Бид усан үзэм, дэлгүүрүүд, супермаркетууд дахь кластеруудыг үздэг байсан. Энэ нь янз бүрийн сортуудтай бөгөөд өөр амттай байдаг. Хүн бүр жимс жимсгэнэ хэрэглэж болох төдийгүй, мөн энэ ургамлын навчыг ч мэддэггүй. Эдгээр нь хоол, гоо сайхан, өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэг бөгөөд хуурай, шинэхэн хэлбэрээр хуримтлагддаг, задралт, шингээлт үүсгэдэг. Дараа нь хүн бүрийн хувьд усан үзмийн навч, тэдгээрийн бэлдмэл, бэлдмэлийн бэлдмэлийн ашиг тусын тухай ярилцъя.
Ботаник шинж чанар
Хэрэв өөр өөр усан үзмийн дээр жимсгэнэ мэдэгдэхүйц өөр өөр бол, ихэнх усан үзмийн сорт нь навч ердийн байдаг. Тэдгээр нь гурван цооног буюу таван ширхэг хуваагдана. Зарим сорт нь бараг хатуу навчтай байдаг. Зах нь шүдээ зүсэж, судаснууд илэрдэг.
Навчний мах нимгэн, нимгэн бус, чийглэг усан үзмийн модноос ихээхэн авдаггүй. Өнгө нь цайвар ногооноос баян ногоон өнгөтэй, алтан blotches байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй өнгөний ханамжийн өсөлт.
Навчнууд мөндөр, хүнд бороо, дулаанаас үр жимсээ хамгаалж, уян хатан чанараа хадгалж үлддэг. Тэд жижиг, дунд, том, том бутнууд дээр том байна.
Энэ нь чухал юм! Өвлийн улиралд тэдгээрийг хураахын тулд усан үзмийн навч цуглуулахын тулд зургадугаар сарын дундуур буюу 7-р сарын эхээр хэрэгтэй. Усан үзмийн цэцэглэлтийн үеэр тэд аяга таваг дээр сайн амттай байдаг бөгөөд хамгийн их үр өгөөжтэй тэжээл өгөх хангалттай тэжээллэг байдаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус нь түүний баялаг витамины найрлагатай холбоотой юм:
- Ихэнх нь өөх тос, кетинин, ретинол агуулдаг. Эдгээр витаминууд нь цусан дахь функцэд хариу үйлдэл үзүүлдэг, зүрх судасны системийг бэхжүүлж, склерозын товруу харагдахаас сэргийлдэг.
- Витамин С-ийн өндөр агууламж нь дархлааны системийг бэхжүүлж, үрэвслийн процессыг нутагшуулж, мэс заслын дараах нөхөн сэргээх ажиллагааг хурдасгадаг.
- А болон Е витаминууд нь арьсанд харагдах байдлыг сайжруулна. Нарийхан нарийн нүүрний үрчлээс, өнгө нь сэргээгдэнэ.
- Органик хүчил энэ бүтээгдэхүүнд хэт их байна. Тэд сэтгэцийн идэвхтэй үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлөх бөгөөд тархи дахь нас -тай холбоотой өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
- Навчинд агуулагддаг цайрын их хэмжээгээр эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст нөхөн үржихүйн системийн үйл ажиллагааг сайжруулна. Нөхөн сэргээх нөлөө нь насжилттай холбоотой арьсны өөрчлөлттэй эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.
Навч нь хорт бодисыг хоргүйжүүлэх, хорт хавдарыг арилгах ашигтай байдаг.
Төвдийн lofant, Кокосын сүү, цагаан будаа, хатаасан гадил, гар хийцийн ойжсон, Кавказын hellebore, lagenaria, цэцэгт байцаа, спирулина, аарант, тунхууны бууцай нь биеийн хорт бодис, хорыг зайлуулахад туслана.
Тэд гэдэсний салстыг сайжруулж, хатуурлыг багасгадаг. Тэдний нян ба ариутгах шинж чанарууд нь гэдэсний эмгэг, амны хөндийн өвчин болон арьсны бага зэргийн өвчинд ашигтай байдаг. 
Та мэдэх үү? Саяхан, дарс дээр усан үзэм гараараа зөвхөн гараараа барьдаг байв. Илүү нарийн, хөлтэй. Ургац хураалтын дараа усан үзмийн даралтын соёлыг бий болгосон. Дарсны тосгонд дарс хөгжөөн дэмжиж, жимснүүдтэй үдэшлэг хийж, дугуй бүжиглэж байв. Тухайн үед усан үзэм навчнаас маш сайн анхааралгүй байсан бөгөөд вандуйны эрүүл мэнд нь шар айрагтай байнгын холбоо барихаас сэргийлж сайжирсан. Усан үзэм нь навчийг цэвэрлэж, арьс, үе мөчний үйл ажиллагааг үр дүнтэй гэж үздэг тул клонтерууд нь навчтай холбоотой байдаг.
Усан үзмийн навч хэрэглэх
Байгаль цаг агаараас навчистай үрний жимсийг хамгаалдаг. Тэр хүн ухуулах хуудсыг өөр нэг хэрэглэж байгааг олж мэдсэн бөгөөд одоо зөвхөн өдөр тутмын амьдралаас гадна эм, хоол хийхэд хэрэглэдэг.
Ардын анагаах ухаанд
Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь түүхий болон нунтаг шахмал байдлаар хэрэглэгддэг.
- Энэ нь хатаасан, буталсан, цус алдалтыг зогсооход хэрэглэгддэг.
- Навчийг ариутгах ба нян идэх үйлдэл нь арьс, аманд жижиг, том шархыг эдгээж өгдөг.
- Ардын эмч нар залуу усан үзмийн навчийг үе үеээр өвдөж, конденсаци ба гуанивиттэй зөвлөж байна.
- Кальци, фторын өндөр агууламж нь энэ бүтээгдэхүүнийг шүд, ясны эдийг бэхжүүлэх сайн арга бөгөөд шахалтын хэлбэр, дотоод хэрэглээ юм.
- Тунны навчны хэсэг болох таннинууд нь цусны эргэлт болон лимфийн урсгал ихээхэн сайжирдаг. Тэд хаван арилдаг, биеэс илүүдэл шингэнийг арилгахад тусалдаг.
- Асуудлуудтай хавсарсан навч, пивоны холимог венийн венийн судас болон аалз судлууд багасдаг. Өвдөлт нь алга болж, хялгасан судас нарийсч, улмаар венийн судасны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг.
Усан үзэмийн ашигтай шинж чанарыг мэддэг байх.
Шинэхэн навчнаас шахаж байгаа шүүсийг дотооддоо хэрэглэх нь ходоод гэдэсний өвдөлтөөс хамгаалах болно. Энэ шүүс нь ходоодны шарх, гастрит бүхий салст бүрхэвчийг зөөлрүүлнэ. Энэ нь хүчиллэгийг бууруулж, дотор гэдэсний цус алдалт, бөөлжилтийг зогсооно. 
Энэ нь эрэгтэй хүний эрч хүчийг нэмэгдүүлж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Эдгээр навчны шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь hemoptysis. Шээсний замд түүний эдгэрэлт нөлөөлж байгааг тэмдэглэх нь энэ нь шатаж буй мэдрэмжийг бууруулж, бактерийн халдварыг устгаж, элс, жижиг чулууг бөөрний ялгаруулалтыг өдөөдөг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Хамгийн шилдэг нь, энэ бүтээгдэхүүн нь уртассан нүх бүхий тослог арьсанд үйлчилнэ.
- маскын найрлагад энэ нь хальслах, өнгөлөх нөлөөтэй;
- Таннин нүүр, хүзүүний арьсыг чангалж, гүн үрчлээг нь багасгаж, жижиг атираа арилгах;
- шинэхэн навчнаас нарийн ширхэгтэй, нүхийг цэвэрлэж, өнгийг сэргээгч, ядрах шинж тэмдгүүдийг арилгах;
- Зовхой нүдтэй хуудсыг шахаж гаргахыг зөвлөж байна. Тэд улайлт, хаван арилгах, нүдний дор уутыг багасгах.
Усан үзмийн навч, шампунь зэрэг усан үзмийн навч, дуслыг нэмж, тослог арьсыг хагны хуйхтай болгоно. Тэдгээр нь үсний өнгийг илүү ихээр хангаж, байгалийн гэрэлтэх байдлыг сэргээж, үсний үсийг бэхжүүлж, үсний өсөлтийг өдөөдөг.
Залуу навчнаас шахсан шүүс нь warts, keratomas, нас толбо болон freckles арилгах, ашиглаж байна.
Уламжлалт анагаах ухаанд үсийг бэхжүүлэхийн тулд тэд мөнх цөцгий, хус нахиа, нарсны үнэртэй тос, гашуун чинжүү, улиас, jujube, хамхуул, хар cumin газрын тос, nasturtium, лийр болон гичийг хэрэглэдэг.
Хоол хийхэд
Энэхүү бүтээгдэхүүний бага илчлэгийн агууламжийг эмчилгээний болон хоолны тэжээлд хэрэглэх боломжтой болгодог. Усан үзмийн навч хамгийн алдартай таваг, Долма нь олон зүүн орнуудад бэлтгэгддэг.
Энэ нь чухал юм! Жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хөхүүл эхчүүдэд энэ бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглэ. Навчнууд дахь таннинууд нь булчингийн булчингийн үйл ажиллагаанд саад болж, хүүхэд нь сүү дутагдалтай болж эхэлнэ.
Грек, Турк, Гүрж дэх энэ алдартай хоол нь бидний чихмэл байцаатай адил төстэй хоол юм: татсан, чанасан хуудастай ордог мах, үр тариа. Усан үзмийн навч нь тамхи татдаг мах, шувуу, буурцагт ургамал (буурцаг, шош) -тай хослуулсан, нилээд жижиглэсэн хэлбэрээр чихэрлэг пилафын нэг хэсэг юм.
Тэд загас, ногооны нухаш, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, даршилсан гурилаар ороож, даршилсан шошгон дээр хэрэглэдэг. Заримдаа залуу навчнууд нь нилээд тайрч, хатааж, дараа нь тэдгээр нь тэднийг сэргээгч kvass болон цайгаар хийгдсэн байдаг.
Та мэдэх үү? Усан үзмийн мод нь Слав судлалын соёл, пайз, Славины өмнөх билэг тэмдэг юм. Эртний славян, Лада нарын алдаршуулсан бурхан нэг гартаа бүх зурган дээр нэг алим барьж, нөгөө талдаа үржил шим, сайн сайхан байдлын бэлэг тэмдэг гэж үздэг.
Өдөр тутмын амьдрал
Ихэнх тохиолдолд, навч нь өвлийн улиралд усан үзмийн ороонго хамгаалах зорилгоор ашиглаж байна. Тэд өтгөн бүтэцтэй бөгөөд эмзэг ургамлыг хүйтнээс хамгаална. Тэдгээр нь ерөнхийдөө үртэстэй хольсон, буталсан, полиэтилен эсвэл түрлэгээр (илүү сайн агааржуулалт хийх) орно.
Тэд жимсний мод, цэцгийн ордод баялаг бордоо болдог. Унасан навчаар цацаж, дараа нь сулруулж, өвлийн улиралд хүйтэнд хүйтнийг тэсвэрлэдэг бөгөөд ирэх жил сайн ургац өгдөг.
Муу ба гаж нөлөө
Энэ нь ерөнхийдөө ашигтай бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүргэх аюултай. Ялангуяа аюултай зүйл бол сахар 20% -ийг агуулсан шүүс юм. Усан үзмийн навчийг хорт хавдартай хүмүүс хэрэглэхэд анхаарал тавих хэрэгтэй.
Навчны элбэг дэлбэг талаас үзүүлэх үрэвсэл нь цочмог колити өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болно. Төрөхийн өмнөх сүүлийн долоо хоногт сүрьеэ, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. 
Энэ нь чухал юм! Цусны эргэлтийг хурдасгаж, уушигны хялгасан судасны хагарлыг өдөөж чаддаг тул ханиалгах үед навч, деционуудыг бүү хэрэглэ.
Түүхий эд материал бэлтгэх, хадгалах
Түүхий эдийг бэлтгэх, гоо сайхны зориулалтаар бэлтгэх арга нь өөр юм.
- Энэ нь хөнгөн усан үзмийн сортуудаас навч цуглуулах нь илүү сайн байдаг, тэд илүү нарийн бүтэцтэй, аяга таваг нь тансаг исгэлэн байдаг.
- Цэцэглэлтийн үеэр навч цуглуулж эхэлснээс хойш тэдгээр нь ширгэж, халуунд хатаж эхлэв.
- Зөвхөн үйлдвэрийн газрууд, гол замуудаас холгүй тариалан эрхэлдэг эрүүл усан сангуудаас навчийг хайчилж ав.
- Шороог нь усан үзмийн дээр үлдээнэ үү, сагс эсвэл сагстай уутыг цуглуул.
- Цэцэг, дараа нь кластерууд нь цаг агаарын хамгаалалттай байхын тулд навчны наад зах нь гуравны нэгийг үлдээх хэрэгтэй.
- Өрхийн хэрэгцээнд тодорхойлогдсон тоо. Улирлын улиралд цуглуулсан хоёр килограмм нь нэг насанд хүрэгчдэд хангалттай байх болно.
- Тэдгээрийн ашигтай навчийг хадгалахын тулд хөлдөөх, даршилж, давсалж, хуурай хөлдөөх замаар хадгална.
Видео: усан үзмийн навчийг хураах талаар
Хоол хийх жор
Бэлтгэх янз бүрийн аргууд нь өөр өөр аргаар боловсруулагдсан. Жишээ нь, давсалж, даршилж авах нь хоол хийхэд тохиромжтой ба хатаах нь гоо сайхны жор юм.
Та мэдэх үү? Усан үзэм хүний соёлын усан үзмийн ороонго библийн дагуу өсөж эхэлсэн. Туркийн археологчид анхны дарс усан үзмийн сортууд орчин үеийн Турк, Ираны нутаг дэвсгэр дээр зургаан мянга гаруй жилийн өмнө иржээ. Үнэндээ Швейцарийн археологичид орчин үеийн Швейцарийн арлууд дээр эртний усан үзмийн ордуудыг олж чадсан гэж мэдэгджээ. Харамсалтай нь, Швейцарийн хөдөө нутагт энэхүү үйлдвэрийг тариалах нь байгалийн үзэгдэл гэхээсээ аяндаа аяндаа аяндаа гардаг байсан бөгөөд энэ асуудлын далдуу нь зүүн үндэстнүүдэд үлддэг.
Шорвог
Ажлын хэсэг рүү орох навч нь бүрэн бүтэн, цэвэр байх ёстой. Хуудасны массыг нэвт норгох, эвдэрсэн, хэв маягийн сорьц болон хөгцээр гэмтсэн хэсгүүдийг оруулахгүй.
Видео: даршилсан усан үзмийн навч
Тэдгээрийг том савантай саван дээр угаана.
Хэрэв та урьд өмнө нь алдаагүй байж болох бүх огтлолыг хайчилж, гурав, дөрвөн ширхэг нэрийн жагсаалтыг навч өнхрүүлж, хагас литрийн лонхтой нь нягт тэднийг боох. 1 литр усанд 100 грамм давстай давсны уусмал бэлтгэнэ. Энэ шийдэлтэй хамт лонхтой навч хийнэ, тагийг сулхан шураг.
Буцалж буй усан дотор гучин секундын турш дүрнэ. Таглааг таглаад тасалгааны температурт хөргөнө. Хөргөгчинд битүү саванд хадгалахад нэг жилээс илүү хугацаанд хадгална. Нээлттэй банкыг 3-4 хоног хадгалж болно.
Энэхүү давстай бүтээгдэхүүн нь халуун ногоотой, хурц исгэлэн амттай, тамхи татдаг мах, цагаан будаа, пьетэнд хэрэглэдэг утсан мах, будаагаар хэрэглэдэг. Энэ нь зөвхөн урьдчилан бэлтгэх дараа хэрэглэж болно. 
Цай
Бүхэл бүтэн, бага зэрэг урагдсан навчнууд хатаах боломжтой. Тэд шавьжаар гэмтэх, мөөгөнцрийг нь гэмтээх ул мөр байх албагүй. Хавтгай гадаргуу дээр массыг сайтар хатааж хатаа. Дугтуй буюу гурвалжин хэлбэрээр хуудаснуудаас дахин дахин жимс хатаагчаар байрлуул.
Гал тогооны шүүгээ бас хатаахад тохиромжтой байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд та хаалга онгойлгох хэрэгтэй болно. Бүрхүүлээс "дугтуй" -ийг 65 градусаар хэмжихэд 6-8 цаг зарцуулна. Хатаасан түүхий эдийг цаасан уутанд эсвэл зурагтай уутанд дахин хийнэ.
Нэрс, Долоогонын, уулын үнс улаан, ноёд, Rosehip, chokeberry, алим, Hibiscus, бөөрөлзгөнө навч, чацаргана, үхрийн нүд, нэрс, интоор зэрэг цайны үр өгөөжийг олж авахыг зөвлөж байна.
Хуурай харанхуй газарт хадгалахад нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгална. Улмаар "дугтуй" -ыг хүрч, тэдгээрийг агаарт гаргадаг хулганы үнэргүй болгодог. Хэрэглэхийн өмнө навч нь буталсан, цай идэж, буцалсан ус хийнэ. 
Энэ нь чухал юм! Харанхуй газар навчит дээжийг задлах, дуслаар хадгалах. Хэрвээ энэ боломжгүй бол тэдгээрийг өнгөт шил саванд хийнэ. Бафлававоидууд болон эцсийн ундаа бэлтгэдэг олон амин дэмүүд нарны гэрэлд өртөж сүйтгэгддэг.
10-15 минутын турш байлгана. Дараа нь цайны навчийг аяганд хийж, аягыг 1: 1 харьцаагаар халуун усаар шингэлнэ. Эмчилгээний зориулалтаар энэ цай өдөрт гурван аяга, өдөрт 3 аяга (нийтдээ 750 мл) хэрэглэнэ. Ханиад, вируст өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд өдөрт нэг аяга хангалттай байх болно.
Усан үзмийн навчис хэсгүүдийн биофлававоноид ба органик хүчлүүд хатаах явцад хамгийн их концентрацид хүрдэг. Тэд дархлааны систем, мэдрэлийн системд урам зориг өгдөг. Улаан усан үзмийн навчнаас цай нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, бөөс болон гэдэсний эмгэгийг арилгаж, сарын тэмдгийн мөчлөгийг хэвийн болгоно.
Зүрх судасны тогтолцооны төлөв байдалд эерэг нөлөө нь hellebore, oregano, chervil, cumin, rokambole, hops, oxalis, calendula, silver goof, Долоогонын хэмжээтэй байна.
Судсаар хийх
Түүний үйлдвэрлэлийн хувьд танд шинэ хуудас, халуун ус хэрэгтэй болно. Усан үзмийн навчийг урсгал усаар угааж, тэдгээрийн мөчрийг тайрч, тэдгээрийг хатуу бөөнөөр нь шахаж, нэг литрийн савыг гуравдагчаар дүүргэнэ. Дээр нь буцалсан усаар таваг таваг дүүргэ, тагийг нягт хааж, харанхуй газар байршуулна.
Тасалгааны температурт гурван долоо хоног байлгана. Дараа нь савыг 2 өдөр тутам сэгсэрнэ. Энэ хугацааны дараа дусаах нь бэлэн болно. Та хөргөгчинд 6 сар хүртэл тасалгааны температурт гурван сар хадгалж болно.
Өдөрт нэг удаа хоолны дэглэмийг хэрэглэж, арван дуслыг 50 мл усаар шингэлнэ. Эмчилгээний курс нь хоёр долоо хоног үргэлжилдэг тул долоо хоногийн завсарлага авах шаардлагатай бол эмчилгээг давтан хийнэ. 
Халуун ус нь биофлавоноид, антоцианидин, антиоксидант resveratrol-ыг навчнаас уусгана. Эдгээр бодисууд нь мэдрэлийн системийн ажилд үр нөлөөтэй, зүрхний булчин болон цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.
Та мэдэх үү? 16-р зуунд усан үзэм, навчийг ургац хураах нь маш аюултай ажил байв. Үр дүнд нь жимсний модны дунд усан үзмийн мод суулгаж, тэдгээрийн титэмийг тойрон эргэлддэг байв. Нарны гэрлийг эрж хайхад усан үзмийн ороонго нь орой дээрээ тонгойж, колумууд нь нимгэн тайралтгүй мөчрүүдийг тэнцвэржүүлэхэд хүргэсэн. Тиймээс усан үзмийн эзэд нь бүх ажилчдыг бэлтгэхийн өмнө тэдний хүслийг анхаарч халамжлахыг баталгаажуулсан.
Декоцин
Шөлийг бэлтгэхийн тулд хуудсыг массыг зайлж, ангилах хэрэгтэй. Бүх эвдэрсэн, муу чанарын хавтангаас цэвэрлэх, ишийг нь бууруулах, навчсан үртэс. Төмсний masher-ээр массыг сайтар хутгаж, 500 мл ус тутамд 100 г ноогдох ус буцалгаж усаар дүүргэнэ. 
Гоожсон гал тавина. Богино хугацаанд галд шатаа. Шингэнийг гуравны нэгээр ууршуулна. Үрийг цэвэр хөвөн эсвэл самбай даавуугаар цэвэрлэнэ. Цэвэр шилэн саванд хийж сайтар битүүмжилж, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
Бүтээгдэхүүнийг 6-8 сар хадгалж болно. Гурван долоо хоног хоолны өмнө хоолны өмнө хоёр хоолны халбагыг идээрэй. Сургалтын төгсгөлд та хоёр долоо хоногийн завсарлага аваад шаардлагатай бол эмчилгээг давтан хийнэ.
Варикозын венийн эмчилгээнд сахалтай, Адамын алим, пиднат, жигнэмэг, цагаан хуайс, alocasia, нарс нарсны давирхайг гаднаас хэрэглэдэг.
Мөн декоциний артрит, остеоартрит, венийн судасны шахалт зэрэг хэрэглэж болно. Тунн, антиоксидант, органик хүчлүүд нь гэдэсний салст бүрхүүлийн сэргээн босгоход хувь нэмрээ оруулна.
Гадны аппликейшн нь үе мөчний болон судасны хана бэхжүүлэгчийг бэхжүүлэхэд туслах болно. Энэ нь нас биетэй холбоотой багтраа, венийн судасны өтгөрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх юм. Виноградные листья - полезный продукт, которым часто пренебрегают. 
Энэ нь чухал юм! Навчийг шүүс нь гэдэсний микрофлор болон түүний салстад эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч архаг өвчний хувьд дотоод цус алдалтыг өдөөж болно. Энэ концентрацтай бүтээгдэхүүнийг эмчлэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлд.
Жижиг хот, суурингийн оршин суугчдыг зах зээлд борлуулах боломжтой. Навч нь хоол, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь хөрсний чанарыг сайжруулахад хэрэглэгддэг бөгөөд тэд өвлийн улиралд залуу усан үзмийн ороонго дулаацуулдаг.
Өвлийн навчнуудад хураасан ургацаа дараагийн улиралд хүртэл хадгална. Навчийг хийх жорыг анхаарч, хатуу ширүүн өвлийн улиралд эрүүл байлгахын тулд тэдгээрийг ашигла.
