Анар нь дээвэр гэр бүл (селери) -ний хамаарах жилийн үйлдвэр юм. Гадныхны хувьд энэ нь гэр бүлийнхээ "хамаатан садан" -аас ялгаатай бөгөөд дор өгүүлсэн нийтлэлүүдийг сонирхолтой шинж чанартай байдаг.
Ургамлын тодорхойлолт
Энэ нэг жилийн бут нь шулуун шулуун иштэй 30-60 см өндөрт ургаж болно. Навч ногоон, гялалзсан, төгсгөлд нь заадаг. Цэцэглэлтийн зуны эхний хагаст тохиолддог, цэцэг нь гэр бүлийн ихэнх ургамлын адил 7-15 гэрлийн шүхэр нь баг цэцэг нь цуглуулдаг.
Та мэдэх үү? Орос улсад гоньд нь 17-р зууны үед үүссэн бөгөөд бараг зүүн өмнөд болон өмнөд мужууддаа Европт амжилттай экспортлогдож эхэлжээ.
Үрээс ургаж байх үед ургамал наймдугаар сард боловсордог. Үрийн потенциал нь анхилуун үнэртэй, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ шиг харагдана.
Заримдаа соёл нь үндэстэнтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь алдаа юм - гоньдтой гоньд, эсвэл одон хүрэл нь гоньдтой төстэй боловч огт өөр ургамал юм.
Химийн найрлага
Соёлын өөр өөр хэсгүүд нь ашигтай бодисын уурхай болгох олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй.
Мөр элемент (100 г)
- төмөр - 37;
- цайр - 5.3;
- зэс - 0.9;
- селени - 0.005.
- кали - 1440;
- Кальци - 645;
- фосфор - 440;
- магни - 170;
- натри - 16.
- C - 21;
- PP - 3;
- B3 (пантотеник) - 0.8;
- B6 (pyridoxine) - 0.65;
- B1 (тиамин) - 0.34;
- B2 (рибофлавин) - 0.29;
- A - 0.016;
- B9 (фолийн хүчил) - 0.010.
- Нүүрс ус - 35.4;
- уургууд - 17.6;
- өөх тос - 15.9;
- Хоолны утас - 14.6;
- ус - 9.54;
- үнс - 6.95;
- ханасан тосны хүчил - 0.01.
Энэ нь чухал юм! Холимог үрийг цуглуулах үеэс гурван жилийн хугацаанд амьдрах чадвартай хэвээр байна.
Хүний гоньд ашигтай эд юм
Энэ ургамал хүнийг янз бүрийн хэлбэр, хэлбэрээр ашиг тусаа өгдөг:
- Цэцгийн нэг хэсэг болох эфирийн тосны антиоксидант шинж чанарууд нь хорт хавдрын эсрэг тэмцэх боломжийг олгодог ДНХ эсээс чөлөөт радикалуудыг устгахад ашигладаг.
- Бактерийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шүдний найрлага дахь гоньд эфирийг агуулна.
- Үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь аспиринтай харьцуулах боломжтой байдаг.
- Цус багадалтаас сэргийлэх урьдчилан сэргийлэлт
- Sassafras тосоор холилдсон, энэ нь дотоод шавьжны хортон шавьж юм.
- Загас барих загас.
- Хоолны амтлагч.
Хүүхэд харшил, харшил үүсгэгч, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд генийн бэлдмэл өгөхгүй байх нь харшил төрүүлэх, хувь хүний татгалзах шалтгаан болж, ургийн эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, тэр ч байтугай дутуу төрөлт үүсгэдэг.
Гоньдын онцлог шинж
Ургамлын жимс, жимсгэнэ нь хүний амьдралын янз бүрийн хүрээнд хэрэглэгддэг. Зарим хоолны аяга нь нэмэлт амт авч, гоо сайхны салбар соёлын ашиг тусын чанарыг ашигладаг бөгөөд уламжлалт анагаах ухаан нь эдгээх шинж чанарыг ашигладаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Эрт дээр үеэс гоо үзэсгэлэнч нар гоньдын чанарыг мэдэрч, тайвширсан арьсыг олж илрүүлсэн. Түүнээс хойш ургамлын үрийн тосыг боловсруулсан арьсыг зөөлрүүлэх нөлөөтэй тос болгон ашиглаж ирсэн. Нүдний тос, нүүрний тос, биеийн нойтон нүүрний тосыг нэмж хадгалдаг. Энэ тохиолдолд бага хэмжээний буюу маск буюу лонхны нойтон жин 2-3 дусал.
Та мэдэх үү? Европт ургамал XIV зууны үед гарч ирэв. Хуучин ертөнцөд анх хэрэглэж байсан зүйл нь хоолгүй байсан, гоньд, өндөр өртөгтэй учраас төлбөрийн хэрэгсэл байв.
Ардын анагаах ухаанд
Уламжлалт анагаах ухаан нь янз бүрийн өвчний улмаас ургамлыг ашигладаг:
- архаг ба цочмог хоолойн өвчин - декоциний гаслах;
- цус алдах - аманд цууны хүчлээр декоцин хийдэг;
- Арьс түлэгдэх - Anise газрын тос, өндөгний цагаан хольцтой тос;
- нүдний өвчнүүд - хөргөлттэй дуслаар угаах;
- Бөөрний эмгэгүүд - халуун дусаалга ба декономи;
- сүүний шүүрлийг багасгасан - навч, үрнээс цай уу.
Хоол хийхэд
Төрөл бүрийн хоолонд ургамал нь цэвэр эсвэл хатаасан ногоон хэлбэрээр, түүнчлэн бүхэлд нь эсвэл газрын үр жимсээр ашиглагддаг. Шинэ ногоонууд нь салад, загасны аяганд нэмж, хатаасан шүхэр, жирийн dill шиг иш, даршилсан ногоо, амтлагч юм.
Бялууг жигнэснээс зуурмаг дээр хэрэглэхэд хэрэглэдэг бөгөөд ногоон болон газрын үрийг хоёуланг нь нэмдэг. Мөн жимсгэнэ нь чихэрлэг шөл, puddings, үр тариа нь тавьж байна. Сахал, шөл, шарсан эсвэл ямар ч ногооны хольцыг энэ амтлагчтай хамт хэрэглэж болно.
Гэдэсний хадгалалт, хадгалалтын дүрэм
Өвлийн улиралд салад, хатаахад хэрэглэхийн тулд, ногооноос өмнө ургац хураахаас өмнө ургасан ногооноор ургасан ногоон. Энэ хугацаанд тэрээр аль хэдийн амт, шүүс идчихсэн байсан боловч шүхрийг бүтээхэд эрчим хүчийг хаяж эхлээгүй байна. Хуурай сэрүүн, агааржуулалт сайтай өрөөнд хатаах нь таазаас өлөн зөгнөлийг булшладаг.
Энэ нь чухал юм! Өвс хатаах тохиолдолд ихэнхдээ хатаахын тулд сайтар сайтар хутгах хэрэгтэй бөгөөд хөгц маягаар гарахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Хүнсний хэрэглээний үрийг ишний шар өнгөтэй болтол хураан авдаг. Ургамлын хэсгийн багцыг угааж, эцсийн хатаах зориулалтаар таазны доор байрлуулсан эсвэл бусад агааржуулалттай үйлчилгээний өрөөнд таазны доор байрлуулна. Үүний дараа шүхэр нь цэврүүтэж, үрийг нь битүүмжилсэн саванд хадгалж үлдэх болно.
Эмчилгээний зориулалтын жимс нь өөр өөр ургац хураан авдаг. - намрын эхээр, хуурай цаг агаарт. Үрийг хатаагч буюу ердийн зууханд ойролцоогоор + 50 оС-ийн температурт хатааж, зоорийн уут эсвэл битүүмжилсэн саванд савлана. Ийм нөхцөлд харанхуй хуурай газарт гурван жилийн туршид өмчөө хадгалж чадна.
Боломжит эсрэг заалтууд
Бүх гойд сайн ба амттай шинж чанараараа энэ нь хүний эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болох зарим заалттай байдаг. Өмнө дурьдсанчлан, энэхүү амттан жирэмслэлтийн үед эсрэг заалттай байдаг.
Үүнээс гадна, хүнсний үйлдвэрт эсвэл эмчилгээнд хэрэглэх шаардлагагүй юм.
- ходоод гэдэсний замын архаг өвчин;
- шарх;
- арьсны эмгэг, тууралт, батга, батга;
- харшлын урвал.
Гоньд ба гоньд хоёрын ялгааг олж мэд.
Энэ аргаар эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь хуримтлагдсан үр нөлөөг үүсгэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд долоо хоног бүрийн ээлжит цикл, үйлдвэрээс эсвэл бүтээгдэхүүнээс салах хэрэгтэй.
Гоньд нь маш сайн үнэртэй, гал тогооны ширээн дээр тансаг амтлагч, сайн эм юм. Энэ нь зөвхөн уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэдэг төдийгүй албан ёсны анагаах ухаан нь үүнийг зарим эмийн найрлагад хэрэглэдэг. Энэхүү өвөрмөц ургамал нь зөвхөн цэцэрлэгийг засахаас гадна өвчин эмгэгийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
