Шинэ жимс нь зах зээл дээр байнга гарч байдаг хэдий ч манай цэцэрлэгт ургадаг хүмүүс тэдний алдар нэрийг алдахгүй байх болно. Эдгээр дурсамжуудын нэг нь чавга, тэдгээрийн үр жимс нь зөвхөн амтанд төдийгүй, олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг нь алдартай байдаг. Бид энэ өгүүлэлд тэдний тухай ярих болно.
Соёлын түүх
Plum олон жилийн туршид мэдэгдэж байсан боловч одоогоор энэ үйлдвэрийг яг хаана нь тогтоогоогүй байна. Швейцарийн археологийн олдворууд нь чонын чулуунуудаас илэрч байсан бөгөөд энэ нь урьдаас тогтсон хүмүүс ч гэсэн эдгээр үр жимс нь хүнсний эх үүсвэр болж байжээ. Түүхүүд эдгээр жимс жимсгэнүүд хаадын ширээ болон бусад баян хүмүүсийн ширээн дээр байнга тасралтгүй тансаг бүтээгдэхүүн байсан гэж үздэг.
Зарим судлаачид эртний Ромд чавга үүссэн гэж үздэг. Шинэ эрин эхнээс өмнө сиричүүд нь бусад орнуудтай худалдаа хийдэг prunes хийсэн байна. ОХУ-д жимс нь Цар Алексей Михайлович дуртай байв. Загалмайтны аян дайнд оролцсон эдгээр үр жимс нь Европт ирсэн тухай онол байдаг. 
Та мэдэх үү? Ургамлын анх удаа Кавказад гарсан. Энэ мод нь өргөс, интоорын чавганы гибридизацийн үр дүн юм гэж үздэг. Дараа нь сонгон шалгаруулалтаар олон тооны сортуудыг олж авсан.
Жимс эсвэл жимс?
Саяхан зарим хүмүүс чавга жимс ургуулж эхлэв. Гэхдээ өмнө нь энэ нь үргэлж жимс байсан юм. Яагаад ийм өөрчлөлт хийгдсэнийг авч үзье. Ботаникийн судалгаагаар эхлээд жимснүүд нь бут, ургамал дээр нь ургадаг олон үржүүлгийн жимс юм. Чавга нь нэг чулуутай, жимс жимсгэн дээр жимс ургуулж, шинжлэх ухааны үүднээс жимс жимсгэнэ гэж нэрлэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч бутлаг хэлбэрийн моднууд дээр ургадаг жижиг хэмжээтэй, маш жижиг хэмжээтэй сортууд байдаг бөгөөд маш жижиг үр жимстэй байдаг. Үүнтэй холбоотойгоор жимс, жимсгэний шаардлага хангасан санал зөрөлдөөн гарсан.
Өвлийн улиралд чавганы хээнээс хамгийн сайн жор.
Ботаникийн ангилалд зааснаар их хэмжээний самартай, жимс жимсгэн дээр ургадаг мод, сөөгөнцөр, цэцэгт дэлбээлсэн цэцэгний оронд гардаг үр жимс нь ургаж гүйцсэний дараа үржил шимт хөрсөнд ургаж ургадаг зарим тооны үртэй байдаг. Үүнээс үүдэн үүнийг дагадаг Хэрэв жимс нь бут дээр ургадаг, нэг чулуутай бол энэ нь жимс юм. 
Үүнийг үл харгалзан өдөр тутмын амьдралд цөөн хүн шинжлэх ухааны мэдээллийг анхаарч үздэг тул энэ жимсийг жимсгэний эсвэл жимс гэж нэрлэхэд алдаа гэж тооцогдохгүй.
Яагаад жимсгэнэ?
Чавга нь жимс нь шинжлэх ухааны хувьд буруу тайлбар юм. Энэ нь бага өсөн нэмэгдэж буй эрлийз өнөөдөр маш их алдартай байдаг учраас жижиг жимс бүхий бутлаг ургамал юм. Өнгөрсөн зууны эхээр шинжлэх ухааны судалгааг явуулж, үрийг нь жимсний мод гэж тодорхойлсон. Урьд өмнө тайлбарласанчлан, жимс жимсгэнэ нь зөвхөн өдөр тутмын амьдралдаа эдгээр үр жимс гэж нэрлэдэг, шинжлэх ухааны үүднээс энэ тодорхойлолт нь зөв биш юм.
Чаврын эмийн шинж чанарыг мэдэж, эмэгтэйчүүдийг усжуулахад хэрэгтэй зүйлээ олж мэд.
Яагаад жимс вэ?
Чавга мод өндөртэй, чулуун жимстэй байдаг бөгөөд энэ нь жижиг үрээр ургадаг нэг үрээр үр жимс ургадаг бөгөөд эрдэмтэд энэ нь үр жимстэй гэдэгт итгэлтэй байна. Хүн бүр жимс жимсгэнэтэй шүүслэг мах, жижиг үрийг маш сайн байдаг гэдгийг мэддэг, тэд бут дээр ургадаг.
Чавганы жимс ямар ашиг тустай байдаг вэ
Чавганы чанадад чухал ач холбогдолтой витамин, эрдэс баялаг нь маш их дуртай, амттай амттан болохоос гадна жимс жимсгэнэ, амттай болгодог. Үүнээс гадна олон янзын газар нутагт хэрэглэгддэг олон төрлийн сайн чанаруудтай.
Хоол хүнс тэжээл идэж байнга иддэг хүмүүс хоолонд дургүй байдаг тул урагтаа идэвхжүүлдэг бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг. Түүнчлэн эмнэлгийн зориулалтаар гаднах болон дотоод хэрэглээнд зориулан задлах навчийг хэрэглэнэ. Plums дээр тулгуурлан арьс, үсийг өөр өөр маск, decoctions хийх. Мэдээжийн хэрэг, маш олон амтат, эрүүл хоол, бэлдмэлүүдээс үүсэлтэй.
Энэ нь чухал юм! Жимсний яс цианогеник гликозидын амиггин агуулсан байдаг. Бие махбодод энэ нь нүүрсустөрлийн хүчил ялгаруулдаг ба энэ нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Дулааны боловсруулалтын үед энэ бодис устгагдах нь чухал юм.
Анагаах ухаанд
Шинэхэн, хатаасан жимс, өтгөн болон чавганы шүүс нь биед бүхэлдээ сайн нөлөө үзүүлдэг. Ардын анагаах ухаанд энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн олон жор байдаг. Чавга нь хандмал, decoctions бэлтгэх, арьсны гэмтэл эмчлэх poultices. Жимс нь дараах эерэг шинж чанартай байдаг.
- Хүүхэд болон ахмад настнуудын аль алинд нь тохирсон сул титэм эмчилгээ.
- Бусад хэрэгслийг ашиглах боломжгүй үед үрэвслийн үед гэдэс цэвэрлэхэд хэрэглэгддэг.
- Таргалаагүй жимс нь таргалалт болон чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг.
- Энэ жимс нь халдваргүй гепатитын хувьд тогтоогдсон байдаг.
- Холестеролыг устгахад дэмжлэг үзүүлдэг.
- Тэд радио идэвхт бодисыг биенээс нь салгаж, цацраг идэвхт бодисоор ажилладаг.
Гоо сайхны шинж чанар
Plum нь зөвхөн дотооддоо төдийгүй гоо сайхны бэлдмэл хэрэглэхэд тустай. Хамгийн гол нь энэ бүтээгдэхүүнд харшил үүсгэдэггүйг баталгаажуулах явдал юм. Ихэнх тохиолдолд маск ба биеийн тосыг жимс дээр үндэслэн бэлтгэдэг.
Plums нь дараах ач холбогдолтой юм:
- Антиоксидант.
- Энэ нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болдог арьсыг тэжээж, moisturizes.
- Хатуу, хэврэг үстэй тулалддаг.
- Нүдний эргэн тойронд арьсны эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Гоо сайхны гоо сайхны үнэрийг ашигладаг.
- Энэ нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх эмульсээр ашиглагддаг.
- Хумс болон хумсыг арчлах.
Та мэдэх үү? Хурдан боловсруулагдахын тулд алим, банана бүхий саванд байрлуулсан байдаг. Эдгээр үр жимс нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг этиленийг үйлдвэрлэдэг.
Хоолны шинж чанар
Хоол хийхдээ чавга нь амттан, амтат жүрж, амтлагч, ундаа, соусыг бэлтгэдэг. Wine-lovers хайртай дарс үйлдвэрлэгч энэ аргыг хэрэглэдэг. Жимс дээр үндэслэн хүчтэй тэжээл үүсгэж, түүнчлэн махан хоолонд зориулж marinate. Түлээ модыг тамхи татах, хоол хийхдээ хэрэглэдэг. Ийм модны утаа нь бүтээгдэхүүнийг мартагдашгүй амттай болгодог гэдгийг мэддэг.
Чавганы чанамал бэлтгэх жор, мах, загасны маханд зориулсан чавга, tkemali sauce, чавганы компот бэлтгэх жортой танилцаарай.
Магадгүй архи, чавганы дарс саванд хийх арвин бэлтгэхийг сурах сонирхолтой байж магадгүй юм.
Хэрэв та харж байгаагаар бол чавга нь зөвхөн амттай биш, харин эрүүл жимс боловч ялангуяа хорт хавдартай байгаа тохиолдолд бие махбодод хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд хэрэглэх хэрэгтэй.
