Онцгой амттай, үнэртэй, эрүүл Манго Өвлийн улиралд ямар ч дэлгүүрт байдаг. Хэрэв та энэ онцгой жимсийг сонирхож байгаа бөгөөд ихэвчлэн тааламжтай жимс жимсгэнүүдийг үржүүлбэл ясыг нь салгахгүйн тулд яаран бүү хая. Үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар бид цаашид хэлэлцэх болно.
Ботаникийн тайлбар
Манго - Энэ бол Сумаховын гэр бүлийнх юм. Энэтхэг, Мьянмар, Индонези, Тайланд, Малайз, Филиппин, Шри-Ланкийн ойд энэ нь дулаан, чийглэг уур амьсгалтай улс орнуудад ургадаг. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь Австралиас Төв Америк хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрт тархжээ. Энэтхэг, Пакистан улсын манго нь үндэсний билэг тэмдэг юм. 
Байгалийн нөхцөлд мод 30 метр хүрч чадна. Жилийн туршид цэцэглэж, жимс ургуулж байх зуур 300 жил хүртэл амьдардаг. Манго мод нь үзэсгэлэнтэй, өтгөн, өргөн тархсан титэмтэй (40 метрийн өргөнтэй) бөгөөд энэ нь маш сонирхолтой харагддаг.
Тиймээс ургамал нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгийн найрлага үүсгэхэд хэрэглэгддэг. Root систем нь хүчтэй бөгөөд 6 метр хүртэл явдаг тул мод маш их гүнээс чийг авч чаддаг. Навчийн хувьд ердийн өнгөт палитр нь зэсээс хар ногоон хүртэл байдаг. Навчнуудын дотоод талыг нь хөнгөн аялгуугаар будсан байдаг.
Амазоны өнгө нь модны насыг шүүж чаддаг нь сонирхолтой юм - залуу ургамал нь шар, ягаан, улаан өнгөтэй өөр өөр сүүдэртэй өнгөтэй байна. Өсөлтийн явцад навчны өнгө нь хар ногоон болж өөрчлөгддөг.
Та мэдэх үү? Эдгээр халуун орны жимсийг тариалах, экспортлох дэлхийд тэргүүлэгч нь Энэтхэг. Манай оронд жимс жимсгэний үр тариа тарих зориулалт бүхий нийт талбайн 70-аас дээш хувийг хуваарилахын тулд манго тариалалт хийхэд зарцуулсан байна. Жилд 10 сая тонн үр тариа хурааж авдаг бөгөөд энэ нь дэлхийн нийт жимсний 65% -ийг эзэлдэг.
Өвлийн саруудад унаж буй цэцэглэлтийн улиралд мод хэдэн зуун мянган шар, улаан цэцэг хучигдсан байдаг. Цэцгийн модны төрх 10 жилийн настай байх ёстой. Өөр салбарууд жилдээ цэцэглэдэг, өөрөөр хэлбэл энэ жил салбарууд цэцэглэж, дараа жил нь амрах хугацаатай байх бөгөөд хөршүүддээ цэцэг байх болно. Хуурай цаг агаарт цэцэг илүү байдаг боловч хур тунадасны хэмжээ их байвал манго цэцэг багасах болно.
Жимс нь нягт, гөлгөр арьстай, өнгө нь ягаан-улаанаас хар ногоон өнгөтэй болдог. Тэд сайхан амттай, шүүслэг бүтэцтэй, тод шар-улбар шар өнгөтэй байдаг. 
Ялангуяа том хэмжээтэй сорьц нь жинд 2,5 кг, урт нь 22 см юм. Энэ хэлбэр нь тэгш бус бөгөөд өөр өөр байж болно: гонзгой, овойлт, хүний бөөртэй төстэй. Жимс дотор нь гэрэл, уян хатан яс, та гэртээ манго ургаж болно.
Химийн найрлага
Амтлаг сайхан амтаас гадна амра нь гайхалтай амин дэм, эрдсийн бүтэцтэй байдаг.
Шим тэжээлт бодис - Тоо
Витамин
- C (аскорбины хүчил) - 27 мг
- B4 (choline) - 7.6 мг
- E (tocopherol) - 1.1 мг
- PP (никотиний хүчил) - 0.58 мг
- Бета-каротин - 0.45 мг
- В5 (пантотеины хүчил) - 0.16 мг
- B6 (пиридоксин) - 0.13 мг
Бичил ба макро элементүүд
- Кали (K) - 156 мг
- Зэс (Cu) - 110 мг
- Фосфор (P) - 11 мг
- Кальци (Ca) - 10 мг
- Магни (Мг) - 9 мг
- Натри (Na) - 2 мг
Бусад элементүүд- Эмийн шилэн - 1.8 г
- Липидүүд - 0.4 гр
- Үнс - 0.5 гр
- Сахара - 15 гр
Жимс бага хэмжээгээр фолийн хүчил, А, К витамин агуулдаг ба түүнчлэн ашигт малтмал: селен, манганы, цайр, төмрийг агуулдаг.
Та мэдэх үү? Энэтхэгт манготай холбоотой эртний уламжлал байдаг. Шинэ барилга барихдаа жимс нь барилгын суурин дээр тавигдаж, ирээдүйн бүх түрээслэгчдийн эд баялаг, хөгжил дэвшил, хамгаалалтыг хангах болно.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ, илчлэг
Жимс нь харьцангуй цөөхөн илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь аминдэмийг маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог. Нүүрстөрөгчийн бүтэц нь хамгийн бага өөх, уураг агуулдаг. Үүний үр дүнд манго нь маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд төгс тэжээл өгч, өлсгөлөн, эрчим хүчийг халдаг.
- Калорийн контент (100 гр) - 65 ккал
- Squirrels - 0.5 гр
- Өөх - 0.27 гр
- Нүүрс ус - 15 гр
- Ус - 82 гр
Ашигтай шинж чанарууд
А аминдэмийн эрдэс бодисын сайн сайхны ачаар амра жимс нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Стресс, сэтгэлийн хямралд туслах;
- санах ойг сайжруулах;
- унтах хэвийн болгох.
Манго бол манай нутагт хамгийн цөөхөн нь биш юм. Ийм жимсний үр ашгийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл: lychee, longan, kumquat, actinidia, loquat, jujube, physalis, citron and okra.
Манго хэрэглээ нь дараах үр нөлөөтэй байдаг.
- бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй;
- Шээс хөөх үйлдлийг гүйцэтгэдэг;
- цусны судас ба зүрхийг бэхжүүлдэг;
- цус алдалт зогсох;
- хараагаа бэхжүүлдэг;
- халдварын үед (холер, тахал) тусалдаг;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөг бий болгодог.
Жимсний целлюлоз нь арьсны хувьд сайн байдаг. Энэ нь креатоныг арилгаж, арилгахад тусалдаг. Манго ихэвчлэн хоолны дэглэм хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Cooking Application
Гэртээ, манго, Энэтхэгт энэ жимс нь хоол хийх гол найрлагад хамаардаг. Манай нутагт манго их түгээмэл биш, харин дэмий хоосон! 
Манго бэлтгэх нь маш олон янз байдаг: жимс жимсгэнэ амттан, гол хоол, ундаа, шинэхэн, халуун боловсруулсан идэш тэжээлд нэмж өгдөг. Сонирхолтой нь аль аль нь ногоон, ногоон жимс нь хоолонд тохиромжтой.
Хоол хийхэд манго хэрхэн хэрэглэж болох вэ?
- Соус, gravies зэрэг жишээлбэл, карри;
- жигнэмэг, жигнэх, жигнэх үед мах, загасны аяганд нэмнэ;
- мөхөөлдөсөөр үйлчлэх, эсвэл мангод суурилсан амттан бэлтгэх;
- шинэхэн шүүс, коктейль хэрэглэх шүүс хэрэглэх;
- salads нэмнэ.
Манго нь гайхамшигтай ширээний чимэглэл байж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жимс нь бага зэрэг хөргөнө, цэвэрлэж, хальс шүүснээс бээлий бүхий гараа хамгаалах - энэ нь цочрол үүсгэж болно. Дараа нь жимс нь ялтсууд, зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүдээр хуваагдана. Та мөн жимс хоёр хувааж, амттан халбага сонгож болно.
Энэ нь чухал юм! Хэдийгээр гайхалтай амтыг үл харгалзан, манго жимс нь шингэцүүлэхэд хэцүү байдаг тул тэднийг буруугаар ашигла. Өдөрт нэг жижиг жимс эсвэл хагас жимс их иддэг. Хэт идэх нь өтгөн хатах, суулгах, хүчтэй харшлын урвал үүсгэдэг.
Өсөн нэмэгдэж буй
Хэрвээ та гэрийнхээ цуглуулганд зориулж гайхалтай сорьц бүхий гэрийн цуглуулгыг дүүргэхийг хүсвэл манго мод нь илүү бяцхан, үр жимсгүй, жимсний амт нь урьдчилан таамаглах аргагүй, супермаркетаас ялгаатай байх болно гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч, энэ нь маш их хүчин чармайлт гаргах учиртай.
Ясны бэлтгэл
Эхлээд та хамгийн тохиромжтой жимс сонгох хэрэгтэй. Энэ нь арай бага хэмжээгээр давсан байвал илүү дээр юм. Ийм үр дүнд ясыг аль болох хурдан өсгөх боломжтой. Үрийг илүү боловсронгуй болгох нь илүү үр дүнтэй байдаг. Хавар нь эдгээр жимс жимсгэнэ улирлын эцэст нь манго тарих нь зүйтэй юм. 
Энэ нь хөлдөөгүй, ялзрахгүй, толбо болон авлигын бусад шинж тэмдэггүй байх нь чухал юм.
Жимсийг нь тайрч, ясыг сайтар арилгана. Магадгүй бүрхүүл нь байгалийн ан цавтай болно. Энэ нь хагарлын дагуу бүрхүүлийг эвдэх, үр дүнтэй нимгэн хальсан дээр үрийг зайлуулах хэрэгтэй.
Хэрэв яс нь хагаралгүй бол хайчаар эсвэл хутгатай эвдэж, үрийг хүрэхгүй байхыг хичээ.
Дараагийн алхмыг хийх болно. Үүнийг хоёр аргаар хийж болно.
- Үрийг бүлээн усаар бүрэн дүрж, өдөр бүр өөрчилнө. Долоо хоногийн дараа та жижиг процессыг анзаарах болно. Хоёр долоо хоногийн дараа энэ нь улам нэмэгдэж, илүү хүчтэй болж, дараа нь үрийг газарт шилжүүлэн суулгана.
- Усанд орохын оронд үрийг эхний өдөр өдөрт калийн перманганатын уусмалд шингээж тавьсан хөвөнгийн ноосон давхаргыг ороож, дараа нь усаар өдөр бүр чийглэнэ. Ноосон уутны дээр хуванцар уут тавьдаг. Энэ аргаар үрийг 7 хоногийн дараа газарт тарьж болно.
Цаашид хэрхэн ургах талаар суралц. Увс, усан үзэм, чавга, чангаанз, огноо дал мод, уртан, папайка, чидун жимсний модыг ирээдүйд сайн ургац хурааж авах.
Хөрс ба бордоо
Манай модыг тарихдаа доторх ургамлын ямар ч бүх нийлэг хольцыг багтаасан. Энэ нь элс эсвэл силикат исэлтэй хамт хослуулж болно. Та мөн шүүслэг хөнгөн модыг сонгож болно. Гэрийн амра амжилттай тариалах гол нөхцлүүдийн нэг бол сайн ус зайлуулах хоолой юм.
Залуу ургамал нь гурав дахь хос навчтай бол бордоо, бордоо шаарддаггүй. Цаашид, бордоо болгон азот агуулсан хольц, биохими (савтай ургамлын хувьд) эсвэл органик нэмэлтүүд (нээлттэй газарт ургамлын хувьд) хэрэглэж болно. Жилд хоёр удаа хийх бордоо хамгийн оновчтой.
Цэцэглэлтийн болон жимсний үржил шимтэй үед модыг бордоо болгон өсгөж болох боловч азот нь хольцод байх ёстой.
Лавлах дүрэм
Модны тохиромжтой тогоог сонгох - ургамал хангалттай зай шаарддаг салбар, гүн, хүчирхэг үндэс системийг бүрдүүлдэг гэдгийг санаарай. Шавар нь хуванцар эсвэл шавараар хийгдсэн байж болох ч байнга ус зайлуулах хоолойн хангалттай тооны нүхтэй байдаг.
Цөөрмийн доод талд өргөжүүлсэн шавар, жижиг чулуу, хөөс эсвэл шаварлаг бүтээгдэхүүний шаврыг тавьсан байна. Дараа нь, газар дүүрсэн байна. 
Савны төвд цоорхойг үрний хэмжээтэй болгож, ясны гол цөмийн гуравны нэгийг хийнэ. Нуруугаа буулгана. Дөрөв дэх хэсэг нь гадарга дээр үлдэнэ. Үрийн газар, ус цацах хэрэгтэй. Тарихынхаа дараа та сайн үндэс хөгжлийг хангах EPIN багажийг ашиглаж болно.
Услах ба чийг
Усалгаатай тариалангийн горимд байх нь чухал: газар хатах ёсгүй, гэхдээ хэт их чийгийг зөвшөөрөх ёсгүй. Усалгааны хувьд та өрөөний температурт зөөлөн шүүсэн усыг ашиглах хэрэгтэй. Агаарын чийгшүүлэх нь мөн адил чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өрөөнд хуурай агаараас сэргийлэх шаардлагатай. Зуны улиралд модыг шүрших саванд өдөрт хэд хэдэн удаа чийгшүүлнэ.
Шаардлагатай чийгийг хадгалахын тулд залуу ургамлыг таглаатай саванд хучиж болно. Энэ үеийг үе үе "агааржуулах" тагийг авах хэрэгтэй.
Та өөрөө усаар хийдэг багаж, хуванцар савыг хэрхэн дуслын усжуулалт хийх талаар уншиж сонирхох болно. Мөн автомат услах ашиг тусын талаар суралцах болно.
Температур ба гэрэлтүүлэг
Нарны цацраг дор эсвэл хэсэгчилсэн сүүдэрт байрлах орон сууцанд хамгийн гэрэл гэгээтэй газар савыг тавина уу. Өвлийн улиралд хангалттай байгалийн гэрэл байхгүй бол флюресцент ламптай нэмэлт гэрэлтүүлэгтэй байх ёстой. Температурын талаар: Манго мод температурын өөрчлөлтөд дургүй байдаг. Үүнийг "халуун орны" өдрийн болон шөнийн цагаар байлгах нь зүйтэй + 25 ° С +30 ° С байдаг.
Pruning
Модны идэвхитэй өсөлтийн үе хооронд тайрах ба титэм үүсэх үе шат нь хэд хэдэн жил байж болно. Зөвхөн хүссэн хэлбэрийн титмийг бий болгохын тулд модны өсөн нэмэгдэж буй эхний шатанд тайрах хэрэгтэй. Цаашид энэ арга барилыг бараг хийгддэггүй бөгөөд зөвхөн хуурай, сул салбарыг арилгадаг.
Байгалийн нөхцөлд тайрах ажлыг ургацын дараа гүйцэтгэдэг. Хэт олон салбарыг салгаж авбал дараагийн улирлын үр жимс нь их хэмжээгээр буурах эсвэл хэдэн жил зогсох аюултай. 
Гэртээ энэ аргаар титэм үүсгэх шаардлагатай байдаг: титэм дээрх 5 гол салбар хүртэл хадгалагдаж, үлдсэнийг нь арилгадаг. Газар тариалангийн талбай цэцэрлэгийн давирхайтай харьцах хэрэгтэй. Энэ нь 1-1.5 м өндөрт хүрэхээс өмнө эрт хайчлах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хамгийн ихдээ жилд 2 удаа явагдах ёстой.
Энэ нь чухал юм! Амазоны модны шүүс нь хүний арьсыг хүчтэй цочроох тул шүргэх мэс засал хийх ёстой.
Жимсний нахиа тарималжуулах
Орон сууцны нөхцөлд манго модны цэцэг, жимс жимсгэнэ ховор байдаг. Үнэндээ бол байгалийн үзэсгэлэнтэй нөхцөлд ч гэсэн ихэнх цэцэг (ойролцоогоор 90%) нь эрэгтэй. Үлдсэн 10% нь зөгий болон ялаа тоос үүсгэдэг.
Тиймээс байгаль орчинд ч гэсэн тоосжих магадлал тийм ч сайн биш юм. Гэртээ тэд бараг тэг байдаг. Тиймээс манго мод ургаж байгаа үед та залгагдах журмыг хэрэгжүүлэхгүй бол баялаг манго хураахын оронд гайхамшигтай ногоон халуун орны ургамлыг олж авах болно.
Энэ нь жимс модноос бөөрийг тарих шаардлагатай бөгөөд энэ нь байгальд ургадаг зүйл юм. Хурц хутга ашиглан бөөрний хэсэг бүхий бөөрийг тайруулж, модыг нь тарьсан хэсэгт нь T үсэгийн хэлбэрийг зүсэж зүснэ. Дараа нь бөөрөнд боож, даавуугаар эсвэл туузаар боож өгнө. Журмын дараа жимс жимсгэнэ 1-2 жилийн дараа боломжтой. Модны их бие нь хангалттай том, жимсний барьцалдахад хангалттай хүчтэй үед залгаасыг хийх хэрэгтэй.
Паразитууд ба өвчнүүд
Манго нь бух цэцгийн бухий л евчнуудэд илэрдэг. Үүнээс гадна хүйтэн, температур буурах, гэрэлтүүлэг, чийг дутмаг модны эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэнд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Манго мансууруулах бодисын хамгийн түгээмэл өвчин, тэдгээрийн эсрэг тэмцэх арга хэмжээ:
- Шичитовка. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өрөөг цацаж, навчийг тогтмол шалгаж байх ёстой. Хамгийн үр дүнтэй химийн бодисууд нь Actellic, Phosbecid, Actasa юм. Та мөн навчийг арчиж савангийн шийдлийг ашиглаж болно: 1 литр шингэн саван болон спиртэнд шингэлсэн усанд ууж болно. Архины согтууруулах ундааны мэдрэг чанарыг урьдчилан шалгах.
- Aphid. Энэхүү хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд боловсруулах үйлдвэрүүдэд зориулж "Karbofos", "Akarin", "Fitoverm", "Акара", "Искра" зэрэг бэлтгэл ажлуудыг хийх шаардлагатай байдаг.
- Цагаан дэгдэмхий. Манго тэжээлийн дулаан, чийглэг микро элемент нь цагаан эрвээхэйн колони ургахад тохиромжтой. Хортон шавьж үүсэхээс сэргийлэхийн тулд халаалтын улиралд сайн агааржуулалтыг агааржуулахгүй байх хэрэгтэй. Та тусгай хорт хавдрын эсрэг, хорт хавдар, савангийн шийдэл, эмийн тусламжтайгаар хортон шавьжтай тэмцэж болно: Konfidor, Aktellik, Akarin.
- Mealy шүүдэр. Юуны өмнө, та анхаарал хандуулах хэрэгтэй - мөөгөнцрийн өвчин нь ихэвчлэн чийгийн их илүүдэл тохиолддог. Өнгөн хөрсийг сольж, шүршигч саванд чийгшүүлж зогсоож, өнгөн хөрсийг хуурайшуулсаны дараа модыг усаар угаана. Химийн эмийг "Fundazol", "Vitaros", "Previkur" гэх мэтээр ашиглаж болно. Эдгээр бэлтгэлүүд нь модыг ихээр шүршинэ.
- Антацрацим. Энэ нь өндөр чийгшилтэй, өндөр хөрсний Ph, кали, фосфорын дутагдалтай нөхцөлд үүсдэг. Хэрэв ургамал бүрэн өртсөн бол хэмнэх нь маш хэцүү болно. Бусад дотор ургамал бохирдохоос сэргийлэхийн тулд өвчтэй модыг зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв ургамлын зарим хэсэг нөлөөлөлд өртөх юм бол тэдгээрийг тусгаарлах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь зэсийн сульфат, "Fundazol", "Previkur" гэсэн эмчилгээг хийхэд хэдэн долоо хоногоор завсарлана.
Жимс хадгалах нөхцөл
Хэрэв та улаан лоолийн том фэн бол жимс жимсийг хэрхэн хадгалахаа мэддэг байх нь чухал юм.
- Хэрэв жимс нь хангалттай гүйцээгүй бол тэдгээрийг асаав. Өмнөх боодлын цаас. Жимсний төлөвшлийг тодорхойлохын тулд амтлаг үнэр, амттай амт, зөөлөн бүтэцтэй байж болно.
- Бүрэн боловсруулсан жимс жимсгэнэ 5 хүртэлх хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно, өргөн контейнер дотор жимс нь "амьсгалж" болно. Гялгар уут хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй.
- Хэд хэдэн сарын турш манго хэмнэхийн тулд хөлдөөх хэрэгтэй. Жимс цэвэрлэж, чулууг авч, жижиг зүсмэлүүдийг бууруулах.
Гэртээ манго мод тарих нь үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм туршлага юм. Ургамал гайхалтай харагдаж, нарийн төвөгтэй тусламж шаарддаггүй, сэргээгч, орон зайг чимж байна. Өсөн нэмэгдэж буй манго танд үнэхээр гайхалтай, сонирхолтой байх болно!
