж хатаана.
Ариутгал хийхийн тулд сараалжыг тогооны ёроолд байрлуулж, лонхтой суулгаж, ус нь бараг доороо цутган, усыг буцалгана. 10 минут буцалгана. Үүнтэй адилаар жижиг саванд таглааг нь лацтай хамт ариутгана.
Лонхтой улаан лооль хийх
Ариутгасан лонхтой руу сул улаан лооль, хясаагаар халуун уснаас нь салгаж авна.
Дараа нь улаан лоолиудыг усаар дүүргэсэн эзэлхүүнтэй тэнцүү хэмжээний эзэлхүүнтэй усаар дүүргэж, усаар дүүргэж, лаазыг ариутгасан таглаануудаар дүүргэдэг. 10 минутын дараа таглааг арилгах ба ус шавхагдах болно. 
Энэ нь чухал юм! Халуун лаазыг зөвхөн модон тавиур дээр эсвэл алчуураар хийж болно. Металл эсвэл чулуун гадаргуу дээр тавигдсан халуун шилэн сав нь дэлбэрч болно..
Шүүс цацах
Улаан лоолийг чанасан лааз нь чанасан шүүстэй хамт цутгаж, саванд ямар ч агаарын бөмбөлгийг үлдээхгүй байхыг баталгаажуулна. 
Roll up
Лааз дүүрсэний дараа тэдгээр нь ариутгасан таглааг бүрхэж, машинаар цувлаа.
Хаалттай лаазыг хүзүүгээр доош байрлуулж, тэдгээр нь тагнаасаа холдож байгаа бөмбөлөгүүд байгаа эсэхийг нягтлан шалгахад бэлэн байна. Хадгалалт нь тайван байх үед та хурууны тагийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Хэрвээ чи үсэрч чадвал - тэр маш муухай эргэлдсэн. Хэрэв таг нь хуруугаараа хуруугаа дарахад хуруугаа "цавчих" бол энэ нь бас гэрлэлт юм.
Хадгалалтын нөхцөл
Сэрүүн харанхуй газарт лаазалсан улаан лооль хадгалдаг. Хамгаалагдсан огноо бүхий шошгонууд нь эцсийн хадгалалтанд наалдсан, тагийг цэвэр, хуурай даавуугаар арчиж хаяна. Хэрвээ лаазалсан хоолыг зоорь буюу подвалд байрлуулбал хөдөлгүүрийн тос хэдхэн дуслыг даавуунд хэрэглэж болно. Дараа нь метал дээр хамгийн нимгэн ус зэврэлтээс бүтсэн, зэврэлтээс хамгаална.
Та мэдэх үү? Улаан лоолийн жан - лаазалсан хүнсний хамгийн түгээмэл дүүргэгч. Тэд загас, мах, шош, чихмэл ногоо, бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг асгаж байна.
Хадгалагдсан лаазалсан хоолыг жилийн турш хадгалж байдаг. Тагыг нь авсны дараа улаан лоолиудыг хөргөгчинд 2 долоо хоногийн дотор хэрэглэнэ.
Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - өвлийн улиралд хамгийн амттай улаан лооль, улаан лоолийн алимны нухаш, гэртээ хийсэн сүмсийг ашиглах боломж олгодог энгийн жор.
