Гэрийн эзэгтэй бүр цаг хугацааны сүйрлийн нөхцөлд та амттай, найрсаг үдийн хоол бэлтгэх хэрэгтэй болдог. Энэ нь шөлийг бүх нийтийн бэлтгэл гэж үздэг аврагч руу ирдэг. Энэ нь шөл, вазелин, жигнэмэгийн хувьд тусдаа таваг, талх, эсвэл найрлага болгон ашиглаж болно. Хэрэв гахайн мах, сүүний бяслаг хэдэн цаг зарцуулбал тахиа 30 минутаас хэтрэхгүй. Дараа нь бид удаан агшаагч, автоклав, даралтын агшаагч, зууханд лаазалсан тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар тайлбарлах болно.
Тахианы махны шөл
Чанартай тахианы шөл нь хоол болон хүүхдийн хоолонд зориулагдсан боловч чанасан махтай харьцуулахад шим тэжээлийн хэмжээгээр алддаг. Ийм эрдэнэ шишийн нэг хэсэг нь зөвхөн 168 килокалори, фосфор, магни, төмөр, витамин агуулдаг. 
Энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин, атеросклероз, хоол боловсруулах замын шархлаа, зүрх судасны тогтолцооны өвчний талаар зөвлөдөггүй.
Хэрэв дэлгүүрийн бүтээгдхүүн нь байгалийн гарал үүсэл, химийн гаралтай хольцын аюулгүй байдлын талаар эргэлзээтэй байгаа бол гэрийн лаазалсан хоол нь зөвхөн хэрэглэгчдэд ашигтай болно.
Та галуу, цацагт хяруул, нугас, туулайгаар хоол хийх боломжтой.
Өнөөгийн хоол хийх шөл нь автоклавын хүчин чадлаар хязгаарлагдахгүй. Эдгээр зорилгын үүднээс та зөвхөн гал тогооны зэвсэгтэй холбоотой хоол хийх тоног төхөөрөмжийг ашиглаж болно. Энд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй жорууд бөгөөд маш сайн амттай, мөн урт хоосон зайг хадгалах болно.
Та мэдэх үү? Хятадын эмч нар биеийн хүч чадлыг нэмэгдүүлэхийн тулд өдөр бүр тахианы мах идэхийг зөвлөж байв.
Өндөгний агшаагчтай гэрийн тахианы шөл
Энэ аргаар тахианы мах идэх нь хагас цаг орчим үргэлжилнэ.
Тогоо удаан даралтын агшаагчтай тахианы шөл: видео
Найрлага
Нэгдүгээрт, шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдээ бэлтгэнэ.
- тахианы мах угааж, угаасан;
- булан навч;
- хар чинжүү вандуй;
- давс
Гал тогооны хэрэгсэл
Ирээдүйд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- multicooker;
- силикон шалны дэвсгэр эсвэл microfiber даавуу (жижиг хэмжээтэй зөөлөн алчуураар сольж болно);
- хагас литрийн лонхтой ариутгасан;
- ариутгасан металл хавтас (оёж эсвэл урсгалтай байж болно);
- гал тогооны хэмжээс;
- єргєн сав;
- махны гал тогооны хутга;
- хайчлах самбар;
- халбага;
- латекс ажлын бээлий;
- халуун ногоотой жижиг таваг.
Хоол хийх
Таны хоолны давуу талаас шалтгаалан та шөл болгон бусад халуун ногоо нэмээд чулуунаас ч юмуу чулуугүйгээр хэрэглэж болно. Тахианы кг кг тутамд слайдгүйгээр 1 халбага давс хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Тиймээс бид үргэлжлүүлэн ажиллах болно:
- Угаасан тахианы гулуузыг хайчил 5-8 см-ийн хэмжээтэй шоо, жинг нь саванд хийж тавина.
- Хүлээн авсан махны хэмжээг үндэслэн, Давс нэмээд сайтар холино.
- Чанга бүрт 1 булан навч, доод талд нь чинжүү 7-8 вандуй байрлуулна. Дээр нь махыг 2 см хоосон орон зай үлдээдэг.
- Лаазыг хаах. Хэрвээ та лацны лацыг ашиглаж байгаа бол тусгай түлхүүрийг ашиглана уу. Мөн урсгалтай тагнууд бүхэлдээ шургуу байх хэрэгтэй.
- Савын ёроолд удаан агшаагчаар силикон дэвсгэр байрлуулна уу. Дээр нь лонхтой байрлуулж, гогцоо дээр хүрэхийн тулд саванд хүйтэн ус хийнэ.
- Хавтасыг хааж, багажийг асаана уу. Дэлгэц дээр "Хөргөх - бөхөөх" хөтөлбөрийг тохируулаад, таймерыг 2.5 цаг хүртэл тохируулна. Хэрэв та шөлдөө яс байхгүй бол хоол хийх хугацааг хагас цагаар багасгаж болно. Халаалтын функцийг унтраа. Ингэснээр таны оролцоо дуусч байна. 4-4.5 цагийн дараа та удаан агшаагчийг нээж, ажлынхаа хэсгийг нь авч болно. Тиймээс та бизнесээ аюулгүйгээр явуулж чадна.
Энэ нь чухал юм! Тахианы махыг угаахдаа хамгийн тохиромжтой усны температур 25-30 ° C байна.
Тахианы махны шөл - зууханд хоол хийх
Энэ аргыг мөн түүний олдоц, энгийн байдлаар ялгаатай. Үр дүн нь вазелин давхаргатай зөөлөн бөгөөд шүүслэг тахианы булан юм.
Найрлага
Ажлын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- 1 кг тахианы мах;
- хэд хэдэн булан навч;
- 5 хар чинжүү;
- хар чинжүүтэй хагас халбага;
- Давс 15 грамм.
Гал тогооны хэрэгсэл
Тохиромжтой болгохын тулд шаардлагатай бүх зүйлсийг нэн даруй бэлтгэ.
- латекс ажлын бээлий;
- махаар хийсэн аяга
- гал тогооны хутга;
- ариутгасан хагас литрийн буюу литрийн лонхтой;
- ариутгасан металл хавтас (илүү зохимжтой урсгалтай утас);
- зууханд.
Хоол хийх
Энэхүү энгийн жор нь гар хийцийн шөл бэлтгэх анхны туршлагатай олон гэрийн эзэгтэйд зориулагдсан юм.
Үүнийг дараах байдлаар хийв:
- Тахианы махыг сайтар угааж, илүүдэл усыг зайлуулах хэрэгтэй. Үүний дараа махыг маш их хэмжээгээр хувааж, лонхны саванд амархан орох боломжтой. Махны оронд том аяга тавь.
- Давс, чинжүү болон шүүсийг нэмж халуун ногоо нэмнэ.
Халуун ногоо, кардамон, хумс, cumin, thyme, гүргэм, шанцай зэргийг хэрэглэдэг.
- Тагийг таглаад 30 минутын турш хүйтэн газар байрлуулна.
- Энэ хооронд ариутгасан лонхтой нь вандуй-вандуй, lavrushka тавь.
- Хөргөгчөөсөө махыг нь авч, лонхтой саванд хийж, дээд тал нь 2 см орчим зай үлдээдэг. Хоосон зайг багасгахын тулд тахианы махыг сайтар нунтаглах нь чухал юм.
- Тагийг нь таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Хүйтэн, тэгэхгүй бол шил хагарах болно.
- 190-200 ° С хүртэл зуухны температурыг тохируулна. Мөн банкууд буцалгасны дараа, энэ тоог 130 ° С-аар бууруулна. Энэ горимд тахиа 4 цагийн турш байх ёстой.
- Дараа нь таглаатай лаазыг өнхрүүл. Дээд талыг эргүүлээд болгоомжтой боож, бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Дараа нь ажлын материалыг хадгалах хэсэгт нууж болно.
Энэ нь чухал юм! Хэрвээ чи лацдан холбогчтой лонхтой таглаад, резинэн туузыг зуухнаас нь салгахгүйн тулд тэдгээрийн туузыг арилгах хэрэгтэй!
Автоклавт тахианы шөл
Иймэрхүү лаазалалт нь эцсийн бүтээгдэхүүнээ удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог тахианы булангийн илүү нарийн бүтэцтэй, баялаг амт, найдвартай байдлаас ялгаатай.
Автоклавт байгаа шөл тахиа: видео
Найрлага
Лаазалсан хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг тахианы мах (хэрэв хүсвэл бага өөх тосыг авахын тулд арьс, өөхийг салгаж болно);
- 1 аяга тахианы шөл;
- 2 булан бүрийг орхив.
- 5 тус тус хар peppercorns;
- давс (амтлах).
Автоклавын зарчмын тухай илүү ихийг мэдэж аваарай.
Гал тогооны хэрэгсэл
Та энэ ажилд цаашид хэрэгтэй болно:
- хайчлах самбар;
- махны гал тогооны хутга;
- гал тогооны хэмжээс;
- автоклав;
- гүн аяга;
- ариутгасан хагас литрийн лааз болон металл бүрхэвч;
- Чигжээсийн түлхүүр;
- цаасан алчуур.
Хоол хийх
Гар хийцийн шөл хийх технологи нь төвөгтэй биш юм.
Чанарын бүтээгдэхүүнийг авахын тулд дараахь үйл ажиллагааг явуулна. Үүнд:
- Тахианы махны худагыг угааж, илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арчиж хаях хэрэгтэй.
- Тусгаарласан яс, арьснаас шөлийг буцалгана.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, аяга руу шилжүүлнэ.
- Давс нэмээд сайтар давсалж махыг сайтар холино.
- Лаазны доод хэсэгт lavrushka болон чинжүү-вандуй тавьж, дээд талд нь тахиа тавих, гадаргуугаас 2 см орчим зай үлдээдэг. Контейнерийг оруулахгүй байх нь лааз дотор хоосон зай байхгүй болно.
- Үүний дараа та буцалгаж шөлийг саванд хийнэ.
- Чигжигчтэй савыг таглаад, автоклавт хийж, чөлөөт зайг дүүргэнэ.
- 1.5 даралтыг атмосферруу шахаж, 130 ° C-ийн дотоод температурыг аваад дараа нь хийн унтраа.
- Даралт буурахад анхны шөл бэлэн болно. Хөрөнгийг хадгалах, сэрүүн газар хадгалах боломжтой.
Энэ нь чухал юм! Дулааны эмчилгээг эхлэхээс өмнө түүхий махыг давсны дараа бүү давс, учир нь давс нь махны шүүсийг дутуу гаргахад хүргэдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг улам сайжруулж, тэжээллэг чанарыг бууруулна.
Даралт агшаагчид хуучин тахианы махыг хэрхэн шөл болгох вэ?
Хөдөө аж ахуйтай хуучин тахиа байвал даралтын агшаагч ашиглан хурдан, үр ашигтайгаар чанаж болно. Лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь танд 3-аас илүүгүй цаг зарцуулна. 
Найрлага
- 1.5 кг тахианы мах;
- 300мл ус уух;
- 1 халбага рокум давс;
- 2 булан навч;
- Хар, харшилтай 5-7 үр тариа.
Гал тогооны хэрэгсэл
Та энэ ажилд хэрэгтэй:
- ихэмсэг паалантай аяга;
- ариутгасан лааз (1л эсвэл 0.5л багтаамжтай) ба металл таглааг;
- Чигжээсийн түлхүүр;
- даралтын агшаагч;
- хийн зуух;
- махны гал тогооны хутга;
- халуун махны гал тогооны хавчаар;
- лаазалсан хоолыг ариутгах тогоо;
- алчуур буюу зөөлөн даавуу;
- хайчлах самбар.
Хоол хийх
Хоол хийх нь залуу шувууны махыг хүлээн авах боломжтой, тэр ч байтугай эхлэгчдэд мэддэг. Гэсэн хэдий ч ирээдүйн боловсруулалтын дараа хуучин булан нь зөөлөн бөгөөд тендер болно.
Танд хэрэгтэй зүйл байна:
- Угаасан тахиа тасархай тахианд хайчилж, тэд амархан сав руу ороод, аяга руу нугалаа.
- Давс, холих ба даралтат саванд хийнэ.
- Халуун ногоо нэмж, усаар бүрхэнэ.
- Даралт агшаагч тагийг сайтар таглаад хүчтэй гал тавьж болно.
- Хэрвээ агууламжийг буцалгаад буцалгах устай бол тагийг нь шүгэлдээд тогшихдоо галыг дор хаяж 2 цагийн турш хооллоорой.
- Дараа нь хавчаараар халуун махыг тавган дээр тавьж, бэлэн саванд хийнэ. Саванд үлдсэн шингэнийг топоор нь таглан таглана.
- Одоо банкууд ариутгах хэрэгтэй. Үүний тулд тэдгээр нь саванд хийж, ёроол өмнө нь алчуураар хучигдаж, усаар асгав. Агууламжийг 50 0С хүртэл халааж, 40 минутын турш ариутгавал зохино.
- Масахын дараа савууд нь металл таглааг битүүмжилж, хөргөнө.
Та мэдэх үү? Бидний мэдэх "тахиа" гэсэн үг нь хуучин славойн "тахиа" гэсэн дериватив буюу "тахиа" юм. Гэхдээ "тахиа" гэсэн үг нь "тахиа", "тахиа" гэсэн үгний жижигхэн хэлбэр юм.
Саванд гэртээ тахианы шөл
Энэ арга нь сайжруулалт хийх боломжийг олгодог тул тохиромжтой арга юм. Хүлээн авагч нь тухайн үед байгаа бүтээгдэхүүнээсээ ирж болно.
Найрлага
1 литр буюу 6 хагас литрийн 3 лааз дээр тоол. 
Тиймээс танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- Тахиа булангийн 2 кг;
- 9 тахианы drumsticks;
- 40 хар peppercorns;
- 1 халбага газрын хар чинжүү;
- 6 булан навч;
- 4 халбага давс.
Гал тогооны хэрэгсэл
Шаардлагатай төхөөрөмжүүдийг тэр даруй бэлтгэ:
- 3 литр буюу хагас литрийн угааж, ариутгасан лааз;
- зохих хэмжээний металл таг;
- тусдаа самбар;
- мах хутга;
- гүн аяга эсвэл сав;
- хуучин таваг, зөөлөн даавуу;
- цаасан алчуур;
- Чигжээсийн түлхүүр;
- лаазыг ариутгах тогоо;
- модон гадаргуу;
- шавар эзэмшигч эсвэл банкны эзэмшигч.
Хоол хийх
Хайруулын шөлийг дараах байдлаар бэлтгэсэн:
- Тахианы сэгийг угаа. Хөх, хөлийг салгаад дараа нь хүйтэн усаар угаана.
- Махнаас илүүдэл чийгийг цаасан салфеткааар зайлуулна.
- Хөх, хөлөө хайчилж, том яснуудыг зайлуулах.
- Самбараас хэрчсэн махыг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, чинжүүтэй цацна. Гараар сайтар холино.
- Хагас цагийн турш хөргөгчинд тахианы савыг тавина.
- Үүний зэрэгцээ, бэлтгэсэн лаазын доод хэсэгт тус бүр 1 булан навч, газрын чинжүү 5-7 вандуй байрлуулна.
- Махыг, лонхтой савыг ав (бүхэл бүтэн сэгсэрч болно). Тэдгээрийг дээд талд нь байрлуул.
- Талхны ёроол дээр алчуур тавьж, бэлтгэсэн лаазалсан тавь.
- Үүний дараа гогцоонд ус хийнэ. Тагийг нь тагла.
- Одоо тогоонд том гал дээр байрлуулаад, агууламжийг буцалгаад хамгийн багадаа багасгах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг 2 цаг хатааж, шаардлагатай бол чанасан ус нэмнэ.
- Хоол хийх эцэст нь буцалсан ус лонхтой модон гадаргууг устгаж, давс үзнэ үү. Дараа нь металл таглааг тэдгээрийг битүүмжлэн буцаагаад буцаа. Тэд 2 цагийн турш ариутгах болно.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бөмбөлөгийг буцалсан уснаас зайлуулж, урвуугаар болон багцалсан хэлбэрээр хөргөж болно.
Энэ аргыг ирээдүйд хадгалан хамгаалахад маш их тохиромжтой. Учир нь энэ нь удаан хугацаагаар хадгалсан жоруудаас ялгаатай юм.
Шөлийг илүү амттай болгох зөвлөмж
Шаардлагатай багц бүтээгдэхүүнтэй бөгөөд амттай лаазалсан хоол бэлтгэх процедурыг мэдэх нь хангалтгүй юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар мах, аяга таваг, тэр ч байтугай давсны төрлийн зөв сонголтыг анхаарч үздэг. Эцсийн эцэст иймэрхүү ялгаа нь ургацын амт, бүтэцэд нөлөөлдөг.
Гар хийцийн шөл бэлтгэх эхний шатанд мэдэж байх нь чухал юм.
- Мах байх ёстой. Хэрэв гулууз нь аль хэдийн хөлдөөсөн бол ажиллахгүй. Эцсийн эцэст шөлний гэсгээх булангаас хуурай, амтгүй болно.
- Лаазалсан хүнсний үрийг нэмэх тохиолдолд том сорьцыг арилгана. Ийм зорилгоор жижиг яснууд тохиромжтой бөгөөд дулааны боловсруулалт хийсний дараа зөөлөн бүтэцтэй болно.
- Хэрвээ та саванд том хоолойг яаж хийхийг хүсвэл түүнийгээ хасах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, доторх хуримтлагдсан агаар нь махны хоосон зайг багасгах болно.
- Давстай иоджуулсан байх нь илүү тохиромжтой, учир нь энэ сонголт урт хугацааны хадгалалтанд илүү тохиромжтой байдаг.
- Ware пааландсан эсвэл шил сонгох. Хөнгөн цагаалахаас зайлсхий.
Энэ нь чухал юм! Та боловсруулсан түүхий махыг гараа угааж дуустал бусад бүтээгдэхүүнийг бүү хүр.
Хадгалалт
Хэрвээ бүх сэрэмжлүүлэг ажиглагдсан бол эцсийн бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн жил хадгалж болно. Таг нь хавьгүй хавьгүй чухал байдаг. Хэрэв хөгц нь контейнер дотор байгаа эсвэл тагны гадаргуу нь задарч байвал ийм хоосон зайг хэрэглэж болохгүй. Үүнийг шууд арилгах нь дээр.
Гар хийцийн шөл нь маш их агуулах нь хөргөгч буюу зоорь юм.
Бидний жороор сонгох нь тахиа өвлийн улиралд амттай, эрүүл бэлдмэл гаргахад тусална гэдэгт найдаж байна. Үүнээс гадна орчин үеийн технологи нь энэ ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх боломжтой. Бага зэрэг ажил хийсний дараа та бүхэн гэр бүлээ удаан хугацаагаар хангаж, зочдод баяртай байх болно.
Сүлжээний хэрэглэгчдийн санал хүсэлт
