Мөөгний фенүүд мөөгний улирлын эхлэлийг тэсэн ядан хүлээж байна. Жилийн энэ үед байгаль нь өгөөмөр сэтгэл, олон янзын шинж чанартай байдаг. Ойн мөөгөнцөр явахдаа поркиний мөөг, chanterelles, сүү мөөг, мөөгний хаант улсын бусад төлөөлөгчид олж болно. Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь зөгийн балны ургамал юм. Энэ мөөг нь маш эрүүл, амттай, өвлийн улиралд ямар ч амралтын хүснэгтийг бүрэн нөхөж чаддаг. Амтат амт нь таны гэр бүл, зочдын дуртай хоол болно. Ойн бэлгийг янз бүрийн аргаар бэлтгэх нь амттай байдаг ч давсалж нь уламжлалт гэж тооцогддог. Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд мөөг бэлтгэх янз бүрийн жорыг үзэх болно.
Давслах бэлтгэлийн туршлага
Тэдний шинж чанараараа мөөг нь их хэмжээний хорт бодис хуримтлагддаг тул тэдний сонголт маш нухацтай авч үзэх хэрэгтэй. Шилдэг сайн залуу зөгийн бал. Тэдгээр нь зөөлөн, шоколадтай, бас хортой байдаг. Үүнээс гадна, жижиг мөөг нь саванд, ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. 
Залуу мөөг, цайвар хүрэн өнгөтэй дугуйг сонгоорой. Эдгээр ойн нөхөрлөлүүдийг цуглуулахын тулд экологийн цэвэр талбай сонгох хэрэгтэй. Мэдээж хэрэг, та аль хэдийн цуглуулсан мөөг худалдан авч болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та хаана өсч, тэд хэрхэн цуглуулсан талаар мэдэхгүй.
"Туршилт" хийхийн өмнө хүнсний болон хуурамч мөөгний хоорондох ялгааг авч үзье. Хоол идэх мөөг, худал сорьц ямар байдгийг олж мэд.
Мөөгийг сонгож авсны дараа тэд хэрэгтэй нэн даруй дахин боловсруулахӨөрөөр хэлбэл тэд харанхуй болж муудаж эхэлнэ. Мөөг нь бусад төрлийн мөөг шиг зүйл биш юм. Үүнтэй холбоотойгоор гэртээ эргэж ирсний дараа тэднийг ангилж, давсалж бэлтгэх хэрэгтэй. Мөөгийг анхааралтай судалж, өт болон ялзарсан цэвэрлэгээ. Давсалсан мөөг нь навч, зүү, дэлхийгээр цэвэрлэнэ. Бохирдолтыг түргэсгэхийн тулд мөөгөнцрийн хөлний үзүүрийг таслах хэрэгтэй. Мөөгийг хүйтэн усаар угаана. Энэ нь шороон шороог зайлуулахад тусалдаг.
Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар та мөөгийг нэн даруй хоолгүй бол та тэднийг хүйтэн усаар асгаж, хөнгөн давсалсан болно. Энэ хэлбэрээр мөөг нь 6 цагийн турш зогсож, харанхуйлахгүй болно.
Та мэдэх үү? Латин хэлний cask (Armillaria) хэлнээс орчуулсан "Бугуйвч" гэсэн утгатай.
Сахалт хийхээсээ өмнө мөөгийг том жижиг хэсгүүдээс ялгах замаар мөөгийг ангилж болно. Илүү сайн мөөг бэлтгэх. Капсул нь бутлагддаг, хөл нь хатуу байдаг, фишинг юмуу чанах нь дээр юм. 
Мөөг шиг мөөг шиг мөөг шиг ялгаатай нь урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй. Үүнтэй холбоотойгоор цэвэрлэгээ хийсний дараа тэд нэн даруй давстай болно.
Хөлдөөсөн мөөг бэлтгэх жортой танилцаарай.
Контейнер бэлтгэх
Мөөгийг дахин дарж авахын тулд модон эсвэл пааландсан сав хэрэглэж, бага хэмжээгээр чи шилэн савыг ашиглаж болно. Мөөг шиг давсны савыг эхлээд бэлтгэнэ.
Модон савыг ашиглаж болно tubs. Тэднийг хэрэглэхээсээ өмнө модыг соддны үр нөлөөг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд үүнээс гадна хүчин чадал нь алдагдахгүй байх болно. Үүнийг хийхийн тулд tubs нь усаар дүүрч, удаан хугацаагаар үлдээдэг. Тухайлбал, шинэ хоногт 12 хоног усанд тогтмол дэвтээнэ.
Сайжруулсаны дараа халуун давсны уусмалын аргаар ууршуулна. Уусмалыг 50 г давсыг нь 10 литр усаар бэлтгэнэ. Нэмэлт цэвэрлэгээ хийхийн тулд контейнер нь хүхрийн шалгагчаар дүүргэнэ. Бэлэн саванд байгаа гадаадын үнэр байх ёсгүй. 
Enamelware чипгүйгээр ашиглах. Чадал сайтай угааж, хатааж болно. Үүнтэй адил үйлдлүүд хийгддэг шилэн сав.
Энэ нь чухал юм! Даршилсан ногоо нь шавар савыг хэрэглэдэггүй тул давсны уусмал нь хүчин чадлыг устгаж, түүний бүрхүүл хортой бодисыг ялгаруулдаг.
Хэрвээ та мөөгийг хүйтэн аргаар давслахаар шийдсэн бол модон тойрог, хавтан, даавуу эсвэл самбай хэрэгтэй бөгөөд дарангуйлалд чинь хүнд чулуу, эсвэл саванд ус хэрэглэдэг. Хэрэв давс хийх чадвар бага байгаа бол та шилэн лонх хэрэглэж болно.
Мөөг нь янз бүрийн аргаар давсалсан байна. Доорх нь хамгийн амттай жор юм.
Чанга бэлтгэх аргын талаар уншаарай: даршилсан, хөлдөөсөн.
Recipe 1
Энэ жор нь халуун маягаар дахин ургац хураах гэсэн үг юм дулааны боловсруулалт. Давс цацахын өмнө тэдгээрийг хүйтэн усаар угаана. Ус тодорхой болтол мөөгийг угаана. Энэ жороор янз бүрийн хэмжээтэй мөөг хэрэглэж болно. 
Шаардлагатай бараа материал
Мөөгийг хураахын тулд танд хэрэгтэй болно:
- паалантай тогоо;
- эгнээний шүүлтүүр;
- халбага;
- шилэн савтай;
- самбай эсвэл даавууны салаа 2 ширхэг.
- Мөөг цэвэрлэхэд зориулсан сойз.
Та мэдэх үү? Зарим оронд мөөг нь урт хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаг учраас нөхцлийг бүрдүүлэх боломжтой гэж үздэг.
Найрлага
Дараахь хоол хийх явцад найрлага:
- зөгийн бал агар;
- сонгино - 1 pc.
- dill үр;
- bay хуудас - 5 ширхэг.
- давс - 3 tbsp. л.
- сармис - 2 хумс;
- Дилл шүхэр - 1 pc.
- Үхрийн нүд - 2 ширхэг.
- интоорын навч - 2 ширхэг.
- allspice вандуй - 6 ширхэг .;
- улаан хивсэнцэр - 6 ширхэг.
- ус
Өвлийн дилл, сонгино, сармисын талаар бэлдэж чадах арга замуудын талаар судал.
Алхам алхмаар жор
- Мөөгийг цэвэрлэсэн мөөгийг сайтар цэвэрлэж, ялзарсан, цэвэрлэсэн байна. Ойн бэлэг цэвэрхэн бөгөөд та малгайг сойзтой хамт цэвэрлэж болно. Хөлийг 2 см-ийн зайтай хөлөө таслан авна.
- Хэрэв янз бүрийн хэмжээтэй мөөг хэрэглэвэл том хэмжээтэй 4 хэсэгт хуваагдана. Хэрэв та боловсруулалтын үед wormy мөөг харж байгаа бол, тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.
- Мөөг нь саванд хийж буцалгана. Мөөг тулд бүх хальсалж сонгино болон fennel үрийг нэмнэ. Үрийг хамгийн сайн даавуу, самбайгаар ороосон. Үрийг нь самбай нь хоол хийх явцад саад болохгүйн тулд энэ нь савны бариултай холбоотой байж болно. Тэнд чингэлэг байрлуулахаас өмнө 3 лааз навч, 1 халбага давсыг 4 литр саванд нэмэх хэрэгтэй.
- Мөөгийг буцалгах мөчөөс 30 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Хэрвээ мөөг нь бага бол 20 минут бэлэн болоход хангалттай.
- 30 минутын дараа ус шавхагдаж, мөөг нь крант руу буцааж хаяж, илүүдэл усыг зайлуулах боломж олгодог.
- Мөөг урсан өнгөрөхөд та мөөг давстай саванд бэлдэж болно. Цэвэр ваарны доод талд бид 2 хумс сармис, 1 зөгийн бал, 2 интоор, улаалзганы навч, 2 булангийн навч, хумс, хумс тус бүр 3 ширхэг тус тус хийнэ.
- Мөөг нь саванд тавьж, давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Давсны уусмалын бэлтгэхийн тулд та 1 литр ус, 2 tbsp хэрэгтэй болно. л слайдгүй давс, 3 ширхэг. хумс, хумс, хатаасан ургамлын үр. Хоолны агуулгыг 5 минут буцалгаж, дараа нь давсны уусмалд хадгалагдах болно. Та үүнийг банк руу юүлж оруулахын өмнө шүүлтүүр хийх хэрэгтэй.
- Мөөгөнцөрийг бүрэн хамардаг тул давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ. Мөөгний тагийг таглах шаардлагагүй, зүгээр л даавууг хааж, резинэн туузаар хамгаална.
- Мөөг давсалсны хувьд савыг хөргөгчинд хийж, 7 хоногийн турш үлдээгээрэй.
Энэ нь чухал юм! Хэрвээ мөөгөөр чанасан сонгино нь харанхуйлсан бол цэнхэр мөөгийг идэх нь илүү дээр байдаг гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ сонгины өнгөний өөрчлөлт нь хүнсний болон аюултай мөөг аль алинд нь олддог ферментийг үүсгэдэг.
Үүний дараа давсалсан мөөгийг хайрлагчид ийм амттантай болно.
Recipe 2
Мөөгийг шарсан эсвэл даршилсан үед тэд амтаа алддаг. Хүйтэн аргаар давсалсан үед л бүх амтыг хадгалж үлддэг. Өвлийн улиралд та ямар ч хоол хийж болно. Тэдгээр нь инжир, салад нэмээд шөл хийж өгнө.
Шаардлагатай бараа материал
Гэртээ мөөг бэлтгэх нь хялбар байдаг бөгөөд энэ нь та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй бараа материал:
- давс хийх чадамж, энэ нь тогоо эсвэл модон ван байж болно;
- colander;
- skimmer;
- хуванцар аяга;
- савныхаас бага диаметртэй хавтан эсвэл таг;
- Хэвлэлд ашиглагдах усны лааз;
- Хатуу таглааг мөөгийг хадгалах савтай.
Найрлага
Шанцайны давс хэрэглэхэд танд хэрэгтэй болно:
- зөгийн бал агар;
- сармис - 3-4 толгой;
- 10 булан навч;
- dill - дунд хэмжээний 1 баглаа;
- тунхууны навч - 3-4 ширхэг.
- давс - 6 tbsp. л
Мөн үзнэ үү: Жороо өвөлжөө billet тунхууны.
Алхам алхмаар жор
- Хоол хийхээс өмнө мөөгийг давсалж бэлтгэ. Энэ нь танд ойролцоогоор 1 цаг болно. Бид өрөөний температурт усан савыг цуглуулдаг. Эзлэхүүнээр усны хэмжээ нь мөөгний эзэлхүүнтэй тэнцүү байх ёстой. Мөөгийг сайтар тавьсан бөгөөд тэд чөлөөтэй сэлж байх ёстой. 2 ширхэг давс нэмээд усаа холино. Мөөг нь 1 цаг, 10-15 минут тутамд хутгана.
- Нэг цагийн дараа мөөг нь гэрэлтэж, тэдгээр нь colander дамжуулан хатсан байх ёстой. Энд зарим онцгой шинж чанарууд байдаг: хэрэв та мөөгний шударга байдлыг хадгалахыг хүсвэл дараа нь skimmer тусламжтайгаар үүнийг хийх нь дээр юм. Уснаас мөөгөнцрийг сайтар авч хаяхад, бид үүнийг colander-д хийнэ. Үүнээс гадна, урсгал усан доор угааж, хуванцар саванд хийж мөөгийг цэвэрлээрэй. Тиймээс жижиг хэсгүүдэд бүх мөөгийг угаах болно. Шороо угаах энэ аргыг саванд үлдээнэ.
- Мөөг бэлэн болсоны дараа та давсалж эхэлж болно. Контейны ёроолд тунхууны навчийг тавиад бүх суурийг хамарна. Давсалсан навч. Хэд хэдэн товчлуур байна. Тунхууны нэмсэн вандуй давсалсан навч, сармис хэдэн хумс, булан навч навч хос. Бид бүгдийг нь амттай болгохын тулд, хэрвээ та илүү давстай мөөгтэй бол илүү их давс нэмнэ. Эдгээр зориулалтаар давс нь тогтмол хоол хийх, далайд ашиглагдаж болно.
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мөөгтэй халуун ногоотой холилдоно. Дараагийн давхарга нь мөөгийг бүхэлд нь хамрах байдлаар нь байрлуулдаг. Ойн бэлгийн дээд талд бид амтлагчийн давхаргыг тавьдаг: навчит цөцгийн тос, цөөн тооны хуудасны навч, давс, давс, улаан чинжүү - 5-6 вандуй, 3-4 сармис хумс. Мөн дахин мөөг давхарга. Тиймээс бид бүх мөөгийг тараасан. Эцсийн давхарга - халуун ногоо, зөгийн бал, давс нэмнэ.
- Үүний үр дүнд мөөг "бялуу" маягийн хавтангаар хучигддаг. Энэ нь хэвлэлийн суурь болж, мөөгийг хөвөхийг зөвшөөрөхгүй. Мөөгөнцөр таваг тавьсныхаа дараа тэднийг байцаа навчаар бүрхэж болно. Хэвлэлийн хувьд савтай ус ашиглана уу. Мөөгийг хатууруулахгүй байхын тулд хатуу түлхэх шаардлагагүй юм. Энэ нь 2-2.5 кг жинтэй банкууд юм.
- Дараахан нь мөөгийг 4 долоо хоног, сараар үлдээнэ. Энэ хугацаанд тэд шүүсийг хоослон, сайтар давслах болно.
- Сарны дараа та мөөгийг лонхтой дотор тавьж, тагийг нь сайтар таглаж, хүйтэн газар тавина.
Бэлэн мөөг таны шинэ жилийн ширээн дээр нэмэх нь чухал юм. Энэ үед тэд давсалсан, давсалсан байдаг.
Өвлийн тос, тэсэлгээний бэлтгэлийн жортой танилцаарай.
Хоолны 3
Хамгаалалтанд зориулсан маш олон жор байдаг бөгөөд анхаарал болгоомжтой мөөгний өөр жор байдаг.
Шаардлагатай бараа материал
Marinade туршлагад танд хэрэгтэй:
- 10 литр бүхий паалантай тогоо;
- хутгах халбага;
- colander;
- Marinade хоол хийх тогоо;
- Шургийн таг бүхий ариутгасан лааз.
Найрлага
Хамгааллын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- зөгийн бал майонезийн нэг хувин;
- Давс 60 грамм.
- 30 грамм давс;
- Элсэн чихэр 25 гр;
- 5 хар чинжүү;
- 5 ширхэг carnations;
- 5 булан навч.
Зөгийн балны агартай литрийн саванд - 15 литр цагаан цуугийн чанар 70% байна.
Улаан лооль (ногоон), Сквош, гахайн өөх зэргийг яаж олж авах талаар суралц.
Алхам алхмаар жор
Ажил эхлэхийн өмнө сайтар ангилах, цэвэрлэх шаардлагатай.
- Мөөг нь буцалгах хэрэгтэй, учир нь бид 10 литр нь паалан сав ашиглаж байна. Мөөгийг усаар дүүргээд, мөөгийг тавина. Бид ойн бэлгийг тавихыг хичээдэг. Ингэснээр савны нийт талбайг дүүргэх болно. Магадгүй та бүгдэд тохирохгүй байж болох юм. Энэ тохиолдолд санаа зовох хэрэггүй. Хоол хийх явцдаа тэд мөөгийг үлдсэнийг нь тайлагнах боломжтой. Ус буцалгах үед мөөгөнцөр тогтоно. Үлдсэн мөөгнүүд мэдээлж, тэдгээрийг буцалгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛОГЫН ХОХИРОГЧДОД ҮЗҮҮЛÝХ ШИГЖҮҮЛГ
- Угаасан мөөг нь саванд хэвтэж, ус асгаж байна. Хэт их хэмжээний шингэнийг бүү асаа, тэгэхгүй бол энэ нь хоол хийх явцад алдагдсан байх болно. Давстай ус 60 гр давс, эсвэл 2 tbsp нэмнэ. л слайдтай хамт контентыг буцалгана. Мөөг нь 40 минутын турш хооллодог.
- 40 минутын дараа гал унтрааж, мөөг нь шүүж болно. Бид тэдгээрийг colander дээр үлдээдэг, гэхдээ энэ үед та мөөг бэлтгэх болно marinade бэлтгэж эхэлж болно.
- 1 литр ус 1 литр давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх, давс нэмнэ. л Слайд, элсэн чихэр - 1 tbsp. л ямар ч слайд, 5 булан навч, хар чинжүү - 5 вандуй, хумс - 5 ширхэг. Маринадын хэмжээ мөөгний хэмжээнээс хамаарна. Давсны уусмалд хийж буцалгана.
- Ус шавхагдаж дууссаны дараа зөвхөн мөөгөнцрийг нь банкуудад байрлуулдаг. Хэрэглэхийн өмнө таглаатай савыг урьдчилан угааж, ариутгавал зохино. Банкны мөн чанарыг бэлэглэж байхдаа тэдгээрийг дарах хэрэггүй. Дахин хэлэхэд, бид бүрэн дарсны сав тавьж, та нар даршилсан ногоо асгаж болно. Мөөг нь суурьшиж, тэдэнд мэдээлэхгүй байх нь дээр.
- Халуун marinade цутгагдаж, сав бүрт 1 tsp-ийн тооцоонд цууны хүчил 70% нэмнэ. литр саванд хийнэ. Үүний дараа банкууд тагийг хааж, дээшээ доошоо эргүүлнэ. Энэ байрлалд хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй.
Та мэдэх үү? Муу чанасан мөөг нь ходоодны өвчинд хүргэдэг
Цагаан будааны нэг бүтээгдэхүүнээс авсан бүтээгдэхүүн нь 1 литр, 750 граммаас 4 лааз байдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн нөхцөлд бэлэн байдаг бэлэг юм. Энэ нь хөргөгчин эсвэл зоорь байж болно.
Мөөг бэлтгэх инжирийн талаар дэлгэрэнгүй судлах: даршилж, хатаах, хөлдөөх.
Жор 4
Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн хамгаалалтыг хаадаг. Өвлийн улиралд мөөг бэлтгэх өөр нэг жор байдаг.
Шаардлагатай бараа материал
Туслах багажгүйгээр хоол хийх боломжгүй тул танд давсалж хэрэглэх хэрэгтэй.
- 5 литр сав;
- хутгана;
- colander;
- хүснэгт ба цайны халбага;
- хэмжих аяга;
- таглаатай лонхтой.
Найрлага
Мөөгийг хураахын тулд танд хэрэгтэй болно:
- зөгийн бал - 5 л;
- Давс 60 г;
- 10 вандуй бүхэл;
- 4 булан навч;
- Элсэн чихэр 25 гр;
- 1-2 толгой сармис;
- 15 гр цууны мөн чанар.
Алхам алхмаар жор
- Ойжуулахаас өмнө ойн бэлэг авах, цэвэрлэнэ. Тэдгээрийг сайтар угааж, 2 см өргөн зүсмэлийг зүсч, жижиг мөөгийг огтлож болохгүй. Эдгээр мөөгнүүд, түүнчлэн даршилсаны дараа boletus нь дулааны боловсруулалт шаарддаг.
- Цэвэр, жижиглэсэн мөөг нь таван литр саванд хийж, буцалсан ус хийнэ. Хоол хийхийн дараа тэдгээрийн тоо гуравны нэгээс дөрөвний нэг хүртэл дөрөвний нэг хүртэл буурна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮНСНИЙ ТУСЛАМЖ: 10 минут буцалгана. Хоол хийх үед хөөсийг зайлуулах шаардлагагүй. Мөөг нь коландоор дамжуулан шүүж, усаар сайтар угаана. Дараа нь дахин давтана. Ийнхүү ойн бэлэг нь савны ёроолд живэх хүртэл буцалгана.
- Хэрэв тэд доод талаа барьвал дараагийн шатанд маринад бэлтгэх боломжтой. Маринад хоол хийх нь зөгийн бал мөөгийг өмнө нь сайтар угааж, урьд өмнө нь сайтар угааж байсан саванд хамгийн сайн байдаг. Халуун усыг нэг литрт саванд хийнэ. Шингэний нарийн эзлэхүүнийг хэмжих аягатай хэмжих боломжтой. Marinade бэлтгэхийн тулд, давс шингэн нэмсэн - 2 tbsp. л Слайдгүй, элсэн чихэр - 1 tbsp. л ямар ч слайд, allspice вандуй - 10 ширхэг, 4 булан навч. Бүх сайтар холино.
- Үрийг нь давсны уусмалд сайн тэжээл өгч, зууханд тавина. Заримдаа хатгаж буцалгана. Буцалсны дараа тогоонд 1 tsp нэмнэ. цуу, өмнөх жижиглэсэн сармис.
- Халыг халааж, саван дахь мөөгийг тараана. Банкууд эхлээд угааж ариутгавал зохино. Маринад нэмж, мөөгийг бүрэн хамгаалдаг.
- Энэ маягаар бэлтгэсэн зөгийн бал мөөг бүхий банкууд хуванцар болон төмрийн таглааг хааж болно. Хэрэв та хуванцар тагийг ашиглаж байгаа бол буцалгаж тосыг чичиргээнт хийнэ. Төмрийн тагийг хааж, савтай таглана. Гэхдээ юу ч хэрэглэдэггүй бол түүнийг ариутгах хэрэгтэй. Банкууд хаалттай бөгөөд өрөөний температурт хөргөнө.
Энэ нь чухал юм! Ургамлыг урьдчилан бэлтгэхийн тулд том ширхэгтэй давс хэрэглэж болно. Энэ нь цэвэрлэж байгаа химийн элементүүдээс бүрдэнэ. Даршилсан ногоо, ийм элемент мөөгний амтыг өөрчилж болно.
Ийм маягийн мөөгийг 2 долоо хоног идэж болно. Жишээ нь, хүйтэн, харанхуй газар хөргөгчинд эсвэл зоорьд бай.
5 литр зөгийн сармисаас 3 лааз байдаг: 2 литр, нэг 750 грамм байна.
Советуем прочитать о съедобных видах грибов: груздях (осиновом, чёрном), волнушках, лисичках, подосиновиках (красном), подберезовиках, моховиках, подгруздках, сыроежках, сморчках и строчках, черном трюфеле.
Давсалсан мөөгийг хадгалах нөхцөл
Мөөгөнцөр бичил биетнээс давстай мөөгийг хадгалахын тулд тэд банк руу улаан халуунаар асгав ургамлын тос. Тархсан тос нь агаар мандлын мөөгийг хамгаалдаг. Банкууд пластик эсвэл төмрийн шургуу тагийг хаасан үед зоогийн газрууд энэ аргыг ашиглана. Хэрвээ чи самбайг сайтар самнаад хааж байвал цууны чанадад тавь. Мөн хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалах болно.
Шороо мөөгийг хадгалахын тулд хөргөгчид эсвэл зооринд хадгалж байх нь зүйтэй юм. Зарим тохиолдолд тэднийг тагтан дээр хадгалах боломжтой. Хадгалах үндсэн нөхцөл нь температур юм. Тохиромжтой хадгалах температур нь +4… +10 градус 
Хэрэв та зооринд нь даршилсан ногоо тавих өмнө, мөөг нь банкууд хөргөгчид 2-3 хоногийн турш барихыг зөвлөж байна. Энэ нь тавиурын хугацааг уртасгах болно. Давсны мөөгний савтай савыг хоёр долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалж болохгүй.
Та мэдэх үү? Намрын мөөг шөнө үдшийн туяанд хүргэдэг. Энэ үзэгдэл нь хожуулыг хүрээлж буй mycelium-ийн цацраг туяагаар үүсгэгддэг.
Хүлээн авагчдад хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Бүх манлайлагч мэдэхгүй жижигхэн аргууд байдаг. Энд байгаа жагсаалт ашигтай зөвлөмжүүд:
- Хэрвээ нимбэгний шүүстэй давслаг усаар мөөгийг хоол хийхээс өмнө энэ нь өтөөс салах, мөөг нь харанхуйлахгүй байх болно.
- Мөөгийг эхлээд жинлэнэ.
- Нэг килограмм түүхий мөөгийг буцалгахын тулд хоёр шил ус юүлэгддэг.
- Давсалсан давсны хэмжээ нь давтан хэрэглэх жингээс хамаарна. Түүхий бүтээгдэхүүнд 1кг давсны уусмалд зөвхөн 40 г давсыг хэрэглэнэ.
- Хэвлэлийн суурь нь хавтан эсвэл модон тойрог ашиглах нь илүү дээр юм. Металлын бүтээгдэхүүнийг давстай, хортой бодисуудтай харьцахад исэлддэг тул металлын бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Хэрвээ хоол хийхдээ мөөгний декоциний хэвээр байгаа бол үүнийг хөлдөөх нь дээр. Тэгэхээр та мөөгний куб авах боломжтой.
Фосфорын агууламж дээр мөөг загастай харьцуулж болно. Тэд их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тэдний эд эсийг нөхөн сэргээх, цусны бэлдмэлийг сайжруулж, цууны хүчил түрхэх нь тухайн жилийн аль ч үед амттай хоолыг амтлах боломжийг олгодог.
