Champignons - хамгийн алдартай мөөгний нэг. Тэд өвлийн улиралд хурааж, даршилсан, даршилсан, хатаасан. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хөлддөг. Мөөг нь үргэлж бэлэн байдаг учраас энэ нь маш тохиромжтой байдаг. Хэзээ нэгэн цагт та хэсэг хэсгээ гэсгээх, анхилуун таваг бэлтгэх боломжтой.
Мөөг бэлтгэх
Хөлдөөсөн мөөгийг хөлдөхөөс өмнө та тэдэнд хэрэгтэй Үүнийг зөв бэлддэг:
- Frosts зөвхөн хамгийн fresh мөөг, тод цагаан, сонгох, толбо үгүй дунд хэмжээний сонголтыг сонгох.
- Мөөгийг сайтар цэвэрлэнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тэднийг цэвэрлэхгүйгээр хүйтэн усанд сайн угаа. Зарим нь халуун усанд хийхийг зөвлөж байна. Тиймээс малгай, хөл нь зөөлөн болно.
- Цэвэр мөөгийг хатаах хэрэгтэй: усаар бүрэн шингээнэ хүртэл амны алчуур дээр 20-30 минутын турш тавьсан байна. Мөөг бүр цаасан алчуураар цэвэрлэвэл илүү хурдан болдог.
- Илүүдэл хасах: үндэс систем, харанхуй газрууд.
Шинэхэн автономиудыг хөлдөөх
Эхний удаа хөлдөөх шийдвэр гаргасан хүнээс асуухад автономиудыг хөлдөөх, эсвэл ямар нэгэн байдлаар чанаж болгох хэрэгтэй юу? Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар шинэхэн мөөгийг эртнээс бэлтгэсэн. Энэ нь хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд дараа нь та ямар ч хоол хийх боломжтой. Шинэ хөлдөөсөн хэлбэрт -18 ° C-д 1 жил хадгална.
Түүнчлэн далайн хясааны мөөг, хиам, зөгийн сармис хөлдөөсөн зөв технологийг уншаарай.
Бүхэл бүтэн
Цэвэр, хатаасан мөөгийг дараах байдлаар хөлдөөхэд бэлтгэсэн:
- Хэрэв тэдгээр нь жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь хөргөгчинд илгээнэ.
- Мөөгөнцөр мөөгний фенүүд нь зөвхөн хөлийг хөлдөөх чадвартай байдаг.
- Эхлэхийн тулд мөөгийг цэвэр хүнсний саванд, хуванцар уут, уутанд хавчуулсан байна.
- Багцаас та агаарыг суллах хэрэгтэй, чанга барьж, хөлдөөгчид хийнэ.
- Бүх мөөгийг загас эсвэл махаар жигнэн хийж болно.
Энэ нь чухал юм! Ийм холимогийг бэлтгэхийн тулд гэсгээх шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл тэд харанхуй болж, бүр харанхуйлах болно.
Зүсмэл
Ихэвчлэн хэрчсэн мөөгийг бүхэлд нь хамаагүй илүү ашигладаг. Энэ мөөгийг хөлдөөх үед танд хэрэгтэй:
- Угаасан колониуд нь ижил зүсмэлүүдтэй болжээ.
- Тэдгээрийг бөөнөөр нь хөлдөөж болохгүй, харин нимгэн давхаргад: хөлдөөсөн хэсгүүд нь маш эмзэг бөгөөд эвдэрдэг. Үүнийг хийхийн тулд хавтгай гадаргууг хэрэглэж болно. Жишээ нь: жигд цаас, тугалган цаас эсвэл огтлох самбар.
- Хөргөсөн мөөгний гадаргууг хөлдөөгчийн дээд хэсэгт тавьдаг тул хурдан хөлддөг.
- Хэдэн цагийн дараа тэд хөлдөхдөө аль хэдийн нэг уут эсвэл саванд юүлж, хөлдөөгчид буцааж илгээнэ.
- Эдгээр автономитууд нь шөл, мөөгний амтат төмс, төмс, махны зориулалтаар хоол хийхэд тохиромжтой.
Та мэдэх үү? Анх удаа 1650 онд Champignons зохиомлоор өссөн байна. 100 жилийн дараа жилийн туршид тариалах аргыг боловсруулсан.
Бусад хөлдөөх арга
Хэрхэн гэртээ аврагуудыг хэрхэн хөлдөөж болох вэ? Өвлийн улиралд хангалттай байсан уу? Буцалж, шарсан байна.
Мөөг ямар ашигтай эд зүйлсийг олж мэд. Цагаан, цагаан идээ, сүү мөөг.
Буцалсан байна
Мөөгөнцөрийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:
- Шинэ, угаасан мөөгийг саванд хийж, усаар дүүргэж, давсалж гал дээр тавьдаг.
- Хэрэв буцалгавал 10-15 минут буцалгана.
- Дараа нь чанасан аврага цөцгийн тосыг усаар шилэнд нь нэмнэ.
- Хөргөх, хуурай үед мөөгийг хадгалах саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ.
- Тэд чанасан хэлбэрээр 6 сар хадгална.
Шарсан байна
Хэдийгээр шарсан авгалдай ч хөлдөөж болно:
- Үүнийг хийхийн тулд, зүсмэл хуваасан мөөг бэлтгэх хэрэгтэй, цөцгийн тос тос тосолсон халаасанд тавина. Давс шаардлагагүй.
- Тэд чийгийг бүрэн уурших хүртэл дунд дулаанаар шарж болно.
- Та тосгүй бол зууханд хийж болно.
- Хөргөсөн мөөгийг хадгалах саванд хийнэ. Энд хөргөгч мөсийг 6 сарын турш байлгаж болно.
Хөлдөөгчид хэдэн төгрөг хадгалагддаг вэ?
Champignons бусад бүтээгдэхүүнүүдтэй адил байдаг Хадгалах нөхцлөөс хамааран хадгалалтын хугацаа:
- Нээлттэй хэлбэрийн хөргөгчинд мөөг 3 өдрийн турш хэвтэж, дараа нь тэд бараан болж, хагарч, цаашид идэхийг зөвлөдөггүй.
- Хоолны жорлонгийн хувьд ижил температурт хоол хүнсээр 6 хоног хүртэл нэмэгддэг бөгөөд дараа нь эрүүл мэндэд аюултай болно.
Хөлдөөсөн аваргууд илүү удаан хадгалагдах боломжтой. -18 ° С хэмд, ямар ч мөөгийг дараагийн улирал хүртэл хадгалж, -20 ° С хүрч чаддаг. Мөөгөнцрийн хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай биш юм. Учир нь тэд бараг нэг жилийн туршид зохиомлоор ургуулж, худалдаанд гардаг.
Өвөлжсөн мөөг, хясаа мөөг, сүү мөөг, цөцгий хураахын тулд жортой танилцаарай.
Ихэвчлэн хөлдөөсөн мөөг хадгалдаг:
- цэвэр - 1 жил;
- чанасан, шарсан байна - зургаан сар ба түүнээс дээш.
Хэрхэн гэсгээх вэ
Ингэснээр хөлдөөсөний дараа бүтээгдэхүүн амттай, эрүүл хэвээр байх учиртай зөв гэсгээх:
- Та бүхэл бүтэн мөөгийг гэсгээх хэрэггүй, зөвхөн шаардлагатай хэсгийг нь дахин хөлдөөж болохгүй.
- Гэсгээж авах процесс аажмаар явагдах ёстой. Тиймээс авлигын хэмжээ нь хөлдөөгчид хөргөгчинд хэдэн цагаар, шөнийн цагаар илүү тохиромжтой байдаг.
- Жишээ нь, олон шөл бэлтгэх, эсвэл шарахын тулд гэсгээх шаардлагагүй.
Энэ нь чухал юм! Мөөгийг дахин хөлдөөж болохгүй, эс тэгвээс зөвхөн хэлбэрийг төдийгүй тэжээллэг чанарыг алдах болно.
Өвөл нь интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс, алим, гаа, ногоон, улаан лооль, өргөст хэмх, лууван, ногоон вандуй, эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, Бруссель нахиаг, Сквош, өндөг, хулуу зэрэг хөлдөөх талаар уншихыг зөвлөж байна.
Ашигтай зөвлөмжүүд
- Мэргэжилтэнтэй гэрийн эзэгтэй нар зөвлөхдөө, авьяасыг зөв даргалахын тулд зөвхөн хамгийн цэвэр бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Тиймээс тэд ашигтай бүх эд хөрөнгийг хадгалж үлдэх болно.
- Мөөгийг урсгал усанд байх ёстой бөгөөд усыг хэт ихээр шингэхгүй байхаар дэвтээнэ.
- Хөлдөөсөн мөөгтэй саванд савны хугацаа дуусахын тулд хөлдөлтийн огноог яг таг байлгах хэрэгтэй.
- Хөлдөөгчид мөөгийг хадгалах, уутанд хийж тарааж, уутанд хийж битүүмжлэх, пластик саванд хийх, вакуум саванд хийх хэрэгтэй.
- Мөөг шиг мөөг шиг загасны мах, махыг нь хадгалж болохгүй, ямар ч үнэрийг шингээдэг.
- Хөлдөөгчид мөөгийг бүү хадгалаарай, тэд амт, ашигтай шинж чанараа алдаж болно.
Та мэдэх үү? Хүнсний идэвхитэй тэжээл нь 20 амин хүчлийг агуулдаг ба үүнд метионин, цистеин, цистин, висинин, лизин, фенилалантан, треонин, триптопан. Антибиотикууд нь мөөгний төрөл зүйлээс гардаг..
Гэрийн нөхцөлд кимчичүүдийг хөлдөөх нь хүнд хэцүү үйл явц биш бөгөөд бүх зүйл нь жилийн турш үнэртэй мөөгний аяганд амттай байдаг.
