Фермерийн малыг сонгохдоо зөвхөн малын үржил шим, гадаад шинж чанараас гадна тухайн оршин суугаа газрын нутаг дэвсгэрт тохирох байдал, энэ зүйлийн онцлог нөхцөлд тохирсон байх ёстой.
Белгородын бүслүүрт үржлэхэд хамгийн тохиромжтой нь үхэр ямар үүлдрийг хамгийн тохиромжтой гэж үзье.
Белгородын бүсийн үхэрт түгээмэл үржлийн бүтээгдэхүүн
Энэ бүс нутагт хөдөө аж ахуй маш түгээмэл байдаг. Нөхөрлөлийн хувьд энэ нутагт тэжээмэл амьтдын хэд хэдэн алдартай сорт байдаг. Үүнд: Холстейн, улаан хивсний болон Simmental үүлдэр. Тэднийг үржлэхийн тулд та төрөл бүрийн шинж чанарыг мэдэх ёстой. Үржлийн бүрийг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Голштинский
Холстейн үүлдэр нь Дэлхий даяар хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь сүүний болон махны чанарыг хослуулдаг. 
Дүгнэлт түүх
19-р зууны дунд үеэр америкийн фермер Winsrop Chenery Европт үржиж байсан хар өнгөтэй амьтдыг худалдаж авсан. Эдгээр амьтад нь маш их хэмжээний сүү үйлдвэрлэдэг байсан тул фермер энэ үржүүлгийн үржүүлгийг үржүүлж урьсан.
Холстст үүлдрийн үнээний тодорхойлолттой танилцах нь танд ашигтай байх болно.
1871 онд бүлгийг үүсгэн байгуулсан Холстствин-Фрисчиний үхэр сүргийг судалж, энэ зүйлийн төрөл зүйлийг сайжруулж, үржүүлэх ажилд оролцсон. Удалгүй эдгээр үхэр АНУ-ын хэмжээнд түгээмэл болсон. 1983 онд албан ёсны нэр дээр тогтсон тогтоол батлагдав.
Гадаад төрх
Энэ үхэр сүрэг нь шинж чанараараа онцлогтой. Тэдний өнгө нь хар өнгөөр ялгагдах бөгөөд энэ нь хувь хүний хувьд огт өөр байх болно. Жишээлбэл, цагаан тугалга нь бараг харагдахгүй жижиг цагаанаас бусад хар тугалга болно. 
Өндөр сүүний үйлдвэрлэлээс гадна эдгээр эвэр нь ихээхэн хэмжээний жинтэй байдаг. Тиймээс эмэгтэй дундаж жин 750 кг, бух - 950 кг жинтэй. Харин эдгээр үнээнүүдийг үржүүлгийн зорилго нь мах юм бол тэд тарга хүч, 1200 кг хүрч болно.
Та мэдэх үү? Дэлхийн хамгийн хүнд жинтэй үхрийн махыг Катадин хэмээх хочтой 2270 кг жинтэй гэнэ.Булцгийн өндөр нь 160 см, эмэгчин нь 145 см, энэ үүлдрийн өвөрмөц онцлог нь өргөн цээж, гуя юм. Биеийн урт нь дунджаар: бух өсөж, 1.7 м, эм нь 1.5 м хүртэл байдаг.
Видео: Холстений үржүүлгийн чөлөөт үхэр агууламж
Бүтээлч чанарууд
Энэ үржил шим нь хамгийн түгээмэл учраас үйлдвэрлэлийн бүтээмж өндөр байна.
Сїїний їйлдвэрлэл жилд нэг удаа: 10,000 кг орчим.
Өдөрт сүүний хэмжээ: 20 л орчим.
Сүү амт: өтгөн, сайхан.
Сүү өөх: 2,7-3 %.
Сүү уургийн хэмжээ: 3-3,5 %.
Жин нэмэгдэх чихний хэмжээ: Өндөр нь 15 сартайд 380 кг жинтэй байдаг.
Нядалгааны мах: бух жингийн ойролцоогоор 60% байна. 
Ийнхүү эдгээр үнээнүүд махны гарц, жин, сүүний гарцын хувьд үнээний дунд хамгийн өндөр байдаг.
Бид үхрийн сүүний боловсруулалтын арга, хэлбэр гэж юу вэ гэдгийг мэдэхийг зөвлөж байна.
Улаан өнгийн цамц
Цагаан ба цагаан үнэг нь Холстст үүлдрийн ижил төстэй шинж чанартай байдаг.
Дүгнэлт түүх
Холстейн үнээ нь живсэн гентэй байдаг. Үүнийг анхаарч үзвэл, энэ үржүүлэгчид энэ өнгөөр тусдаа зүйл авчрахаар шийджээ. 1998 онд улаан ба цагаан үүлдрийн үржлийн номонд албан ёсоор бүртгэгдсэн байна. 
Гадаад төрх
Энэ үүлдрийн амьтдын тоо том, өндөр, үхрийнх 650 кг, үхэр 700-800 кг жинтэй, харин эмэгтэй өндөр нь 145 см, 160 см өндөртэй, эвэр нь өргөн, ихэвчлэн 5-7 см өндөр байдаг гуянаас илүү.
Энэ нь чухал юм! Тогтмол бус хоолны дэглэмтэй бол үнээ жин нэмэхгүй төдийгүй сүү өгөхгүй байх болно.
Өнгөийг улаан өнгөтэй гэж нэрлэдэг бөгөөд амьтан өөрөө цагаан ялтастай улаан өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь огт өөр юм. Үхрийн хэлбэр нь аяга хэлбэртэй, түүний хэмжээ нь дунд зэрэг. 
Бүтээлч чанарууд
Энэ үүлдрийн үржүүлгийн шинж чанарыг дараах үзүүлэлтүүдээр тодорхойлно.
Сїїний їйлдвэрлэл жилд нэг удаа: 8 500 кг.
Өдөрт сүүний хэмжээ: 17 л орчим.
Сүү амт: Holstein-ийн үнээнээс илүү ханасан, бас амттай.
Сүү өөх: 3,8-4 %.
Сүү уургийн хэмжээ: 3,5 %.
Жин нэмэгдэх чихний хэмжээ: Өндөр - дунд жинтэй тугал 480 кг жинтэй байдаг.
Нядалгааны мах: ойролцоогоор 50-60% байна. 
Үзүүлэлтүүд нь малын болон хүнсний чанараас хамаарч өөр өөр байж болно.
Simmental
Simmental үүлдрийн сүүний ургац, нядалгааны мах гэсэн 2 үндсэн шинжийг хослуулан хэрэглэдэг. Эдгээр хоёр їзїїлэлт маш єндєр байна.
Дүгнэлт түүх
Үржлийн түүхийг тодорхой мэдэхгүй боловч хоёр үндсэн хувилбар байдаг. Эхнийх нь эдгээр үнээнүүд Швейцарын үхрийн янз бүрийн төрлүүдээр дамжин зэрлэг аялал жуулчлалын үр удам юм гэжээ. Хоёрдугаарт, эдгээр эвэр нь Венийн үеэр Швейцарьт ирсэн Скандинавын үнээний үр удам юм.
Та мэдэх үү? Simmental үүлдрийн дэлхийд хамгийн эртний нь юм.
Үнээ нь Швейцарийн Симми голоос ургадаг бөгөөд эрэг дээр нь амьтдын ихэвчлэн бэлчээрлэдэг. 
Гадаад төрх
Энэ зүйлийн өнгө нь янз бүрийн өөрчлөлтөнд цагаан өнгөтэй, улбар шар өнгөтэй байдаг. Биеийн урт нь 160 см, эмэгчингүүдийн өндөр нь 150 см, эрэгтэй нь 165 см.
Цээж нь өргөн, бага, эрэгтэй нь нарийн хөхний байдаг. Эмэгтэй жин нь 600 кг, эрэгтэй нь 800-аас 1000 кг байдаг. Хэдийгээр эрчимтэй хооллож 1300 кг хүрч чаддаг.
Фермерүүд Simmental үхрийн үүлдрийн давуу болон сул талуудын талаар илүү дэлгэрэнгүй унших хэрэгтэй.
Бүтээлч чанарууд Энэ үүлдрийн үүлдрийн үржил шимт чанар сайтай байдаг.
Сїїний їйлдвэрлэл жилд нэг удаа: 7,500 кг, хамгийн ихдээ 12000 кг жинтэй байв.
Өдөрт сүүний хэмжээ: 15 литр
Сүү амт: маш эелдэг, өтгөн, бага зэрэг амттай. 
Сүү өөх: 4,1 %.
Сүү уургийн хэмжээ: 3,3 %.
Жин нэмэгдэх чихний хэмжээ: дунджаар 18 сартай хүн 343 кг.
Нядалгааны мах: 55 %.
Энэ үүлдрийн хувь хүмүүсийг бусдаас ялгаатай нь хамгийн гайхалтай онцлог нь сүүний зөөлөн бөгөөд өвөрмөц амт бөгөөд өвөг дээдэс нь Альпийн нугад өвс иддэг.
Гэрийн тэжээвэр амьтдыг арчлах, тэжээх
Түүний тойрог нь сайн амьдрах нөхцөлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй: энэ нь агааржуулалт сайтай өрөөнд хангалттай хэмжээний гэрэлтэй, өвлийн улиралд халаалттай байх ёстой.
Үнээнийг өсгөх амжилтанд нөлөөлж буй хүчин зүйлүүдийн нэг нь хорихын тав тухтай нөхцлийг хангасан байна. Савыг хэрхэн яаж барих, түүнчлэн подвал болон агааржуулалтыг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх талаар суралц.
Амьтад халамжлах нь улирлаас хамааран өөр байдаг. Зуны улиралд мал амьтныг наранд удаан байлгахгүй байхын тулд тэднийг халхавчаар хангах шаардлагатай байдаг бөгөөд усыг байнга хэрэглэх боломжийг бүрдүүлэх шаардлагатай байдаг. Бэлчээрийн үхэр өдөрт 2 удаа байх ёстой. Өвлийн улиралд пальт сайн дулаацах хэрэгтэй, гэхдээ агааржуулалттай байна. 
Бактери ийм орчинд маш хурдан тархаж байгаа тул хүүхдийн оргилыг бохирдуулж байгаагаар хийнэ. Булгуудыг зөвхөн зуны улиралд угаана. Гэхдээ эмэгчинг саахаас өмнө болон дараа нь угаах хэрэгтэй. Амьтныг цаг хугацаанд нь илрүүлж, цаг алдалгүй эмчлэх зорилгоор малын хяналтыг хийх шаардлагатай байна.
Тэд амьтдыг өдөрт 3 удаа хооллодог бөгөөд хоол хүнс нь үр тариа тэжээл (үр тариа, буурцагт ургамал, тосон түрхлэг), мөн шүүслэг (өвс, үр тариа), том ширхэгтэй (хадлан) юм.
Хуурай, сүүний үнээ хэрхэн хооллох талаар уншина уу.
Тиймээс Белгородын бүсэд сүүний болон махны бүтээмж хоёрын аль алинд өндөр хувьтай хэд хэдэн алдартай үнээ байдаг. Эдгээр амьтдад онцгой анхаарал шаарддаггүй, өвчинд тэсвэртэй байдаг.
