Дулаан, таатай уур амьсгалаас шалтгаалан Калининград мужид баялаг, олон янзын ургамал, амьтан байдаг. Тэнд сайхан уулс, ой, тал хээр, нуруу, янз бүрийн амьтад байдаг, олон төрлийн мөөг ургадаг. Гэсэн хэдий ч уур амьсгалыг зөвхөн хүнсний сортоор биш, харин хоол хүнсэд тохиромжгүй хоол хүнсээр хангадаг учраас мөөгийг "чимээгүй агнах" гэж нэрлэх нь онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Дараа нь алдаа гаргахгүй байхын тулд тэдгээрийн шинж чанаруудыг урьдчилан судлах шаардлагатай.
Хоолны мөөг
Калининград мужид мөөгний улирал зургадугаар сараас дээш үргэлжилдэг ба дөрөвдүгээр сараас эхлэн 11-р сарын сүүлийн өдрүүдэд дуусдаг. Энд мөөг нь бараг хаа сайгүй ургадаг - тэд ойд явах шаардлагагүй, учир нь хосууд цэцэрлэгт нь ч олддог.
"Ойн бэлгийг" тусгайлан тэмдэглэснээр энэ бүс нутагт дөрвөн гол газар байдаг. Үүнд:
- Неман нам дор газар нь Slavskoye модны үйлдвэрлэл, Иличивск, Польшкийн ой зэрэг багтана. Тус бүс нутаг нь podzolic, peaty, marsh, silt-marshy зэрэг хөрстэй бөгөөд хар будаа нь их хэмжээгээр амьдардаг.
- Балтийн болон Кароны арлууд нь элсэрхэг хөрстэй. Тэнгисээс байнгын салхитай хамт тэдгээр нь мөөгөнцрийн өсөлтөд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Ихэнх тохиолдолд та нар нартай уулзаж болно. Хуч, хар гольдруу нам дор газар ургадаг бөгөөд зарим үед та царс, үнс болон эвэр бүрийг олж болно.
- Өөр нэг бүс нутагт, ялангуяа мөөгөнцөрийн өсөлтөд таатай нөхцөлийг Нестеровын ойн ой мод, Краснознаменскийн ойн талбай гэж үздэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн тусламжаар ялгаатай байдаг. Нестеровын дүүрэгт олон тооны толгодтой газар нутгийг эзэлдэг. Нарсны шимт хөрс сайн ургадаг. Завсар болон навчит ой нь хөрсөнд ургадаг.
- Үлдсэн бүсүүд нь гацуур-хус модоор баялаг дөрөвдүгээр бүс юм. Энд бөмбөрцөг, үнс, царс мод хамгийн түгээмэл бөгөөд хар намуут нам дор газарт ургадаг.
Мөөг нь хүнсний, хүнсний ногооны хувьд идээшилдэг, идээгүй, хортой байдаг. Гэсэн хэдий ч идэштэн амьтанд хордох магадлал үргэлж байдаггүй; Үүний зэрэгцээ, хүнсний мөөг, чуулган, худалдан авалт, хадгалалт зэрэг нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
Хүнсэнд хортой зүйлийн ялгаа байхгүй. Гэсэн хэдий ч, олон тооны хортой зүйлүүд - жишээлбэл, аманни нь бусадтай төөрөлдөхөд хэцүү байдаг.
Та мэдэх үү? Италид ойд байгаа к boletus-г бие даан цуглуулахыг хориглоно. Цагаан мөөгөнцрийг "агнаж" авахын тулд орон нутгийн засаг захиргаанаас тусгай зөвшөөрөл авах хэрэгтэй.
Тодотгол болон жийргэвчний хамгийн тодорхой шинж тэмдэг нь volvo-ийн оршдог бөгөөд гаднах бүрхүүлийн үлдэгдэл нь эрт дээр үеэс бүх биеийг хамарч, дараа нь ишний ургаж буй "жорлон" -ийг бүрдүүлдэг. Мөөгөнцөр хэрэглэхэд тохиромжтой мөөгөнцөр нь хөөмийн бүтцээс ялгаатай боловч ихэнх нь идээгүй бол энэ нь ламелар юм. 
Энэ нь чухал юм! Хортой зүйлүүдийн дотроос малгайны доворхог бүтэц нь ердөө л сиатр мөөг, цөөвтөртэй төстэй байдаг. Гэтэл энэ нь могойноос ялгахад хялбар байдаг - хорт мөөг нь бор биш, цагаан малгайтай байдаг. Үүнээс гадна, хөлний дунд хэсэг нь ягаан, эсвэл улаан өнгөтэй, зүсмэл дээрх мах хурдан цэнхэр болж хувирдаг.
Калининград мужид та мөөгийг олон тооны мөөг, уламжлалт болон эхийг олж чадна. Тэдгээр нь шөл, талх, амтлагч, салат, соусыг хэрэглэхэд хэрэглэгддэг. Мөөг нь шарсан, буцалгаж, шөл, хуурай, даршилсан ногоо, бүх төрлийн бэлдмэлийг өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Үүнээс гадна, тэд олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх ардын эдгээх нь ашиглаж байна.
Цагаан мөөг
Cep, тэр бол ард түмний дунд хамгийн их хайртай, алдартай хүмүүсийн нэг юм. Тэрээр өөрийн алдартай, сайн мэддэг гадаад төрхнийхээ төлөө биш, мөн түүний гайхалтай амтаас гадна алдар нэрийг олсон юм. Боровик нь ялгаатай хэмжээтэй байдаг: хивс нь 25-30 см диаметртэй, хөл нь өтгөн, доороос өтгөрдөг. 
Хивсний өнгө нь өсч буй талбайгаас хамаарна. Хусан ойд малгай нь цайвар хүрэн өнгөтэй, ой мод нь үүлдэр, гацуур ойд улаан хүрэн өнгөтэй болдог. Махан бие нь бат бөх, уян харимхай, цагаан байдаг.
Цагаан мөөгний төрөл, ашигтай шинж чанарыг мэддэг, өвлийн улиралд цагаан мөөгийг хэрхэн бэлтгэх талаар суралцаарай.
Цагаан мөөгөнцөр хамгийн тав тухтай амьдрах орчин нь хус, нарсан ой, гацуур ой.
Ердийн гөлгөр
Калининград мужид олон холимог ой байдаг бөгөөд энэ нь гөлгөр амьдрахад тохиромжтой юм. Тэдний цуглуулгыг зуны сүүлч сараас 10-р сараас эхэлдэг. Шил изотопыг нил ягаан саарал өнгийг тодорхойлж болно. Настай бол хивс дээрх цагиргууд алга болж, шаргал өнгөтэй болдог. 
Хөл нь урт, нимгэн, доод ба дунд хэсэгт өтгөрөв. Цагаан мах нь эмзэг, эмзэг бөгөөд дарагдсан, хурц үнэртэй шүүс агаарт хүрэх шар өнгөтэй болсон. Шилдэгүүд нь даршилж авахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, өмнө нь тэд давсалсан ус нэвт норгох, буцлах хэрэгтэй.
Сүү цагаан хар өнгөтэй байна
Сүрүү шонхор нь зөвхөн Орос улсад төдийгүй Баруун хэсэгт идэш болдог. Гэсэн хэдий ч зөв хоол хийх нь (ялангуяа давсалж), сүү мөөг нь зөвхөн хүнсний төдийгүй, бас амттай байдаг. Калининград мужид тэд хаа сайгүй байдаг: хус, нарс, гацуур ой, гулзайлт, ойн ирмэг гэх мэт.
Бид ямар төрлийн сүүний мөөг байгаа, ямар ашигтай, хэрхэн яаж цуглуулж, хар, сүүн тэжээлийн сүүний мөөгийг хэрхэн цуглуулах тухай танд зөвлөгөө өгч байна.
Цагаан сүү мөөгМоригийн гол сортууд нь цагаан, хар юм.
- Цагаан арьст өвөрмөц шинж чанар нь жижигхэн, өвөрмөц цагираг бүхий сүүн цагаан, заримдаа шаргал өнгөтэй малгай юм. Диаметр 8 см хүртэл байна. Мөөг нь богино, өтгөн, бүлгээр ургадаг. Целлер нь нягт бүтэцтэй, дарагдсан үед сүүн шүүс салангид, агаарт шаргална.
- Хар хар эсвэл хар нь хар хулдын онцлог юм. Заримдаа тэд chernushki гэж нэрлэдэг. Хөл нь богино, хивс нь бага зэрэг муруй ирмэг, ялтсууд нь бохир ногоон өнгөтэй байна. Дуртай амьдрах орчин Chernushkas - холимог ой. Тэд бас хуучин навчинд, хөвд, салбар дороос олж болно.
Хар сүү мөөг нь давсны хэлбэрээр үзэсгэлэнтэй байдаг. Ингэснээр тэдгээрийг гурван жил хүртэлх хугацаанд амтлахгүйгээр хадгалж болно.Энэ нь чухал юм! Хар сүүний мөөг давсалж эхлэхээс өмнө дор хаяж гурван өдрийн турш дэвтээнэ, дараа нь буцалгана.
Зеленушка
Greenfinches-ийн өсөлт нь хуурай нарс ой бөгөөд бүх гэр бүлээрээ суурьшдаг. Тэд намар мөөгний улирлын төгсгөлд цуглуулж эхэлдэг. Тэдний шар-ногоон өнгөний улмаас тэд нэрээ авсан - дулааныг цэвэрлэх явцад энэ өнгөний хэвээр үлддэг.
Зеленушка нь цагаан өнгөний нягтрал, цагаан өнгөтэй, шар өнгөтэй болдог. Хивсний доор янз бүрийн өнгөт нарийн ялтсан хавтан байдаг. Зеленушки буцалсан, шарсан мах, даршилсан ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хамгийн гол нь - ямар ч хоол хийхээсээ өмнө тэд хальсалж болно 
Ямаа
Ямаан нь муухай мөөгөнцөр бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн амттай амттай байдаг. 4-12 см-ийн голчтой цайвар цайвар хүрэн өнгөтэй байна. Залуу төлөөлөгчид энэ нь бөөрөнхий хэлбэртэй, хожим нь бараг бүрэн шийдэгдэж, хавтгай болдог.
Leg - нимгэн, муруй, малгай шиг өнгөтэй байна. Бороо орсон цагт ямаанууд нь салхиар бүрхэгдсэн зузаан давхаргатай байдаг бөгөөд энэ нь бүр ч илүү тааламжгүй харагдаж байна. Махан бие нь маш нягт, сайхан үнэртэй.
Ямаа, чийгтэй газар, чийгтэй нарс ойд ямаа хайх хэрэгтэй. Хоолонд залуу мөөг ашиглах хэрэгтэй. Тэднийг хуурч, буцалгах, даршилж эсвэл хуурай байлгахыг зөвлөдөг. 
Chanterelle
Жижиг, хурц, үзэсгэлэнт цэцэрлүүд нь холимог, навчит, нарсан ойтой, өвс, хөвдөөр бүрхэгдсэн байдаг. Тэдний гайхамшигтай гадаад төрх нь бусад төрлийн мөөгтэй эвгүй байдалд ордог.
Та chanterelles хаана өсч хөгжих, яаж мөөг, хэрхэн ашигтай байх, хэрхэн хөлдөх, хөлдөх, гэртээ яаж хийх талаар сонирхож магадгүй юм.
Chanterelles нь юүлүүр хэлбэртэй, долгион хэлбэртэй, фен хэлбэртэй хавтангаар хучигдсан, 12 см өндөртэй нимгэн хөлтэй. Тэд тод, шар-улбар шар өнгөтэй байна. Махан бие нь өтгөн, шүүслэг, удаан хугацааны туршид цэвэр цэнгэгжиж, ховор тохиолддог өвчин юм.
Chanterelles нь мөөг болон porcini мөөгтэй төстэй амт юм. Тэд ямар ч хэлбэрийн амттай байдаг: шарсан, чанасан, чанасан, даршилсан. Ихэнхдээ энэ нь янз бүрийн өвчин эмчилгээний хэрэгсэл болдог. 
Маслата
Газрын тосыг хаа сайгүй бараг олдох боломжтой: ой мод, гулзайлт, ирмэг, талбайн, зам, өвсний дунд оршдог. Эхний ургац нь нарсны цэцэглэлтийн үед мөөг сонгогчдын цуглуулсан, хоёр дахь нь - Линден цэцэглэж байна. Гэсэн хэдий ч үр тарианы ургацын хугацаанд хамгийн их ургац хуримтлагддаг.
Маслата нь шар, цайвар хүрэн улаан хүрэн хүрэн газраас хамааран янз бүрийн сүүдэртэй малгайтай. Диаметр нь 2-10 см, толгойн доор байрласан хоолойн давхарга нь цагаан хальсаар хучигдан, дараа нь цагираг хэлбэрээр хувирдаг. Махан мах нь зөөлөн, шаргал өнгөтэй, жимсний тэмдэглэлтэй сайхан үнэртэй.
Маслата нь тэдний амтыг маш ихээр үнэлдэг бөгөөд эдгээрийг өргөн хэрэглэдэг. Тэд чанаж, чанаж, даршилж, даршилж болно. Сүүтэй болгосон чанасан тос нь ялангуяа амттай амттай байдаг. 
Мокович
ТУХН-ийн 7 төрлийн цагаан эрвээхэй нь нийтлэг байдаг. Ногоон, шар-хүрэн (хүрэн хүрэн) энэ нутагт хамгийн түгээмэл тохиолддог. Амьдрах орчны амьдрах орчин - элсэрхэг хөрс, шилмүүст ой, навчит мод, ирмэг, нуга зэрэг.
- Ногоон Мосс Энэ нь жижиг (3-12 см) том, гүехэн, эсвэл чидун сүүдэртэй, бага зэрэг гүдгэр малгайгаар ялгаатай. Хөл шулуун, урт, дээшээ бага зэрэг нэмэгддэг. Махан бие нь цагаан өнгөтэй.
- Chestnut flywheel Энэ нь бараан хүрэн, шоколад, хүрэн өнгөтэй, нягт, махлаг капоттай, цилиндр хэлбэртэй хатуу бүтэцтэй, шаргал өнгөтэй байдаг. Мах шаргал юм.
Энэ хоёрын аль аль нь зүсмэл дээрх махан амьтан нь улаавтар өнгөтэй боловч энэ нь аюулын шинж биш юм. Тэднийхтэй төстэй хорт mokhovikov буюу мөөг нь байхгүй. Mokhoviki нь даршилж, хатаах, давсалж хэрэглэхэд тохиромжтой амттай амттай байдаг. Дулааны боловсруулалт хийх, чанах, чанах
Энэ нь чухал юм! Мөөгөнцөр цуглуулах нь хөгц мөөгийг хамраагүй гэж анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Энэ нь эрүүл мэндэд аюултай.
Зуны зөгийн бал
Энэ туршлагын гол давуу тал бол тэд гэр бүл, томоохон бүлгүүд өсч хөгжих явдал юм. Зуны мөөг - эсвэл Linden мөөг гэж нэрлэдэг тул мод, модны дээр суурьшдаг.
Moth нь жижиг хэмжээтэй байдаг; 3-6 см-ийн хажуугийн төв нь дундуур нь сїрьеэгийн гївгэр хэлбэртэй, тойрог нь чийгтэй цаг агаарт харагдаж байдаг. Хөл нь 7см хүртэл урт, дээд хэсэгт нь хөнгөн, гөлгөр, доод хэсэгт нь масштабтай байна. Энэ нь банзал хэлбэртэй байдаг бөгөөд дараа нь алга болдог. 
Намрын зөгийн сархинаг
Намрын мөөг нь том хэмжээтэй. Тэдний хөл нь 10см хүрч, хэвлийн хөндийн малгай нь 17 см хүртэл, малгай нь гүдгэр хэлбэртэй, нас нь тэгш байдаг. Түүний суурийг хэмжээсийн давхаргаар хучдаг. Толгойн доор шар өнгийн хил бүхий банзал нь цагаан өнгөтэй.
Зөгийн үүрний өнгөлөг нь түүний барьсан модны төрлөөс хамаардаг: царс нь бор, улиас шар, зөгийн бал, нарс бор-улаан. 
Жишээ нь: boletus, kids, boletus мөөг, улиас мөөг, ногоон мөөг, яншуй, boletus мөөг, мөөг зэрэг хүнсний мөөгнүүдийн тухай дэлгэрэнгүй үзэх.
Болетус
Мөөгөнцрийн цэцэглэлтийн үеэр хадлангийн үед мөөг идэгчид нь нээсэн газар, ой, хажуугийн ирмэг, хусан ойд хамгийн их ургадаг аж.
Boletus нь том хэмжээтэй, өөр өөр хэмжээтэй байдаг: хивс нь 15 см хүрч, хөл нь урт, нягт, хар масштабтай байдаг. Цагаан, шар, хүрэн өнгө мөөг байна. Boletus мөөг нь даршилж хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэд хатаасан, шарсан, эсвэл чанасан байна. 
Болетус
Модон улбар шар өнгийн малгайт кольпетийг анзаарах нь хэцүү биш юм. Энэ нь улбар шар, хүрэн, цагаан өнгийн том тойрог малгай, мөн өтгөн, урт хөлөөрөө доошоо өтгөрдөг, гадарга нь масштабтай хучигдсан байдаг. Хасах үед мах нь цэнхэр өнгөтэй болдог. Aspen мөөг нь холимог, хус ой, нэрсээр суурьшихыг илүүд үздэг.
Та мэдэх үү? Ихэнх хүмүүс "нэрээр ярьдаг" мөөг нь өсөлтийн газраас болоод нэрийг нь олсон гэж үздэг бөгөөд мөн намрын өнгөт навчистай төстэй хээтэй өнгөөр боддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн газрын гадарга, ой мод, ой мод, гялалзсан харагдана.
Aspen цуглуулга 7-р сард эхэлж, анхны хяруу дуусна. Эдгээр мөөг нь шөл, хоол хийхэд хэрэглэгддэг тул хүнсний ногоо нэмдэг. Даршилсан, хатаасан байна.
Мөөгний тариаланчид намрын хоол идэж буй мөөгийг хэрхэн тарих талаар уншина.
Польш мөөг
Калининград мужид "Польшийн мөөг" нэрээр нэрлэгдсэн Chestnut mokhovik. Түүний амьдрах дуртай газар нь намгархаг, ой мод, өтгөн модтой нарс ой. Үүнийг мөн элсэрхэг хөрс дээрээс олж болно.
Польшийн мөөг нь хүрэн, хүрэн хүрэн, хар хүрэн өнгөтэй малгайтай, салангид бус арьстай. Хур тунадасны дараа таг нь наалдамхай, гулгамтгай болдог. Хөл нь шар сүүдэр, нягт бүтэцтэй үрчлээстэй гадаргуутай байдаг. Хээ хасах үед махан бие нь цэнхэр өнгөтэй болдог. 
Хүрэн хүрэл flywheel нь сайхан амттай тул аливаа төрлийн боловсруулалтанд тохиромжтой: даршилсан ногоо, даршилсан үртэс
Улаан толгой
Ryzhiki, хэдийгээр тэдгээр нь гайхалтай "гадаад төрх" биш боловч тэдний өвөрмөц амтыг нь олон мөөг сонгон авч хайрладаг байсан. Тэд 8-р сарын дундаас эхлэн нарс, гацуур модны дунд байрласан газрууд дээр цуглуул. Ginger нь улбар шар өнгөөр ялгагдах ба малгай дээр ногоон blotches байдаг.
Аль мөөг нь ямар хүнсний ногоо, хортой, ямар төрлийн мөөгийг түгээмэл аргаар хэрхэн яаж шалгахыг сурахад тустай болно.Мөөгний иш нь улбар шар юм. Хэмжээ нь 4- 17см хүртэл байдаг ба залуу төлөөлөгчид дээшээ өгдөг ба ахмадууд нь шулуун ирмэгээр юүлүүр хэлбэртэй болдог. Хаха нь хайруулын чанасан, хатаасанд хэрэглэдэг боловч хамгийн сайн арга нь давслаг юм.
Ариун цэврийн суудал
Redbird буюу орон нутгийнхан үүнийг уриалсаны адил тармуур нь холимог болон хус модоор ургадаг мөөг, зам дагуу, зам дагуух мөөг юм. Түүний өвөрмөц онцлогууд нь: 4-10 см-ийн хатуу, саарал-ягаан өнгийн малгайтай цагираг, нимгэн хөл, махан биетэй ижил өнгөтэй, дарагдсан үед сүүн дэгдэмхий хэсгийг сулардаг.
Та мэдэх үү? Мөөгөнцөр 3000 орчим зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийн 400 гаруй нь хэрэглээнд тохиромжтой байдаг.Сакрин нь бүлгээрээ ургадаг бөгөөд ихэвчлэн тэдний бие нь хэсэгчлэн өсч хөгждөг. Энэ төрөл нь зөвхөн давсалж хэрэглэхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна янз бүрийн эмийн бэлдмэлүүд болон эмийн бэлдмэлүүдийг хийдэг.
Russula
Тэдний зарим сортыг түүхий эд идэж болно гэсэн шалтгаанаар Russula нэртэй байжээ. Мөөг нь янз бүрийн өнгөөр ялгагдана. Тэдгээр малгай нь солонгын өнгөийг олж авах чадвартай. Гэхдээ хөл нь цагаан бөгөөд хүчтэй.
Нас бага үед малгай нь гүдгэр, бөөрөнхий, хожим нь хавтгай эсвэл юүлүүр хэлбэртэй болдог. Целлер нь нягтрал, буурцагтай, цагаан өнгөтэй байна. Russulae гацуур мод, навчит ойд намаг газар амьдардаг. Тэд бүлгээр ургадаг, өвс ногоо, навчанд нуугддаггүй, иймээс туршлагагүй мөөгийг сонгоход хялбар байдаг.
Гэсэн хэдий ч эдгээр нь эмзэг бүтэцтэй учраас тэд маш их алдартай байдаггүй. Зарим төрлийн русулууд нь гашуун, шатах амттай тул хоол хийхээсээ өмнө хоёр өдрийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. 
Орхих нь: хоргүй мөөг
Эргэн тойронгүй, хортой мөөгний гол аюул нь өөрсдийгөө тодорхой зарим төрлийн хоол хүнс болгон хувиргадаг. Тиймээс хордлогын хохирогч байхгїй байхын тулд хїнсний болон зохисгїй сортуудын хооронд ялгах хэрэгтэй.
Цайвар шаргал
Хортой мөөгөнцөр - хорт мөөгний дунд хамгийн аюултай. Үүний хэрэглээ нь саажилт, дараа нь үхэлд хүргэдэг. Жижиг мөөгөнцөр дөрвөн насанд хүрэгчдийг хордуулахад хангалттай байж болно.
Хивсний тохируулга нь тархи, гэхдээ эрт дээр нь энэ нь илүү дугуй, өндөг хэлбэртэй хэлбэртэй байдаг. 5-15 см-ийн голчтой хивс, чидун өнгөтэй байдаг (цагаанаас ялгаатай нь саарал өнгөтэй байдаг), гадаргуу нь гөлгөр ирмэгээр нь ширхэгтэй. Муу нимгэн - 2.5 см орчим, цагаан гадаргуутай. 
Махан биеийг саармаг амттай, арай чихэрлэг, гэхдээ тааламжгүй үнэртэй, саармаг, зөөлөн, цагаан өнгөтэй байна. Отличительная черта бледной поганки - наличие широкой вольвы у основания ножки.
Энэ нь чухал юм! Основная опасность поганки в том, что человеку становится дурно только после того, как яды начали действовать. Хүнд ходоод гэдэсний өвчин, булчин өвдөх, гүйлгэх, даралт буурах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Хэсэг хугацааны дараа өвчтөний байдал сайжирч болох боловч энэ нь зүгээр л хуурамч тайван, бөөр болон элэг устаж үгүй болдог.
Gall мөөг
Ихэнхдээ цөсний мөөгөнцөр нь шилмүүст, навчит ойд, хүчиллэг, үржил шимт хөрстэй байдаг. Гаднаас нь харахад энэ нь цагаан мөөгтэй төстэй, гэхдээ ишний өвөрмөц торон загвараар амархан танигддаг. 
Бүрхүүл нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, 4-15 см хэмжээтэй байдаг. Гадаргуу нь хуурай, бага зэрэг гөлгөр, нойтон цаг агаарт наалддаг. Хэмжээ нь ялгаатай: шар хүрэн хүрэн хүрэн өнгөтэй байна. Хөл нь өндөр, цилиндр хэлбэртэй, доошоо хавдсан байна.
Махан мах нь цагаан зүссэн, тайрсан ягаан, тааламжгүй гашуун амттай, муухай биш, тунгалаг үнэргүй байдаг. Энэ организмд хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг ба сатич мөөгөнцөр иддэгтэй төстэй. Ахмад настнуудын 85% нь нас барж байна.
Amanita улаан
Amanita - хорт мөөгний хамгийн өнгөлөг төлөөлөгч, бусдаас хол байх нь хэцүү байдаг. Түүний улаан хүрэн бөмбөрцөг малгай нь онцгой цагаан толботой. Хөл нягт, богино, зузаантай. Агаар мандал нь голдуу хүчиллэг хөрс, холимог ойд ургадаг. 
Ихэнх тохиолдолд улаан мөөг хэрэглэх нь үхлийг үүсгэдэггүй, харин хий үзэгдэл, сонсгол, үзэгдэл алдагдахад хүргэдэг. Мөөгөнцөрөөс гаргаж авсан бага хэмжээгээр үрэвслийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөтэй эм үйлдвэрлэхэд анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Бид өөр өөр төрлийн жирийн хэв маяг, хэрхэн нисдэг-амьтдын шинж чанарыг ашиглах талаар уншихыг зөвлөж байна.
Amanita мөөг
Бага зэрэг тод, гэхдээ бага хортой нь мөөг мөөг, улаан мөөгний хамаатан садан юм. Түүний өвөрмөц шинж чанар нь цайвар шар нимбэгний өнгө бөгөөд анхандаа зузаан, цэвэрхэн, бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь хавтгай хивс, дээд цоохор навчтай хучигдсан байдаг. 
Үүдэл нь урт, 12 см хүртэл, цилиндр хэлбэрийн хэлбэртэй, төгсгөлд нь цагирган дээр ховилтой өтгөрдөг. Махан бие нь зөөлөн, сул, төмс үнэр, гашуун, тааламжгүй амттай.
Мөөгөнцрийн мөөгний хордлогын шинж тэмдэг нь улаан хордлоготой төстэй байдаг: амьсгал давчдах, дотор муухайрах, бөөлжих, таталт, харанхуй болох, ухамсрын алдагдлыг хордуулах хүчтэй хордлого үүсдэг.
Мөөгөнцрийн мөөгөнцөр, хуурамч цөцгий, сатиат мөөг, цөцгийн мөөгөнцөр, дөрөө топстолд зэрэг шигтгэгдээгүй мөөгөнд тайлбарлахыг бид зөвлөж байна.
Сатаны мөөг
Сатаны мөөг цагаан өнгөтэй төстэй харагдаж байна. Энэ нь шохойжсон хөрстэй газарт холимог ба навчит ойд тохиолдож болно. Энэ хэмжээ нь том хэмжээтэй байдаг: хивс нь 8-20 см, хөл нь 15 см өндөр, өргөн нь 10 см хүртэл байдаг. 
Бүрхүүлийн өнгө нь цайвар саарал болж хар саарал байна. Хөл дэгжин, булцууны хэлбэртэй байдаг. Махан шаргал өнгөтэй үзэмжээр ялгагдах бөгөөд тайрах үед дунд зэргийн цэнхэр өнгийг олж авдаг.
Сатаны мөөгөнцөр ба цагаан хоорондын ялгаа нь оливын эсвэл улаан өнгөний шинж чанаруудын хөлөө байрлуулах явдал юм. Мөн мөөгөнцөр нь тааламжгүй үнэр юм. Сатаны мөөгөнцөр, хэрэглэж байх үед мэдрэлийн системийн эмгэгийг өдөөдөг элэг, дэлүүнд нөлөөлдөг.
Champignon худал
Хуурамч колони нь өвөрмөц шинж чанар бүхий иоджуулсан үнэр буюу карбулины хүчил юм. Хавтас нь цагаан, жижиг хэмжээстэй, жигд байдаг. Махан цагаан, харин дарагдсан шар. Хуурмаг цагаан мөөгний иш, суурь дээр өтгөрдөг.
Хэрвээ зүссэн бол хөл нь шар өнгөтэй болдог, аажмаар улбар шар өнгөтэй, дараа нь хүрэн өнгөтэй болдог. Хуурамч колониудыг хоол хийх үед тэдний өвөрмөц үнэр нэмэгдэж, ус нь шар өнгөтэй болдог.
Энэ нь чухал юм! Хэдийгээр удаан хоол хийх ч мөөгөнцрийн хор нь алга болдоггүй. Хуурамч колонкийг идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг: бөөлжих, дотор муухайрах, суулгах
Калининград мужийн мөөгний газар
Калининград мужид "Мөөгий хайлт" дөрөвдүгээр сараас эхэлж, анхны цэвдэгтүүд дуусна.
Мөөгний уралдаанд амжилттай оролцсоноор та "мөөгний газрууд" гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.
- мөөг Нестеровын ойролцоох зүүн хойд бүс нутаг, Новодеревенскийн ой, Болши Горки, Болшковскийн ойд Карон, Балтийн ойн аж ахуйн нэгжүүд олддог.
- дуртай газрууд chanterelles Поваровка нь далайн эрэг, хөрш зэргэлдээ оршдог.
- Зеленшигка мөөгний оргилуурууд Карони могойн дээр элсэн манханыг хайж олох;
- хайх нүүрний та Балтийн сүлжсэн, Кучачево, Кругвоvo, баруун өмнөд бүс нутгуудад зочлон очиж болно - Ладушкинскийн ой, Чертовын их, Ушаково;
- Мөөгний овоолгоны мөрөөдөлийг биелүүлж, том клиринг хайж олох borovikovТа ЗХУ-ын ойд орших Котмодемяанская тосгонд орших тосгонд очиж болно. Vishtynetskoye нуурын эргэн тойронд цагаан мөөгний хувьд сайн талбай гэж тооцогддог.
Бүх төрлийн мөөгөнцөр нь өсөлтийг хүлээн зөвшөөрөх нөхцлийг сонгох нь гарцаагүй. Ой мод нь харанхуй бол мөөгийг ой мод, ой мод, замын ойролцоо хайж олох; Хэрэв асар их гэрэлтүүлэг байгаа бол харанхуй газрыг хайх хэрэгтэй. Хэт их чийгшилтэй үед мөөг нь өндөрлөг газар руу нүүдэллэдэг бөгөөд хэрвээ энэ нь дутуу байвал тэд жалга руу нууна.Мөөг сонгох дүрэм
Заримдаа бүр хүнсний мөөг нь хоргүй байж болно. Энд бүх зүйл хортой бодисууд юм. Эдгээр организмууд нь тэдгээрийг шингээх чадвартай байдаг.
Тиймээс "чимээгүй агнадаг, та зарим дүрмийг дагах хэрэгтэй:
- Мөөг таслагч "алтан дүрэм" нь зөвхөн танил мөөг цуглуулах явдал юм. Хэрвээ мөөгний гарал үүсэл, төрлүүдийн талаар өчүүхэн ч эргэлзээгүй ч мөөгний ишний суурийн булцуутай төстэй зузаарсан бол тэр даруй хаях нь дээр. Мэдэхгүй мөөг нь хүрч чадахгүй, бүр илүү амттай болно.
- Зөвхөн эрүүл, залуу мөөгнүүдийг цуглуул. Хачирхалтай, хуурай, муудсан мөөгийг анхааралтай ажиглаж, амтлаг, үр дүнтэй бодисоо алдсаныг анхаарч үзээрэй.
- Миелелиумыг бүү зовоо. Цуглуулж авахдаа шинэ газар тариалангийн төрөл болох mycelium-г гэмтээхгүй байх нь маш чухал юм. Хоолойн хэлбэрийн мөөгийг хөрсөнөөс "эрчилсэн" гэж үздэг бөгөөд суурийг нь хурц хутгаар таслах ёстой.
- Байгаль орчинд ээлтэй газруудад мөөгийг цуглуулах. Үйлдвэрийн бүсэд зам, үйлдвэр, үйлдвэрийн ойролцоо "агнах" шаардлагагүй. Ойд очих, уул руу явах нь дээр.
- Мөөгийг сагсанд хийж тавь. Байгалийн гарал үүсэлтэй материалуудаас хамгийн тохиромжтой сав баглаа боодол цуглуулахад зориулж модон модон эдлэл, зулзаган хайрцаг хайрцаг. Мөөгийг "өтгөнө" ууршуулах гилгэр хальсан уут авах шаардлагагүй.
- "Шөнийн цагаар" хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөөний цаг юм. Өглөө нь мөөгөнцөр ургах бөгөөд өглөө нь тэд шинэ, нямбай, удаан үргэлжлэх болно.
- Нэмэлт цаг нь өндөр өвс, зузаан салхитай "идээ" -ийг эрж хайж байна гэж үздэг. Хамгийн их хүлээгдэж буй хамгийн их хэмжээ нь хэдхэн цаг тутамд.
- Гэртээ ирээд удаагүй байгаа "цом" олдох учиртай. Үйрмэг мөөгийг амжилтгүй буцалгана.
Энэ нь чухал юм! Мөөгний шөл хэрэглэхийг хатуу хориглодог бөгөөд энэ нь бүгд мэддэг сортын бэлдмэлийг бэлтгэж байсан.
Калининград муж нь төрөл бүрийн мөөгөөр баялаг байдаг бөгөөд мөөгний тэжээлтэн хаврын эхэн сараас намрын орой хүртэл нэлээд эртнээс нөөцөлж байдаг. Гэхдээ амттай, анхилуун үнэртэй, маш их ашигтай трофи "чимээгүй агнуур" хийхэд бид хорт амьтдын оршин буйг мартаж болохгүй.
Цуглуулах, ашиглах үндсэн дүрмийг баримтал. - Бэлтгэл ажил нь зөвхөн сэтгэл хөдөлгөм төдийгүй эрүүл мэндэд аюулгүй байх болно.
Сүлжээнээс ирсэн мэдээлэл
