Хэрвээ уламжлалт алимны саатал аль хэдийн уйтгартай болсон бол өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай, анхилуун үнэртэй, маш эрүүл жороор амтлана.
Amber алимны саатал нь анхилам сайхан исгэлэн амттай, сайхан үнэртэй. Түүний гайхалтай хув өнгө нь юу вэ! Жимсний хайчлах тусгай арга нь элсэн чихэр сироп нь алимны бүтцэд жигд нэвтэрч, зүсмэлүүд нь ягаанаар ил тод, улбар шар өнгийн улбар шар өнгөтэй болж байгаатай холбоотой юм. Хоол хийх дараа бүтээгдэхүүн нь алтан, нарлаг болж хувирдаг. Би үүнийг жирийн хоолны саатал гэж нэрлэхийг хүсэхгүй байна. Яагаад гэвэл энэ бол жинхэнэ хоолны бүтээл юм.
Маш сайн гоо сайхны чанаруудаас гадна чанамал маш ашигтай, бараг бүх үнэ цэнэтэй элементүүд болон витаминууд нь хүний биеийн олон системүүдэд эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэ нь:
- цусыг нь сайжруулах;
- хоол боловсруулах эрхтний ажлыг хэвийн болгох;
- муу холестериныг багасгах;
- бодисын солилцоог сайжруулах;
- биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, дархлааны тогтолцоог бэхжүүлнэ.
- бие махбодийг сэргээж, залуужуулах хэрэгтэй.
Энэ амттан дээр агуулагдах бодисууд нь эктоцологийн шинж тэмдгийг үүсгэх эрсдлийг бууруулж, мэдрэлийн тогтолцоог бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулна. Алимыг харшилтай жимс гэж үздэг тул тэдгээрийн хийсэн хоол, чанамал зэрэг нь харшлын урвал явагддаг хүмүүс хэрэглэж болно.
Та мэдэх үү? Зарим Слав судлаачид жилийн эхээр бүх гэр бүлийн эрүүл мэндэд устай усаар угааж, алим байх шаардлагатай гэж үздэг байв.
Amber алимны саатал зүсмэлүүд
Алим хоол хийх янз бүрийн арга байдаг. Гэсэн хэдий ч, хоол хийх нь хамгийн түгээмэл, энгийн, хямд төсөр юм. Зөөлөн чанаж болгохгүй байхын тулд зүсмэлүүд нь бүхэлдээ бүтэн эргэж, бүхэл бүтэн, өтгөн жимс жимсгэнэ, эвдрэл гэмтэлгүйгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
Алим - бидний эрүүл мэндэд зориулсан витамины жинхэнэ агуулах. Ашигтай алим гэж юу болохыг олж мэдэх.
Шаардлагатай найрлага
Ампер амттан бэлтгэхийн тулд ийм төрлийн найрлагад нөөцлөх хэрэгтэй:
- Амтгүй алим - 800 гр;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- ус - 250 мл;
- нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp.
Гал тогоо ба цахилгаан хэрэгсэл
Amber саатал нь гал тогооны хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж ашиглахыг шаарддаггүй. Хоол хийх явцад зөвхөн:
- жимс жимсгэнэ, вааран сав;
- найрлагатай холилдсон модон буюу силикон хусуур (халбага);
- Бэлтгэх зорилгоор 0,5 литр шилэн лонхтой.
Энэ нь чухал юм! Жимстэй холбоо барьж, харанхуй, саарал өнгийг эмчлэх тул төхөөрөмж нь халбагатай эсвэл ган тогоотой холихыг зөвлөдөггүй.
Алхам Хоол хийх үйл явцын алхам
Amber Jam хийх үндсэн жор нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ.
- Устай усаар алимыг сайтар угааж, алчуураар бага зэрэг хатаана.
- Үндсэн бууруулах, 5-6 мм-ийн зузаан зүсмэлүүдийг жимс болгон бууруулсан байна. Хийхээсээ өмнө бага зэрэг давсалсан эсвэл хүчилсэн усаар (1 хүртэлх цаг) хадгалж болно.
- Элсэн саванд элсэн чихэр хийж, дээр нь ус хийнэ, буцалгана.
- Буцалсан сироп руу зүсмэл алимыг нэмнэ.
- Холимог илчлэг болж, сироп хол гаргадаг болтол нь хутгана.
- Хэдэн минутын дараа нимбэгийн хүчил нэмэхэд бэлэн болсон байна.
- Саатал бэлэн байдлыг шалгана: хэрвээ энэ нь тархаагүй бол таваг дээр бага зэрэг сироп тавибал хоол бэлэн болно.
- Сааталгүй ариутгасан саванд хийгээд тагийг нь хааж, дээрээс нь тавьж, алчуураар таглана.
Хэрэв та өвлийн улиралд олон тооны шим тэжээлийг идэхийг хүсвэл хар улаалзганы чанамал, лийр, бүйлс, зэрлэг гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, жүрж, rose, zucchini, улбар шар, ногоон улаан лооль, нимбэгний чангаанз, чангаанз, feijoa, усан үзэм, бөөрөлзгөнө , чавга, хулуу, өргөст (чулуугаар ба чулуугүй), lingonberries, долоогоно, gooseberries, интоорын интоор ба амтат интоорын саатал.
Амтыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ
Алим чанамарын сонгодог амтыг олон төрөл болгохын тулд төрөл бүрийн орц, түүний дотор улбар шар, нимбэг, шанцай гэх мэт нэмдэг. Бүх амтыг амттан дээр нь мэдэрч, бие биенийгээ тасалдаггүй, гэхдээ эвлэрэнгүй нийцдэг.
Улбар шар өнгийн саатал
Улбар шар амттай чанасан амтлагч нь цитрусын сайхан тэмдэглэл бүхий ер бусын амт, гайхалтай үнэрийг тод коктейль юм. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
- алим - 1 кг;
- жүрж - 1 кг;
- элсэн чихэр - 0.5 кг.
Алхам алхмаар жор:
- Алимны хальс, хальсыг зайлуулах, голыг нь огтолж, тэгш талыг нь огтолно.
- Сайн жүржийг сайтар угаана.
- Махан бутлуурын хальстай хамт цитрусын зүсмэлүүдийг зүсэж зүснэ.
- Алим, аяганд атираа, элсэн чихэр, ус нэмнэ.
- 50 минутын турш бага дулаан дээр холимогт буцалгана.
- Хэрвээ алимны зүсмэлүүд ил тод болж, сироп зөгийн бал шиг зузаан болдог бол саатал нь галд автана.
- Шилэн лонхтой дээр тархсан бэлэн амтлагчийг таглана.
Lemon Jam
Алим нь бүх нийтээрээ бүтээгдэхүүн учраас тэдгээр нь бусад жимс жимсгэнэ, халуун ногоотой бүрэн нийцдэг. Алим, нимбэгний хослол нь танд шинэлэг сүүдэртэй амттай чанамал төдийгүй, ханиадыг бүрэн төгс зохицуулдаг арга юм.
Та мэдэх үү? Өмнө нь тариалангийн үр жимс, адислалууд хараахан ариутгалд ороогүй байсан учраас Apple-ийн Аврагч хүртэл алимыг хэрэглэхийг хориглодог байсан.
Нимбэгээр амтат болгохын тулд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:
- алим - 1.5 кг;
- нимбэг - 1 pc. дунд зэрэг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 250 мл.
Хоол хийх дараалал:
- Дараа нь элсэн чихэр нэмээд ус нэмээд, бага дулаанаар буцалгана.
- Жимсийг угааж, голыг нь тайрч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Нь нимбэгний сайн угааж, хальс нь зүсмэл хуваасан яс ав.
- Lemon зүсмэлүүд буцалж буй сироп унтаж унтаж, 5-7 минут буцалгана.
- Алимны зүсмэлийг нимбэг рүү нэмж 5 минут буцалгана.
- Үр массаа унтраагаад хөргөнө.
- Сааталыг 30 минутын хугацаанд хоёр дахин, буцалгана.
Та алимыг янз бүрийн аргаар бэлдэж идэж болно. Хөлдөөсөн алим, шатаасан алим, хөлдөөх, алимны саатал яаж буцалгах талаар суралц.
Шанцай нэмнэ
Алим, шанцай зэрэг маш амжилттай симбиоз нь амттай амтат хоол бэлтгэхэд зориулж хоол хийхэд ашиглагддаг. Амби алимны саатал нь ялгаатай биш, учир нь энэ нь баялаг нарийхан, халуун, арай амттай амттай амтат жүржийн амттай байдаг.
Энэ амттан бэлтгэхийн тулд:
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 730 гр;
- шанцай - 1 tsp;
- ус - 120 мл.
Нь амттан хоол хийхийн тулд та хэрэгтэй:
- Угаасан алим, үрийн хайрцгийг таслах, хальстай хамт зүсэгдсэнийг нь нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно.
- 2-3 цагийн турш сахар, элсэн чихэрээр дүүргэ.
- 5-7 минутын турш зөөлөн хутгана, бага дулаан дээр алимны зүсмэлийг буцалгана.
- Жингийн жинг халааж, 2 цагийн турш байлгана.
- Хэрвээ хутгалгүйгээр хоёр дахин их алим шиг буцалгана.
- Гурилыг гурав дахиад буцалгана, шанцай нэмж, массыг холино. Саамны нунтаг шанцай нунтагыг нэмэхэд энэ нь үүлэрхэг өнгөтэй болдог. Өнгөний "сэтгэлийн" байдлыг хадгалахын тулд шанцайны савыг хоол хийх процессийн дунд масс руу багасгана.
- Банкны амттанг тохируулаарай.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв цаг хугацааг заасан хугацаанд алим нь муу "шүүс" өгч байвал жороор заасан усны хэмжээг нэмэх хэрэгтэй. Жимс сайн холино.
Онцлог хадгалах сан
"Нээлттэй" хэлбэрээр хийсэн гэрийн саатал нь 3-4 сараас илүүгүй хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр хэвний хальс үүссэн бол бүтээгдэхүүнийг бүү ашигла.
Жимсний хадгалалт нь сэрүүн, харанхуй, хуурай газар байлгахыг зөвлөдөг. Тохирох хугацаа нь 1-2 жил байна.
Өвөл дээр алимыг хэрхэн яаж бэлтгэх, алимыг хавар хүртэл хэрхэн цэвэр байлгах талаар нарийн судлаарай.
Ширээн дээр саатал яах вэ
Ихэнхдээ алимны саатал таалагдахгүй хүн байдаг. Энэ нь жилийн аль ч үед хамааралтай гайхамшигтай амттан юм. Энэ нь бие даасан амттан, эсвэл бин, маффин, талх зэрэг нэмэлт үйлчилгээ юм. 
Дунд зэргийн амттай, анхилуун үнэр нь торт, боов, баг, торт хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь зуслангийн бяслаг бин, эсвэл лааны суурь нь дүүргэгч нь тохиромжтой байдаг. Энэ нь шинэхэн хийсэн ургамлын буюу хар цайтай аягыг хослуулах болно.
Зөвшөөрнө, алимны шүүс нь зөвхөн амттай биш, бас маш ашигтай ундаа юм. Apple-ийн шүүсний бүтэц, ашигтай шинж чанаруудын талаар өвлийн улиралд хэрхэн амттай алимны шүүс хийх талаар уншина уу.Үнэртэй, амттай, маш их хэрэгцээтэй алимны чанамал нь цай, кофены сайн сайхан байх болно, эсвэл бялуу болон нарийн боовны хувьд сайхан дүүргэх үйлчлэх болно. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа адилхан амттай болно. Тиймээс энэ амттан таны ширээн дээр хэт их байх албагүй. Ялангуяа амттай хоол хийх үйл явц нь маш энгийн, тусгай хоолны ур чадвар, мэдлэг шаарддаггүй.
Видео: алимны чанамал
Цайны чанамал зүсмэлүүдийг хэрхэн хийх талаар интернетээс авсан мэдээлэл
Жимс жимсгэнэ цөцгий жимс хэрэглэдэггүй охидууд: Би тэдэнд илүү их ортой элсэн чихэр байдаг учраас тэдгээрийг нэмж өгдөг. Илүүдэл (өөрийн алим эсвэл улбар шар / улбар шар) нь алимыг илүү хурдан болгохын тулд хэрэгтэй. Жүрж авахыг хүсэхгүй, элсэн чихэр их хийдэггүй
